细胞的能量供应与利用ppt课件

1、呼吸作用呼吸作用对比对比单细胞动物的呼吸景象和呼吸作用单细胞动物的呼吸景象和呼吸作用O2细胞内细胞内O2 + + 糖糖 类类+ + 水水 + +CO2CO2能能 量量CO2CO2呼吸作用本质呼吸作用本质气体交换景象气体交换景象呼吸呼吸细胞内细胞内 + + 糖糖 类类+ + 水水 CO2CO2能能 量量呼吸作用本质呼吸作用本质高等动物的呼吸景象和呼吸作用高等动物的呼吸景象和呼吸作用O2O2呼吸运动景象呼吸运动景象呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官CO2CO2气体运输气体运输+ +呼吸呼吸线粒体线粒体酵母菌时一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。酵母菌时一类单细胞真菌，常

2、用于酿酒和发面。一位学生为了探求酵母菌的呼吸类型，曾经设一位学生为了探求酵母菌的呼吸类型，曾经设计和进展过一个实验计和进展过一个实验 一段时间后，一段时间后，廓清的石灰水廓清的石灰水变浑浊变浑浊酵母菌和酵母菌和葡萄糖液葡萄糖液酵母菌和酵母菌和葡萄糖液葡萄糖液油脂层油脂层实验后，他得出结论：酵母菌能进展有实验后，他得出结论：酵母菌能进展有氧呼吸。也能进展无氧呼吸。氧呼吸。也能进展无氧呼吸。一、有氧细胞呼吸的过程表示图一、有氧细胞呼吸的过程表示图有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比

3、较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸CO2CO2、HH少量少量HH、O2O2H2OH2O大量大量线粒体线粒体线粒体线粒体对比对比线粒体线粒体 一部分以热能方式散失一部分以热能方式散失 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量能量酶酶有氧呼吸小结有氧呼吸小结(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)383

4、8个个ATPATP葡萄糖葡萄糖无无O2O2过程：过程：酒精酒精+CO2+CO2+少量能量少量能量酶酶大部分高等植物、酵母菌大部分高等植物、酵母菌乳酸乳酸+ +少量能量少量能量酶酶马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌肌细胞、乳酸菌C6H12C6H12O6O6酶酶2 C3H6O3(2 C3H6O3(乳乳酸酸) )+ + 少量能量少量能量C6H12C6H12O6O62 C2H5OH(2 C2H5OH(酒酒精精) )+ 2CO2 + + 2CO2 + 少量能量少量能量酶酶同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？发

5、酵发酵微生物的无氧呼吸微生物的无氧呼吸酒精发酵、乳酸发酵酒精发酵、乳酸发酵C6H12O6能量少能量少 2丙酮酸丙酮酸2CH3COCOOHH能量能量少少2C2H5OH+2CO2酶酶酶酶能量少能量少2C3H6O3酶酶三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较动物无氧呼吸不产生酒精；无氧呼吸动物无氧呼吸不产生酒精；无氧呼吸在有氧存在时遭到抑制。在有氧存在时遭到抑制。知识总结知识总结呼吸作用的概念呼吸作用的概念呼吸作呼吸作用类型用类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼呼吸吸作作用用葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解

6、乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解VSVS例：水稻消费中的适时例：水稻消费中的适时露田和晒田等措施的本质就露田和晒田等措施的本质就是为了改善土壤通气条件以是为了改善土壤通气条件以加强根系的细胞呼吸。加强根系的细胞呼吸。 细胞呼吸要耗费有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食贮藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽能够减少有机物的耗费等。 粮食贮藏 果蔬保鲜 粮食贮藏时，要留意降低温度和坚持枯燥，抑制细胞呼吸，延伸保管期限。 例：稻谷等种子含水量超越14.5时，呼吸速率就会骤然添加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 为了抑制细胞呼吸，果蔬贮藏时采用降低

