猪场规划设计、设备与环境控制

1、中国农业大学中国农业大学 陈清明陈清明 教授教授 l前前 言言l我国规模化猪场建设我国规模化猪场建设存在的主要问题存在的主要问题l猪场的规划设计猪场的规划设计l总总 结结l规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养猪业发展的总趋势猪业发展的总趋势l随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪

2、场布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪场投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭l因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路l 规模化猪场建设中缺乏科学规划规模化猪场建设中缺乏科学规划 没有综合考虑水、电、交通、防疫、粪污处理等条没有综合考虑水、电、交通、防疫

3、、粪污处理等条件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产l 猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。l 舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重

4、现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会造成公害，给自身带来污染造成公害，给自身带来污染l 不重视环境控制，造成生产效益低下不重视环境控制，造成生产效益低下 一般采取自然通风一般采取自然通风, 往往不能满足夏季通风于降温的往往不能满足夏季通风于降温的要求要求, 另外采用纵向机械通风另外采用纵向机械通风, 在冬季造成进风端温在冬季造成进风端温度国过低度国过低,

5、 造成舍内空气质量恶化造成舍内空气质量恶化, 形成通风形成通风/保温保温/排排湿之间的矛盾湿之间的矛盾 舍内降温舍内降温: 现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，会影响猪在高温下的散热会影响猪在高温下的散热l 猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设备不猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设

6、备不齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难 针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路猪场提供一些思路q目目 的的 （1）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪 （2）节约投资：依靠科学、因地制宜节约投资：依靠科学、

7、因地制宜q步步 骤骤 确定性质和规模确定性质和规模场址选择场址选择饲养工艺设计饲养工艺设计猪舍建筑猪舍建筑设备选型配套设备选型配套粪便利用、环境保粪便利用、环境保护护总体平面规划设计总体平面规划设计 q性质：性质：原种猪场、祖代猪场、商品猪场原种猪场、祖代猪场、商品猪场q规模：规模：原则是量力而行、分期实施、先原则是量力而行、分期实施、先做好、后做大做好、后做大。一般以年出栏。一般以年出栏10000头、头、基础母猪基础母猪600头规模为宜头规模为宜q生存发展环境生存发展环境 （1）长远规划：）长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议养猪业是长期产业，必须从长计议 （2）水、电、交通条件：）水、

8、电、交通条件：一个万头猪场日耗水量一个万头猪场日耗水量150250t，水质要合乎饮用标准；用电量除饲料加工外，自装机，水质要合乎饮用标准；用电量除饲料加工外，自装机容量容量80100kw；物料运输量大；物料运输量大(20t)，交通运输要方便，交通运输要方便q卫生防疫条件：卫生防疫条件：地形，地势，地点地形，地势，地点（要远离居民区、（要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线）养殖场、屠宰场、交通干线）q粪污处理及环保条件：粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田菜地、鱼塘、果场、农田q土地面积大小：土地面积大小：符合规模要求符合规模要求1 饲养工艺设计饲养工艺设计饲养工艺是规模化养猪的总纲，是

9、猪舍建筑设计的饲养工艺是规模化养猪的总纲，是猪舍建筑设计的依据，是投产后的生产指南。必须因地制宜地制定依据，是投产后的生产指南。必须因地制宜地制定饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进目前应用的工艺有目前应用的工艺有2种：一点式，二点、三点式种：一点式，二点、三点式（1）一点式饲养工艺一点式饲养工艺v 在一个生产区内按照空怀配种在一个生产区内按照空怀配种妊娠妊娠分娩哺乳分娩哺乳保育保育生长生长育肥的生产程序组成育肥的生产程序组成 v 按照生长育肥阶段不同又可分为按照生长育肥阶段不同又可分为3种常用工艺种常用工艺 a a 三阶段饲养法三阶段饲养法: : 配种妊娠

