第五章 仓储作业管理

1、第五章第五章 仓储作业管理仓储作业管理 通过本章学习，要求掌握入库作业的流程和通过本章学习，要求掌握入库作业的流程和验收方法。了解储存保管的目标，掌握储位管理验收方法。了解储存保管的目标，掌握储位管理的方法，学会物品编码和货物养护的方法，熟悉的方法，学会物品编码和货物养护的方法，熟悉盘点作业的流程，掌握发货作业的程序。对流通盘点作业的流程，掌握发货作业的程序。对流通加工的类型有基本的了解。仓储运营指标是反映加工的类型有基本的了解。仓储运营指标是反映仓储活动的状态和经营目标的数值，对这一部分，仓储活动的状态和经营目标的数值，对这一部分，要求掌握仓储运营指标的含义和计算方法。要求掌握仓储运营指标的

2、含义和计算方法。学习目的学习目的第五章第五章 仓储作业管理仓储作业管理n第一节第一节 入库作业入库作业n第二节第二节 储存作业储存作业 n第三节第三节 盘点作业盘点作业n第四节第四节 发货作业发货作业n第五节第五节 流通加工作业流通加工作业n第六节第六节 仓储运营评价指标仓储运营评价指标第一节第一节 入库作业入库作业n货物的货物的入库作业入库作业（也可称为收货作业）是指货物进（也可称为收货作业）是指货物进入库场储存时所进行的卸货、搬运、清点数量、检入库场储存时所进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、装箱、整理、堆码、办理入库手续等一系查质量、装箱、整理、堆码、办理入库手续等一系列操作。列操作。

3、n货物入库的基本要求是，根据货主的正式入库凭证，货物入库的基本要求是，根据货主的正式入库凭证，清点货物数量，检查货物和包装的质量，检验货物清点货物数量，检查货物和包装的质量，检验货物的标志，并按照规程安排货物入库存放。的标志，并按照规程安排货物入库存放。 n 商品接运商品接运n商品接运的主要任务是及时而准确地向交通运输部商品接运的主要任务是及时而准确地向交通运输部门提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓门提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓库验收工作创造有利的条件。库验收工作创造有利的条件。n接运的基本方式：接运的基本方式： （1 1）车站、码头提货）车站、码头提货 （2 2）专用线

4、接车）专用线接车 （3 3）仓库自行接货）仓库自行接货 （4 4）库内接货）库内接货一、入库前准备一、入库前准备 （1 1）熟悉入库货物）熟悉入库货物（2 2）掌握仓库情况）掌握仓库情况（3 3）制定仓储计划）制定仓储计划（4 4）妥善安排货位）妥善安排货位（5 5）做好货位准备）做好货位准备（6 6）准备苫垫材料、作业用具）准备苫垫材料、作业用具（7 7）验收准备）验收准备（8 8）装卸搬运工艺设定）装卸搬运工艺设定（9 9）文件单证准备）文件单证准备第一节第一节 入库作业入库作业第一节第一节 入库作业入库作业二、收货二、收货 （一）货物点收（一）货物点收 入库物资在进行数量验收时应注意入库

5、物资在进行数量验收时应注意: : (1)(1)计重物资一律按实际重量验收；计重物资一律按实际重量验收；(2)(2)按理论换算计重交货的，按规定换算计重验收，并要记录换算按理论换算计重交货的，按规定换算计重验收，并要记录换算依据、尺寸和件数依据、尺寸和件数; ;(3)(3)计件物资应全部清点件数，定量包装的计件物资可抽验计件物资应全部清点件数，定量包装的计件物资可抽验5%5%15%;15%;具体操作按具体操作按GB2828GB2828规定执行规定执行 ；(4)(4)对于小件的大量散装物资，若型体规格相同，可用对于小件的大量散装物资，若型体规格相同，可用“检斤点数检斤点数”的方法计数；的方法计数；

6、(5)(5)用其他方法计量验收的物资，按国家有关规定验收。用其他方法计量验收的物资，按国家有关规定验收。n确定抽检比例：确定抽检比例： 抽检比例首先以合同规定为准，合同没有规定的，抽检比例首先以合同规定为准，合同没有规定的，确定抽检比例一般考虑以下因素：商品价值、商品性确定抽检比例一般考虑以下因素：商品价值、商品性质、气候条件、运输方式和运输工具、厂商信誉、生质、气候条件、运输方式和运输工具、厂商信誉、生产技术、储存时间等。产技术、储存时间等。第一节第一节 入库作业入库作业n 计量物资称差的规定是：计量物资称差的规定是： (1)(1)黑色金属允许公差范围为黑色金属允许公差范围为22，有色金属，

