园艺植物病害防治-序论及基本概念

1、园艺植物病害防治-序论及基本概念第一节第一节 园艺植物病害防治的意义及重要园艺植物病害防治的意义及重要一、一、 园园艺植物生产的迅猛发展艺植物生产的迅猛发展 近几年来，随着国民经济的快速发展，人们消费水平的迅近几年来，随着国民经济的快速发展，人们消费水平的迅速提高，园艺植物的社会需求越来越大，其生产受到政府部门、速提高，园艺植物的社会需求越来越大，其生产受到政府部门、生产者和消费者的高度重视。生产者和消费者的高度重视。 如鲜花在上海人生活中的地位越来越高，买花正在成为如鲜花在上海人生活中的地位越来越高，买花正在成为许多上海人的消费习惯，上海花卉市场每年的销售空间已突许多上海人的消费习惯，上海花

2、卉市场每年的销售空间已突破破1010亿元人民币，未来的空间还要大。亿元人民币，未来的空间还要大。 目前，果品生产已成为贫困山区脱贫致富的重要途径。目前，果品生产已成为贫困山区脱贫致富的重要途径。 降低产量降低产量； 降低品质降低品质：观赏性和经济价值降低；：观赏性和经济价值降低； 限制了某些植物的栽培限制了某些植物的栽培：由于一种病害：由于一种病害发生在一地区不能栽植；发生在一地区不能栽植； 影响园艺植物产品的运输和贮藏影响园艺植物产品的运输和贮藏：瓜果、：瓜果、蔬菜、种苗、球根、鲜切花等产后病害。蔬菜、种苗、球根、鲜切花等产后病害。 园艺植物在生长发育过程中园艺植物在生长发育过程中, ,以及

3、采以及采后储运过程中常遭受各种病害的侵袭后储运过程中常遭受各种病害的侵袭, ,造造成无法挽回的经济损失和生态破坏。因成无法挽回的经济损失和生态破坏。因此园艺植物病害的防治是其栽培管理的此园艺植物病害的防治是其栽培管理的一个重要环节，直接影响种植业的健康一个重要环节，直接影响种植业的健康发展。发展。 本课程主要讲授植物病理学的基本概念本课程主要讲授植物病理学的基本概念和原理及我国北方栽培的各类园艺植物和原理及我国北方栽培的各类园艺植物（包括果树、蔬菜和花卉）的病害防治（包括果树、蔬菜和花卉）的病害防治技术。技术。 掌握病害的诊断方法，能够正确识别掌握病害的诊断方法，能够正确识别各类园艺植物病害，

4、了解主要病害的各类园艺植物病害，了解主要病害的发生发展规律，并能够针对具体病害发生发展规律，并能够针对具体病害提出有效的防治措施。提出有效的防治措施。主要参考书目主要参考书目 园艺植物病理学李怀芳主编，中国农业大学出版社，园艺植物病理学李怀芳主编，中国农业大学出版社，2009园艺植物病理学朱天辉主编，中国农业出版社，园艺植物病理学朱天辉主编，中国农业出版社，2003植物病原真菌学陆家云主编，中国农业出版社，植物病原真菌学陆家云主编，中国农业出版社，2001植物病害诊断陆家云主编，中国农业出版社，植物病害诊断陆家云主编，中国农业出版社，1997植病研究方法方中达主编，中国农业出版社，植病研究方法

5、方中达主编，中国农业出版社， 1998植物病理学原理宗兆锋主编，中国农业出版社，植物病理学原理宗兆锋主编，中国农业出版社，2002 植物在自然界中受到有害生物或不植物在自然界中受到有害生物或不良的环境条件的影响，使其正常的生长发良的环境条件的影响，使其正常的生长发育受阻，在代谢上发生改变，造成的损伤育受阻，在代谢上发生改变，造成的损伤或损害叫植物病害。或损害叫植物病害。 植物病害概念可根据以下特点来界定植物病害概念可根据以下特点来界定:（1）植物病害是根据植物外观的异常与正常）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常，病态相当于相对而言的。健康相当于正常，病态相当于异常；异

6、常；（2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过程，而机械创伤植物病害有一个生理病变过程，而机械创伤是往往是瞬间发生的；是往往是瞬间发生的；（3）植物病害必须具有经济损失观点。茭白）植物病害必须具有经济损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染菰地下茎而形成的；美丽实际上是黑粉菌侵染菰地下茎而形成的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提高栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。了经济价值，故不属病害范畴。郁金香杂色花郁金香杂色花郁金香正