7、氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果真实01时可贮藏几个月不坏；荔枝普通只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜68个月。 乡村广泛采用密闭的土窖保管水果蔬菜，也是利用水果本身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。*分析如何控制储存室的环境要素，分析如何控制储存室的环境要素，即贮藏条件。即贮藏条件。 农作物种粒、蔬菜或水果都是农作物种粒、蔬菜或水果都是有生命的，不断地进展着呼吸作有生命的，不断地进展着呼吸作用。假设呼吸速率快，会引起有用。假设呼吸速率快，会引起有机物的大量耗费，呵斥储存量减机物的大量耗费，呵斥储存量减少而且影响质量；呼吸作用放出少而且影响质量；呼吸作用放出的水

8、，又会呵斥储存环境湿度过的水，又会呵斥储存环境湿度过大；呼吸放出的热量，会使储存大；呼吸放出的热量，会使储存环境温度升高；高温、高湿的环环境温度升高；高温、高湿的环境会使储存室中的有害细菌、霉境会使储存室中的有害细菌、霉菌大量繁殖繁衍，导致作物种子、菌大量繁殖繁衍，导致作物种子、蔬菜或水果腐烂蜕变；同时高温、蔬菜或水果腐烂蜕变；同时高温、高湿的环境反过来又会进一步加高湿的环境反过来又会进一步加快呼吸作用的速率，呵斥恶性循快呼吸作用的速率，呵斥恶性循环。环。 因此为了能到达长期储存的目因此为了能到达长期储存的目的，人们总是希望储存物的有氧的，人们总是希望储存物的有氧呼吸或无氧呼吸都减弱一些。大呼

9、吸或无氧呼吸都减弱一些。大家都知道，呼吸作用是受控形状家都知道，呼吸作用是受控形状下对葡萄糖的氧化分解过程，而下对葡萄糖的氧化分解过程，而酶是调控这一过程的关键要素之酶是调控这一过程的关键要素之一，同时酶又遭到诸多要素的影一，同时酶又遭到诸多要素的影响。因此，凡能影响呼吸作用过响。因此，凡能影响呼吸作用过程中酶的各种要素，就必然会影程中酶的各种要素，就必然会影响呼吸作用的速率。响呼吸作用的速率。 哪些要素会降低呼吸作用呢？哪些要素会降低呼吸作用呢？ 其一是储存湿度，即作物种子含水量这个要素。我们知道，当其一是储存湿度，即作物种子含水量这个要素。我们知道，当生物体中自在水与结合水的比例升高时，其

10、代谢速率就会相应加强，生物体中自在水与结合水的比例升高时，其代谢速率就会相应加强，因此对作物种子而言，入库前的晾晒是必需的，而且种子含水量要因此对作物种子而言，入库前的晾晒是必需的，而且种子含水量要低于一定规范时才准入库。有关部门规定的平安水分规范：在长江低于一定规范时才准入库。有关部门规定的平安水分规范：在长江下游地域，小麦种子含水量是下游地域，小麦种子含水量是12.5%以下，稻谷是以下，稻谷是14.5%以下；以下；广东省，稻谷是广东省，稻谷是13.5%以下，由于南方高温多湿，要求更高一些。以下，由于南方高温多湿，要求更高一些。实验发现，稻谷等种子含水量超越实验发现，稻谷等种子含水量超越14

11、.5%时呼吸速率即会骤然上时呼吸速率即会骤然上升。升。其二是储存温度要素。酶活性在一定温度范围内，是随着温度其二是储存温度要素。酶活性在一定温度范围内，是随着温度的升高而加强的，因此降低储存室的温度也是行之有效的方法之一。的升高而加强的，因此降低储存室的温度也是行之有效的方法之一。其三是氧气浓度。氧气是有氧呼吸的原料，二氧化碳是呼吸作其三是氧气浓度。氧气是有氧呼吸的原料，二氧化碳是呼吸作用的产物，根据化学平衡原理，降低反响物浓度或添加产物浓度都用的产物，根据化学平衡原理，降低反响物浓度或添加产物浓度都会降低呼吸作用的速率。如番茄储存过程中可抽去空气，补充氮气，会降低呼吸作用的速率。如番茄储存过