7、有色金属11，生铁锭块，生铁锭块包括途耗包括途耗55，稀有、贵重金属不应有差异。，稀有、贵重金属不应有差异。(2)(2)进口计重物资按商品检验局规定进口计重物资按商品检验局规定: :黑色金属的秤差黑色金属的秤差33，有，有色金属秤差色金属秤差22。(3)(3)水泥重量允许公差水泥重量允许公差:50:50千克千克1 1千克。千克。(4)(4)一批玻璃的一批玻璃的15%15%为允许公差范围为允许公差范围( (按片计算按片计算) )，可以自行列销。，可以自行列销。第一节第一节 入库作业入库作业（二）检查货物包装和标志（二）检查货物包装和标志 n 核对凭证核对凭证入库商品即须具备下列凭证入库商品即须具

8、备下列凭证 ： 货主提供的入库通知单和订货合同副本，这是仓库接收货主提供的入库通知单和订货合同副本，这是仓库接收商品的凭证；商品的凭证； 供货单位提供的验收凭证，包括材质证明书、装箱单、供货单位提供的验收凭证，包括材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表、说明书、保修卡及合格证等；磅码单、发货明细表、说明书、保修卡及合格证等； 承运单位提供的运输单证，包括提货通知单和登记货物承运单位提供的运输单证，包括提货通知单和登记货物残损情况的货运记录、普通记录以及公路运输交接单等，作为残损情况的货运记录、普通记录以及公路运输交接单等，作为向责任方进行交涉的依据。向责任方进行交涉的依据。（三）办理交接（三）

9、办理交接 对于满足收货要求的，可由仓库与送货人共同在对于满足收货要求的，可由仓库与送货人共同在送货单（表送货单（表5-15-1）和交接清单（表）和交接清单（表5-25-2）上签收，并）上签收，并写上需要注明的情况，以便分清仓库与运输部门的写上需要注明的情况，以便分清仓库与运输部门的责任。责任。第一节第一节 入库作业入库作业第一节第一节 入库作业入库作业（四）货物质量验收（四）货物质量验收国务院批准的国务院批准的仓储保管合同实施细则仓储保管合同实施细则规定，保管方的正常规定，保管方的正常验收项目为：验收项目为：（1 1）货物的品名规格数量、外包装状况以及无须开包拆捆直观）货物的品名规格数量、外包

10、装状况以及无须开包拆捆直观可见可辨的质量情况，包装内的货物品名、规格、数量以外包可见可辨的质量情况，包装内的货物品名、规格、数量以外包装或货物上的标记为准；装或货物上的标记为准；（2 2）外包装或货物上无标记的，以供货方提供的验收资料为准；）外包装或货物上无标记的，以供货方提供的验收资料为准；（3 3）散装货物按国家有关规定或合同规定验收。）散装货物按国家有关规定或合同规定验收。n 进行货物质量验收时应注意进行货物质量验收时应注意: :(1)(1)核对物资的品名、型号、材质、规格尺寸、等级核对物资的品名、型号、材质、规格尺寸、等级; ;(2)(2)检查物资的外观质量状况检查物资的外观质量状况;

11、 ;(3)(3)核对技术证件或合格证核对技术证件或合格证; ;(4)(4)检查设备是否成套，应附带的零部件是否齐全检查设备是否成套，应附带的零部件是否齐全; ;(5)(5)一般性地检查物资内部结构，如对机电产品作必要的电阻测试；一般性地检查物资内部结构，如对机电产品作必要的电阻测试；(6)(6)在外观检验中发现问题，需作进一步理化性能检验时，应报业在外观检验中发现问题，需作进一步理化性能检验时，应报业务、技术捡验部门决定处理；务、技术捡验部门决定处理； (7)(7)需要开箱和拆件验收时，应保证不损坏物资本身，检验后尽量需要开箱和拆件验收时，应保证不损坏物资本身，检验后尽量恢复原包装。恢复原包装