7、常花郁金香正常花 韭韭 黄黄 （一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、（一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害。非侵染性病害。 （二）根据病原生物的种类分：真菌病害、（二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫细菌病害、病毒病害、线虫 病害以及寄生性病害以及寄生性种子植物引致的病害等。种子植物引致的病害等。 （三）根据病原物的传播途径分：气传病害、（三）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫土传病害、种传病害以及虫 传病害等。传病害等。 （四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃（四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯

8、萎疡病、腐烂病、枯萎 病、疫病、癌肿病等。病、疫病、癌肿病等。 （五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病（五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病害和果实病害等。害、茎秆病害、花器病害和果实病害等。（六）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流（六）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。行病。（七）（七） 根据病原物生活史分：单循环病害、多循根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。环病害。 l1933 林克（林克（Link)提出病害三角学说提出病害三角学说(Disease Triangle)： 感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成感病的寄主

9、植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的病害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的长度影响三角形的面积。长度影响三角形的面积。l1976 鲁滨逊（鲁滨逊（Robinson)提出植病四面体学说提出植病四面体学说(Disease Tetrahedron) ： 农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这个重要因素，从而形成植病四面体学说。重要因素，从而形成植病四面体学说。 人类人类 环境环境 寄主寄主 病原物病原物 寄主寄主 病原物病原物 环境环境

10、1. 非侵染性病害非侵染性病害 由于不适宜的环境条件而引起的植物病害，称为非侵染性病由于不适宜的环境条件而引起的植物病害，称为非侵染性病害。这类病害没有病原物的侵染，不能在植物个体间相互传染，害。这类病害没有病原物的侵染，不能在植物个体间相互传染，所以也称为非传染性病害或生理性病害。所以也称为非传染性病害或生理性病害。 引起非侵染性病害的因素很多，主要为温度、湿度、水分、光引起非侵染性病害的因素很多，主要为温度、湿度、水分、光照、土壤、肥料、农药、大气及栽培管理措施等。例如：营养失调、照、土壤、肥料、农药、大气及栽培管理措施等。例如：营养失调、水分失调、温度不适、有害物质和土壤次生盐渍化等。水

11、分失调、温度不适、有害物质和土壤次生盐渍化等。 由生物因素引起的植物病害称为侵由生物因素引起的植物病害称为侵染性病害。这类病害在植物个体之间可染性病害。这类病害在植物个体之间可相互传染，所以也称为传染性病害。相互传染，所以也称为传染性病害。 引起植物侵染性病害的因素称为病引起植物侵染性病害的因素称为病原物，主要有真菌、病原原核生物、病原物，主要有真菌、病原原核生物、病毒、线虫和寄生性植物等。毒、线虫和寄生性植物等。 （1）非侵染性病害可加重侵染性病害）非侵染性病害可加重侵染性病害的发生，造成伤口。如苹果腐烂病。的发生，造成伤口。如苹果腐烂病。 （ 2）侵染性病害可致使植物非侵染病）侵染性病害可

12、致使植物非侵染病害的发生。害的发生。l症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有它特有的症状表现，是我们描述、命名、害都有它特有的症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的主要依据。诊断和识别病害的主要依据。l症状（症状（symptomsymptom）：）：植物发病后出现的反常现象，植物发病后出现的反常现象，包括病征和病状。包括病征和病状。 病状：是指植物本身的各种异常变化。病状：是指植物本身的各种异常变化。 症征：是指病原物在植物感病部位表现出来症征：是指病原物在植物感病部位表现出来的特征性结构的特征性结构。 变色变色坏死坏死腐烂腐烂萎蔫萎蔫

13、畸形畸形植物病害的症状类型植物病害的症状类型顶枯顶枯叶烧叶烧果斑果腐叶斑萎蔫冠瘿根腐溃疡 发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素或叶绿发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素或叶绿体受到抑制或破坏，色素比例失调所造成的，细胞并未体受到抑制或破坏，色素比例失调所造成的，细胞并未死亡。死亡。 （1 1）花叶：叶绿素减少，不均匀变色，深绿与浅绿部）花叶：叶绿素减少，不均匀变色，深绿与浅绿部分相间。分相间。 （2 2）斑驳）斑驳 ：变色部分的轮廓不清。：变色部分的轮廓不清。 （3 3）褪绿：叶绿素减少，均匀变色，变浅。）褪绿：叶绿素减少，均匀变色，变浅。 （4 4）黄化：叶绿素减少，均匀变色，变黄。）黄化：

