梁实秋雅舍在哪

1、梁实秋雅舍在哪梁实秋的雅舍让我想起刘禹锡的 陋室铭何陋之有？比之，似乎有点不 “雅”，况且，“雅舍 ”还并非梁先生所有， 他只是客居而已。以下是小编整理的梁实秋雅舍在哪，欢迎阅读。梁实秋雅舍在哪？梁实秋雅舍在重庆。梁实秋1937 年来重庆， 1939 年移居雅舍，1946 年返回北平。在重庆蛰伏期间的他写出了风靡世界的雅舍 。据统计，雅舍流播海内外，先后印行了三百多版，他在重庆的旧居“雅舍 ”也因此出名。 “雅舍 ”的“雅”字取同住的友人吴景超之妻龚业雅名字的最后一字。在这里，梁实秋不仅写作了著名的雅舍 ，同时还翻译了呼啸山庄和部分莎士比亚作品。 相对于高楼掩映中的老舍旧居，位于北碚蔡锷路雅舍

2、要好找得多， 解放碑到北碚的公车都要经过这里。旧居门口石壁上刻有 “雅舍 ”两个大字。梁实秋散文：雅舍到四川来，觉得此地人建造房屋最是经济。火烧过的砖，常常用来做柱子，孤零零的砌起四根砖柱，上面盖上一个木头架子，看上去瘦骨嶙嶙，单薄得可怜；但是顶上铺了瓦，四面编了竹篦墙，墙上敷了泥灰，远远的看过去，没有人能说不像是座房子。我现在住的 “雅舍”正是这样一座典型的房子。不消说，这房子有砖柱，有竹篦墙，一切特点都应有尽有。讲到住房，我的经验不算少， 什么 “上支下摘 ”，“前廊后厦 ”，“一楼一底 ”，“三上三下 ”，“亭子间 ”，“茅草棚 ”，“琼楼玉宇 ”和“摩天大厦”各式各样，我都尝试过。我不

3、论住在哪里，只要住得稍久，对那房子便发生感情，非不得已我还舍不得搬。这 “雅舍 ”，我初来时仅求其能蔽风雨，并不敢存奢望，现在住了两个多月， 我的好感油然而生。虽然我已渐渐感觉它是并不能蔽风雨， 因为有窗而无玻璃， 风来则洞若凉亭，有瓦而空隙不少，雨来则渗如滴漏。纵然不能蔽风雨， “雅舍”还是自有它的个性。有个性就可爱。“雅舍 ”的位置在半山腰，下距马路约有七八十层的土阶。前面是阡陌螺旋的稻田。再远望过去是几抹葱翠的远山，旁边有高粱地，有竹林，有水池，有粪坑，后面是荒僻的榛莽未除的土山坡。若说地点荒凉，则月明之夕，或风雨之日，亦常有客到，大抵好友不嫌路远，路远乃见情谊。客来则先爬几十级的土阶，

4、进得屋来仍须上坡，因为屋内地板乃依山势而铺， 一面高，一面低，坡度甚大，客来无不惊叹，我则久而安之，每日由书房走到饭厅是上坡，饭后鼓腹而出是下坡，亦不觉有大不便处。“雅舍 ”共是六间，我居其二。篦墙不固，门窗不严，故我与邻人彼此均可互通声息。 邻人轰饮作乐， 咿唔诗章，喁喁细语，以及鼾声，喷嚏声，吮汤声，撕纸声，脱皮鞋声，均随时由门窗户壁的隙处荡漾而来，破我岑寂。入夜则鼠子瞰灯，才一合眼，鼠子便自由行动，或搬核桃在地板上顺坡而下，或吸灯油而推翻烛台，或攀援而上帐顶，或在门框棹脚上磨牙，使得人不得安枕。但是对于鼠子，我很惭愧的承认，我 “没有法子 ”。“没有法子 ”一语是被外国人常常引用着的，以

