第3章第3节生活中两种常见的有机物(第2课时)乙酸课件新人教版必修2

1、成才之路成才之路 化学化学路漫漫其修远兮路漫漫其修远兮 吾将上下而求索吾将上下而求索人教版人教版 必修必修 有机化合物有机化合物第三章第三章第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物第第2课时乙酸课时乙酸第三章第三章新知识新知识预习探究预习探究2新思维新思维名师讲堂名师讲堂3新考题新考题随堂自测随堂自测4新视点新视点专家博客专家博客6新提升新提升达标作业达标作业5新情境新情境激趣入题激趣入题1新情境新情境激趣入题激趣入题食醋是我们日常生活中必不可少的调味品，厨师在烧菜食醋是我们日常生活中必不可少的调味品，厨师在烧菜时，总喜欢在加了酒之后再放些醋。于是菜就变得香喷喷的时，总喜欢在加

2、了酒之后再放些醋。于是菜就变得香喷喷的了，这种炒菜的方法确有其科学道理，因为酒与醋在热锅里碰了，这种炒菜的方法确有其科学道理，因为酒与醋在热锅里碰了头，就会起化学反应生成香料了头，就会起化学反应生成香料乙酸乙酯，因此菜就有股香乙酸乙酯，因此菜就有股香味了。味了。食醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。用醋的蒸气熏蒸食醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。用醋的蒸气熏蒸居室能杀灭病毒与病菌、防止感冒与传染病。在浸泡腌制生鱼居室能杀灭病毒与病菌、防止感冒与传染病。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。酯还能溶解营养素，如无机时加少量的醋可以防止腐败变质。酯还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬

3、菜中的维生素盐中的钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、醋辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的坏。在烧煮糖醋排骨、醋辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。另外醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动体吸收。另外醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。在食用大量油腻荤腥食脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻帮助消化。食醋的用途，举不品后可用醋做成羹汤来解除油腻帮助消

4、化。食醋的用途，举不胜举，是什么物质在发挥作用呢？胜举，是什么物质在发挥作用呢？新知识新知识预习探究预习探究学习目标学习目标1了解乙酸的主要用途。了解乙酸的主要用途。2掌握乙酸的组成与主要性质。掌握乙酸的组成与主要性质。3了解乙酸与人们日常生活和健康的关系。了解乙酸与人们日常生活和健康的关系。4学会分析官能团与物质性质关系的方法。学会分析官能团与物质性质关系的方法。C2H4O2 CH3COOH 甲基甲基 羧基羧基 羧基羧基 COOH 2乙酸的物理性质乙酸的物理性质乙酸俗称乙酸俗称_，是有，是有_气味的气味的_液体，纯净的乙酸在温度低于液体，纯净的乙酸在温度低于_时，凝结时，凝结成类似冰一样的晶

5、体，所以无水乙酸又称成类似冰一样的晶体，所以无水乙酸又称_。醋酸易。醋酸易溶于溶于_和和_。3乙酸的化学性质乙酸的化学性质(1)乙酸的酸性乙酸的酸性乙酸是一种弱酸，具有乙酸是一种弱酸，具有_，其酸性比碳酸强。，其酸性比碳酸强。 在 水 中 可 以 电 离 出 在 水 中 可 以 电 离 出 H， 电 离 方 程 式 为 ：， 电 离 方 程 式 为 ：_。 与 酸 碱 指 示 剂 作 用 ， 能 使 紫 色 的 石 蕊 溶 液 变 与 酸 碱 指 示 剂 作 用 ， 能 使 紫 色 的 石 蕊 溶 液 变_。醋酸醋酸 强烈刺激性强烈刺激性 无色无色 16.6 冰醋酸冰醋酸 水水 乙醇乙醇 酸的

