7每日一练-糖类脂肪含答案

1、20210325手动选题组卷3一、单选题（本大题共9小题，共9.0分）1 .海藻糖是由两个口比喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。自然杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。下列说法正确的是（）A.海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生醇红色沉淀B.动物细胞中常见的二糖是麦芽糖和乳糖C.组成海藻糖的化学元素与磷脂的化学元素相同D.脱水缩合反应还可发生在核甘酸形成核酸的过程中2 .下图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况。下列有关分析，错误的是（）用斐林试剂检验大豆组织样液中的蛋白质A.C.做脂肪鉴定实验可以不借助显微镜观察D.三种种子萌发初期有机物含量

2、增加A.可溶性糖和淀粉转化成脂肪后，氧的含量将减少B.第40天，种子脂肪含量较高可用苏丹出染液进行检测C.可推测，在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖D.将成熟油菜种子磨成匀浆并加入双缩月尿试剂不会出现紫色反应3 .下图为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例，相关分析正确的是（）B.第1页，共10页4 .下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中代表单体。下列有关叙述正确的是（）&H、司+N、P.J一A.若具有催化作用，则可与双缩月尿试剂反应显紫色B.若具有保温、缓冲和减压的作用，则比同质量的糖原彻底氧化分解产能多C.若主要分布在细胞核，则中不含单糖D

3、.若是植物细胞壁的主要成分，则只存在于植物细胞中5 .X、Y、Z是组成细胞的三种化合物，基本组成元素都有C、H、O,其中物质X还含N元素，物质Y还含N、P元素，据此分析错误的是（）A.X可能会被双缩月尿试剂染成紫色B.Z不可能被苏丹W染液染成红色C.Y可为细胞的生命活动直接供能D.Z可能是构成动物细胞膜的成分6 .糖类是细胞的主要能源物质，下列关于糖类的叙述正确的是A.核糖、果糖、麦芽糖都是细胞中的单糖B.人体可将植物中淀粉和纤维素水解成葡萄糖C.单糖与二糖都可与斐林试剂反应生成醇红色沉淀D.糖原和脂肪都是人体细胞中重要的储能物质7 .下图表示组成细胞的元素、化合物及其生理作用，其中a,b,c

4、,d代表小分子物Ab染色体的主要成分质，甲、乙、丙、代表大分子物质，下列叙述正确的是（）植物细胞雁的重要组成部分保进生殖曙官的发育，激发并维持雄性动物第二特征A.物质a,b,c分别是葡萄糖、氨基酸、核糖核甘酸8 .在人体细胞中的b有20种，成人体内有12种可以自身合成C.物质甲中的N主要存在于氨基中，物质丙中的N主要存在于碱基中D.用苏丹出可以检测物质d,可将其染成橘黄色8 .奶茶近年来已经成为街头巷尾的热门饮料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（）第2页，共10页A.奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质B.可用斐林试剂在水浴加热条件下

5、区分葡萄糖和麦芽糖C.在对奶茶提取物之一的脂肪进行检测时可以不使用显微镜D.脂肪在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多9 .生物细胞中有丰富的有机物，下列说法正确的是A.北极熊冬眠之前吃大量食物的主要目的是增加体内的糖原储备B.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞普遍具有的单糖D.西瓜中有丰富的果糖和葡萄糖，因此西瓜汁可作为还原糖检测的材料二、实验题（本大题共1小题，共15.0分）10 .种子是农业的“芯片”，一粒种子能改变一个国家、民族、世界的命运，袁隆平、钟扬、拉琼等科学家为我国的种子事业做出了杰出贡献。分析回答下列有关种子的问题：（1）玉米、

6、水稻、小麦、大豆、花生是我国主要的粮食作物，水稻、小麦种子作为“主食”用于维持人体生命活动的主要原因是（2）种子成熟后，（填植物激素）的含量会逐渐上升，以促进种子休眠；在种子萌发过程中该激素的含量会逐渐下降，而（填植物激素）的含量会逐渐上升，以解除休眠，促进种子萌发。将适量花生种子放在盛有少量蒸储水的培养皿中，在黑暗条件下进行种子萌发实验，检测发现，萌发初期干重会略有增加，导致这一结果的主要元素是（选填"C”、"N”、“O”）。（3） 2020年夏，我国北方某地发生了严重的水灾，某爱心组织支援了一批小麦种子用于灾后重建。按规定杂合子比例应当控制在2%以内才适合播种，经检测发

