济南版七年级生物真菌

1、真真 菌菌思考题：思考题：2 2、腐烂的水果会散发出酒味、腐烂的水果会散发出酒味, , 这是什么生物在作怪？这是什么生物在作怪？1 1、为使馒头和面包松软多、为使馒头和面包松软多 孔孔, ,发面时常加入什么？发面时常加入什么？3 3、夏天，食品和衣物上会发、夏天，食品和衣物上会发 霉长毛霉长毛, ,这又是什么生物这又是什么生物 在作怪？在作怪？(酵母菌酵母菌)(酵母菌酵母菌)(霉菌霉菌)、酵母菌、霉菌、蘑菇的形态结构、酵母菌、霉菌、蘑菇的形态结构实验一：观察酵母菌实验一：观察酵母菌（一）材料用具（一）材料用具:1、材料：酵母菌培养液。、材料：酵母菌培养液。2、用具：显微镜、镊子、用具：显微镜、

2、镊子、 载玻片、盖玻片、吸载玻片、盖玻片、吸 管吸水纸。管吸水纸。3、药品：碘液。、药品：碘液。（二）方法步骤：（二）方法步骤：1、取酵母菌培养液，放、取酵母菌培养液，放 在载玻片上。在载玻片上。2、盖上盖玻片。、盖上盖玻片。3、观察。、观察。4、取下临时装片。、取下临时装片。5、染色并观察。、染色并观察。实验二：观察霉菌实验二：观察霉菌（一）材料用具：（一）材料用具：1、长霉的的橘子皮或馒头、长霉的的橘子皮或馒头 片。片。2、用具：放大镜、解剖针、用具：放大镜、解剖针、 显微镜、镊子、载玻片、显微镜、镊子、载玻片、 盖玻片和滴管。盖玻片和滴管。3、药水、水。、药水、水。（二）方法步骤：（二）

3、方法步骤：在载玻片中央滴一滴清水在载玻片中央滴一滴清水用解剖针挑取一些菌丝放用解剖针挑取一些菌丝放 在载玻片的水滴中在载玻片的水滴中将菌丝铺开将菌丝铺开盖上盖玻片盖上盖玻片观察观察酵态酵态霉态霉态2 2、酵母菌的细胞结构：酵母菌的细胞结构：是单细胞个体是单细胞个体细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡1 1、酵母菌的形态：、酵母菌的形态：呈椭圆形呈椭圆形比较酵母菌与植物细胞结构的不同点比较酵母菌与植物细胞结构的不同点植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡2.2.霉菌的结构霉菌的结构: :由菌丝组

4、成，是多细胞真菌由菌丝组成，是多细胞真菌直立直立菌丝菌丝孢子囊孢子囊 青霉青霉 黑根霉黑根霉 二二. . 青霉菌和黑根霉青霉菌和黑根霉 1. 1.形态形态呈丝状呈丝状. . 呈丝状呈丝状. .营养营养菌丝菌丝 比较项目比较项目种类种类孢子的颜色孢子的颜色直立菌丝顶端孢子排直立菌丝顶端孢子排列形式列形式青霉青霉黑根霉黑根霉青霉和黑根霉的区别青霉和黑根霉的区别青绿色青绿色黑色黑色扫帚状扫帚状球状或放射状球状或放射状 青霉青霉 黑根霉黑根霉 形态：酵母菌呈形态：酵母菌呈 形，霉菌是形，霉菌是 状状体。体。 结构：酵母菌是结构：酵母菌是 细胞个体，霉菌是细胞个体，霉菌是 细胞个体，直立菌丝顶端细胞个体

5、，直立菌丝顶端 有有 。酵母菌细胞与霉菌的形态结构有什么区别？酵母菌细胞与霉菌的形态结构有什么区别？椭圆椭圆单单多多丝丝孢子孢子蘑菇的形态：蘑菇的形态：像一把撑开的小伞像一把撑开的小伞菌丝菌丝菌柄菌柄菌褶菌褶菌盖菌盖蘑菇的结构：蘑菇的结构：由菌丝组成，是多细胞真菌由菌丝组成，是多细胞真菌菌丝菌丝1.真菌细胞共有的结构：真菌细胞共有的结构：2.真菌细胞与细菌细胞结构的主要区别真菌细胞与细菌细胞结构的主要区别细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核真菌有成形的细胞核真菌有成形的细胞核异养异养大多是腐生、少数是寄大多是腐生、少数是寄生生 二、真菌的生命活动二、真菌的生命活动1 1