5、为这话最足代表中国人的懒惰隐忍的态度。其实我的对付鼠子并不懒惰。窗上糊纸，纸一戳就破；门户关紧，而相鼠有牙，一阵咬便是一个洞洞。试问还有什么法子？洋鬼子住到“雅舍 ”里，不也是 “没有法子”？比鼠子更骚扰的是蚊子。“雅舍 ”的蚊虱之盛，是我前所未见的。“聚蚊成雷 ”真有其事！每当黄昏时候，满屋里磕头碰脑的全是蚊子，又黑又大，骨骼都像是硬的。在别处蚊子早已肃清的时候，在 “雅舍 ” 则格外猖獗，来客偶不留心，则两腿伤处累累隆起如玉蜀黍，但是我仍安之。冬天一到，蚊子自然绝迹，明年夏天 谁知道我还是住在“雅舍 ”！“雅舍 ”最宜月夜 地势较高，得月较先。看山头吐月，红盘乍涌，一霎间，清光四射，天空皎

6、洁，四野无声，微闻犬吠，坐客无不悄然！舍前有两株梨树，等到月升中天，清光从树间筛洒而下，地上阴影斑斓，此时尤为幽绝。直到兴阑人散，归房就寝，月光仍然逼进窗来，助我凄凉。细雨蒙蒙之际， “雅舍 ”亦复有趣。推窗展望，俨然米氏章法，若云若雾，一片弥漫。但若大雨滂沱， 我就又惶悚不安了，屋顶湿印到处都有，起初如碗大，俄而扩大如盆，继则滴水乃不绝，终乃屋顶灰泥突然崩裂，如奇葩初绽，素然一声而泥水下注，此刻满室狼藉，抢救无及。此种经验，已数见不鲜。 “雅舍 ”之陈设，只当得简朴二字，但洒扫拂拭，不使有纤尘。我非显要，故名公巨卿之照片不得入我室；我非牙医，故无博士文凭张挂壁间；我不业理发，故丝织西湖十景以

7、及电影明星之照片亦均不能张我四壁。 我有一几一椅一榻，酣睡写读，均已有着，我亦不复他求。但是陈设虽简，我却喜欢翻新布置。西人常常讥笑妇人喜欢变更桌椅位置，以为这是妇人天性喜变之一征。诬否且不论，我是喜欢改变的。中国旧式家庭，陈设千篇一律，正厅上是一条案，前面一张八仙桌，一旁一把靠椅，两旁是两把靠椅夹一只茶几。 我以为陈设宜求疏落参差之致，最忌排偶。“雅舍”所有，毫无新奇，但一物一事之安排布置俱不从俗。人入我室，即知此是我室。笠翁闲情偶寄之所论，正合我意。本文来自织梦“雅舍 ”非我所有，我仅是房客之一。但思 “天地者万物之逆旅 ”，人生本来如寄，我住 “雅舍 ”一日， “雅舍 ”即一日为我所有。

8、即使此一日亦不能算是我有， 至少此一日 “雅舍 ”所能给予之苦辣酸甜我实躬受亲尝。刘克庄词： “客里似家家似寄。 ”我此时此刻卜居 “雅舍 ”，“雅舍”即似我家。其实似家似寄，我亦分辨不清。长日无俚，写作自遣，随想随写，不拘篇章，冠以 “雅舍小品 ” 四字，以示写作所在，且志因缘。【拓展延伸】关于梁实秋的故事民国名士中 ,梁实秋可谓最善吃的一位。别看他平日里举止仪态万方 ,风度儒雅 ,一举手一投足之间莫不中节而有道 ,私下里却对口腹之欲有着超乎常人的嗜好。早在就读清华大学时,梁就创下一顿饭吃十二个馒头、三大碗炸酱面的纪录。 而这种令人咂舌又不甚光彩的“饭桶”行径 ,绝非因他拥有着如象巨胃,很大

9、程度上乃是纯粹出于追求那种大快朵颐的感觉 ,并且他还常给人说自己最羡慕长颈鹿 ,有那么长的一段脖颈 ,想象食物通过长长的颈慢慢咽下去时 “一定很舒服 ”。终其一生,虽然颠沛流离、辗转各地 ,梁实秋却对 “吃”情有独钟 ,有钱时随心所欲,挥金如土 ,穷困时也从不亏待自己的一张嘴 ,独辟蹊径 ,别出心裁 ,花小钱照样能让盘中之物活色生香。总之 ,梁这一辈子 ,除了其令人仰视的文学成就之外 ,其对饮食之道的造诣也罕有人能与之匹敌。别看只是一日三餐 ,梁实秋吃出了味道 ,吃出了学问 ,吃出了境界 ,吃出了真谛。美食世家梁实秋从小便生活在一个美食世家当中。梁实秋的父亲梁咸熙是个顶呱呱的美食家 ,他经常光

