人教版试题试卷吕梁高级实验实验中学10-11学年高二下学期期中考试试题(生物)

1、吕梁高级实验中学20102011学年高二生物期中考试试题（选修1部分）(总分100分 时间：90分钟) 命题人：陈向前 审题人：闫丽 客观题：45分一、单项选择题（30个小题，每小题1.5分，共45分）1下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是A都可以使用自然界微生物作为菌种 B发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C控制的发酵温度、培养基成分有所不同 D发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染2.下列关于生物技术的叙述，正确的是（  ）A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底B.果醋发酵装置的温度维持在20 左右最好C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控

2、制DNA的解聚和结合D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 的冰箱中保存3.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（   ）A.接种环、手、培养基  B.高压锅、手、接种环C.培养基、手、接种环 D.接种环、培养基、手4可以鉴定出尿素分解菌的方法是（ ）A以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂 B .以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂 D. 以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂5用稀释涂布平板法来统计样品

3、中活菌的数目时，其结果与实际值相比A.比实际值要高 B.比实际值要低 C.和实际值一样 D.比实际值可能高也可能低6.下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ）A.将接种环放在火焰上灼烧 B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连7刚果红可以与下列哪种物质形成红色复合物（ ）A纤维二糖 B葡萄糖 C纤维素 D麦芽糖8关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯.待培养基冷却至50左右时进行倒平板.待平板冷却凝固约510min后将平

4、板倒过来放置9获得纯净培养物的关键是（ ）.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 B.接种纯种细菌C.适宜环境条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵10下列叙述错误的是（ ）.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 .培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性.培养细菌时需将PH调至中性或微碱性 .培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件11选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一，下列说法正确的是A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体B.花期后期时的花药比前期的更容易产生花粉植株C.对一般植物而言，单核期时花药培养成功率最高D.为了挑选到单核期的花药，通常选择部分

5、开放的花朵12下列关于菊花的组织培养说法中，哪一项是错误的（ ）A一般选择未开花植株的茎上部的新萌生的侧枝 B.在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和PHC.由外植体形成愈伤组织的过程中不需要光，但由胚状体发育成植株的过程中却需要光D.由外植体形成愈伤组织的过程中，培养基中营养物质的总量会减少 13.能用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正A.涂布了1个平板，统计的菌落数是230 B.涂布了2个平板，统计的菌落数分别是21、260，取平均值238C.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163

6、D.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240、250，取平均值23314DNA合成的方向总是从子链的哪端向哪端延伸A3端向5端 B3端向3 端 C5端向5端 D5端向3端15.PCR技术扩增DNA,需要的条件是( )目的基因 引物 四种脱氧核苷酸 DNA聚合酶等 mRNA 核糖体A.B.C.D. 16.下列属于菌落特征的是（ ）菌落的形状 菌落的大小 菌落的多少 隆起程度 颜色 有无荚膜A. B. C. D.17、亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中

7、毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是A含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐C在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低18. 下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是A 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与D 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量19目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是 A酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 B加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比

8、普通洗衣粉更易污染环境 C固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 20某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到右图的曲线。下列分析正确的是A该酶催化反应的最适温度为35左右，最适pH为8B当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度C随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高D当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响21下列有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是实验实验目的 主要实验步骤A验证酶具有高效性实验组：2mL3H2O2溶液+lmL过氧化氢酶，保温5min

9、后观察对照组：2mL3H2O2溶液+lmL蒸馏水，保温5min后观察B验证酶具有专一性实验组：2mL3可溶性淀粉溶液+lmL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验对照组：2mL3蔗糖溶液+2mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验C探究加酶洗衣粉的最适温度含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5，观察溶液颜色变化D探究pH对酶活性的影响向三支试管中各依次加入2mL3可溶性淀粉溶液、lmL不同pH的缓冲液，lmL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验22下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述，不正确的是A提取动物细胞中的DNA和蛋白质都可以采用蒸馏水涨破细胞的

10、方法B采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等质C蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质D血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化23在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，甲、乙、丙、丁四个小组除下表中所列处理方法不同外，其他操作步骤均正确，但实验结果却不同。下列有关叙述不正确组别实验材料提取核物质时加入的溶液去除杂质时加入的溶液DNA鉴定时加入的试剂甲鸡血蒸馏水95%的酒精（25）二苯胺乙菜花蒸馏水95%的酒精（冷却）双缩脲试剂丙猪血蒸馏水95%的酒精（冷却）二苯胺丁鸡血蒸馏水95%的酒精（冷却）二苯胺A实验材料选择错误的组别是丙B

11、沸水浴后试管中溶液颜色变蓝的组别是甲、丁C甲组实验现象差的原因是25的酒精对DNA的凝集效果差D乙组实验不成功仅因为在鉴定时加入了双缩脲试剂24下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，370C恒温培养24-48小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数25变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，、它们分别是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