12、。第一节第一节 入库作业入库作业（五）办理货物入库手续（五）办理货物入库手续 货物验收后，由保管员或收货员根据验收结果在入库货物验收后，由保管员或收货员根据验收结果在入库单（表单（表5-35-3）上签收）上签收 . .货物入库手续办完后保管会计根据保货物入库手续办完后保管会计根据保管员签收的入库单，将有关项目详细登入在货物保管帐管员签收的入库单，将有关项目详细登入在货物保管帐（表（表5-45-4）上）上 。第一节第一节 入库作业入库作业第一节第一节 入库作业入库作业三、入库验收的方法三、入库验收的方法 （1 1）大数点收和包装的外观检查）大数点收和包装的外观检查（2 2）货物进入仓库后进行的细

13、数和质量的验收）货物进入仓库后进行的细数和质量的验收（3 3）商品进入仓库后的检查）商品进入仓库后的检查n 对验收中问题的处理对验收中问题的处理 n 进口商品的检验进口商品的检验 1 1、进口商品检验的作用、进口商品检验的作用 进口商品检验是进口商品检验机构为了鉴定商品进口商品检验是进口商品检验机构为了鉴定商品的品质、数量和包装是否符合合同规定的要求，对卖的品质、数量和包装是否符合合同规定的要求，对卖方是否已经按照合同履行了交货义务进行检查，并在方是否已经按照合同履行了交货义务进行检查，并在发现卖方所交货物与合同不符时，买方有权拒绝接受发现卖方所交货物与合同不符时，买方有权拒绝接受货物或提出索

14、赔。货物或提出索赔。2 2、进口商品检验的范围、进口商品检验的范围（1 1）现行）现行商检机构检验的进出口商品种类表商检机构检验的进出口商品种类表所规所规定的货物。定的货物。（2 2） 中华人民共和国食品卫生法（试行）中华人民共和国食品卫生法（试行）和和进出境动植物检疫法进出境动植物检疫法所规定的货物。所规定的货物。（3 3）船舶和集装箱。）船舶和集装箱。（4 4）海运出口危险品的包装。）海运出口危险品的包装。（5 5）对外贸易合同规定由商检局实施检验的进口商品。）对外贸易合同规定由商检局实施检验的进口商品。（6 6）其他法律、法规规定需要检验的商品。）其他法律、法规规定需要检验的商品。3 3

15、、进口商品检验的时间、地点、进口商品检验的时间、地点（1 1）以离岸品质、重量为准）以离岸品质、重量为准（2 2）以到岸品质、重量为准）以到岸品质、重量为准（3 3）两次检验、两个证明、两份依据）两次检验、两个证明、两份依据4 4、检验机构与检验证书、检验机构与检验证书n机构：机构：官方、非官方、工厂企业的化验室等官方、非官方、工厂企业的化验室等。n检验证书：检验证书：检验证明书、品质证明书、重量证明书、卫生证检验证明书、品质证明书、重量证明书、卫生证明明 书、兽医证明书、植物检疫证明书、价值证书、兽医证明书、植物检疫证明书、价值证明书、产地证明书、证明其他检验鉴定工作的明书、产地证明书、证明

16、其他检验鉴定工作的“检验证书检验证书”等。等。5 5、国外进口商品事故处理、国外进口商品事故处理 1 1、凡属于运输管理不善而造成的商品损失，按相应、凡属于运输管理不善而造成的商品损失，按相应的手续取得的手续取得“签证签证”或或“货运记录货运记录”，分别向船方、，分别向船方、港口、铁路等运输部门索赔。港口、铁路等运输部门索赔。 2 2、自然灾害有投保的向保险公司索赔。、自然灾害有投保的向保险公司索赔。 3 3、厂方原因可按索赔程序向国外售方索赔。、厂方原因可按索赔程序向国外售方索赔。6 6、索赔注意事项、索赔注意事项 办理国外索赔的程序为向国家商检局报验，商检局办理国外索赔的程序为向国家商检局

