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文档简介

1、润肠通便百事通十九种清肠通便的食物 01.地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。 02.绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 03.燕麦 燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便! 04.薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏

2、仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。 05.小米 小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。 06.糙米 糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。 07.红豆 红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。 08.胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助,

3、也富含-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。 09.山药 山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。 10.牛蒡 牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用,长期服用。 11.芦笋 芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A,料理可将尖端微露水面,能

4、保存最多营养素滋味又用。 12.莲藕 莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。 13.白萝卜 萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。 14.山茼蒿 山茼蒿含丰富维生素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。 15.地瓜叶 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用

5、开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶! 16.萝卜叶 萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。 17.川七 川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。 18.优格 优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增

6、加饱足感,减少早餐的摄食量。 19.醋 醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。 便秘之人忌食下列食品。莲子 性平,味甘涩,虽有补脾、养心、益肾之功,但又有涩肠之弊,故大便燥结者忌食。随息居饮食谱中早告诫:,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,皆忌之。栗子 性温,味甘,但生栗子难以消化,熟栗子食后易滞气。正如本草衍义所说:生者难化,熟即滞气隔食。故大便干燥者不宜食,清代食医王孟英早就指出:,痞满,疳积,便秘者并忌之。芡实 性平,味甘涩,有补脾肾和固涩作用,慢性习惯性便秘之人不宜多食久食。随息居饮食谱中也指出:,

7、便秘,食不运化皆忌之。高粱 性温,味甘涩,本草纲目中说它温中,涩肠胃。故慢性脾虚腹泻之人宜食之,但大便燥结者则应忌食,因其性温而涩,多食久食,更使大便干燥难解。豇豆 性平,味甘,本草从新认为豇豆甘涩。得配本草明确告诫:气滞便结者禁用。凡老人慢性便秘腹胀者应忌食。 此外,便秘之人还应忌食大蒜、辣椒、茴香、花椒、白豆蔻、草豆蔻、肉桂、炒蚕豆、炒花生、炒黄豆、爆玉米花、炒米花等。我们到底要多久排便一次算是正常呢? 有些人两、三天一次算是正常,也有些人是一天两、三次才算是正常,这就要是个人的年龄、饮食与生活习惯而定,一般来说,一个正常的成年人若是三天没有排便就要注意了,小孩通常是四天。 最怕就是有时一

8、天两三次,有时一个礼拜都没排便,或是排便时总是花很多的时间,并且需要很用力才把便便挤出来,坚硬的便便容易造成肛门口的血管扩张或破裂,或是因为排便不顺长期使用通便剂,使肛门口因受便便的刺激而破皮,这样都是导致痔疮的元凶哦。 便秘虽不是什么大毛病,但却是生活上的一大困扰。这些在体内经过消化吸收后所代谢出的废物,在该排出的时候没有排出,留在体内会经过大肠的再吸收功能,会使这些废物中的毒素再吸收入体内,不但阻碍了新陈代谢,还是美容的大敌,表现在脸上就出现青春痘、粉刺、黑斑等皮肤问题,而且若是长期的排便时的困难、疼痛,还会引发痔疮。 导致便秘的原因有很多,常见的有: 1.因忙碌而错过便意:其实这是现在人

9、最常见的情况,常常开一个会下来或是繁忙的公务,而错过了本来会有便意的时间,因为便意来的时候您必须有时间坐在马桶上,慢慢酝酿。便意一错过之后就不想再大了,过了今天,明天要大的时候可能会更困难了。 2.环境的改变:有些人有认马桶的习惯,只要不是自己家中的厕所都难以排便,如果一遇上出外旅行、住校常常会有一个星期都没排便的情形,又例如许多学生在读书的时候,因为学校的厕所太脏不敢在学校大号,无形中延宕就形成了习惯性便秘。 3.食用过度精制的食物:饮食中纤维质太少也是造成便秘的主要原因之一,现在的人饮食较精致,多是白米饭配上主要的肉食,青菜水果等纤维质较多的食物反而变成配角。 4. 太少喝水:因为经过代谢

10、后欲排出的废物经过大肠会有水分再吸收的动作,才能使排出的粪便成形,如果平时水分喝得太少,体内会由欲排出的废物中再吸收较多的水分,所以就会造成粪便坚硬不易排出。 5.较少运动:大部分的人平常除了上下班之外,都坐在办公桌上,回到家中吃回到家中吃完后饭后又是坐着看电视,连起来走动的时间都嫌少,当然也就影响到胃肠的蠕动,不但会有便秘经常还会伴随着腹胀的情形产生。 6.过度减肥:有些人为了减肥食物吃得很少,容易造成堆体不足,也会有好几天都没有便意的情形。 7.某些特定的药物:有些药物本身就会引起便秘、胃肠不适的副作用。除此之外,因便秘而经常使用通便剂所造成的依赖性,以致于在未使用药物的状况下无法自行排便