10、顾北京那些有名的饭庄、酒楼 ,对其中的美味佳肴如数家珍 ,信手拈来。梁咸熙最钟情的当属厚德福饭庄。由于经常在此处推杯换盏、品尝美食 ,他同掌柜陈莲堂逐渐熟识 ,并发展成为莫逆之交。后来 ,梁咸熙给陈频频支招,为饭庄的发展献计献策 ,两人竟合伙在沈阳、哈尔滨、青岛、西安、上海、香港等地开设了分店 ,将厚德福的旗号推向了全国。梁咸熙经常去饭庄吃饭谈事 ,作为儿子的梁实秋自然要随侍在侧。名义上是陪同,实际上多半为改善伙食 ,犒劳一下自己的馋嘴。六岁时的一天 ,梁实秋随父亲去煤市街的致美斋赴宴 ,竟不自觉地端起酒盅 ,喝起了酒。父亲微笑着未加制止。 在他看来 , “有其父必有其子”,自己酒量似海 ,儿

11、子也应是千杯不醉的 “仙人 ”级选手。岂料几盅落肚,梁实秋便醉眼惺忪起来 , “先君禁我再喝 ,我一声不响站立在椅子上舀了一匙高汤 ,泼在他的一件两截衫上。随后我就倒在旁边的小木炕上呼呼大睡 ,回家之后才醒 ”。梁实秋后来写道。从此深深地为自己这次饮酒致乱而懊悔不已。长大之后 ,应酬多了 ,饮酒的机会也多了 ,但有了过去的那次惨痛经历 ,梁再也不肯也不敢饮过量之酒。 “花看半开 , 酒饮微醺 ”,菜根谭上的这句话 ,成了他饮食征逐场上的箴言 ,认为那“才是最令人低回的境界 ”。家庭的熏陶 ,使梁实秋自小便对饮食之道产生了异于常人的兴趣。他开始走出家门 ,走街串巷 ,来往于三教九流间 ,流连于饭

12、庄酒肆中 , 打听各色食品的名称、沿革、制作、销路 ,揣摩其背后的文化底蕴 ,渐渐地 ,由纯乎兴趣到形成学问 ,梁实秋触摸到了北京饮食文化的精髓。豆汁是老北京最普通且又最具代表性的饮食。 北京人没有不嗜豆汁的。因此梁实秋十分肯定地说 : “能喝豆汁的人才算是真正的北平人。 ”能与豆汁媲美的 ,是傍晚出现在街头的 “羊头肉 ”。梁实秋对此也有评论 : “有浓厚的羊味 ,可又没有浓厚到膻的地步。 ”还有玉花台的汤包。梁特意讲过一个故事 ,来说明汤包的绝妙之处。说是两个互不相识的人聚同一张桌子吃汤包 ,其中一位一口咬下去,包子里的汤汁照直飙过去 ,把对面客人溅了个满脸花。但肇事的这一位毫未觉察 ,仍

13、旧低头猛吃。对面那一位也很沉得住气 ,不动声色。倒是饭馆的伙计看不上眼 ,急忙拧了一个热手巾送了过去 ,那位客人徐徐言道 : “不忙 ,他还有两个包子没吃完哩 ! ”虽是笑话 ,却也饶有深趣 ,从一个侧面说明了北京饮食文化之一斑。年轻的梁实秋 ,就是凭着这股极大且单纯的乐趣 ,观察着老北京那林林总总、种类繁多、数也数不清的小吃,从中享受着高度的精神愉悦。西餐生活1923 年,梁实秋结束了清华大学的读书生涯,负笈西行 ,赴美留学。他不得不与家人告别、与朋友告别,与心爱的北京饮食告别。初来乍到 ,梁实秋对身边的一切都充满了新鲜感。西方人的饮食习惯、食品种类皆与中国不同 ,这里没有竹筷 ,而是满桌刀

