第2章 细菌的生理

1、第二章第二章 细菌的生理细菌的生理医学微生物学与免疫学教研室 董海艳2、细菌的理化形状、细菌的理化形状带电现象带电现象表面积表面积体积小、表面积大体积小、表面积大革兰阳性菌革兰阳性菌 pI 23革兰阴性菌革兰阴性菌 pI 45细胞壁、膜有半透性细胞壁、膜有半透性渗透压渗透压中性环境带负电中性环境带负电革兰阳性菌革兰阳性菌 2025大气压大气压革兰阴性菌革兰阴性菌 56大气压大气压半透性半透性光学性质光学性质半透明半透明1、细菌的营养类型、细菌的营养类型异养菌自养菌在完全含无机物环境中生长在完全含无机物环境中生长繁殖，以无机物为原料合成繁殖，以无机物为原料合成有机的菌体成分有机的菌体成分必以多种

2、有机物作为必以多种有机物作为营养和能源的细菌营养和能源的细菌l 根据细菌摄取营养方式的不同分为根据细菌摄取营养方式的不同分为包括腐生菌和寄生菌 需氧菌需氧菌对氧气要求对氧气要求 厌氧菌厌氧菌 兼性厌氧菌兼性厌氧菌 微需氧菌微需氧菌对对CO2要求：要求： 510% CO2水水碳源：碳源： 糖类糖类氮源：氮源：Aa和蛋白胨和蛋白胨无机盐：磷无机盐：磷,硫硫,钾钾,钠钠,镁镁,钙等钙等生长因子：某些生长因子：某些vit,Aa,嘌呤嘌呤（4）对气体要求）对气体要求 （3）PH :大多数大多数7.27.4（2）温度：）温度：（1）营养物质）营养物质二分裂法二分裂法繁殖方式：繁殖方式：链球菌链球菌八叠球菌

3、八叠球菌葡萄球菌葡萄球菌个体繁殖：个体繁殖：l 二分裂方式二分裂方式（binary fission）l 代时代时(generation time)： 多数为多数为2030 min 1824h(结核杆菌）结核杆菌） 细菌细胞数量的指数细菌细胞数量的指数扩增扩增时间（时间（h） 繁殖代数繁殖代数 细菌数细菌数 0 0 1 1 3 8 2 6 64 3 9 512 4 12 4096 5 15 32768 7 21 2000000 10 30 10，00000000 以每以每20min细菌分裂细菌分裂1代计算代计算对数期迟缓期 分为四期：迟缓期分为四期：迟缓期 、 对数期对数期、稳定期、衰退期、稳定

4、期、衰退期细菌生长曲线细菌生长曲线0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期总菌数总菌数活菌数活菌数细菌数的对数细菌数的对数小小时时稳定期1、培养基、培养基用人工方法配制而成的，专供微生物生用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的营养基质。长繁殖的营养基质。固体培养基2、常用培养基种类、常用培养基种类厌氧培养基厌氧培养基基础培养基基础培养基增菌培养基增菌培养基选择培养基选择培养基鉴别培养基鉴别培养基3、细菌的生长情况、细菌的生长情况 固体培养基中固体培养基中菌落（菌落（S型）型）菌苔菌苔菌落（菌落（R型）型）液体培养基中液体培养基中半固体体培养基半固体体培

5、养基中中混浊生长沿穿刺线生长有鞭毛有鞭毛细菌细菌无鞭毛无鞭毛细菌细菌细菌分解代谢和细菌的生化反应细菌分解代谢和细菌的生化反应根据细菌具有不完全相同的酶，根据细菌具有不完全相同的酶， 分解不同营养物质的特点，分解不同营养物质的特点， 用生化方法来鉴定细菌用生化方法来鉴定细菌称：细菌的生化反应常见的细菌生化反应常见的细菌生化反应对对糖糖的的发发酵酵对对蛋蛋白白质质的的发发酵酵枸橼酸盐利用试验枸橼酸盐利用试验尿素酶试验尿素酶试验甲基红试验甲基红试验吲哚试验吲哚试验硫化氢试验硫化氢试验单糖发酵试验单糖发酵试验VP试验试验其其他他试试验验尿素酶试验尿素酶试验 细菌合成代谢产物及其医学意义细菌合成代谢产物及其医学意义利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质1、合成产物、合成产物 热原质：致发热反应热原质：致发热反应 毒素和侵袭性酶毒素和侵袭性酶 色素色素 抗生素抗生素 细菌素细菌素 维生素维生素 Cla