6、通性酸的通性 红红 与活泼金属反应：与活泼金属反应：与与Mg反应的化学方程式为反应的化学方程式为_。与碱性氧化物反应：与碱性氧化物反应：与与CaO反应的化学方程式为反应的化学方程式为_。与碱反应：与碱反应：Cu(OH)2反应的化学方程式为：反应的化学方程式为：_。与盐反应：与盐反应：与与Na2CO3反应的化学方程式为：反应的化学方程式为：_。2CH3COOHNa2CO3=2CH3COONaH2OCO2 (2)乙酸的酯化反应乙酸的酯化反应透明的不溶透明的不溶于水的油状于水的油状香味香味 4.酯化反应的概念：酯化反应的概念：_与与_反应生成反应生成_和和_的反应，属于取代反应。的反应，属于取代反应

7、。5酯化反应的特点酯化反应的特点(1)反应速率很慢，一般加入反应速率很慢，一般加入_做催化剂并做催化剂并_。(2)反应是反应是_的。生成的乙酸乙酯在酸性条件的。生成的乙酸乙酯在酸性条件下又能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。下又能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。(3)酯化反应的产物是酯，一般由酯化反应的产物是酯，一般由_与醇与醇_而成。而成。酸酸 醇醇 酯酯 水水 浓硫酸浓硫酸 加热加热 可逆可逆 有机酸有机酸 脱水脱水 6酯的用途酯的用途人工合成的各种酯，可用作饮料、糖果、人工合成的各种酯，可用作饮料、糖果、_、化妆品中的化妆品中的_；也可用做；也可用做_、胶水的、胶水的_。很多鲜花和水果的香味都

8、来自于很多鲜花和水果的香味都来自于_。香水香水香料香料指甲油指甲油溶剂溶剂酯的混合物酯的混合物自主探究自主探究1俗话说酒是陈的香，原理是什么？俗话说酒是陈的香，原理是什么？提示：提示：放置时间长的酒，部分乙醇被氧化为乙酸，乙酸放置时间长的酒，部分乙醇被氧化为乙酸，乙酸又可与乙醇反应，生成乙酸乙酯。又可与乙醇反应，生成乙酸乙酯。2乙酸也是一种含氧酸，它的酸酐是什么？乙酸也是一种含氧酸，它的酸酐是什么？新思维新思维名师讲堂名师讲堂教材点拨教材点拨1乙酸的分子组成与结构乙酸的分子组成与结构乙酸的分子结构与性质乙酸的分子结构与性质2.乙酸的物理性质乙酸的物理性质乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，熔点

9、为乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，熔点为16.6，温度低于，温度低于16.6时，乙酸就凝结成冰状晶体，所以无时，乙酸就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸，沸点水乙酸又称冰醋酸，沸点117.9。乙酸易溶于水和乙醇。乙酸易溶于水和乙醇。3乙酸的化学性质乙酸的化学性质(1)具有酸的通性具有酸的通性与指示剂反应，能使紫色石蕊试液变红色。与指示剂反应，能使紫色石蕊试液变红色。与活泼金属与活泼金属(金属活动性顺序表中氢以前的金属金属活动性顺序表中氢以前的金属)反反应，生成盐和氢气：应，生成盐和氢气：2CH3COOHZn=(CH3COO)2ZnH2。实验装置实验装置实验步骤实验步骤a在一试管中加入在

10、一试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入加入2 mL乙酸和乙酸和2 mL 浓浓H2SO4。b如图连接好装置。如图连接好装置。c用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到饱和用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。溶液的液面上。实验现象实验现象饱和饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成，且溶液的液面上有透明的油状液体生成，且能闻到香味。能闻到香味。实验结论实验结论乙酸在浓乙酸在浓H2SO4并加热的条件下与乙醇反应生成了不溶并加热的条件下与乙醇反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。于水的乙酸乙酯。温馨提示：温馨提示：用酒精灯加热的目

11、的是：加快反应速率；用酒精灯加热的目的是：加快反应速率；使生成的乙酸乙酯及时蒸出，从而提高乙酸的转化率。使生成的乙酸乙酯及时蒸出，从而提高乙酸的转化率。加热前，大试管中常加入几片碎瓷片，目的是防暴加热前，大试管中常加入几片碎瓷片，目的是防暴沸。沸。导气管末端恰好和液面接触，目的是防倒吸。导气管末端恰好和液面接触，目的是防倒吸。浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂。加入浓硫酸可浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂。加入浓硫酸可以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行。行。饱和碳酸钠溶液的作用饱和碳酸钠溶液的作用a与挥发出来的乙酸发生反

