课题1__物质的变化和性质_初2015级

1、 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 千姿百态的物质世界，存在着多千姿百态的物质世界，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。种相互作用，也不断发生着变化。 同学们能举出一些日常生活中同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？的物质的变化吗？想想 一一 想想 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧 课题课题1 1

2、物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界牛奶变质牛奶变质钢钢 铁铁 生生 锈锈 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界操作：操作：把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。图图1-1 1-1 水的沸腾水的沸腾【实验实验1-11-

3、1（1 1）】现象：现象：有水蒸气放出有水蒸气放出, ,玻璃片上出现小水珠。玻璃片上出现小水珠。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-11-1（2 2）】操作：操作： 取少量硫酸铜晶体取少量硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体（俗称（俗称胆矾胆矾或或蓝矾蓝矾）放在）放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵研碎。研碎。现象：现象： 蓝色块状固体变成蓝色粉末。蓝色块状固体变成蓝色粉末。图图1-2 1-2 胆矾的研碎胆矾的研碎CuSOCuSO4 45H5H2 2O O 蓝色晶体蓝色晶体 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元

4、第一单元 走进化学世界走进化学世界实实 验验 记记 录录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无变化后有无新物质生成新物质生成（1 1） 液态的水液态的水液态的水液态的水（2 2） 块状的胆矾块状的胆矾粉末状的胆矾粉末状的胆矾（3 3）蓝色的硫酸铜蓝色的硫酸铜溶液溶液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀（4 4）颗粒状石灰石颗粒状石灰石( (或大理石或大理石) )二氧化碳气体二氧化碳气体等等无无无无 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界一、化学变化和物理变化一、化学变化和物

5、理变化1 1、物理变化、物理变化定义：定义：没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化特征：特征：物理变化仅是形状、状态（气态、物理变化仅是形状、状态（气态、固态、液态）的变化。固态、液态）的变化。形式：形式：破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发等破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发等 判断方法：判断方法：如果变化过程中没有其它物质生成，如果变化过程中没有其它物质生成， 只是物质的只是物质的形态形态发生了改变，则该变化为物理变化。发生了改变，则该变化为物理变化。 举例举例 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-11-1（3 3）】操作：操作

6、： 在在2 2支试管中分别放入支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液硫酸铜溶液。再向再向2 2支其中分别滴加支其中分别滴加氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液。现象：现象：有有蓝色沉淀蓝色沉淀生成生成CuSOCuSO4 4 蓝色溶液蓝色溶液NaOHNaOH无色溶液无色溶液 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-11-1（4 4）】操作：操作：把少量把少量石灰石石灰石放在干燥的试管里。放在干燥的试管里。向其中加入适量的向其中加入适量的稀盐酸稀盐酸，用配有

7、玻璃弯管的橡，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞皮塞塞紧紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石澄清石灰水灰水的的烧杯烧杯里。里。现象：现象：有大量有大量气泡气泡产生产生, ,澄清石灰水变澄清石灰水变浑浊浑浊。主要成分主要成分CaCOCaCO3 3 白色固体白色固体HClHCl无色溶液无色溶液Ca(OH)Ca(OH)2 2 无色溶液无色溶液 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界实实 验验 记记 录录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无变化后有无新物质生

8、成新物质生成（1 1） 液态的水液态的水 液态的水液态的水（2 2） 块状的胆矾块状的胆矾粉末状的胆矾粉末状的胆矾（3 3）蓝色的硫酸铜蓝色的硫酸铜溶液溶液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀（4 4）颗粒状石灰石颗粒状石灰石( (或大理石或大理石) )二氧化碳气体二氧化碳气体等等有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄有气泡放出，澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊有有有有无无无无 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界2 2、化学变化（化学反应）、化学变化（化学反应）定义：定义：变化时都生成了其他物质变化时都生成了其他物质特征：特征： 生成