14、叶绿素减少，均匀变色，变黄。 （5 5）条纹、条斑、条点：单子叶植物的花叶。）条纹、条斑、条点：单子叶植物的花叶。 柑橘黄龙病柑橘黄龙病苹果花叶病苹果花叶病苹果花叶病（斑驳型） 苹果花叶病（花叶型） 苹果花叶病（条斑型） 苹果花叶病（重斑驳型） 发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。（1 1）叶斑）叶斑( (spot)spot)：轮斑、环斑、角斑、圆斑、轮斑、环斑、角斑、圆斑、穿孔等，形状大小不同，穿孔等，形状大小不同， 但轮廓清楚，类似但轮廓清楚，类似岛屿。岛屿。（2 2）叶枯：叶片较大面积坏死，边缘不清。）叶枯：叶片较大面积坏死，边缘不清。（3 3）叶

15、烧）叶烧( (leafscad)leafscad)：叶尖或叶缘枯死。叶尖或叶缘枯死。（4 4）猝倒）猝倒( (damping off)damping off)、立枯：幼苗近地表茎立枯：幼苗近地表茎部坏死。前者倒伏（腐霉），后者死而不倒部坏死。前者倒伏（腐霉），后者死而不倒（丝核菌）。（丝核菌）。（5 5）溃疡）溃疡( (canker)canker)：树干木质部坏死。树干木质部坏死。梨黑星病梨黑星病苹果斑点病苹果斑点病 植物幼嫩多汁组织大面积坏死，组织或植物幼嫩多汁组织大面积坏死，组织或 细胞破坏消解。细胞破坏消解。（1 1）干腐：死亡慢，水分快速及时失去。）干腐：死亡慢，水分快速及时失去。 （

16、2 2）湿腐：死亡快，水分未能及时散失）湿腐：死亡快，水分未能及时散失（3 3）软腐：中胶层破坏，细胞离析。）软腐：中胶层破坏，细胞离析。（4 4）流胶：局部受害流出细胞组织分解产物（植物细胞）流胶：局部受害流出细胞组织分解产物（植物细胞分解为树胶自树皮流出）分解为树胶自树皮流出） 根据腐烂的部位有根腐、基腐、茎腐、果腐、花腐根据腐烂的部位有根腐、基腐、茎腐、果腐、花腐等。等。桃褐腐病桃褐腐病 peach brown rot 苹果炭疽病、轮纹病苹果炭疽病、轮纹病葡萄白腐病葡萄白腐病 植物根茎的维管束组织受到破坏植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的缺水凋萎现象，而根茎的皮而发生的缺水凋萎现象，而

17、根茎的皮层组织完好。层组织完好。 分为生理性和病理性两种。分为生理性和病理性两种。杏树叶片萎蔫杏树叶片萎蔫 植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长现象。现的异常生长现象。（1 1）增生型：病组织的薄壁细胞分裂加快，数）增生型：病组织的薄壁细胞分裂加快，数量迅速增多，局部组织出现肿瘤或癌肿、丛枝、量迅速增多，局部组织出现肿瘤或癌肿、丛枝、发根等。发根等。（2 2）增大型：病组织的局部细胞体积增大（巨）增大型：病组织的局部细胞体积增大（巨型细胞），但细胞数量并不增多。如根结、徒长型细胞），但细胞数量并不增多。如根结、徒长恶苗等。恶苗等。 （3 3）

18、减生型：病部细胞分裂受到抑制，发）减生型：病部细胞分裂受到抑制，发育不良，造成植株矮缩育不良，造成植株矮缩( (dwarf)dwarf)、矮化矮化( (stunt)stunt)、小叶、小果、卷叶等。小叶、小果、卷叶等。（4 4）变态（变形）：植株的花器变态成叶）变态（变形）：植株的花器变态成叶片状、叶变花、叶片扭曲、蕨叶片状、叶变花、叶片扭曲、蕨叶( (four-four-leaf)leaf)、花器变菌瘿等。花器变菌瘿等。根癌病根癌病l苹苹果果小小叶叶病病桃缩叶桃缩叶 病症是指病原物在植物体上表现出来的病症是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。特征性结构。1 1霉状物：真菌病害常见特征。有