17、报验，商检局复验、出证，进口部门向国外售方提出索赔。复验、出证，进口部门向国外售方提出索赔。 （1 1）确凿，充分的事实根据。）确凿，充分的事实根据。 （2 2）分清责任，明确索赔对象。）分清责任，明确索赔对象。 （3 3）符合一定的索赔范围。）符合一定的索赔范围。 （4 4）索赔时效）索赔时效第二节第二节 储存作业储存作业 在仓库储存阶段，仓库的主要任务是储存货物进行合理地保在仓库储存阶段，仓库的主要任务是储存货物进行合理地保存和经济地管理。存和经济地管理。 一、储存保管的目标一、储存保管的目标n 空间利用的最大化空间利用的最大化n 劳动力及设备的有效使用劳动力及设备的有效使用n 所有物品能

18、随时准备存取所有物品能随时准备存取n 物品的有效移动物品的有效移动n 物品良好的保护物品良好的保护n 良好的管理良好的管理第二节第二节 储存作业储存作业二、储位管理二、储位管理n 储位管理的意义：储位管理的意义：寻求恰当的物品储存方式和恰当的寻求恰当的物品储存方式和恰当的空间货位分配，结合物品的批量、体积、重量、进出量空间货位分配，结合物品的批量、体积、重量、进出量等数据进行分析和计算，结合各种储存策略和储存法则等数据进行分析和计算，结合各种储存策略和储存法则进行货位的优化分配。进行货位的优化分配。 第二节第二节 储存作业储存作业n 储存策略储存策略(1) (1) 定位储存定位储存: :每一项

19、储存物品都有固定储位，物品不能互用储位。每一项储存物品都有固定储位，物品不能互用储位。 l 选用定位储存的原因在于：选用定位储存的原因在于： (a)(a)物品尺寸及重量差别大，不适于随机储存；物品尺寸及重量差别大，不适于随机储存； (b)(b)物品储存的温湿度条件差别大物品储存的温湿度条件差别大 ； (c) (c) 易燃物与一般物品由于消防条件差别大必须分开存放易燃物与一般物品由于消防条件差别大必须分开存放 ； (d) (d) 储存物品的性质不相容，必须分开存放；储存物品的性质不相容，必须分开存放； (e) (e) 保护重要物品的需要；保护重要物品的需要； (f) (f) 每项物品的储区能被记

20、忆，容易提取每项物品的储区能被记忆，容易提取 。第二节第二节 储存作业储存作业l 定位储存的优点是定位储存的优点是 : : (a) (a)每项物品都有固定的储存位置，拣货人员容易熟悉物品储位每项物品都有固定的储存位置，拣货人员容易熟悉物品储位 (b)(b)物品的储位可按周转率大小物品的储位可按周转率大小( ( 畅销程度畅销程度 ) )安排，以缩短出入库搬运安排，以缩短出入库搬运距离距离 (c)(c)可针对各种物品的特性作储位的安排调整，将不同物品特性间的相可针对各种物品的特性作储位的安排调整，将不同物品特性间的相互影响减至最小互影响减至最小 l 定位储存的缺点是：定位储存的缺点是：储位必须按各

21、项物品的最大在库量设计，因储位必须按各项物品的最大在库量设计，因此储区空间平时的利用率较低。此储区空间平时的利用率较低。l定位储存策略较适用于以下两种情况：定位储存策略较适用于以下两种情况： (a) (a) 储区空间大。储区空间大。 (b) (b) 多种少量物品的储存。多种少量物品的储存。第二节第二节 储存作业储存作业(2) (2) 随机储存随机储存: :每一项物品被指派储存的位置都是随机产生的，每一项物品被指派储存的位置都是随机产生的，而且可经常改变。而且可经常改变。 l 随机储存的优点是：随机储存的优点是： 由于储位可共用，因此只要按所有库存物品最大在库量设由于储位可共用，因此只要按所有库

22、存物品最大在库量设计即可，储区空间的使用效率较高。计即可，储区空间的使用效率较高。第二节第二节 储存作业储存作业l 随机储存的缺点是：随机储存的缺点是：(a)(a)物品的出入库管理及盘点工作的进行困难度较高。物品的出入库管理及盘点工作的进行困难度较高。(b)(b)周转率高的物品可能被储存在离出入口较远的位置，增加了出入周转率高的物品可能被储存在离出入口较远的位置，增加了出入库的搬运距离。库的搬运距离。(c)(c)具有相互影响特性的物品可能相邻储存，造成物品的伤害或发生具有相互影响特性的物品可能相邻储存，造成物品的伤害或发生危险。危险。l 随机储存较适用于以下两种情况：随机储存较适用于以下两种情

