《食品安全地方标准 金银花（开放花）》（征求意见稿）_第1页
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文档简介

1、 DBS山 东 省 食 品 安 全 地 方 标 准DBS 37/XXX-XXXX食品安全地方标准 金银花（征求意见稿）山东省卫生健康委员会 发 布XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施DBS 37/XXX-XXXX前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山东省卫生健康委员会归口。本文件起草单位：山东中医药大学。本文件主要起草人：张永清，张喆，李静，刘谦，张龙霏。I食品安全地方标准 金银花1 范围本标准适用于用作食品原料的开放金银花。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1 金银花为忍冬科植物忍冬Lon

2、icera japonica Thunb.开放花朵，采摘后经净选、干燥制成的产品。3 技术要求3.1 感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法外观无霉变，无虫蛀。取适量试样平摊于白色瓷盘内，在自然光下观察外观、色泽，嗅其气味，检查杂质。气味气清香，无异味。色泽浅黄色、黄褐色至褐色。杂质不得含有正常视力可见杂质。3.2 理化指标应符合表2规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法水分/(g/100g)12.0GB 5009.3总灰分/(g/100g)8.0GB 5009.4绿原酸/(g/100g)1.0中华人民共和国药典3.3 污染物限量应符合GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量中干菊花的规定。3.4 农药残留限量应符合GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量中干菊花的规定。4 其他4.1食用方法和食用量用作食品原料，建

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