14、叉 ;这里没有烹炖爆炒 ,却对煎炸烧烤情有独钟 ;这里找不到汤包馄饨 ,但汉堡、面包依然令人心驰神往 年轻的梁实秋对美国人的饮食生活异常好奇,憧憬着一番美妙的西餐之旅的到来。然而 ,现实生活却充满了烦恼与苦闷 ,令本来对口腹之欲要求甚高的梁实秋大失所望。来到美国科泉小镇 ,梁实秋和朋友闻一多寄宿于一户普通人家。其主人密契尔夫人为人倒也通情达理、温和友善 ,但唯独在吃饭方面过于 “抠门 ”。前文已经提及 ,梁实秋从小便有一个好胃口,吃饭 “习惯于大碗饭、大碗面 ”,绝对是餐桌上的巨人 ,生猛彪悍。然而在密契尔家中 ,不仅自己向往已久的 “又厚又大的煎牛排 ”不见踪影 ,就连稍微像样一点儿的食品也

15、极少露面。质量姑且不说 ,最恼人的是吃不饱 ,亏待了自己的一副好肠胃。通常早餐是每人半个横剖的柑橘或葡萄柚 ,加上两片烤面包 ,一枚一面焦的煎鸡蛋 ,一杯咖啡。对外国人吃煎蛋的方式 ,梁实秋也不习惯 ,他们 “不像我们吸溜一声一口吞下那个嫩蛋黄 ,而是用刀叉在盘里切 ,切得蛋黄乱流 ,又不好用舌去舔 ”。午饭更简单 ,两片冷面包 ,外加一点点肉菜 ,就算凑合了一顿。晚饭号称丰盛,但也不过加一道点心如西米布丁之类 ,有时有一盅热汤 ,倒是咖啡可以不限量 ,管够喝。但是咖啡毕竟不能充饥 ,虽可暂时喝个 “水饱 ”,但几趟厕所下来 ,肚子又该抗议啦 ! 可以想见 ,在这种情况下 ,梁实秋得让自己的胃

16、受多大委屈。他经常抱怨每餐只能 “感到六七分饱 ”。没有办法,只能饭后自己溜出去 ,跑到街上再 “补充十个汉堡肉饼或热狗之类 ”, 以缓解枵腹之苦。十分不 “爽”的西餐生活愈发加重了梁实秋的思乡之情 ,他开始想念家乡胡同口的糖火烧 ,母亲做的核桃酪、厚德福的瓦块鱼、致美斋的爆肚仁儿、玉花台的汤包、正阳楼的烤羊肉、便宜坊的烤鸭、六必居的酱菜 每次回忆到这些美味佳肴 ,梁实秋便肚中馋虫蠕动 ,眼里泪花打转 , “什么时候才能再吃到家乡的饭菜 ?”他一遍遍地问自己。随着留学生涯的告一段落 ,梁实秋的馋嘴与象胃终于得以解放。1926 年夏 ,梁自美国留学归来 ,从车站下车之后 ,并没回家 ,而是大摇大

17、摆地径直步行到煤市街致美斋 ,盐爆油爆汤爆的京味爆肚儿各点一份 , 然后坐下独自小酌。一阵风卷残云 ,梁酒足饭饱 ,志得意满 ,直吃到牙根清酸 ,方才想起尚未回家问安 ,于是赶紧结账走人。他日后还自我解嘲说此乃 “生平快意之餐 ,隔五十余年犹不能忘 ”。由此可见 ,在外三年 ,可真把这位饕餮青年给憋坏了。“酒中八仙 ”盛唐之际 ,都城长安曾涌现出八位名满天下的酒徒 ,他们经常齐聚一堂 ,觥筹交错。三巡过后 ,酒精渗入大脑 ,醉意渐浓 ,他们便豪兴大发 , 才情喷薄 ,睥睨天地 ,顿觉人生有限 ,宇宙不广。杜甫曾作饮中八仙歌以记之。时隔一千多年以后 ,在山明水秀、迤逦清洁的青岛 ,又诞生了新一代

