古代中国的手工业

1、技术技术创新和创新和管理管理创新创新是赢得是赢得市场市场的保证的保证 古代中国的手工业经济古代中国的手工业经济奉化高级中学奉化高级中学 黄冰冰黄冰冰 “目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器世界各地大饭店根本不用中国瓷器。我们不能老。我们不能老是吃是吃老祖宗的遗产老祖宗的遗产我们必须在实用瓷的开发上下我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习先进功夫，学习先进技术技术，夺回国际市场。，夺回国际市场。” 景德镇名瓷在线景德镇名瓷在线一、古代中国手工业一、古代中国手工业技术技术的发展的发展唐宋以来的唐宋以来的“海上丝绸之路海上丝绸之

2、路”（又称（又称“瓷路瓷路”）（一）用（一）用技术技术去征服市场去征服市场世界青睐的中国世界青睐的中国陶瓷陶瓷 中国的瓷器制造有悠久历史，其独传之秘延续千多年，世中国的瓷器制造有悠久历史，其独传之秘延续千多年，世界莫不求之若渴，趋之若鹜，这也就难怪要以界莫不求之若渴，趋之若鹜，这也就难怪要以“china”china”来命名来命名这种这种美观、实用而又耐用美观、实用而又耐用的器皿。的器皿。 甘雪莉甘雪莉 中国外销瓷中国外销瓷（一）用（一）用技术技术去征服市场去征服市场世界青睐的中国世界青睐的中国陶瓷陶瓷宋代孩儿枕宋代孩儿枕高岭土高岭土（1 1） 陶器：黏土烧制，烧造温度陶器：黏土烧制，烧造温度9

3、50-1165 950-1165 。质地相对粗糙，容易透水。质地相对粗糙，容易透水。（2 2） 瓷器：由瓷石、高岭土烧制。烧造温度约瓷器：由瓷石、高岭土烧制。烧造温度约1280-14001280-1400。细腻光洁不易透水。细腻光洁不易透水。从部门上看：制从部门上看：制陶陶技术和制技术和制瓷瓷技术技术龙龙山山蛋蛋壳壳黑黑陶陶（1）陶发展到瓷过渡时间：）陶发展到瓷过渡时间：商代中期商代中期东汉晚期东汉晚期釉陶（原始青瓷）釉陶（原始青瓷）1.制制陶陶技术向制技术向制瓷瓷技术的发展技术的发展（3）制瓷业成为）制瓷业成为独立独立生产部门：生产部门：唐代唐代（2）瓷器的产生：）瓷器的产生：东汉（青瓷）东

4、汉（青瓷）2.制制陶陶业的持续发展业的持续发展色色 彩彩 绚绚 丽丽 唐三彩唐三彩 唐三彩唐三彩是是唐代唐代贵族陪葬使用的陶器，以贵族陪葬使用的陶器，以黄、白、绿黄、白、绿为基本色，为基本色，造型生动逼真、色泽艳丽、富有生活气息。造型生动逼真、色泽艳丽、富有生活气息。3.制制瓷瓷业的全面发展业的全面发展朝代朝代主要成就主要成就商商东汉东汉晚期晚期陶发展到瓷的过渡阶段陶发展到瓷的过渡阶段东汉末期东汉末期产生青瓷产生青瓷唐宋唐宋（1）唐代制瓷业成为）唐代制瓷业成为独立独立生产部门；生产部门；（2）唐代形成）唐代形成“南青（越窑）北白（邢窑）南青（越窑）北白（邢窑）”的制瓷业局面；铜官窑发明釉下彩绘