12、应，生成可溶于水的乙酸与挥发出来的乙酸发生反应，生成可溶于水的乙酸钠，便于闻乙酸乙酯的香味；钠，便于闻乙酸乙酯的香味；b.溶解挥发出来的乙醇；溶解挥发出来的乙醇；c.减小减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使溶液分层，便于得到酯。乙酸乙酯在水中的溶解度，使溶液分层，便于得到酯。对于生成的酯，通常用分液漏斗进行分液，将酯和饱对于生成的酯，通常用分液漏斗进行分液，将酯和饱和碳酸钠溶液分离。和碳酸钠溶液分离。反应的特点是可逆反应且反应进行的比较缓慢。反应反应的特点是可逆反应且反应进行的比较缓慢。反应类型是取代反应，反应实质是酸去羟基醇去氢。类型是取代反应，反应实质是酸去羟基醇去氢。5醇与酸中羟基的比较醇与酸

13、中羟基的比较 (2015浙江省瑞安中学高二期中浙江省瑞安中学高二期中)下列关于乙酸下列关于乙酸的说法不正确的是的说法不正确的是()A乙酸分子中含有碳氧双键，所以乙酸能使酸性高锰乙酸分子中含有碳氧双键，所以乙酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色酸钾溶液褪色B乙酸俗称醋酸，无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净乙酸俗称醋酸，无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物物C乙酸是重要的有机酸，是一种有刺激性气味的液体乙酸是重要的有机酸，是一种有刺激性气味的液体D可以用乙酸除去热水瓶中的水垢可以用乙酸除去热水瓶中的水垢典例透析典例透析【解析解析】A乙酸与酸性高锰酸钾溶液不反应，故乙乙酸与酸性高锰酸钾溶液不反应，故乙酸不能使酸性高锰

14、酸钾溶液褪色，故酸不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；错误；B.乙酸俗称醋乙酸俗称醋酸，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，故酸，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，故B正确；正确；C.乙酸乙酸是重要的有机酸，是一种有刺激性气味的液体，故是重要的有机酸，是一种有刺激性气味的液体，故C正确；正确；D.乙酸的酸性大于碳酸，故可以用乙酸除去热水瓶中的水垢，故乙酸的酸性大于碳酸，故可以用乙酸除去热水瓶中的水垢，故D正确；故选正确；故选A。【答案答案】A(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为配制该混合溶液的主要操作步骤为_；反应中浓硫酸的作用是反应中浓硫酸的作用是_。( 2 ) 上 述 实 验 中 饱 和

15、碳 酸 钠 溶 液 的 作 用 是上 述 实 验 中 饱 和 碳 酸 钠 溶 液 的 作 用 是 ( 填 字填 字母母)_。A中和乙酸和乙醇中和乙酸和乙醇B中和乙酸并吸收部分乙醇中和乙酸并吸收部分乙醇C乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出小，有利于分层析出D加速酯的生成，提高其产率加速酯的生成，提高其产率(3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有使用的仪器有_；分离时，乙酸乙酯应该从仪器；分离时，乙酸乙酯应该从仪器_(填填“下口放出下口放出”或或“上口倒出上口倒

16、出”)。【解析解析】(1)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，操作不当会造成液体迸溅，故应将浓硫酸加入乙醇大量的热，操作不当会造成液体迸溅，故应将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸，或先将乙醇与乙酸混合好中，边加边振荡，然后再加入乙酸，或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸，并在加入过程中不断振荡。后再加浓硫酸，并在加入过程中不断振荡。(2)饱和碳酸钠溶液的作用是：饱和碳酸钠溶液的作用是：中和乙酸并吸收部分乙醇。中和乙酸并吸收部分乙醇。降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。(3)分离不相混溶的液体应采用分液法，上

17、层液体从分分离不相混溶的液体应采用分液法，上层液体从分液漏斗的上口倒出，下层液体从分液漏斗的下口放出。液漏斗的上口倒出，下层液体从分液漏斗的下口放出。【答案答案】(1)将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入后再加入乙酸或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡作催化剂，吸水剂过程中不断振荡作催化剂，吸水剂(2)B、C(3)分液漏斗上口倒出分液漏斗上口倒出下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反乙酸的酸性比碳酸强，所以它可

