版高二化学维生素和微量元素教学计划：上册

1、.新人教版高二化学维生素和微量元素教学方案：上册合理安排作息时间、锻炼身体，还需要有方案地进展规划开学，由查字典化学网为您提供的高二化学维生素和微量元素教学方案，希望给您带来启发!一.学习目的分析一学习目的确实定根据1.通过实例理解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。理解维生素在人体中的作用。2.认识微量元素对人体安康的重要作用。二学习目的1知识与技能目的1知道人体获得常见的几种维生素的主要来源和摄入途径，知道维生素C的组成、构造和重要性质，理解常见的维生素在人体中的重要作用。2理解人体中几种常见的微量元素及其对人体安康的重要作用，知道几种常见微量元素的主要来源和摄入途径。2过程与方法目的

2、1水果中维生素C的化学性质的实验，体验科学探究的过程，学习运用以实验为根底的实证研究方法，学会运用观察、实验等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳概括等方法对信息进展加工。2通过网上查询维生素C有哪些性质和生理作用，使同学们理解学习渠道的多样化，学习时空的概念。3情感态度与价值观目的通过人体营养物作用的学习，认识营养平衡与人体安康的关系，理解合理摄入营养物质的重要性，从而建立合理膳食的良好习惯。认识化学在促进人类安康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣。二、重难点分析维生素和微量元素首次作为独立成节的知识进入中学化学教科书。本节的内容完善了营养平衡的观念，可以帮助学生形成科学膳食观。本节教科

3、书分为两部分。第一部分介绍维生素。在简单介绍脂溶性和水溶性维生素的根底上，重点介绍了维生素C的构造、功能和性质，引导学生设计实验对维生素C的复原性进展探究。第二部分介绍微量元素。在简单介绍人体中元素与地壳中的元素有很大的相关性后，以碘元素和铁元素为重点，介绍缺少微量元素的危害和补充微量元素的方法，由此得出正确的饮食观和膳食平衡的理念。本节教学重点：维生素C的性质和在人体内的功能，碘元素和铁元素对生命活动的重要作用。本节教学难点：维生素C的复原性的实验探究。三.教学内容安排一本节内容特点本节简单介绍维生素C的主要成分和性质，重点介绍维生素C和微量元素在人体中的变化及生理功能，突出这些化学物质对人

4、体安康的重要作用。有很多属于常识性的知识，但又是每个人每天生活中都要遇到的问题。本节中安排的拓展性内容，有与日常生活亲密相关又很实用的生活常识，如 “食用碘盐，预防IDD“补铁工程等;有科学史料， “维生素的发现;这样处理，既不增加学生的负担，又开阔了学生的视野。在教学中，老师应根据教学要求，灵敏处理，区别对待。本节采取把学科知识与学生活动结合起来的呈现方式，表达“从活动中学的指导思想，这些活动努力表达主动性、综合性、理论性和兴趣性相结合的原那么，使学生通过多种多样的活动，充分发挥自己的才能和创造力，综合运用各种知识，解决实际问题。活动形式多样，充分调动学生的各种感知器官，如“实验“科学探究“

5、考虑与交流“学与问“理论活动等。目的是引导学生在多种多样的活动中，经历活动过程，体验活动乐趣，同时获得知识。二课时建议2课时四、教学资源建议1.在阅读教科书、查阅相关资料的根底上，从学生已有的生活经历和知识根底出发，以“维生素在人类生命活动中的重要作用为题展开讨论，引导学生充分展示、交流自己的学习成果，在合作学习中理解维生素对人体的生长和安康的作用，同时激发学生参与学习活动的热情和积极性。2.以维生素C为例，通过学生对“新颖水果中是否含有维生素C?的探究实验，理解维生素的分类、性质特点和主要来源，以及在人体内的重要功能和摄入途径等，并在这些活动中学习科学探究的根本方法。3.以补碘、补铁、补锌等

6、热门话题为引子，让学生通过多种渠道理解微量元素对维持生命活动、促进安康生长和发育的重要作用。4.全节最后提出药补不如食补。建议学生养成科学的饮食习惯，全面摄取多种营养，保持膳食平衡，促进身体安康，并从中认识化学对进步人类生活质量和保持人体安康的积极作用。5.充分利用网络资源。关于教材中涉及但没有进一步加深的知识，可指导有才能的学生查阅资料自学。五、教学方法、学习策略指导一对维生素的教学几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢?一位随船医生通过细心观察发现，

7、水手在航海中很难吃到新颖的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新颖的柑橘。奇迹出现了坏血病很快就痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢?设置问题：水果中含有维生素C吗?你如何检验维生素C的存在?实验探究：配制一些滴加几滴稀碘水的淀粉溶液备用。分别取少量西红柿、柠檬、橘子、葡萄、梨等果汁，向各种果汁中参加配好的淀粉溶液，观察淀粉溶液颜色的变化。初步结果：维生素C广泛存在于新颖水果和绿色蔬菜中。深化调查：分成假设干小组查阅资料，理解维生素对人体生命活动的意义。调查内容可分为以下几个专题：维生素的种类;维生素的作用;缺乏维生素的病症;富含维生素的食物。也可以集中力量对某种维生素进展调查，如调查维

8、生素A、维生素C、维生素E等，这样可以更深化一些。课堂展示：各小组将调查结果制成展示材料，利用多种形式进展汇报。其他同学可以对自己感兴趣的问题进展交流和讨论。得出结论：维生素是生命活动中不可缺少的物质，虽然量少但意义重大。维生素C具有复原性。评价反响：上交展示报告，简述维生素的作用，明确维生素C具有复原性。二针对微量元素的教学市场调查：搜集市场上常见的保健品如补血液、补铁剂、补碘剂、多种元素混合补充剂等，理解其中各种有效成分的含量和作用。调查分析：微量元素是人体生命活动的重要元素。虽然微量元素在人体内的含量极少，但人体如缺少微量元素会产生各种不适和病症。补充微量元素要适量，盲目滥补反而有害无益

9、。深化讨论：微量元素在人体内的需求并不大，能否通过食物进展补充?哪些食物富含人体所需的微量元素?调查研究：通过查阅资料或上网检索，调查食物中各种微量元素的含量，并提供缺少某种微量元素的食补方案。通过查阅资料或上网，填写下表。课堂交流：展示调查结果，分析、讨论每日所需的微量元素的补充方式和各种食物中微量元素的含量。得出结论：药补不如食补。不提倡任意增补各种营养品，假设需要补充，也要在医生的指导下使用，滥用的结果只能适得其反。评价反响：上交调查报告，简述微量元素在人体中的作用。六课堂评价建议一、活动建议设计科学探究活动，在进展科学探究时应适时对学生的实验设计程度，探究层次进展评价，可以在给学生的探究学案中参加评价内容。【科学探究】在老师指导下完成1?维生素C药片的主要成分：维生素C和淀粉。2?维生素C是白色结晶粉末，无臭，味酸;溶于水，稍溶于乙醇，不溶于氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪;具有复原性。维生素C用于治疗缺乏维生素C引起的病症如坏血病及过敏性皮肤病、口疮、感冒等，能促进伤口愈合，增强急慢性传染病人的机体抵抗力;可作食物、药物的抗氧化剂;也可用作食品添加剂。3?可以按照教科书的提示进展实验设计。用各种果