5、技术；的制瓷业局面；铜官窑发明釉下彩绘技术；（3）唐宋产生一系列名窑；）唐宋产生一系列名窑；湖南湖南河北河北浙江浙江河南河南陕陕西西江西江西邢邢窑窑定定窑窑钧钧窑窑耀耀州州窑窑越越窑窑景景德德镇镇窑窑青瓷青瓷铜铜官官窑窑唐唐 代代 釉下彩绘釉下彩绘 白瓷白瓷龙龙泉泉窑窑陕西耀陕西耀州窑州窑浙江龙泉窑浙江龙泉窑江西景德镇窑江西景德镇窑河北定窑河北定窑河南钧窑河南钧窑唐宋以来名窑瓷器精品唐宋以来名窑瓷器精品 乾隆诗一：李唐越器久称无，乾隆诗一：李唐越器久称无， 赵宋官窑珍以孤。赵宋官窑珍以孤。 色自粉青泯火气，色自粉青泯火气， 纹犹鳝血裂纹犹鳝血裂冰冰肤。肤。 乾隆诗二：修内器犹在，乾隆诗二：修内

6、器犹在， 阅年六百余。阅年六百余。 虽输铜晕绿，虽输铜晕绿， 漫似漫似玉玉无暇。无暇。3.制制瓷瓷业的全面发展业的全面发展朝代朝代主要成就主要成就商商东汉东汉晚期晚期陶发展到瓷的过渡阶段陶发展到瓷的过渡阶段东汉末期东汉末期产生青瓷产生青瓷唐宋唐宋（1）唐代制瓷业成为）唐代制瓷业成为独立独立生产部门；生产部门；（2）唐代形成）唐代形成“南青（越窑）北白（邢窑）南青（越窑）北白（邢窑）”的制瓷业局面；铜官窑发明釉下彩绘技术；的制瓷业局面；铜官窑发明釉下彩绘技术；（3）唐宋产生一系列名窑；）唐宋产生一系列名窑；（4）唐宋以来，瓷器成为）唐宋以来，瓷器成为“海上丝绸之路海上丝绸之路”重重要外销品，并将

7、此路成为要外销品，并将此路成为“瓷路瓷路”。（二）在市场中不断革新技术（二）在市场中不断革新技术推成出新的推成出新的冶金术冶金术（1 1）中国冶铁业能够在较晚起步的劣势下）中国冶铁业能够在较晚起步的劣势下却得到快速发展的原因是什么？却得到快速发展的原因是什么？（2 2）由冶）由冶铜铜走向冶走向冶铁铁过程中最主要的技术过程中最主要的技术难题难题是什么，请结合是什么，请结合理科教学理科教学内容思考内容思考提高这一技术的基本要素有哪些？提高这一技术的基本要素有哪些？（3 3）请阅读教材，回答：完成这两个要素）请阅读教材，回答：完成这两个要素的的革命性突破革命性突破几乎都在几乎都在哪个朝代哪个朝代，请

8、你，请你联系联系古代中国农业经济古代中国农业经济一课知识谈一课知识谈一谈其中的原因？一谈其中的原因？部门部门发展状况发展状况冶铜业冶铜业出现：新石器晚期出现：新石器晚期生活用具生活用具发展：夏商周发展：夏商周礼器礼器、规模大、工艺高、规模大、工艺高冶铁业冶铁业温度温度通风通风燃料燃料铸造铸造工艺工艺成熟成熟【元】王祯所著【元】王祯所著农书农书中的汉中的汉代代水排水排鼓风冶铁图鼓风冶铁图【明】宋应星所著【明】宋应星所著天工开物天工开物中的古中的古代采煤图代采煤图（二）在市场中不断革新技术（二）在市场中不断革新技术推成出新的推成出新的冶金术冶金术（1 1）中国冶铁业能够在较晚起步的劣势下）中国冶铁