18、以跟碳酸盐溶液反应，产生应，产生CO2气体气体B乙酸具有酸性，能跟钠反应放出乙酸具有酸性，能跟钠反应放出H2C乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色D乙酸在温度低于乙酸在温度低于16.6时，就凝结成冰状晶体时，就凝结成冰状晶体【解析解析】碳氧双键不能与碳氧双键不能与Br2加成，故不能使溴水褪加成，故不能使溴水褪色。色。【答案答案】C【解析解析】A浓硫酸与乙醇混合放热，由于乙醇的密浓硫酸与乙醇混合放热，由于乙醇的密度比浓硫酸小，所以试剂添加的顺序先加乙醇，然后再向其中度比浓硫酸小，所以试剂添加的顺序先加乙醇，然后再向其中加入浓硫酸，待溶液恢复至室温后

19、再向其中加入乙酸，因此物加入浓硫酸，待溶液恢复至室温后再向其中加入乙酸，因此物质的加入顺序为乙醇质的加入顺序为乙醇硫酸硫酸乙酸，错误；乙酸，错误；B.为增加产品乙酸乙为增加产品乙酸乙酯的产量，为了防止乙醇挥发，使反应物的浓度降低，乙酸乙酯的产量，为了防止乙醇挥发，使反应物的浓度降低，乙酸乙酯的产率降低，应该缓慢加热反应混合物，错误；酯的产率降低，应该缓慢加热反应混合物，错误；C.通过导气通过导气管进入试管管进入试管B的物质中含有挥发的乙醇和乙酸及反应产生的乙的物质中含有挥发的乙醇和乙酸及反应产生的乙酸乙酯，为溶解乙醇，反应消耗乙酸，降低乙酸乙酯的溶解酸乙酯，为溶解乙醇，反应消耗乙酸，降低乙酸乙

20、酯的溶解度，应该在度，应该在B试管中放入饱和碳酸钠溶液，若试管试管中放入饱和碳酸钠溶液，若试管B中的试剂中的试剂为饱和氢氧化钠溶液，会使乙酸乙酯水解消耗，错误；为饱和氢氧化钠溶液，会使乙酸乙酯水解消耗，错误；D.制取制取乙酸乙酯的反应类型是酯化反应，也属于取代反应，正确。乙酸乙酯的反应类型是酯化反应，也属于取代反应，正确。【答案答案】D酯的存在及性质酯的存在及性质2酯的存在与物理特性酯的存在与物理特性酯广泛存在于自然界中。例如，乙酸乙酯、乙酸异戊酯酯广泛存在于自然界中。例如，乙酸乙酯、乙酸异戊酯存在于草莓、香蕉、梨等水果中，乙酸丁酯和异戊酸异戊酯存存在于草莓、香蕉、梨等水果中，乙酸丁酯和异戊酸

21、异戊酯存在于成熟的香蕉中，苯甲酸甲酯存在于丁香油中等等。以上这在于成熟的香蕉中，苯甲酸甲酯存在于丁香油中等等。以上这些酯的相对分子质量较小些酯的相对分子质量较小(分子中碳原子数较小分子中碳原子数较小)，它们都是具，它们都是具有芳香气味的液体。粮食酿的酒中含有具有香味的酯类物质。有芳香气味的液体。粮食酿的酒中含有具有香味的酯类物质。醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性。的重要性。(1)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质，增

22、进醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式_。典例透析典例透析(2)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分假设其主要成分是是CaCO3)，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等。写出醋酸除，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等。写出醋酸除水垢的离子方程式：水垢的离子方程式：_。(3)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原

23、因是生成了生成了_(写物质名称写物质名称)，写出该反应的化学方程式，写出该反应的化学方程式_，该反应的反应类型为，该反应的反应类型为_。【解析解析】醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。新考题新考题随堂自测随堂自测1(2015广东省汕头市金山中学高二月考广东省汕头市金山中学高二月考)关于乙酸的关于乙酸的叙述不正确的是叙述不正确的是()A可与乙醇反应可与乙醇反应B能溶解鸡蛋壳能溶解鸡蛋壳C