6、、营养方式：、营养方式：2 2、生活方式：、生活方式：4 4、生殖方式：、生殖方式：酵母菌的生殖方式是酵母菌的生殖方式是 、 。 出芽生殖出芽生殖 孢子生殖孢子生殖芽殖芽殖真菌还有的由母细胞真菌还有的由母细胞 产生新个体，丝产生新个体，丝状真菌的状真菌的 可形成新个体。可形成新个体。大部分真菌靠大部分真菌靠 繁殖繁殖一分为二一分为二菌丝体断裂片菌丝体断裂片孢子孢子3 3、对氧气的依赖情况：、对氧气的依赖情况： 酵母菌在酵母菌在 和和 条件下，都能生活；霉条件下，都能生活；霉 菌在菌在 条件下，才能生活。条件下，才能生活。有氧有氧无氧无氧有氧有氧利用青霉菌制取抗生素利用青霉菌制取抗生素类药物：类

7、药物：青霉素等青霉素等可食的真菌可食的真菌可作药用可作药用的真菌的真菌三、真菌与人类的关系三、真菌与人类的关系1 1、有利方面、有利方面酵母菌和酵母菌和霉菌能用霉菌能用于制面包、于制面包、酿酒、酿酒、制醋、制醋、制酱油制酱油有些真菌用于防治有些真菌用于防治 ，如：，如：农林害虫农林害虫白僵菌白僵菌2 2、有害方面、有害方面脚癣脚癣红色毛癣菌红色毛癣菌黄曲霉黄曲霉比较病毒、细菌、真菌异同点比较病毒、细菌、真菌异同点 比较项比较项种类种类 目目 形形 态态 结结 构构营养营养方式方式生活生活方式方式生殖生殖方式方式与人与人类的类的关系关系病病 毒毒细细菌菌真真菌菌 球形球形 蛋白质外蛋白质外 异养

8、异养 寄生寄生 自我自我 多数多数 杆形杆形 壳和遗传壳和遗传 复制复制 有害有害 蝌蚪蝌蚪 物质物质 少数少数 形形 有益有益 球状球状 细胞壁细胞膜细胞壁细胞膜 多数多数 杆状杆状 细胞质未成形细胞质未成形 异养，异养， 腐生腐生 分裂分裂 有益有益 螺旋螺旋 细胞核，还有细胞核，还有 自养自养 寄生寄生 少数少数 状状 的有荚膜鞭毛纤毛的有荚膜鞭毛纤毛 有害有害 形态形态 大多为多细胞大多为多细胞 主要是主要是 多数多数各异各异 个体，有细胞质个体，有细胞质 异养异养 腐生腐生 孢子生孢子生 有益有益 细胞壁细胞膜细胞壁细胞膜 殖殖 少数少数 细胞核细胞核 寄生寄生 有害有害 1、酵母菌

9、主要的生殖方式是（ ）A、分裂生殖B、孢子生殖C、出芽生殖D、接合生殖2、下列生物中，可产生抗生素的是（ ）A、青霉菌B、酵母菌C、曲霉D、肺水双球菌3、蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入 一些（ ）A、乳酸细菌B、酵母菌C、青霉D、曲霉4.下列关于真菌的叙述错误的是( )A.真菌的细胞内都具有真正的细胞核 B.真菌主要营寄生或腐生生活C.真菌主要进行孢子生殖 D.真菌都是多细胞的个体5.与洋葱细胞相比真菌细胞缺少( )细胞A.细胞壁 B.细胞膜 C. 成形的细胞核D.叶绿体6.下列真菌中,可以当药材的是( )A.香菇 B.草菇 C.灵芝 D.平菇CBDDCA课外作业课外作业设计一个探究实验：探究影设计一个探究实验：探究影响霉菌生长、繁殖的