23、况：(a) (a) 厂房空间有限，需要尽量利用储存空间。厂房空间有限，需要尽量利用储存空间。(b) (b) 种类少或体积较大的物品。种类少或体积较大的物品。第二节第二节 储存作业储存作业(3) (3) 分类储存分类储存: :所有的储存物品按照一定的特性加以分类，所有的储存物品按照一定的特性加以分类，每一类物品都有固定存放的位置，而同属一类的不同物品每一类物品都有固定存放的位置，而同属一类的不同物品又按一定的法则来指派储位。又按一定的法则来指派储位。l 分类储存的优点是：分类储存的优点是：(a)(a)便于畅销品的存取，具有定位储存的各项优点。便于畅销品的存取，具有定位储存的各项优点。(b)(b)

24、各分类的储存区域可根据物品特性再作设计，有助于各分类的储存区域可根据物品特性再作设计，有助于物品的储存管理。物品的储存管理。第二节第二节 储存作业储存作业l 分类储存的缺点是：分类储存的缺点是：储位必须按各项物品的最大在库储位必须按各项物品的最大在库量设计，因此储区空间平均的使用效率低。量设计，因此储区空间平均的使用效率低。l适用于以下情况：适用于以下情况： (a) (a) 产品相关性大者，经常被同时订购。产品相关性大者，经常被同时订购。 (b) (b) 周转率差别大者。周转率差别大者。 (c) (c) 产品尺寸相差大者。产品尺寸相差大者。第二节第二节 储存作业储存作业(4)(4)分类随机储存

25、分类随机储存 : :每一类物品有固定存放的储区，但在每一类物品有固定存放的储区，但在各类的储区内，每个储位的指派是随机的。各类的储区内，每个储位的指派是随机的。l分类随机储存的优点是：分类随机储存的优点是：既有分类储存的部分优点，既有分类储存的部分优点，又可节省储位数量提高储区利用率。又可节省储位数量提高储区利用率。l分类随机储存的缺点是：分类随机储存的缺点是：物品出入库管理及盘点工作物品出入库管理及盘点工作的进行困难度较高。的进行困难度较高。(5) (5) 共同储存共同储存: :在确定知道各物品的进出仓库时间，不同在确定知道各物品的进出仓库时间，不同的物品可共用相同储位的方式的物品可共用相同

26、储位的方式 。第二节第二节 储存作业储存作业n 储位指派法则：储位指派法则： （1 1）靠近出口法则）靠近出口法则 (2) (2) 周转率法则周转率法则 (3)(3)相关性法则相关性法则 (4)(4)同一性法则同一性法则 (5)(5)类似性法则类似性法则 (6)(6)互补性法则互补性法则 (7)(7)相容性法则相容性法则第二节第二节 储存作业储存作业(8)(8)先进先出法则先进先出法则(9)(9)叠高法则叠高法则(10)(10)面向通道的法则面向通道的法则(11)(11)产品尺寸法则产品尺寸法则(12)(12)重量特性法则重量特性法则(13)(13)物品特性法则物品特性法则第二节第二节 储存作

27、业储存作业三、物料编码三、物料编码n 物料编码的原则物料编码的原则 （1 1）完整性）完整性 （2 2）唯一性）唯一性 （3 3）可扩展性）可扩展性 （4 4）稳定性）稳定性 （5 5）简单性）简单性第二节第二节 储存作业储存作业n物料编码的方法物料编码的方法（1 1）连续数字编码法）连续数字编码法（2 2）分级式数字编码法）分级式数字编码法（3）暗示编码法）暗示编码法第二节第二节 储存作业储存作业四、物料养护四、物料养护 商品养护工作就是针对物料的不同特性积极创造适宜的储存商品养护工作就是针对物料的不同特性积极创造适宜的储存条件，采取适当的措施，以保证物料质量和品质，减少物料损耗，条件，采取