7、现本批种子隐性纯合子稳定在0.01%,据此可计算出杂合子比例为,符合播种要求。（4）为保证种子萌发率，需要研究播种的适宜深度，而适宜深度要参考呼吸嫡的大小（呼吸嫡=释放的二氧化碳体积/消耗的氧体积，可以用来表示呼吸底物的不同），测定发芽种子呼吸嫡的装置如下图。为比较玉米、花生哪种适宜浅播，现提供如下基本装置多套，请写出实验思路，并依据已有知识预测最可能的结果和结论。第3页，共10页刻度管一容器一溶液5mL装置I实验思路:预测结果和结论:第4页，共10页答案和解析1.【答案】D【解析】【分析】本题考查构成细胞的化合物，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能

8、力。【解答】A.根据题意海藻糖为非还原糖，故不能与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，A错误；B.植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，乳糖为动物特有的二糖，B错误；C.根据题意海藻糖为糖类，故组成海藻糖的化学元素为C、H、O,磷脂的化学元素为C、H、O、N、P,C错误；D.脱水缩合反应还可发生在核甘酸形成核酸的过程中，D正确。故选Do2.【答案】D【解析】【分析】本题考查组成细胞的化合物，意在考查考生理解所学知识的要点，分析问题、解决问题的能力。【解答】A.脂肪中氧的含量远远少于糖类，因此可溶性糖和淀粉在转化成脂肪后，氧的含量将减少，A正确；B.由题图可以看出，第40天的种子脂肪含量较

9、高，脂肪可用苏丹出染液进行检测，B正确；C.油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉能转化成脂肪，因此可推测在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖，C正确；D.由于成熟油菜种子中有含氮物质，因此成熟油菜种子中含有蛋白质，将成熟油菜种子磨成匀浆后并加入双缩月尿试剂会出现紫色反应，D错误。第5页，共10页故选Do3.【答案】C【解析】【分析】本题结合柱形图考查生物组织中化合物的相关知识，要求考生分析柱形图，明确小麦、大豆、花生中三种化合物的含量，意在考查学生的判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。【解答】A.分析柱形图：小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白质，脂肪含量最少；大豆含量

10、最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪；花生中含量最多的是脂肪，其次是蛋白质，淀粉含量最少，同等质量的种子中，大豆所含的蛋白质最多，A错误；B.用双缩月尿试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，蛋白质与双缩月尿试剂产生紫色反应，林试剂可用于鉴定还原糖，B错误；C.鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，C正确；D.三种种子萌发初期，细胞代谢不断产生中间代谢产物，有机物种类增多，但由于细胞呼吸消耗，有机物含量不断减少，D错误。故选C。4.【答案】B【解析】【分析】本题主要考查细胞的分子组成及常见的化学元素，要求学生能熟记各类化

11、合物的元素、结构及功能，并能根据元素的不同判别相应的化合物。蛋白质的基本元素组成为C、H、O、N;糖类、脂肪的元素组成为C、H、O;核酸的元素组成为C、H、O、N、P。【解答】A.若具有催化作用，组成元素是C、H、O、N,则是蛋白质，是氨基酸，不会与双缩月尿试剂反应，故A项错误；B.若具有保温和保护作用，则是脂肪，则比同质量的多糖彻底氧化产能多，B正确；C.若主要分布在细胞核，由C、H、O、N、P组成，则为DNA,为脱氧核甘酸，第6页，共10页含有脱氧核糖，C错误;D.若是植物细胞壁的主要成分，则为纤维素或果胶，纤维素的单体是葡萄糖，普遍存在于动植物细胞中，D错误。故选Bo5 .【答案】B【解

12、析】【分析】本题考查组成细胞的化合物的有关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。【解答】A.由题意可知，X含N元素，可能是蛋白质，其与双缩月尿试剂发生颜色反应呈紫色，A正确；B.能被苏丹IV染液染成红色的物质是脂肪，Z只含C、H、O,可能是脂肪，B错误；C.物质Y含有N、P元素，可能是DNA、RNA、ATP或磷脂，ATP是细胞的生命活动的直接能源物质，C正确；D.Z不含N、P元素，可能是糖类或脂质，其中糖类和胆固醇是构成动物细胞膜的成分，D正确。故选Bo6 .【答案】D【解析】【分析】本题考查了细胞内糖类的种类及其作用，意在考查考生构建知识网络的

