第三单元水溶液

1、第三單元水溶液活動一 溶解的觀察1.物質的溶解現象意義物質溶解在水中，就是水溶液。舉例(1)鹽水鹽水（水溶液）(2)糖水糖水（水溶液）(3)硼酸水硼酸水（水溶液）(4)小蘇打粉水小蘇打水（水溶液） 飲食：飲料、果汁、汽水、醬油、醋 用品：生理食鹽水、洗碗精、洗髮乳改變物質溶解在水中後：固體消失、味道改變、重量增加溶解量(1) 固定量的水只能溶解固定量的物質物質在水中的溶解量是有限的。(2) 升高水溫可以增加溶解量；水溫越高，可以溶解的鹽量越多。(3) 不同物質，在同溫水中的溶解量也不同。例如；糖溶解量鹽溶解量提高溶解量的方法有二： (1) 增加水量溶解量隨水量增加而增加 (2) 提高溫度溶解量

2、隨水溫上升而增加重量溶解量越大，重量越重。 延伸學習 1.溶劑：能夠溶解物質的物體就是溶劑，例如水、酒精等，都稱為溶劑。 2.溶質：可以被溶劑溶解的物質。 3.溶液：溶質溶解於溶劑中均勻混合後，即是溶液。溶質溶劑溶液(1)水溶液：以水為溶劑的溶液。(2)非水溶液：利用水以外的液體作為溶劑。 4.飽和溶液當達到有限的溶解量而無法再溶解時，就是叫做達到飽和。2.回收鹽水溶液的方法：(1)降低溫度加熱後的鹽水溶液漸漸冷卻時，水溶液中會出現越來越多的鹽顆粒。(2)使水份蒸發減少將鹽水溶液倒在面積較大容器中，然後利用太陽晒乾蒸發、通風處自然風乾蒸發或用酒精燈加熱烤乾就可以析出鹽顆粒。蒸發後和烤乾後，分別

3、會析出不同形態的鹽結晶顆粒。活動二水溶液的酸鹼性1. 每種水溶液具有的不同性質： 外觀：顏色、氣味、透明度可用五官分辨 其他：酸鹼性質可用石蕊試紙來檢驗。說明水溶液性質石蕊試紙變色情形水溶液種類酸性(1)紅色石蕊試紙不變色(2)藍色石蕊試紙變紅色汽水、醋、檸檬水等鹼性(1)紅色石蕊試紙變藍色(2)藍色石蕊試紙不變色氨水、小蘇打水、石灰水、肥皂水等中性(1)紅色石蕊試紙不變色(2)藍色石蕊試紙不變色純水、糖水、鹽水等v 一些常見物質的酸鹼pH值：pH值是用來表示水溶液的酸性、中性或鹼性的一種數值。檸檬汁食醋橘子汁酸雨牛奶純水唾液海水肥皂水氨水pHpH值越小，酸性越強pH值越大，鹼性越強中性酸性水

4、溶液鹼性水溶液2.利用一些植物的汁液製成指示劑，也可以用來檢驗水溶液的酸鹼性。酸鹼反應指示劑遇酸的顏色變化遇鹼的顏色變化紫色高麗菜汁紫色偏紅色紫色偏藍綠色黑豆水紫紅色偏橙紅色紫紅色偏山茶綠紅鳳菜汁紫紅色偏綠褐色紫紅色偏墨綠色紅玫瑰花瓣紅色更鮮豔紅色偏草綠色3.將等量的酸性和鹼性水溶液倒入燒杯中混合，變成混合水溶液，再逐漸滴加酸性和鹼性水溶液，水溶液的酸鹼變化如下：酸鹼變化溶液性質加入酸性水溶液的變化加入鹼性水溶液的變化混合水溶液為酸性酸性酸性酸性酸性中性鹼性混合水溶液為鹼性鹼性中性酸性鹼性鹼性鹼性4.酸鹼中和：在酸性水溶液中加入鹼性水溶液，或是在鹼性水溶液中加入酸性水溶液後，混合的水溶液變成中

5、性的，稱為酸鹼中和。（註：如果皮膚不小心接觸強酸或強鹼，不能以酸鹼中和的原理來減緩不適，因酸鹼中和會大量放熱，造成皮膚灼傷。應立即用大量清水沖洗，並盡速就醫。）5.日常生活中，有許多酸和鹼作用的例子：(1)農夫撒石灰粉在酸化的土壤上，使土壤呈中性。(2)被蚊蟲叮咬時，在患處塗抹稀氨水，可以中和蚊蟲酸性毒液，達到止癢、消腫的效果。(3)胃藥中通常含有鹼性物質，可以中和過多的胃酸，減緩不適。活動三水溶液的導電性1.有些物品會導電，將它接在電路中，會使發光二極體燈泡發光；有些物品則不會導電，將它接在電路中，發光二極體燈泡則不會發光。會導電的物品不會導電的物品例如鐵夾、迴紋針、鐵湯匙、圖釘等。例如塑膠尺、紙團、橡皮擦、樹葉、玻璃杯等。2.將電線兩端分別放入醋、小蘇打水、糖水等水溶液中，接通電路後，有些水溶液會導電，可以使發光二極體燈泡發亮；有些則不會導電，發光二極體燈泡不會發亮。會導電的水溶液醋、小蘇打水、檸檬水