24、食醋中含有乙酸食醋中含有乙酸D为一种无色无味的液体为一种无色无味的液体【解析解析】A乙酸能与乙醇发生酯化反应，正确；乙酸能与乙醇发生酯化反应，正确；B.乙酸的酸性比碳酸强，能溶解鸡蛋壳，正确；乙酸的酸性比碳酸强，能溶解鸡蛋壳，正确；C.食醋中含有乙食醋中含有乙酸，正确；酸，正确；D.为一种无色有特殊刺激性气味的液体，错误。为一种无色有特殊刺激性气味的液体，错误。【答案答案】D2(2015广东省汕头市金山中学高二月考广东省汕头市金山中学高二月考)分液漏斗能分液漏斗能用于互不相溶的两种液态物质的分离。能用分液漏斗进行分离用于互不相溶的两种液态物质的分离。能用分液漏斗进行分离的一组物质是的一组物质是

25、()A硝酸和水硝酸和水 B乙醇和水乙醇和水C乙酸乙酯和水乙酸乙酯和水 D乙酸和水乙酸和水【解析解析】A硝酸和水互溶，错误；硝酸和水互溶，错误；B.乙醇和水互乙醇和水互溶，错误；溶，错误；C.乙酸乙酯和水互不相溶，能用分液漏斗进行分乙酸乙酯和水互不相溶，能用分液漏斗进行分离，正确；离，正确；D.乙酸和水互溶，错误；选乙酸和水互溶，错误；选C。【答案答案】C【答案答案】D【点拨点拨】本题考查有机物的结构和性质，题目难度不本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意把握常见有机物官能团的性质，有机物官能团决定有大，注意把握常见有机物官能团的性质，有机物官能团决定有机物的主要性质。机物的主要性质。4

26、(2015陕西省宝鸡市卧龙寺中学高一期末陕西省宝鸡市卧龙寺中学高一期末)用用46 g乙乙醇醇(其中的氧用其中的氧用18O标记标记)在浓硫酸存在条件下与足量的乙酸充分在浓硫酸存在条件下与足量的乙酸充分反应。下列有关叙述中不正确的是反应。下列有关叙述中不正确的是()A生成的水分子中含有生成的水分子中含有18OB生成的乙酸乙酯中含有生成的乙酸乙酯中含有18OC可能生成可能生成88 g乙酸乙酯乙酸乙酯D不可能生成不可能生成90 g乙酸乙酯乙酸乙酯【解析解析】根据酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢的反根据酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢的反应原理分析判断；将应原理分析判断；将1 mol乙醇乙醇(其中的氧用其中

27、的氧用18O标记标记)在浓硫酸在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应，化学方程式为：存在条件下与足量乙酸充分反应，化学方程式为：CH3COOHH18OCH2CH3CH3CO18OCH2CH3H2O；A.生成的水分生成的水分子中不含有子中不含有18O，错误；，错误；B.生成的乙酸乙酯中含有生成的乙酸乙酯中含有18O，正确；，正确；C.乙酸乙酯的摩尔质量为乙酸乙酯的摩尔质量为90 g/mol,1 mol乙醇应反应生成乙醇应反应生成1 mol乙酸乙酯，但反应是可逆反应，乙酸和乙醇挥发，所以不乙酸乙酯，但反应是可逆反应，乙酸和乙醇挥发，所以不能进行彻底，应小于能进行彻底，应小于90 g，可能生成，可能生成88 g乙酸乙酯，正确；乙酸乙酯，正确；D.乙酸乙酯的摩尔质量为乙酸乙酯的摩尔质量为90 g/mol,1 mol乙醇应反应生成乙醇应反应生成1 mol乙酸乙酯，但反应不能进行彻底，所以应小于乙酸乙酯，但反应不能进行彻底，所以应小于90 g，正，正确。确。【答案答案】A5(2015湖南省怀化市高一期末湖南省怀化市高一期末)下图是实验室利用无下图是实验室利用无水乙醇、冰醋酸和浓硫酸制备乙酸