18、的 “酒中八仙 ”,足以和长安街头的 “八仙 ”相颉颃。令人颇感意外的是, “新八仙 ”中不仅有七名酒徒 ,还有一位 “女中豪杰 ”。七酒徒分别是梁实秋、杨振声、赵太侔、闻一多、陈季超、刘康甫、邓仲存 ,女中豪杰则是新月社著名诗人方令孺。当时他们皆在青岛大学共事。自八人结下 “仙缘 ”后,他们的生活陡然增添了无限风光。 每到周六 , 开完校务会议 ,校长杨振声就呼朋引伴 ,吆喝着酒仙们一齐来到距学校不远的一家顺兴楼 “集体 * 败 ”,当场打开三十斤一坛的绍兴老酒 , “品尝之后 ,不甜不酸 ,然后开怀畅饮 ”。一直喝到夜深人静 ,大家东倒西歪 ,兴尽为止。其中杨振声秉性豪爽 ,不但酒量如海

19、,而且擅长兴酒令。每喝至兴起时 ,即挽起袖子 ,呼五喝六地划起拳来。更有趣的是 , “酒中八仙 ”在青岛嫌地方偏于一隅 ,为了扩大影响 ,广结酒友 ,他们有时还结队远征 ,跨地区作战。近则济南、烟台 ,远则南京、北京 ,放出来的话是 “酒压胶济一带 ,拳打南北两京 ”,高“自期许 ,俨然豪气干云的样子 ”。有一次 ,胡适路过青岛 ,应邀赴宴 , “看到八仙过海的盛况大吃一惊 ,急忙取出他太太给他的一个金戒指 ,上面镌有戒字 ,戴在手上 ,表示免战 ”。侥幸躲过一劫 ,回到北京 ,胡适仍感心有余悸 ,于是不久便鸿雁传书 ,力劝梁实秋 : “看你们喝酒的样子 ,就知道青岛不宜久居,还是到北京来吧

20、! ”想必酒中八仙的那股子酒场骁勇善战的精神 ,绝非一般文人雅士所能消受的。后来 ,梁实秋回忆这段岁月时 ,曾写道 : “当年酗酒 ,哪里算得是勇 ,直是狂。 ”好一个 “狂”字,道尽了八仙的那份率性。晚年谈吃到了晚年 ,梁实秋不幸身患 “富贵病 ”。他得的是老年性糖尿病。 他自己认为 “饮食无度 ,运动太少 ”为罪魁祸首。但总而言之 ,自发现病症开始 ,梁实秋便失去了 “吃的自由 ”,再也不能随随便便 ,尤其在饮食上 , 必须吃特制 “食谱 ”,不可违犯。这种情况很是令他感到苦恼。比如 ,遇到各种形式的宴会而又非参加不可 ,其妻程季淑便预先特制一枚 “三明治 ”,放在梁实秋口袋里。等到宴会开

21、始 ,所有人都笑眯眯地举箸互让时 ,他只能取出三明治 ,说一声 “告罪 ”,细嚼慢咽起来。这不仅使别人败兴 ,就是梁实秋自己 ,看着满桌的佳肴美馔 ,既禁不住食指蠢动 ,又不敢下箸品之 ,那种痛苦实在难以言表。再比如 ,糖尿病严禁甜食 ,这也是让梁实秋非常难受的。他本非特嗜甜食 ,但是物以稀为贵 ,此刻甜点、巧克力、汽水、较甜的水果 ,乃至放了糖的菜肴 ,一齐变成了伊甸园中的美味禁果 ,准看不准吃 ,越不准吃越想吃 ,这种感觉或许只有亲历者方能体会。不过 ,虽然已年过古稀,经历了无数世事沧桑,尝尽了各色人间美味,梁实秋却 “吃”心未改 ,即使身患重疾 ,还时常铤而走险 ,冒死犯禁。自从娶了第二任夫人韩菁清之后 ,梁实秋就如同小朋友一般 ,被韩管制得极严 ,尤其在饮食方面 ,甜食绝对是禁忌。一次 ,有人送给他一些荔枝 ,他当面说 : “是的 ,这些荔枝是人家孝敬师母的 ,不是送给我吃的。 ”但往冰箱里放的时候 ,梁还是难敌美味之诱惑 ,偷偷地捡起一颗放进嘴里 ,恰被韩菁清逮个正着 ,韩见状勃然大怒。往日 ,两人发生争执时 ,韩菁清就躲