9、业能够在较晚起步的劣势下却得到快速发展的原因是什么？却得到快速发展的原因是什么？（2 2）由冶）由冶铜铜走向冶走向冶铁铁过程中最主要的技术过程中最主要的技术难题难题是什么，请结合是什么，请结合理科教学理科教学内容思考内容思考提高这一技术的基本要素有哪些？提高这一技术的基本要素有哪些？（3 3）请阅读教材，回答：完成这两个要素）请阅读教材，回答：完成这两个要素的的革命性突破革命性突破几乎都在几乎都在哪个朝代哪个朝代，请你，请你联系联系古代中国农业经济古代中国农业经济一课知识谈一课知识谈一谈其中的原因？一谈其中的原因？部门部门发展状况发展状况冶铜业冶铜业出现：新石器晚期出现：新石器晚期生活用具生活

10、用具发展：夏商周发展：夏商周礼器礼器、规模大、工艺高、规模大、工艺高冶铁业冶铁业温度温度通风通风燃料燃料铸造铸造工艺工艺成熟成熟 材料二：在汉代，牛耕逐渐普及全国，铁制材料二：在汉代，牛耕逐渐普及全国，铁制农具的数量也大大超过前代。农具的数量也大大超过前代。 人民版人民版历史历史IIII 材料一：东汉时，南阳太守杜诗发明水排，材料一：东汉时，南阳太守杜诗发明水排，利用水力鼓风冶铁。这比欧洲早利用水力鼓风冶铁。这比欧洲早10001000多年。多年。 思考：为什么汉代冶铁业在技术上发展如思考：为什么汉代冶铁业在技术上发展如此迅速？此迅速？ 材料三：为了适应农业生产发展的需求，铁农材料三：为了适应农

11、业生产发展的需求，铁农具大大增加，冶铁业采用高炉冶炼，但是人力鼓具大大增加，冶铁业采用高炉冶炼，但是人力鼓风不足以提供不竭的动力，进而发明了水力鼓风风不足以提供不竭的动力，进而发明了水力鼓风设施设施水排。水排。 摘编自朱绍侯摘编自朱绍侯中国古代通史中国古代通史 瓷器王国瓷器王国 （一千年前中国的名片）（一千年前中国的名片） 丝绸王国丝绸王国（二千年前中国的名片）（二千年前中国的名片）（三）久负盛名的中国（三）久负盛名的中国丝绸丝绸中国古代中国古代纺织业纺织业的代表的代表长安长安大秦（罗马）大秦（罗马） 西 方东 方马匹、皮毛、瓜果蔬菜、香料、药马匹、皮毛、瓜果蔬菜、香料、药材、珠宝、音乐、舞蹈

12、、宗教材、珠宝、音乐、舞蹈、宗教-丝绸、瓷器、漆器、铁器、冶丝绸、瓷器、漆器、铁器、冶铁技术、蚕种和养蚕技术铁技术、蚕种和养蚕技术-促进东西方经济文化的交流促进东西方经济文化的交流 思考：为什么这一条商路还是以思考：为什么这一条商路还是以“丝绸丝绸”命名。命名。 19721972年出土于年出土于马王堆一号汉墓的马王堆一号汉墓的此款素纱襌衣此款素纱襌衣 ，轻盈飘逸，薄如蝉轻盈飘逸，薄如蝉翼。翼。 包括领及两袖包括领及两袖口镶边总重量才口镶边总重量才4949克，纱的经丝、纬克，纱的经丝、纬丝纤细。丝纤细。 其投影宽度仅其投影宽度仅0.080.08厘米，古诗形厘米，古诗形容为容为“轻纱薄如空轻纱薄如

13、空”素纱襌衣素纱襌衣 汉代纺织技术的代表之作汉代纺织技术的代表之作汉代素纱襌衣还原图汉代素纱襌衣还原图素纱襌衣、绒锦等丝织品； 阅读教材整理我国纺织技术的发展情况阅读教材整理我国纺织技术的发展情况 制度创新制度创新和和技术创新技术创新是同样重要的，是同样重要的，但是带有根本性的仍然是制度创新，因为但是带有根本性的仍然是制度创新，因为没有制度创新，你即使发明了新技术、引没有制度创新，你即使发明了新技术、引进了新技术，在进了新技术，在管理不善管理不善、体制不合理体制不合理的的情况下可能发挥不了作用。情况下可能发挥不了作用。 厉以宁（中国经济大讲堂，厉以宁（中国经济大讲堂，20052005年）年）二