12、C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌26试分析下图中，哪一处与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似：27.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（ ）A其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 B其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 C其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 D其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 28、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖罐口封闭不严，氧气抑制了其他

13、腐生菌的生长和繁殖罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A           B         C        D29下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，有关叙述正确的是A此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性 B在60的环境中此种淀粉酶已失去活性C此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性中的快 D物质甲对试管中淀

14、粉酶活性的促进作用大于试管30、在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述，不正确的是A分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基B分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物C涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法D平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布主观题：55分二、非选择题（共5个小题，每空1分，共55分）31（10分）果酒、果醋等是日常生活中常用的一类饮料。红葡萄酒中的色素主要来自红葡萄皮中，它不仅给葡萄酒以美的红色，还具有酸碱指示剂的作用，如遇小苏打（碱性

15、）会变颜色。（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。从呼吸角度看，酵母菌属于兼性厌氧型真菌，可用酸性条件下的  溶液检验呼吸产生酒精，同时会呈现  色（2）某同学在用带盖的瓶子进行葡萄酿酒时，在发酵过程中，每隔一段时间应 ，以防瓶子爆裂。（3）制作果醋时，需通气，可以说明醋酸杆菌为 菌。（选好氧或厌氧）（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用 法。在用此法制备固定化酵母过程中，为加快海藻酸钠在水中的溶解速度，最好采用 加热的方法，以防海藻酸钠发生焦糊。为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加

16、入活化的酵母细胞？ 。要想反复使用固定化啤酒酵母细胞，实验过程要在严格的 条件下进行。（5）在固定化酵母细胞操作中，海藻酸钠的主要作用是 CaCl2溶液的作用是 32(18分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：(1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及 (2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是 。(3)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到 培养基上。(4)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是（ ）外植体消毒 制备MS培养基 接种 培养 栽培 移栽A BC D(5)在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的

17、 和 。(6)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及 。(7)PCR反应过程为 、 、 、三个阶段。(8)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题： “探究pH对酶活性影响”实验中，向装有新鲜淀粉酶溶液的试管中 （选填“先加淀粉”还是“先加酸或碱”），理由是 。能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 。(9)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45温水、90C热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。

18、如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好 (10)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适为什么 、 。 33（9分）从自然菌样中筛选较理想生产菌种的一般步骤是：采集菌样富集培养纯种分离性能测定。（1）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化。培养噬盐菌的菌样应从 (选高盐或低盐) 环境采集，培养厌氧菌的菌样应从 （选有氧或无氧）环境采集。（2）富集培养指创设仅适应于该条件的微生物旺盛生长的特定的环境条件，使待分离微生物在群落中的数量大大增加，从而达到从自然界中分离到所需的特定微生

19、物目的的微生物培养方法。对噬盐菌富集培养的培养基应是 培养基；对高温淀粉酶的富集培养应选择 的培养基，并在 条件下培养。（3）实验室最常用的灭菌方法是利用高温处理达到杀菌的效果。高温灭菌的原理是高温使微生物的蛋白质和核酸等物质发生 。 灭菌法是微生物研究和教学中应用最广、效果最好的湿热灭菌法。AB（4）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。获得图A效果的接种方法是 ，获得图B效果的接种方法是 。34.（9分）酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。（

20、1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通的不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是 。为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入 ，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的 。（2）果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，从而分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高果汁的澄清度。下面是某研究性学习小组同学在“探究果胶酶催化果胶水解的适宜pH”的课题过程中遇到的问题。 本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥（假定pH的改变对苹果泥成分无影响），试管中分别注入果胶酶溶

21、液、编号、编组”之后，有下面两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、610。方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调到4、5、610，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。请问哪一种方法更为科学： ，实验步骤中有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使 ，以减少实验误差。如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示 ，该实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图： 。（3）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是_酶和_酶。22（9分）下图是“DNA粗提取与

22、鉴定”相关实验步骤，请据图分析回答：（1）若选材为血细胞液，则选_（猪血还是鸡血），理由_。 从鸡血细胞中释放出核物质的处理方法是_ _。（2）图a表示释放核物质后进行过滤的过程，过滤后取 进行下一步实验。（3）图b表示的相关操作过程中，加入2mol/LNaCl溶液的作用是 。（4）图c表示在滤液中加入冷却的95%的酒精，其目的是_ 。（5）鉴定DNA用_ 试剂，在 条件下呈现 颜色试题答题卡类 型客 观 题主 观 题总 分得 分客观题：45分一、单项选择题（30个小题，每小题1.5分，共45分） 主观题：55分二、非选择题（共5个小题，每空1分，共55分）题号12345678910答案题号1112