28、适当的措施，以保证物料质量和品质，减少物料损耗，避免受到损失。避免受到损失。影响库存物变化的内因：影响库存物变化的内因： 影响库存物质量变化的外因：影响库存物质量变化的外因：（1）自然因素）自然因素（2）人为因素）人为因素（3）储存期）储存期l 物料养护管理工作的基本要求物料养护管理工作的基本要求 （1 1）严格验收入库货物）严格验收入库货物 （2 2）安排适宜的保管场所）安排适宜的保管场所 （3 3）妥善进行堆码和苫垫）妥善进行堆码和苫垫 （4 4）认真控制库房温湿度）认真控制库房温湿度 （5 5）做好货物在库质量检查）做好货物在库质量检查 （6 6）保持仓库的清洁卫生）保持仓库的清洁卫生

29、（7 7）健全仓库货物养护组织）健全仓库货物养护组织 第二节第二节 储存作业储存作业l仓库温湿度的调节与控制仓库温湿度的调节与控制温度：温度：表示物质冷热程度的物理量。常见的有：表示物质冷热程度的物理量。常见的有：摄氏温标（摄氏温标（）华氏温标（华氏温标（） 摄氏摄氏(C)(C)与华氏与华氏(F)(F)的换算的换算 C C(F-32)(F-32)5/95/9 F F9/59/5C C3232湿度：湿度：是表示大气干湿程度的物理量。是表示大气干湿程度的物理量。常用常用绝对湿度绝对湿度、饱和湿度、相对湿度饱和湿度、相对湿度等方法表示。等方法表示。 （1 1）密封）密封 密封就是把商品尽可能严密地封

30、闭起来，减少外界不密封就是把商品尽可能严密地封闭起来，减少外界不良气候条件的影响，以达到安全保管的目的。良气候条件的影响，以达到安全保管的目的。 整库密封整库密封 小室密封小室密封 货垛密封货垛密封 货架密封货架密封 货箱（容器）密封货箱（容器）密封 单件密封单件密封（2 2）通风）通风 通风是利用库内外空气温度不同而形成气压差，使通风是利用库内外空气温度不同而形成气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿度的目的。库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿度的目的。 通风降温通风降温 通风降湿通风降湿 （3 3）吸潮）吸潮 当库内湿度过高，不适宜商品保管，而库外湿度也当库内湿度过高，不适宜

31、商品保管，而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮剂过大，不宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮剂或机械吸潮的办法降低库内湿度。或机械吸潮的办法降低库内湿度。第二节第二节 储存作业储存作业l 物品储存中的霉变防治技术物品储存中的霉变防治技术（1 1）控制自然条件防霉变）控制自然条件防霉变 控制湿度防霉变控制湿度防霉变 控制湿度防霉变控制湿度防霉变 控制氧气防霉变控制氧气防霉变（2 2）化学药剂防霉）化学药剂防霉（3 3）气相防霉变）气相防霉变 （4 4）气调防霉腐）气调防霉腐 （5 5）其他方法：）其他方法：紫外线、微波、红外线、辐射等。紫外线、微波、红外线、辐射等。第三节

32、第三节 盘点作业盘点作业一、盘点概述一、盘点概述n盘点的概念：盘点的概念：为了有效地控制商品数量，而对各储存为了有效地控制商品数量，而对各储存场所的货物进行数量清点的作业，称为盘点作业。场所的货物进行数量清点的作业，称为盘点作业。 n盘点的作用盘点的作用(1)(1)确定实际的库存数量，并修正帐货不符产生的误差确定实际的库存数量，并修正帐货不符产生的误差 (a)(a)库存资料记录不正确库存资料记录不正确 (b) (b) 库存数量有误库存数量有误 (c) (c) 盘点方法选择不恰当盘点方法选择不恰当 (2)(2)挖掘作业潜力，提高仓库利用率挖掘作业潜力，提高仓库利用率 第三节第三节 盘点作业盘点作

33、业n 盘点的主要内容盘点的主要内容（1 1）检查商品的帐面数量与实存数量是否相符。）检查商品的帐面数量与实存数量是否相符。（2 2）检查商品的堆放及维护情况。）检查商品的堆放及维护情况。（3 3）检查各种商品有无超储积压、损坏变质的现象。）检查各种商品有无超储积压、损坏变质的现象。（4 4）检查商品的收发情况，以及有无按先进先出原则发放商品。）检查商品的收发情况，以及有无按先进先出原则发放商品。（5 5）检查对不合格品及呆废商品的处理情况。）检查对不合格品及呆废商品的处理情况。（6 6）检查安全设施及安全情况。）检查安全设施及安全情况。第三节第三节 盘点作业盘点作业二、盘点的种类和方法二、盘点