11、。 8.其它疾病所引起:如:肠躁症、结肠癌都会出现便秘的情况。要彻底改善便秘的情形就必须针对生活习惯与饮食做起: 1.每天早上一起床还没有进食以前就喝一大杯500cc的冷开水或是蜂蜜水,可以有效的刺激肠胃蠕动,帮助一早便意,并且早餐一定要吃,可以帮你的肠胃运作正式开工。 2.最好养成固定一个时间便便,你可以选每天的早晨或是每天都有的工作空档,记得要留一点时间完成一天的大事。 3.主食在米饭中多加入一些糙米、全麦等的粗谷类,不但营养价值高又富含纤维质,可以帮胃肠的蠕动、促进消化,或是多吃蔬菜水果。 4.适当喝水、多运动:平时可以多做些腹部运动,只要是有用到腹部力量的运动,对肠胃的健康都很有帮助哦

12、!就算平时没时间运动,吃完饭后也不要就坐,站起来走动一下散个步也好,只要有动,不管怎么动都可以稍微刺激肠胃的蠕动。 此外还有什么更有效的物理方法呢? 洗澡的时候可以用莲蓬投江水温调到温水,对着肛门口冲约两分钟左右可以舒缓肛门括约肌,对排便也很有帮助。 睡前躺在床上时用手按摩肚皮:以顺时针方向,由左向右,环型画圆的方式按摩你的肚皮也可以刺激胃肠的蠕动。 每晚傍晚以后,可以做一个运动: 1.上身平躺(地板或床上),两膝曲起。 2.两脚离地,将曲起的大腿靠近肚皮,用双手互扣环抱住小腿。 此动作维持约10-15分钟,(避免在刚吃饱饭后的一小时进行),可有效处促进肠胃蠕动,帮助隔天的排便。 出现以下几种

13、情况你必须要就医: 1.如果持续以上的生活方式后,还是连续有两个礼拜都没有获得改善时你可能就要看医生了。 2.如果排便时发现有血,除了可能是肛门有裂伤之外,还有可能是痔疮,当然更严重的还可能是结肠癌。这时你也必须就医。 3.若是因为有服用某种药物所造成,可能必须跟你的医生商量,减量或是改药。 4.如果家中有老年人或是行动不便者,发生超过一个礼拜没有排便得情形,主要就是因为肠胃蠕动有问题,造成粪便堆积,就必须立即就医。 试试看用以上教你的方式改变排便习惯,最好不要一有便秘的情形就使用通便剂,这样很容易养成依赖性,使得以后要自行排便都会很困难哦!合理饮食是治疗便秘的良方。   

14、  1.多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。     2.多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升,其效极佳。     3.炒菜时,适量加入烹调油,可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能,从而使肠道润滑、畅通无阻。     4.多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。     5.各类干豆。肠道内的正常细菌可

15、使其发酵、产气,促进肠蠕动。     6.多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。     7.便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。 便秘的美味食疗     1. 蜂蜜香油汤:蜂蜜50克,麻油25克,开水约1000克。将蜂蜜放入碗内,搅拌后起泡沫 时,边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中,再共同搅拌均匀。蜂蜜,麻油搅匀后,将温开水 约100克,徐徐加入,再搅匀,搅至开水,麻油、蜂蜜成混合液状,即可服用。代茶饮。肠 燥便秘者,食之立效。   

16、  2.桂花核桃冻:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油1000克。 核桃仁加水磨成浆。锅内放入清水250毫升,石花15克,用中火烧至糖溶化,加白糖拌 匀,再加核桃仁浆拌匀,最后将奶油放入锅搅匀,转用文火煮沸后,出锅倒入容器内。核 桃仁糖浆晾凉后,放入冰箱内,待核桃仁糖浆冻结后取出,用刀划成菱形块,装盘,撒上桂 花,淋上菠萝蜜,再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。     3.猪油蜜膏:猪油100克,蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内,加蜂蜜,用文火烧沸后,停火 晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次,每次一汤匙

17、。便秘的饮食治疗及注意事项每日正常排便是人体健康的保证。随着生活水平的提高,膳食结构的改变,便秘者几乎随处可见。 便秘乃粪便在大肠内停留时间过长,其所含水分被大量吸收,致使大便变得干硬结实,难以排出。其中蛋白质的腐败物吲哚等废物被肠道吸收体内,轻者引起头痛、头晕、舌苔厚腻、食欲减退、腹胀、腹痛等。重者长期便秘,毒素反复吸收,则可导致肠癌、乳癌等。因而,对便秘不可等闲视之。 合理饮食是治疗便秘的良方。 一、多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。 二、多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升,其效极佳。 三、炒菜时,适量加入烹