13、能力，属于基础题。【解答】A.麦芽糖是二糖，A错误；B.人体不可将植物纤维素水解成葡萄糖，因为没有相关的酶，B错误；C.单糖与二糖并非都可与斐林试剂反应生成醇红色沉淀，如二糖种的蔗糖属于非还原糖，C错误；D.糖原和脂肪都是人体细胞中重要的储能物质，D正确。故选Do第7页，共10页7 .【答案】B【解析】【分析】本题的知识点是糖类的分类、分布和功能；脂质的分类和功能，核酸的分类、基本组成单位和功能，蛋白质的基本组成单位和功能，对于相关知识点的综合理解应用，把握知识点间的内在联系是解题的关键。甲是植物细胞壁的重要组成成分，是纤维素，a是葡萄糖；乙丙是染色体的主要组成成分，且乙的组成元素C、H、O、

14、N,丙的组成元素是C、H、O、N、P,据此推断乙是蛋白质，丙是DNA,b是氨基酸，c是脱氧核糖核甘酸；d的组成元素是C、H、O,具有促进生殖器官的发育，激发并维持动物第二性征的作用，据此推断d是性激素。【解答】A.根据分析可知，物质a、b、c分别是葡萄糖、氨基酸、脱氧核糖核甘酸，A错误；8 .人体内构成蛋白质的氨基酸有21种，成人体内有13种可以自身合成，为非必需氨基酸，B正确；C.物质甲为纤维素，不含N,C错误；D.d为性激素，不能用苏丹出检测，苏丹出可以将脂肪染成橘黄色，D错误。9 .【答案】B【解析】【分析】本题考查细胞内的糖和脂质的知识点，要求学生掌握细胞内糖的作用和鉴定方法，识记脂肪

15、的功能和鉴定方法。【解答】A.人体细胞的直接能源物质是ATP,A正确；8 .葡萄糖和麦芽糖均为还原糖，两者均可与斐林试剂在水浴条件下产生砖红色沉淀，故无法区分，B错误；C.脂肪的检测和观察实验中，可以直接向奶茶中滴加苏丹III或苏丹IV进行鉴定，不需要显微镜进行观察，C正确；D.同质量的脂肪中氢的比例高于糖类，氧的比例低于糖类，氧化分解时释放的能量比糖类多，D正确。故选Bo第8页，共10页9 .【答案】C【解析】【试题解析】【分析】本题考查了组成生物体化合物的有关知识，要求考生能够识记糖类和脂肪的功能，识记动植物细胞共有的糖类等，再结合所学知识准确判断各项。【解答】1、糖类分为：单糖、二糖、多

16、糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。植物细胞中特有的糖有：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素等，动物细胞中特有的糖有：乳糖和糖原。2、脂质的种类和作用：(1)脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；A、北极熊冬眠之前要吃大量的食物，以增加体内的脂肪，动物内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，A错误；B、淀粉和脂肪氧化分解的终产物是二氧化碳和水，B错误；C、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，C正确；D、西瓜汁中也含有丰富的葡萄糖和果糖，但不适合用作还原糖检测的材料，因为其有

17、颜色，会干扰实验现象，D错误。10.【答案】(1)水稻、小麦种子含有丰富淀粉，糖类是人体生命活动的主要能源物质(2)脱落酸；赤霉素；O(3)1.98%(4)实验思路：回答方式1：用装置I分别测等量萌发玉米、花生种子的耗氧量，用装置n分别测等量萌发玉米、花生种子耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算并比较呼吸嫡。回答方式2：取装置I、n,分别放入等量萌发的玉米种子，一段时间后由装置I得到种子萌发的耗氧量，由装置n得到耗氧量与二氧化碳释放量的差值，计算出玉米种子的呼吸嫡。用同样方法测得花生种子的呼吸嫡，再比较二者大小。预期结果与结论：花生种子的呼吸嫡小；花生种子适宜浅播第9页，共10页【解析】【分析】

18、本题考查组成细胞的分子、细胞呼吸、基因频率，考查对糖类、脂肪的元素组成、功能的识记，以及细胞呼吸实验探究能力和基因频率的计算。【解答】(1)糖类是人体生命活动的主要能源物质，水稻、小麦种子含有丰富淀粉，经消化后可被人体吸收利用，用于维持人体生命活动，所以水稻、小麦种子作为“主食”种子成为我国人民的“主食”。(2)种子成熟后，脱落酸可促进种子休眠，降低有机物消耗；在种子萌发过程中赤霉素含量，以解除休眠，促进种子萌发。花生种子萌发初期，储藏的脂肪转变为糖类，由于糖类分子中O元素比例大于脂肪中O元素比例，导致种子干重会略有增加。(3)本批种子隐性纯合子稳定在0.01%,由于种子群体较大，根据遗传平衡定律，隐性基因频率为0.1/10,则显性基因频率为9.9/10,据此可计算出杂合子比例为01991982X1yX-