34、的种类和方法n盘点的种类：盘点分为帐面盘点及现货盘点。盘点的种类：盘点分为帐面盘点及现货盘点。n盘点的方法盘点的方法 (1) (1) 帐面盘点法帐面盘点法第三节第三节 盘点作业盘点作业(2) (2) 现货盘点现货盘点( (实地盘点实地盘点) )法法 期末盘点法期末盘点法 是指在期末一起清点所有货品数量的方法。是指在期末一起清点所有货品数量的方法。 循环盘点法循环盘点法 是指在每天、每周即作少种少量的盘点，到了月末或期末则每是指在每天、每周即作少种少量的盘点，到了月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的方法。项货品至少完成一次盘点的方法。第三节第三节 盘点作业盘点作业第三节第三节 盘点作业盘点作业

35、三、盘点的程序三、盘点的程序n 期末盘点法的作业程序期末盘点法的作业程序 步骤步骤1 1：将全公司员工作分组。：将全公司员工作分组。 步骤步骤2 2：由一人先清点所负责区域的商品，将清点结果填入各商品：由一人先清点所负责区域的商品，将清点结果填入各商品盘存单的上半部盘存单的上半部( (盘存单如表盘存单如表5-95-9所示所示) )。 步骤步骤3 3：由第二人复点，填入盘存单的下半部。：由第二人复点，填入盘存单的下半部。 步骤步骤4 4：由第三人核对，检查前二人的记录是否相同且正确。：由第三人核对，检查前二人的记录是否相同且正确。 步骤步骤5 5：将盘存单交给会计部门，合计商品库存总量。：将盘存

36、单交给会计部门，合计商品库存总量。 步骤步骤6 6：等所有盘点结束后，再与电脑或帐册资料进行对照：等所有盘点结束后，再与电脑或帐册资料进行对照第三节第三节 盘点作业盘点作业第三节第三节 盘点作业盘点作业n 循环盘点法的作业程序循环盘点法的作业程序步骤步骤 1 1：决定当天准备盘点的商品。：决定当天准备盘点的商品。步骤步骤 2 2：由专门人员负责，利用空档至现场清点这些商品的实：由专门人员负责，利用空档至现场清点这些商品的实际库存数。际库存数。步骤步骤 3 3：核对盘点商品的电脑库存数。：核对盘点商品的电脑库存数。步骤步骤 4 4：对照的结果，如发现两库存数没有差异，则维持原状，：对照的结果，如

37、发现两库存数没有差异，则维持原状，若发现有差异，则调查原因，并马上作修正。若发现有差异，则调查原因，并马上作修正。第三节第三节 盘点作业盘点作业四、盘点评估四、盘点评估n 盘点需要了解的问题：盘点需要了解的问题：l在这次盘点中，实际库存与帐面库存的差异是多少？在这次盘点中，实际库存与帐面库存的差异是多少？l这些差异是发生在哪些品种？这些差异是发生在哪些品种？l这些差异对仓储企业损益的影响有多大？这些差异对仓储企业损益的影响有多大？l每次循环盘点中，会发生几次误差？每次循环盘点中，会发生几次误差？l平均每个品种的商品发生误差的次数是多少？平均每个品种的商品发生误差的次数是多少？第三节第三节 盘点

38、作业盘点作业n盘点的计算指标：盘点的计算指标： 1 1、盘点数量差错、盘点数量差错= =实际库存数实际库存数- -帐面库存数帐面库存数2 2、3 3、4 4、实际库存数盘点数量差错盘点数量差错率盘点实施品种数盘点误差品种数盘点品种误差率盘差误差量盘差误差金额平均每件盘差品金额 第三节第三节 盘点作业盘点作业5、6、 盘点执行次数盘点误差次数盘差次数比率盘差品种数盘点误差次数平均每品种盘差次数率第四节第四节 发货作业发货作业一、发货要求一、发货要求 n发货方式发货方式 （）托运（）托运 （）提货（）提货 （）取样（）取样 （）移仓（）移仓 （）过户（）过户n发货要求发货要求 （）准确（）准确 （