10、配种妊娠(单体限位栏单体限位栏)分娩分娩保育保育生长育肥生长育肥 16w 4w 5w 16w b 四四阶段饲养法阶段饲养法: : 配种妊娠配种妊娠(单体限位栏单体限位栏) 分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥 16w 4w 5w 5w 11w c 五五阶段饲养法阶段饲养法: : 配种妊娠配种妊娠(单栏单栏)分娩分娩保育保育生长生长11生长生长22育肥育肥 16w 4w 5w 5w 5w 6w配种妊娠配种妊娠分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥10d21d断奶断奶二点间隔二点间隔250m点点1 点点2配种妊娠配种妊娠分娩分娩保育保育生长生长育肥育肥1021d断奶断奶250m间隔间隔250m2 生产工艺设

11、计生产工艺设计v 饲养工艺：一点式、二点式、三点式饲养工艺：一点式、二点式、三点式v 饲喂、饮水、清粪方式饲喂、饮水、清粪方式v 猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图）猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图）v 步骤如下步骤如下（1）确定繁殖节律）确定繁殖节律 以以 7 天为宜天为宜（2）确定主要工艺参数）确定主要工艺参数 应根据种猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、应根据种猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、经营管理水平、物质保障条件、已有的历年生产记录经营管理水平、物质保障条件、已有的历年生产记录和各项信息资料等，实事求是地确定各参数和各项信息资料等，实事求是地确定各参数 表表1 规模化猪场

12、工艺参数（规模化猪场工艺参数（600头基础母猪）头基础母猪）a 空怀母猪：空怀母猪：b 妊娠母猪：妊娠母猪：c 泌乳母猪：泌乳母猪：d 后备母猪：后备母猪： 生长猪：生长猪： 肥育猪：肥育猪： A 母猪母猪a 空怀母猪：空怀母猪：b 妊娠母猪：妊娠母猪：c 泌乳母猪：泌乳母猪：d 后备母猪：后备母猪：18B 公猪公猪 种公猪加后备公猪共种公猪加后备公猪共25头，头，25 个单体栏个单体栏C 保育、生长、育肥猪保育、生长、育肥猪a 保育猪：保育猪：b 生长猪：生长猪：c 育肥猪：育肥猪：表表2 600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置600头基础母猪场猪舍设

13、置和猪群周转流程图头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图待配猪舍待配猪舍空怀母猪空怀母猪后备母猪后备母猪妊娠猪舍妊娠猪舍妊娠母猪妊娠母猪产房产房泌乳母猪泌乳母猪哺乳仔猪哺乳仔猪保育舍保育舍保育仔猪保育仔猪育肥舍育肥舍淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪生长舍生长舍全部母猪全部母猪去势公猪去势公猪公猪舍公猪舍种公猪种公猪后备公猪后备公猪已妊母猪已妊母猪分娩前分娩前7d母猪母猪断奶仔猪断奶仔猪(公猪去势公猪去势)63d去去势公猪势公猪淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪肥猪出售肥猪出售63d母猪母猪断奶后母猪断奶后母猪后备母猪后备母猪119d合格母猪出售合格母猪出售q满足工艺要求，保证全进全出满足工艺要求，

14、保证全进全出q有节律、均衡式生产有节律、均衡式生产q（多点式）隔离饲养（多点式）隔离饲养q与设备配套：工艺与设备配套：工艺设备设备猪舍建筑猪舍建筑q便于清洁、消毒便于清洁、消毒（1）严格按工艺流程）严格按工艺流程（2）有利于防疫）有利于防疫 严格人员、物质的消毒隔离严格人员、物质的消毒隔离 隔离生活区、生产区和粪便污水处理区隔离生活区、生产区和粪便污水处理区 生产区：猪舍排列、出猪台、集粪间、隔离舍、生产区：猪舍排列、出猪台、集粪间、隔离舍、兽医室、饲料间（厂）、进出大门等兽医室、饲料间（厂）、进出大门等（3）依靠猪场规划设计专家，科学设计，节）依靠猪场规划设计专家，科学设计，节省投入省投入 温温 度度 湿湿 度度 空气质量（通风）空气质量（通风） 粪污处理与环保粪污处理与环保 充分利用废弃物、实现科学发展充分利用废弃物、实现科学发展充分认识：充分认识：