9、了其它物质生成了其它物质 常伴随能量的变化常伴随能量的变化 常常伴随的现象：伴随的现象：发光、放热、吸热、变味、发光、放热、吸热、变味、 颜色改变、放出气体、生成沉淀颜色改变、放出气体、生成沉淀 判断方法：判断方法：如果变化过程中生成了其他物质，如果变化过程中生成了其他物质，则该变化为化学变化。则该变化为化学变化。举例举例 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界电灯通电发光发热是什么变化？电灯通电发光发热是什么变化？甲同学：甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：乙同学：没有生成新的物质，所以是物

10、理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。【总结总结】判断物质变化类型的标准是：判断物质变化类型的标准是： 看看“是否生成新物质是否生成新物质” 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界3 3、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的关系关系: : 是否有其他物质生成是否有其他物质生成（2 2）联系：）联系：（1 1）区别：）区别：化学变化中一定同时发生物理变化；化学变化中一定同时发生物理变化；【例例】分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛熔化蜡烛熔化蜡烛燃烧蜡烛燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时同时发生发生 课题课题1 1 物质的

11、变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界练习：练习：1 1、能够说明镁带燃烧发生化学变化的根本、能够说明镁带燃烧发生化学变化的根本依据是（依据是（ ）A A、镁条迅速变短、镁条迅速变短 B B、发出耀眼白光、发出耀眼白光C C、生成一种白色粉末、生成一种白色粉末 D D、放出大量的热、放出大量的热2、判断下列变化：、判断下列变化：铜器在潮湿空气中表面有铜绿生成；铜器在潮湿空气中表面有铜绿生成；水受热变成水蒸气；水受热变成水蒸气；静置使浑浊的河水变澄清；静置使浑浊的河水变澄清； 火药爆炸；火药爆炸；自行车胎充气过多而炸裂；自行车胎充气过多而炸裂； 蜡烛燃烧；蜡烛燃烧

12、；动、植物的呼吸作用；动、植物的呼吸作用； 澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊汽油挥发；汽油挥发； 食物腐败食物腐败C C化学变化化学变化物理变化物理变化物物化化物物化化化化化化物物化化 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界1.1.生活中哪些常见的变化是化学变化？生活中哪些常见的变化是化学变化？2.2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？ 3.3.爆炸一定是化学变化吗爆炸一定是化学变化吗? ? 所有物质的燃烧，金属的锈蚀，所有物质的燃烧，金属的锈蚀，食物的腐烂，动植物呼吸食物的腐烂，动

13、植物呼吸, ,植物的光合作用植物的光合作用不一定不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发光、放热的现象是物理变化。光、放热的现象是物理变化。不一定不一定。火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化拓展应用拓展应用18 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 1. 1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同， 这种变化是这种变化是 （ ） A.A.蒸发蒸发 B.B.变形变形 C.C

14、.水变成冰水变成冰 D. D.物质燃烧物质燃烧 D D练习与应用练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界2 2、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。C3 3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（ ）A A、汽油挥发、汽

15、油挥发 B B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、木材燃烧、木材燃烧 D（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界5 5、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A A、灯泡发光、灯泡发光 B B、空气液化、空气液化 C C、光合作用、光合作用 D D、海水晒盐、海水晒盐 4 4、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ） A A、食物腐败、食物腐败 B B、钢铁生锈、钢铁生锈 C

16、 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D D、锅炉爆炸、锅炉爆炸C CD D练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界6 6、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A A、酒精挥发、酒精挥发 B B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C C、火药爆炸、火药爆炸 D D、气球爆炸、气球爆炸 E E、汽油燃烧、汽油燃烧 F F、海水晒盐、海水晒盐 G G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H H、米饭烧焦、米饭烧焦 I I、植物光合作用、植物光合作用 J J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属

17、于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、练习与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界7 7、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（诗句中涉及物理变化的是（ ）A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C C练习

18、与应用 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界第第 二二 课课 时时 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界1 1、什么叫物理变化、化学变化？、什么叫物理变化、化学变化？2 2、两变化的本质区别是什么？、两变化的本质区别是什么？观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？说出酒精有哪些性质？颜色：颜色： 状态：状态：气味：气味： 密度：密度：溶解性：溶解性： 挥发性：挥发性：在空气中点燃时在空气中点燃时无色无色液体液体有特殊气味有特殊气