12、程中可抽去空气，补充氮气，把氧浓度调理到把氧浓度调理到3-6%左右，这样，番茄可贮藏左右，这样，番茄可贮藏1个月甚至个月甚至3个月以个月以上。上。这里有一个问题必需提一提，有的同窗以为：把这里有一个问题必需提一提，有的同窗以为：把氧气浓度减得越低，呼吸作用速率就越低，这种氧气浓度减得越低，呼吸作用速率就越低，这种看法对吗？不完全对，当环境中无氧气时，有些看法对吗？不完全对，当环境中无氧气时，有些植物细胞可进展无氧呼吸，而氧气的存在可以起植物细胞可进展无氧呼吸，而氧气的存在可以起到抑制无氧呼吸的作用，因此氧气应调理到一个到抑制无氧呼吸的作用，因此氧气应调理到一个适宜浓度，在这个浓度下，氧气浓度无

13、论对无氧适宜浓度，在这个浓度下，氧气浓度无论对无氧呼吸还是有氧呼吸都可起抑制造用。呼吸还是有氧呼吸都可起抑制造用。当然，为了长期储存作物种粒、蔬菜或水果，当然，为了长期储存作物种粒、蔬菜或水果，还应留意防治害虫、消毒灭菌、保鲜保质等诸多还应留意防治害虫、消毒灭菌、保鲜保质等诸多问题。问题。综上，大致归纳出储存环境的三点最根本要综上，大致归纳出储存环境的三点最根本要求是低温、低湿、低氧。求是低温、低湿、低氧。5、生物的生命活动所需求的能量主要来自：、生物的生命活动所需求的能量主要来自： 、糖类的氧化分解、糖类的氧化分解 、脂类的氧化分解、脂类的氧化分解 、蛋白质的氧化分解、蛋白质的氧化分解 、核

14、酸的氧化分解、核酸的氧化分解6、人体进展有氧呼吸的主要场所是、人体进展有氧呼吸的主要场所是 、肺细胞、肺细胞 、内环境、内环境 、线粒体、线粒体 、细胞质基质、细胞质基质A AC C7、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是 、分解有机物、分解有机物 、释放能量、释放能量 、需求酶催化、需求酶催化 、有机物分解不彻底、有机物分解不彻底8、新颖蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延伸、新颖蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延伸保鲜时间的生理缘由是保鲜时间的生理缘由是 A、呼吸作用减弱、呼吸作用减弱 B、呼吸作用加强、呼吸作用加强 C、光协作用减弱、光协作用减弱 D、促进

15、了物质的分解、促进了物质的分解D DA A5、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其缘由是其缘由是 A、根细胞吸收水分过多、根细胞吸收水分过多 B、营养缺乏、营养缺乏 C、光协作用强度不够、光协作用强度不够 D、细胞有氧呼吸受阻、细胞有氧呼吸受阻10、同样耗费、同样耗费mol的葡萄糖，有氧呼吸的能的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的 、20倍倍 、19倍倍 、倍多、倍多 、12.7个百分点个百分点D DB B右图表示大气中氧的浓度对植物组织内右图表示大气中氧的浓度对植物组织内 产生的影响，试据图回产生的影响，试据图回答：答：1A点表示植物组织释放的？较多，这些是点表示植物组织释放的？较多，这些是_ _的产物；的产物；2由由A到到B，？的释放量急剧减少，其缘由是，？的释放量急剧减少，其缘由是_ _；3由由B到到C，？的释放量又不断添加，其主要缘由是，？的释放量又不断添加，其主要缘由是_ _；4为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调理到为了有利于贮藏蔬菜或水果，