广东省广州市2012-2013学年高二化学上学期期中试题 文 新人教版

1、2012-2013学年度第一学期高二级化学（文科）期中考试试卷本试卷单项选择题和多项选择题两部分，共10页，满分为100分。考试用时90分钟。注意事项：1、答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名和学号填写在答题卡相应的位置上，用2B铅笔将自己的学号填涂在答题卡上。 2、选择题每小题选出答案后，有2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案；不能答在试卷上。 3、考生必须保持答题卡的整洁和平整。一选择题：本大题共60小题，每小题1分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题意。1医学上常给病人口服NaI溶液来治疗甲状腺疾病，这是由于

2、合成甲状腺激素的重要原料是( ) AFe BCa CNa DI2水在人体中有重要的作用。下列各种水中，属于纯净物的是（ ）A透明的水 B矿泉水 C硬水 D蒸馏水3下列关于糖的说法错误的是（ ）A淀粉是一种天然高分子化合物 B糖都能水解 C纤维素没有甜味 D糖类是人体内能量的主要来源之一4巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH，现有酸性KMnO4溶液；溴的四氯化碳溶液；丁醇；烧碱溶液。一定条件下，能与巴豆酸反应的物质组合是（ ）A只有 B只有 C只有 D 5有关物质水解产物的叙述中不正确的是（ ）A纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 B油脂水解可得到丙三醇（甘油）C蛋白质水解的最终产物均

3、为氨基酸 D可用碘水检验淀粉水解是否完全6下列物质中，K2SO4；HCHO；Na2SO4；Hg(NO3)2；NH4Cl；KOH能使 蛋白质变性的是（ ）A B C D7.下列关于糖类的说法正确的是（ ）A所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B蔗糖和葡萄糖都是单糖C葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同D摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖8下列物质中属于天然高分子化合物的是（ ） A纤维素 B蔗糖 C油脂 D麦芽糖 9糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质。下列有关说法正确的是（ ）A蛋白质由C、H、O三种元素组成 B油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯C糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D糖类

4、由C、H、O、N四种元素组成10下列关于有机化合物的认识不正确的是（ ）A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以电离D淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却后，先加碱,至碱性后，再加银氨溶液做银镜反应,检验是否有葡萄糖的生成11下列关于糖类的说法中不正确的是：A淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类B蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解C可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖D有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味12下列药品对应的临床应用错误的是A服用过量的阿司匹林中毒后

5、应立即停药，并静脉注射NaHCO3B青霉素的不良反应是过敏反应，因此药前要进行皮肤敏感试验C中草药麻黄碱可用于治疗失眠、多梦等症状D抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药13下列说法不正确的是（ ）A摄入人体的脂肪部分成为脂肪组织存在于人体内B脂肪酸在体内可以被氧化从而供给人体热量C油脂会造成人体肥胖，所以不能食用D必需脂肪酸在体内有促进发育、维持健康和参与胆固醇代谢的生理功能14下列说法正确的是（ ）A医疗上常用碳酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，即钡餐B人体补碘，所有的食品都应加碘单质C葡萄糖和蔗糖都是单糖，互为同分异构体；淀粉和纤维素都是多糖，却不是同分异构体D葡萄糖

6、能与新制氢氧化铜反应产生红色沉淀15青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）A青苹果中只含淀粉不含糖类B熟苹果中只含糖类不含淀粉C苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 D苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖16苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ） A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性17在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（ ）A元素B单质 C分子D氧化物18下列试剂不能令蛋白质变性的是

7、（ ） ANa2SO4溶液 B浓硝酸 C碘酒 D硫酸铜溶液19下列关于油脂的叙述正确的是（ ） A油脂有固定的熔、沸点 B油脂露空放置容易变质C油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D油脂分成油和脂肪，油的性质更稳定20 维生素C的结构如右图所示，下列叙述中错误的是( )A维生素C的分子式为C6H8O6B维生素C能发生酯化反应、加成反应C维生素C属于烃类D维生素C高温时不稳定，所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少21下列说法不正确的是A大米富含淀粉 B加碘食盐含有碘酸钾(KIO3)C人体必需的微量元素就是维生素 D人体必需的微量元素不都是金属元素22保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹

8、果汁的PH（ ）A大于7 B等于7 C小于7 D无法判断23下列关于油脂的叙述错误的是（ ） A油脂在酸性条件下发生能水解反应 B天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯C油脂在碱性条件下不能发生水解反应 D工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品24.下列说法正确的是()A使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒C天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用D食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康25 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是：（ ）A 缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 B饮用水越纯净越好 C 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D 调

9、味剂和营养剂加得越多越好26下列叙述中，正确的是（ ） 能发生酯化反应的酸一定是羧酸 油脂水解后得到的醇是丙三醇 蛋白质水解的最后产物是氨基酸 淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 氨基酸具有两性A B C D27为了鉴别某纺织品成分是蚕丝(蛋白质)还是人造丝(合成纤维)，可选用 ( )A滴加酒精 B.灼烧 C滴加食盐水溶液 D.滴加食醋28.将碘酒滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有A葡萄糖     B蔗糖     C淀粉     D纤

10、维素29.对维生素的下列说法中不正确的是（ ）A维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类小分子化合物B根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素C维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类高分子化合物D脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收30. 烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于( )A食盐 B食醋中的乙酸 C料酒中的乙醇 D料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯31下列物质中不能为人类补充能量的是A糖类 B水 C蛋白质 D油脂32某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是维生素C：败血病 铁元素：贫血症 钙元素：骨质疏松葡

