(新编)第2节生物膜的流动镶嵌模型

1、第第2 2节节学习目标：学习目标：1.1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容；简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容；2.2.举例说明生物膜具有流动性的特点；举例说明生物膜具有流动性的特点；3.3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律。学发展的一般规律。一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程 蛋白酶处理细胞膜的实验蛋白酶处理细胞膜的实验 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，的物质， 称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。会使细胞膜分解。请根据以

2、上资料思考：你认为组成细胞膜请根据以上资料思考：你认为组成细胞膜的化学分子还有什么？的化学分子还有什么？ 膜的主要成分是：膜的主要成分是：脂质和蛋白质脂质和蛋白质 时间：时间：1925年年 人物：两位荷兰科学家人物：两位荷兰科学家( 实验实验: 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气气水界面上铺展成单分子层水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。倍。提出假说：提出假说： 根据磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分根据磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分子在下列子在下列2 2种情况中的排列方式种

3、情况中的排列方式亲水端亲水端疏水端疏水端磷脂分子平铺于水面上磷脂分子平铺于水面上磷脂分子完全浸没在水中磷脂分子完全浸没在水中水水空气空气水水“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三明治模型三明治模型提出假说：提出假说： 生物膜是由生物膜是由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的的三层结构构成的静态统一结构静态统一结构小鼠细胞和人细胞融合实验生物膜的结构特点：具有一定的流动性举例说明细胞膜具有流动性举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩动物细胞吸水膨胀和失水皱缩蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年

4、人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖 1972年，桑格和尼克森提出年，桑格和尼克森提出: 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型镶在表面镶在表面嵌入嵌入贯穿贯穿 膜蛋白不是全部平铺在脂质表面，膜蛋白不是全部平铺在脂质表面，而而是是镶在、嵌入、贯穿镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是蛋白质在膜中的分布是不对称不对称的的小结小结1.1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应在建立生物膜模型的

5、过程中，结构和功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。思考思考3 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的（其分子的运动有多种形式）运动有多种形式）二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容1.1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性B

6、B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）A 细胞膜细胞膜 B 核膜核膜C 线粒体膜线粒体膜 C 叶绿体膜叶绿体膜C CB3. .一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（过的生物膜层数是（ ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C

7、7 D 84. .细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸BA A5.5.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（都依赖于细胞膜的（ ）A A 保护作用保护作用 B B 一定的流动性一定的流动性 C C 主动运输主动运输 D D 选择透过性选择透过性B B6下列哪项叙述不是细胞膜的结构特

8、点？（下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜 B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C细胞膜的分子结构具有流动性细胞膜的分子结构具有流动性 D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动A7人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。）。 A选择透过性选择透过性 B保护作用保护作用 C流动性流动性 D自由扩散自由扩散8一位细胞学家发现，当温度升高到一

9、定程度时，细胞一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。）。 A结构特点具有流动性结构特点具有流动性 B选择透过性选择透过性 C专一性专一性 D具有运输物质的功能具有运输物质的功能 CA9在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分泾渭分明明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。（1）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的_分子是可分子是可以