14、、古代中国手工业的二、古代中国手工业的管理管理素纱襌衣、绒锦等丝织品； 阅读教材整理我国纺织技术的发展情况阅读教材整理我国纺织技术的发展情况（一）管理模式的革新（一）管理模式的革新资本主义萌芽资本主义萌芽的产生的产生 1.1.产生的时间：明清时期产生的时间：明清时期 2.2.产生的部门：江南纺织业产生的部门：江南纺织业 材料一材料一 明代丝织业发达的江南地方明代丝织业发达的江南地方出现了一出现了一些以生产些以生产商品为目的商品为目的的富裕的富裕机户机户“机户出资、机工出机户出资、机工出力力”、“计工受值计工受值”式的雇佣和被雇佣关系。式的雇佣和被雇佣关系。 材料二材料二 清代已经出现较成熟的手

15、工业工场。清代已经出现较成熟的手工业工场。除纺织业外，景德镇的制瓷业、云南的冶铜业、台湾的制除纺织业外，景德镇的制瓷业、云南的冶铜业、台湾的制糖业糖业等也出现了类似生产关系。等也出现了类似生产关系。 人民版人民版历史历史IIII 材料一材料一 明清开始，中国开始明清开始，中国开始“闭关锁国闭关锁国”。但是，明。但是，明末中国出口商品中，手工业品占总数一半以上末中国出口商品中，手工业品占总数一半以上从万历八年从万历八年到十八年到十八年(1580-1590)(1580-1590)的的1010年间，每年运往印度丝货为年间，每年运往印度丝货为30003000担，担，崇祯九年崇祯九年(1636)(163

16、6)达到达到60006000担，崇祯年间担，崇祯年间(1628-1644)(1628-1644)每年由广每年由广州经澳门输往长崎的生丝州经澳门输往长崎的生丝24602460担，从这三个数据可以看出明末担，从这三个数据可以看出明末丝货的丝货的出口数量之巨大出口数量之巨大。 樊树志樊树志晚明史晚明史 材料二材料二 官营手工业首先是为统治阶级及其军队服务的，官营手工业首先是为统治阶级及其军队服务的，尽管其技术装备良好、原料充足、人手保证、技术全面、场地尽管其技术装备良好、原料充足、人手保证、技术全面、场地宽敞，但其产品宽敞，但其产品不是为市场而生产不是为市场而生产。剧锦文等剧锦文等中国国家资本的历史

17、分析中国国家资本的历史分析 材料三材料三 在中国古代，手工业长期在中国古代，手工业长期附属于附属于农民家庭之中，农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织男耕女织”的经济形的经济形式。广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，（部分）进式。广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，（部分）进入流通领域。入流通领域。明清对外贸易市场仍然较大，明清对外贸易市场仍然较大，外部需求量多。外部需求量多。官府的控制和管理限制了手工官府的控制和管理限制了手工业的自然发展。业的自然发展。古代手工业是自然经济的组成古代手工业是自然经济的组成部分部分（二）管理的常态制度（二）管理的常态制度手工业的手工业的经营形态经营形态经营形态经营形态经营方式经营方式产品类别产品类别对市场对市场的影响的影响官营手工业官营手工业政府政府直接经营直接经营军用品和官府、军用品和官府、贵族生活用品贵族生活用品不在市不在市场上流通场上流通私营手工业私营手工业民间私人民间私人自主经营自主经营供民间消费的供民间消费的产品产品在市场在市场上流通上流通家庭手工业家庭手工业农户的副业农户的副业供自己消费和供自己消费和交纳赋税交纳赋税剩余部分剩余部分出售出售 结论：中国古代手工业是结论：中国古代手工业是自然经济自然经济的重要组成部