第二节乙醇 乙酸 基本营养物质

1、结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能第二节第二节乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能考纲要求：考纲要求：结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能乙醇乙酸乙醇乙酸考点一考点一结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能学什么双基为本，基稳才能楼高双基

2、为本，基稳才能楼高？结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能一一理清2个概念结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能二二熟记乙醇、乙酸的组成和结构结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能名称名称分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团乙醇乙醇C

3、2H6O_乙酸乙酸C2H4O2_CH3CH2OHOHCH3COOHCOOH结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能三三掌握乙醇、乙酸的性质与用途结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能名称名称俗名俗名色色味味状态状态溶解性溶解性 挥发性挥发性乙醇乙醇_无无色色有特殊有特殊香味香味液体液体与水与水互溶互溶易挥发易挥发乙酸乙酸醋酸醋酸(冰醋酸冰醋酸)无无色色_气味气味液体液体易溶易溶于水于水易挥发易挥发结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基

4、本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能名称名称用途用途乙醇乙醇燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积分数为数为 时可作医用消毒时可作医用消毒乙酸乙酸化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等医药和农药等结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸

5、基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能基点小练结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能考什么？高考为标，全练题点无盲区备考高考为标，全练题点无

6、盲区备考结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能题点(一)乙醇、乙酸的结构和性质结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合

7、演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能拓展 归纳结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能乙酸乙酸水水乙醇乙醇碳酸碳酸分子结构分子结构CH3COOHHOHC2H5OH与羟基直与羟基直接相连的接相连的原子或原原子或原子团子团HC2H5结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能乙酸乙酸水水乙醇乙醇碳酸碳酸遇石蕊溶液遇石蕊溶液变红变红不变红不变红不变红不变红

8、变浅红变浅红与与Na反应反应反应反应反应反应反应反应与与NaOH反应反应不反应不反应不反应不反应反应反应与与Na2CO3反应反应水解水解不反应不反应反应反应与与NaHCO3反应反应水解水解不反应不反应不反应不反应羟基氢的活羟基氢的活动性强弱动性强弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能题点(二)乙酸乙酯的制取结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营

9、养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能拓展 归纳结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本

10、营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能对点演练结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能基本营养物质基本营养物质糖类、油脂、蛋白质糖类、油脂、蛋白质考点二考点二

11、结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能学什么双基为本，基稳才能楼高双基为本，基稳才能楼高？结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能一一熟记糖类、油脂、蛋白质的组成结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能有机物有机物元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子水溶性水溶性糖糖类类单糖单糖C、H、O_、果糖、果糖_易溶易溶双糖双糖C、H、O_、麦芽糖、麦芽糖_易溶易溶

12、多糖多糖C、H、O_、纤维素、纤维素_油油脂脂油油C、H、O植物油植物油不饱和高级脂肪不饱和高级脂肪酸甘油酯酸甘油酯_脂肪脂肪C、H、O动物脂肪动物脂肪饱和高级脂肪酸饱和高级脂肪酸甘油酯甘油酯_蛋白质蛋白质C、H、O、N、S、P等等酶、肌肉、酶、肌肉、毛发等毛发等氨基酸脱水连接氨基酸脱水连接成的高分子成的高分子结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能二二掌握糖类、油脂、蛋白质的性质结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一

13、乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能三三明晰糖类、油脂、蛋白质的用途结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能基点小练结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结

14、 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能考什么？高考为标，全练题点无盲区备考高考为标，全练题点无盲区备考结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能题点(一)糖类、油脂、 蛋白质的组成和性质结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇

15、乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能拓展 归纳结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸

16、基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能题点(二)淀粉水解程度的判断结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能拓展 归纳结结 束束 考点一考点一乙

17、醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能情况情况现象现象A现象现象B结论结论溶液呈蓝色溶液呈蓝色未产生银镜未产生银镜淀粉未水解淀粉未水解溶液呈蓝色溶液呈蓝色出现银镜出现银镜淀粉部分水解淀粉部分水解溶液不呈蓝色溶液不呈蓝色出现银镜出现银镜淀粉完全水解淀粉完全水解结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能官能团与有机物的性质官能团与有机物的性质考点三考点三结结

18、束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能学什么双基为本，基稳才能楼高双基为本，基稳才能楼高？结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点

19、三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能考什么？高考为标，全练题点无盲区备考高考为标，全练题点无盲区备考结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能规律 方法结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙

20、酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能物质物质试剂与方法试剂与方法现象现象饱和烃与饱和烃与不饱和烃不饱和烃加入溴水或酸性加入溴水或酸性KMnO4溶液溶液褪色的是不饱和烃褪色的是不饱和烃羧酸羧酸加入新制加入新制Cu(OH)2蓝色絮状沉淀溶解蓝色絮状沉淀溶解NaHCO3溶液溶液产生无色气泡产生无色气泡葡萄糖葡萄糖加入银氨溶液，水浴加热加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜产生光亮银镜加入新制加入新制Cu(OH)2悬浊液，悬浊液，加热至沸腾加热至沸腾产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀淀粉淀粉加碘水加碘水显蓝色显蓝色蛋白质蛋白质加浓硝酸微热加浓硝酸微热显黄色显黄色灼烧灼烧烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能对点演练结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质考点二考点二考点三考点三综合演练提能综合演练提能结结 束束 考点一考点一乙醇乙醇 乙