19、味0.8g/ml0.8g/ml0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶能与水互溶易挥发易挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化化学变化复习回顾复习回顾思考思考 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质: : 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性。性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性。 （1 1）

20、定义：定义：（2 2）常见化学性质：）常见化学性质：2.2.物理性质物理性质物质物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质就表现出来的性质叫做物理性质。 颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、硬度颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性、磁性等导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性、磁性等 定义：定义：（2）常见物理性质：）常见物理性质：（3）确定方法：）确定方法：通过化学变化可知通过化学变化可知由感觉器官直接感知或仪器测知由感觉器官直接感知或仪器测知（3）确定方法：）确定方法： 课题课题1 1 物质的变化和性质物

21、质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界3.3.物质性质和变化的关系：物质性质和变化的关系： 性质性质是物质固有的属性是物质固有的属性, ,而而变化变化是物质运动的过程。是物质运动的过程。 叙述物质叙述物质性质性质常用常用“能能” “会会” “难难”“”“易易” “可可”等字眼。等字眼。 叙述物质叙述物质变化变化会用会用“在在” “了了”等字眼，描述一个等字眼，描述一个“变变”的过程。的过程。例：例： 汽油汽油能能燃烧燃烧 汽油汽油在在燃烧燃烧 汽油汽油易易挥发挥发 汽油挥发汽油挥发了了（1）区别：）区别：变化变化性质性质（2）联系：）联系： 性质性质 变化变化 决定决定体现

22、体现 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界例例1 1、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A.A.铜绿受热时会分解铜绿受热时会分解 B.B.纯净的水是无色无味的液体纯净的水是无色无味的液体 C.C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D.D.氧气不易溶于水且比空气密度大氧气不易溶于水且比空气密度大 E.E.木棒受力折断木棒受力折断练习与应用A A是化学性质是化学性质B B是物理性质是物理性质C C是化学

23、变化是化学变化D D是物理性质是物理性质E E是物理变化是物理变化 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界【实验实验1-21-2】操作：操作：(1)分别取一分别取一集气瓶集气瓶氧气和一氧气和一集气瓶集气瓶二氧化碳气体。二氧化碳气体。(2)仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。(3)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧其情况的变化。气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧其情况的变化。现象现象：(2(2）燃着的木条在）

24、燃着的木条在氧气氧气瓶中瓶中燃得更旺。燃得更旺。（3 3）燃着的木条在）燃着的木条在二氧化碳二氧化碳瓶中瓶中熄灭。熄灭。(1) (1) 它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界(1) (1) 如何正确闻气味？如何正确闻气味？(2) (2) 氧气和二氧化碳有哪些性质？氧气和二氧化碳有哪些性质？(3) (3) 如何鉴别如何鉴别O O2 2和和COCO2 2两种气体？两种气体？讨讨 论论扇闻法扇闻法燃着的木条燃着的木条氧气能支持燃烧（有助燃性）氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能燃烧也不支持燃

25、烧。二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧。或或 澄清石灰水澄清石灰水将燃着的木条分别伸入集气瓶中，木条燃得更旺，将燃着的木条分别伸入集气瓶中，木条燃得更旺，该气体是该气体是O O2 2, , 木条熄灭，该气体是木条熄灭，该气体是COCO2 2。操作操作 现象现象 结论结论 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界用途：二氧化碳可以用于灭火用途：二氧化碳可以用于灭火决定决定 体现体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧4 4、物质性质和用途的关系、物质性质和用途的关系 决定决定性质性质 用途用途 体现体现 课题课

26、题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界学完本课题你应该知道物质物质变化变化性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界2.2.下列有关物质的变化为化学变化的是下列有关物质的变化为化学变化的是( )( ) 酒精挥发酒精挥发 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐烂食物腐烂 铁矿石炼铁铁矿石炼铁 汽车胎爆炸汽车胎爆炸 电灯发光电灯发光 A A、 B B、 C C、 D D、A A电熨斗通电产生的能量电熨斗通电产生的能量 B B电灯通电发出的光电灯通电发出的光C C水电站利用水力产生的电能水电站利用水力产生的电能 D D液化石油气燃烧放出的能量液化石油气燃烧放出的能量1.1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( )( )3.3.下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（ ）