51酶的作用和本质练习

1、达标练习题 细胞代谢是细胞内许多化学反应的总称，许多化学反应的顺利进行都离不开酶的催化。关于酶的认识，下列说法正确的是酶的基本组成单位一定是氨基酸酶可以提供化学反应所需的活化能酶可以增加生成物的量酶可以加快反应速率酶在反应前后质和量均不变【解析】选。酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核昔酸，错误;酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能，错误;酶可以加快反应速率，但不能增加生成物的量，错误,正确；酶在化学反应中起催化作用，反应前后质和量均不变，正确。活细胞内合成酶的原料是（）脂肪酸B.核昔酸C.氨基酸D.氨基酸或核糖核昔酸【解析】选D绝大多数的酶是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸；少数的酶是RNA其基

2、本组成单位是核糖核昔酸。A. 关于酶生理功能的叙述，下列叙述正确的是（）能为生物体内的化学反应提供能量具有催化作用，比无机催化剂的催化效率高得多酶与无机催化剂降低反应活化能的效率相同能促进生物体内营养物质的运输【解析】选B。酶不能为化学反应提供能量，只能降低反应的活化能；酶的作用原理是降低反应的活化能，催化效率远高于无机催化剂；酶只具有催化作用，不能促进营养物质的运输。酶作为生物催化剂，其作用的实质是（）A.降低化学反应的动能B.提高化学反应的速率C.催化化学反应的进行D.降低化学反应的活化能【解析】选D酶具有催化作用，可以提高化学反应速率，缩短达到平衡的时间，酶起催化作用的实质是降低化学反应

3、的活化能。A. 【思维跃迁】酶具有催化作用，以下对酶的比喻不恰当的是（）酶的作用就像给运动员把跨栏的高度降下来酶的作用就像给翻越高山的汽车加大油门酶的作用就像制取氧气时在氯酸钾中加了二氧化猛酶的作用就像高考时降低了录取的分数线【解析】选B。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能,如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门,用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道，即用催化剂就相当于使原来反应的“难度”降低了，因此A项和D项的比喻都是比较合理的项中二氧化猛就是起到催化剂的作用，因此这个比喻也是恰当的；给汽车加大油门相当于反应中的加热、加压，因此B项比喻

4、是不恰当的。1. 下表是有关HO的系列实验，回答有关I可题。试管编号反应物加入物质条件现象X1RQ无室温几乎无气泡X12RQ氯化铁室温*3RQ肝脏研磨液室温X4H2O新鲜唾液室温X(1) 3号试管的实验现象是肝脏研磨液中含有的对此实验起作用的物质是1号和3号试管中加入的H2Q的浓度及量都相同，这是对实验的量的控制，比较1号与3号的实验现象，说明2号和3号试管反应的原理(填“相同”或“不相同”),2号与3号试管的对照中，白变量是,3号比2号试管产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于若表中X表示收集100mL气体所需要的时间，你预测X、X、X3、X4的大小关系是。【解析】(1)由于3号试管加入了H

5、2Q和肝脏研磨液(含过氧化氢酶),所以该试管产生大量气泡。(2) 肝脏研磨液中由于含有过氧化氢酶，所以此实验才会产生大量气泡，即过氧化氢分解产生的氧气形成。(3) 1号和3号试管中加入的H2O的浓度及量都相同，这是对实验无关变量的控制比较1号与3号的实验现象，说明酶具有催化作用。(4) 2号和3号试管反应的原理相同，都是降低反应的活化能。2号与3号试管的对照中，白变量是催化剂的种类，3号比2号试管产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于酶降低活化能的作用更显著。由于1号试管无催化剂，几乎无气泡产生,4号试管加入的是唾液，也不含催化过氧化氢的催化剂，所以几乎无气泡产生；2号试管加入的氯化铁是无机催

6、化剂，不及3号试管内加入过氧化氢酶的效率高，所以产生气泡速率最快的是3号，其次是2号，最慢的是1和4号，由此得到收集4支试管产生100mL氧气的时间最长的是X和X,其次是2号试管X2,最短的是3号试管Xs,即Xi=X4>X2>X$o答案:(1)产生大量气泡(2)过氧化氢酶(3)无关(过氧化氢)酶具有催化作用相同催化剂的种类酶降低活化能的作用更显著(5)X1=X4>X2>X32. 【拓展探究】如图表示细菌细胞中的一个反应程序。在这个程序中，一种氨基酸在酶的作用下产生另一种的氨基酸。16代表不同的氨基酸,VZ代表不同的酶。所有氨基酸对生命活动都是必需的。原始种的细菌只要培养

7、基中有氨基酸1就能生长。VWY1246ZV¥35图中各种酶的化学本质最可能是?(2)细菌的某突变体只有在培养基中有氨基酸1、2、6时才能生长，则该变异种中不存在的酶有()A.V、WB.WYC.Y、ZD.V、Y(3)请给出一个实验思路，筛选出缺乏酶Z的突变体【解析】(1)绝大多数酶的化学本质是蛋白质，所以题图中各种酶的化学本质最可能是蛋白质。(2) 16的6种氨基酸对生命活动都是必需的；原始种的细菌只要培养基中有氨基酸1就能生长，说明原始种的细菌含有VZ所有的酶；变异的细菌在有1、2、6时才能生长，说明变异的细菌缺乏1生成2过程的酶V,4生成6过程的酶Y。(3) 所有氨基酸对生命活动都是必需的，酶Z的突变体不能产生氨基酸5,因此不能在缺之氨基酸5的培养基上生长，但可以在含有各种氨基酸的完全培养基上生长,据此可筛选出缺乏酶Z