18、调油,可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能,从而使肠道润滑、畅通无阻。 四、多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。 五、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气,促进肠蠕动。 六、多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。 便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。 便秘的最好办法还是通过科学的饮食,轻松解秘。日本女性中流行一套适合便秘女性的健康饮食食谱,相信对中国的职业女性也会有所帮助。下面介绍的饮料、菜肴、零食被称为对付便秘的三大法宝: 解秘饮料 凉开水:每天早晨起床后,空腹饮用一杯凉开水可以增加肠胃蠕动,促进排便。长期坚持就能形成早

19、晨排便的良好习惯。 水果酸奶:将一根香蕉或一个苹果放在搅拌机里搅碎,再加入250毫升的酸奶一起搅匀,制成水果酸奶。每天清晨饮用一杯这样的酸奶同样可以促进排便。 决明子茶:30克决明子加入700毫升的水,熬至400毫升时关火。经常饮用可以治疗高血压,明目,通便。 芦荟茶:芦荟具有调理肠胃和导泻的作用,将一小块鲜芦荟切成8毫米厚的薄片,加水煮成汁喝也有很好的通便作用。 解秘菜肴 紫菜芝麻饭: 将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。 紫菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁,能促进肠胃运动。 芝

20、麻含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。 醋拌圆白菜: 1、将500克的圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。 2、焯好的圆白菜放凉后挤干水分,切成块。 3、把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、适量盐混合后煮开制成汤料。 4、等汤料晾凉后和圆白菜一起倒入一个密封的瓶子内储存一天即可食用。 圆白菜不仅含有丰富的多种维生素,还有能增强肠胃蠕动的纤维素。 醋腌莲藕: 将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里,每天取出一些作为每餐的小菜。 莲藕能清除肠道污物,防止大便板结,刺激肠壁,防止便秘。 油焯海带豆: 1、将300克海带切丝用开水焯熟,100克黄豆

21、用水煮熟。 2、将海带和黄豆晾凉,吹干水分。 3、在海带和黄豆中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。 海带丰富的食物纤维可以增加便量,维生素和矿物质能促进肠道蠕动。 黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维可以吸收肠内水分使便量增加。 解秘零食 女性大都有吃零食的习惯,经常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能帮助缓解便秘。 核桃:中医认为核桃具有补肾、暖胃、润肠的功效,多吃可以大大改善大便干燥的问题。 青梅干:青梅中的柠檬酸不仅开胃,而且还能促进肠胃蠕动。 蜜蘸香蕉:用香蕉蘸蜂蜜吃,每日数次,主治习惯性便秘。 酸奶:饮用酸奶后,肠内的有益菌的数量会增加,这些有益菌分解酸奶形成的有机酸同样

22、能刺激肠道蠕动,利于排便。便秘的饮食防治(1)在膳食中多吃粗纤维的食物:因膳食纤维在肠道中吸水,使粪便体积和重量增大,刺激肠蠕动,滑泻粪便,促进排便。如:韭菜、芹菜、小白菜、香蕉、桔子、冬菇、木耳、荞麦、燕麦片等都是含膳食纤维高的食物。 (2)增加饮水量:每日饮水68杯,膳食纤维在肠道吸收水分后膨胀,使粪便软化,刺激肠蠕动。 (3)多食蜂蜜、芝麻:不仅营养丰富,也是润肠通便良药,早晚各饮蜂蜜水一杯或香油1015毫升加入蜂蜜510毫升调和后空腹服用,对防治便秘极为有效。芝麻宜洗净,炒熟,研碎再食用,有润肠、通便的作用。便秘自制法几则-你试试看 便秘是指大便干燥不通、排便间隔时间延长,或想大便而排

23、出困难。以下3种食疗方法对便秘效果不错。 菠菜粥用料:鲜菠菜100克,粳米100克。 制法:先将菠菜洗净放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米煮成粥后,放入菠菜,煮沸食用。1日2次。 猪血汤用料:猪血250克,鲜菠菜500克。 制法:将猪血切成厚块,菠菜切碎,放入调料少许,制成汤食用,每日或隔日1次。 胡萝卜蜂蜜方用料:熟胡萝卜,蜂蜜。 制法:将胡萝卜煮熟后,蘸蜂蜜食用,每次吃250500克,1日2次。 蜂乳竟然是治疗便秘的良方习惯性便秘是一种常见的症状,在老年人中发生率较高。由于老年人生理机能衰退,胃肠功能容易失调,加之体力活动较少、食量下降,或因主食过于精细、膳食中缺少粗纤维蔬菜等原因,都可能形成习惯性便秘。一些患有高血压、冠心病、心肌梗死、脑动脉硬化、慢性肺气肿等疾病的人,如患习惯性便秘并在排便时用力过度,很可能产生意外。

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