39、）及时（）及时 （）安全（）安全第四节第四节 发货作业发货作业二、发货准备和程序二、发货准备和程序 n发货准备发货准备 （）原件货物的包装整理（）原件货物的包装整理 （）零星货物的组配、分装（）零星货物的组配、分装 （）包装材料、工具、用品的准备（）包装材料、工具、用品的准备 （）待运货物的仓容及装卸机具的安排调配（）待运货物的仓容及装卸机具的安排调配 （）发货作业的合理组织（）发货作业的合理组织 第四节第四节 发货作业发货作业n发货的一般程序发货的一般程序 （）验单（）验单（）登帐（）登帐（）配货（）配货（）包装（）包装（）待运（）待运（）复核（）复核（）交付（）交付（）销帐（）销帐第四节第

40、四节 发货作业发货作业三、发货复核三、发货复核 托运复核托运复核 提货复核提货复核 取样复核取样复核 第五节第五节 流通加工作业流通加工作业一、流通加工概述一、流通加工概述 n流通加工的概念：流通加工的概念：物品在生产地到使用地的过程中，根据需要物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、组装等简单作施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、组装等简单作业的总称。业的总称。 n流通加工和生产型加工的区别流通加工和生产型加工的区别 (1)(1)流通加工的对象是进人流通过程的商品，具有商品的属性流通加工的对象是进人流通过程的商品，具有商品的属性 (2)(2)

41、流通加工的程度大多是简单加工，而不是复杂加工流通加工的程度大多是简单加工，而不是复杂加工 (3)(3)从价值观点看，生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工则在从价值观点看，生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。 (4)(4)流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成(5)(5)流通加工有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件，这种为流通流通加工有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件，这种为

42、流通所进行的加工与直接为消费进行的加工从目的来讲是区别的所进行的加工与直接为消费进行的加工从目的来讲是区别的 第五节第五节 流通加工作业流通加工作业二、流通加工的作用二、流通加工的作用 提高原材料利用率提高原材料利用率进行初级加工，方便用户进行初级加工，方便用户提高加工效率及设备利用率提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率充分发挥各种输送手段的最高效率改变功能，提高收益改变功能，提高收益第五节第五节 流通加工作业流通加工作业三、流通加工的类型三、流通加工的类型为弥补生产领域加工不足的深加工为弥补生产领域加工不足的深加工为满足需求多样化进行的服务性加工为满足需求多样化进行的服务

43、性加工为保护产品所进行的加工为保护产品所进行的加工为提高物流效率，方便物流的加工为提高物流效率，方便物流的加工为促进销售的流通加工为促进销售的流通加工为提高加工效率的流通加工为提高加工效率的流通加工为提高原材料利用率的流通加工为提高原材料利用率的流通加工衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工生产生产流通一体化的流通加工形式流通一体化的流通加工形式第五节第五节 流通加工作业流通加工作业四、流通加工合理化四、流通加工合理化 n不合理流通加工的若干形式不合理流通加工的若干形式

44、 （1 1）流通加工地点设置的不合理）流通加工地点设置的不合理 （2 2）流通加工方式选择不当）流通加工方式选择不当 （3 3）流通加工作用不大，形成多余环节）流通加工作用不大，形成多余环节 （4 4）流通加工成本过高，效益不好）流通加工成本过高，效益不好 第五节第五节 流通加工作业流通加工作业n流通加工合理化流通加工合理化 （1 1）加工和配送结合）加工和配送结合 （2 2）加工和配套结合）加工和配套结合 （3 3）加工和合理运输结合）加工和合理运输结合（4 4）加工和合理商流相结合）加工和合理商流相结合 （5 5）加工和节约相结合）加工和节约相结合 第六节第六节 仓储运营评价指标仓储运营评价指标n 指标指标是一个企业根据其自身资源和外部环境条件，是一个企业根据其自身资源和外部环境条件，提出一定时期内，企业全体职工共同奋斗提出一定时期内，企业全体职工共同奋斗( (追求追求) )的目标。的目标。n 指标可分为计划指标和统计分析指标指标可分为计划指标和统计分析指标 n 仓储企业运营评价指标仓储企业运营评价指标是反映仓储运营活动状态和是反映仓储运营活动状态和经营目标的数值。经营目标的数值。 n 仓储运营评价指标按其性质来说，可分为仓储运营评价指标按其性质来说，可分为数量指标数量指标和和质量指标质