19、霜霉、灰霉状物：真菌病害常见特征。有霜霉、灰霉、青霉、绿霉、赤霉、黑霉等颜色。霉、青霉、绿霉、赤霉、黑霉等颜色。2 2粉状物：真菌病害常见特征。有白粉病、粉状物：真菌病害常见特征。有白粉病、黑粉病、锈病。黑粉病、锈病。3 3小黑点：真菌病害常见特征。有分生孢子小黑点：真菌病害常见特征。有分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座、闭囊壳、子器、分生孢子盘、分生孢子座、闭囊壳、子囊壳等。囊壳等。4 4菌核：真菌病害中丝核菌和核盘菌常见菌核：真菌病害中丝核菌和核盘菌常见特征。较大、深色、越冬结构。特征。较大、深色、越冬结构。5 5菌脓：细菌病害常见特征。菌脓失水干菌脓：细菌病害常见特征。菌脓失水干燥后变成

20、菌痂。燥后变成菌痂。 * * 注意：由于植物病毒是细胞内寄生物，注意：由于植物病毒是细胞内寄生物，因此只有病状，而不产生病症。因此只有病状，而不产生病症。1典型症状典型症状( (typical symptom)typical symptom) 一种病害在不同阶段或不同抗病性的品种上或者在不同一种病害在不同阶段或不同抗病性的品种上或者在不同的环境条件下出现不同的症状，其中一种常见症状成为该的环境条件下出现不同的症状，其中一种常见症状成为该病害的典型症状。例如病害的典型症状。例如TMVTMV病毒侵染多种植物后都表现花病毒侵染多种植物后都表现花叶症状，但它侵染心叶烟则表现枯斑症状。叶症状，但它侵染心

21、叶烟则表现枯斑症状。2综合症综合症( (syndrome)syndrome) 有的病害在一种植物上可以同时或先后表现两种或两种有的病害在一种植物上可以同时或先后表现两种或两种以上不同类型的症状，这种情况称谓综合症。例如稻瘟病以上不同类型的症状，这种情况称谓综合症。例如稻瘟病在芽苗期发生引起烂芽，在株期侵染叶片则表现枯斑，侵在芽苗期发生引起烂芽，在株期侵染叶片则表现枯斑，侵染穗部导致穗茎枯死引起白穗。染穗部导致穗茎枯死引起白穗。三、症状的变化三、症状的变化3并发症并发症( (complex disease)complex disease) 当两种或多种病害同时在一株植物上混发当两种或多种病害同时

22、在一株植物上混发时，可以出现多种不同的类型的症状，这种现象时，可以出现多种不同的类型的症状，这种现象称为并发症。有时会发生彼此干扰的拮抗现象，称为并发症。有时会发生彼此干扰的拮抗现象，也可能出现加重症状的协生作用。也可能出现加重症状的协生作用。4隐症现象隐症现象( (masking of symptom)masking of symptom) 病害症状出现后，由于环境条件的改变，病害症状出现后，由于环境条件的改变，或者使用农药治疗后，原有症状逐渐减退直至消或者使用农药治疗后，原有症状逐渐减退直至消失。隐症的植物体内仍有病原物存在，是个带菌失。隐症的植物体内仍有病原物存在，是个带菌植物，一旦环境

23、恢复或农药作用消失，隐症的植植物，一旦环境恢复或农药作用消失，隐症的植物还会重新显症。物还会重新显症。 植物病原学植物病原学l 早期，对于植物病害发生原因的认识，普遍受早期，对于植物病害发生原因的认识，普遍受着神道观念的影响或陷入病菌自生论的错误。着神道观念的影响或陷入病菌自生论的错误。l 达尔文的物种起源说有力地打击了迷信的神道达尔文的物种起源说有力地打击了迷信的神道观念。观念。l 法国巴士德（法国巴士德（L.Pasteur,1822-1895)创立了微生创立了微生物病原学说。物病原学说。18531853年：年：De BaryDe Bary提出黑粉病、霜霉病和马铃薯晚提出黑粉病、霜霉病和马铃薯晚疫病病是真菌侵染的结果，并提出了锈菌有转主寄疫病病是真菌侵染的结果，并提出了锈菌有转主寄生现象，是公认的植物病原学说创始人。生现象，是公认的植物病原学说创始人。18771877年：年：BurrillBurrill