11、萄糖：低血糖 碘元素：高血压 油脂：夜盲症A B C D33. 食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( ) A淀粉的含量 B二氧化硫的含量 C亚硝酸盐的含量 D甲醛的含量水解34. 下列营养物质在人体内的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( )氧化A淀粉 葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）氧化水解B纤维素 葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）氧化水解C油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）水解合成D蛋白质 氨基酸 人体所需的蛋白质（人体生长发育）35. 广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加

12、糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是( )A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑B.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生36. 有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法，你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”是( )A淀粉 B 脂肪 C 水 D 蛋白质37.下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A我国应禁止使用味精 B亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量C醋可同时用作防腐剂和调味剂 D苯甲酸钠可以用作食品的防

13、腐剂38.下列关于物质的使用合理的是（ ）A婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣B维生素C可防止坏血病，因此我们可以通过服药大量补充维生素CC药物可以帮助我们战胜疾病，所以我们用药多多益善D小苏打是一种膨松剂，可用作制作馒头和面包39. 食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为()ANaCl中的Cl有杀菌作用B浓食盐水中含O2少，细菌无法生存C由于食盐使蛋白质变性D由于渗透作用使鱼、肉细胞失水，没有了微生物滋生的水40.关于食物是酸碱性说法不正确的是（ ）A蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物B葡萄糖吃起来是酸的，因此它属于酸性食

14、物C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D正常人人体内各体液pH总保持一定41. 蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（ ）A.加热 B.紫外线照射 C.加饱和食盐水 D.加福尔马林42.下列哪些不是水对于人体的生理作用（ ） A调节体温 B抵抗疾病 C运输营养物质 D运输代谢产物43. 下列物质不可用作食品添加剂的是（ ） A甲醇 B食盐 C柠檬酸 D苯甲酸钠44. 在动物肝脏中贮存最多的是脂溶性的维生素是（ ）A维生素A B维生素B1 C维生素B2 D维生素C45. 化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是( )A可以用米汤（淀粉）检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）

15、B鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜C利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银 D缺碘会产生贫血，常在酱油中补碘 46. 下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( )A. 洗菜：要先洗后切B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失47.油脂所含的全部元素是（   ）A. C、O B. C、H、O C. H、O D. C、H、N48、 蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是（   ）A白菜 B甘蔗 C豆腐 D猪油49.日常生活中食用的白糖、冰

16、糖和红糖的主要成分是（）A淀粉       B. 葡萄糖   C蔗糖     D.果糖50下列食品添加剂与类别对应不正确的是（ ）A调味剂亚硝酸钠 B防腐剂苯甲酸钠 C疏松剂碳酸氢钠 D着色剂叶绿素51下列物质和新制Cu（OH）2共热有红色沉淀产生的是(    )A.油脂    B乙醇    C葡萄糖    D乙酸52下列物质中一定不是天然高分子的是（ ）A

17、橡胶 B纤维素 C葡萄糖 D蛋白质53在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（ ）A碘化钾 B碘单质 C碘酸钾 D以上都不正确54下列物质中，不能发生水解反应的是 （ ） A油脂 B淀粉 C葡萄糖 D蛋白质55为改善营养性贫血，常在酱油中加入某种元素的营养强化剂。这种元素是（ ）A铜 B铁 C碘 D锌56.人被蚂蟥叮咬后，伤口处常流血不止，据此，科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物，该药物具有()A止血性能 B抗血凝性能C止痛、止痒性能 D抗过敏性能57对于胃酸过多的病人，不适合使用的抑酸剂是()AMg(OH)2 BAl(OH)3CNaHCO3 DNaOH58下列药物知识，不正确的是() AOTC是非

18、处方药的标志，可以自行购药和按方使用B肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用D凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围59下列说法比较合理的是()A果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高B酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的C经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血D早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃60对食物的酸、碱性判断正确的是()A西瓜是酸性食物 B猪肉、牛肉是碱性食物 C巧克

19、力、奶油是酸性食物 D大米、面粉是碱性食物二多项选择题：本大题共10小题，每小题4分，共40分。在每小题列出的四个选项中，至少有2个选项是正确的；少选且正确得2分，未选、错选不得分。61下列关于乙醇的性质及用途的叙述中，正确的是（ ） A能与水任意比例互溶 B. 可溶解多种有机物C可令酸性高锰酸钾溶液褪色 D药用酒精在医疗上用作消毒剂62关于蛋白质的下列说法正确的是（ ） A蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸B加热会使蛋白质变性C误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒D灼烧蛋白质没有明显现象63下列实验中，颜色有明显变化的是（ ）A淀粉溶液中加入碘化钾溶液 B鸡蛋清中加入浓硝

20、酸C淀粉溶液中加入碘酒 D葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热64在溶液中能与Fe3+大量共存的离子是（ ）AOH- BFe2+ CSO42- DH+ 65食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明( )品名* 蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋 、精炼食用植物油、白砂糖 、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2011 年8月20日对上表中各种配料的成分的理解正确的是( )A富含蛋白质的是鸡蛋 B富含维生素的是脱水青菜和橙汁 C富含糖类的物质只有白砂糖 D富含油脂的是精炼食用植物油和奶油66关于淀粉和纤维素的说法正确的是（ ） A互为同分异构体 B.互为同系物 C都是高分子化合物 D.水解反应的产物相同 67下列做法中有助于身心健康的是（ ）A多吃高蛋白的营养食物 B大量服用安眠药，保证睡觉质量C少食用火腿肠等肉腌制品 D多吃水果和蔬菜 68.下列关于阿司匹林（ ）的说法