食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑?_第1页
食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑?_第2页
食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑?_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑? 虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,消失呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。 食用虾滑的留意事项-如何正确吃虾滑? 食用虾滑的留意事项 精选海水养殖南美白虾,严格检验后,将原生态虾仁进行人工捶打成泥状,细致调味加工,口感耍滑有弹性,细腻养分。 虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙

2、后刺激胃肠,惹起不适,消失呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。 海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。 食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,由于那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,由于其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 如何正确吃虾滑 虾滑的一般吃法是: 1、购买小包装的虾滑(一般约250克或者180克),在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,约一个小时左右。 2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应当有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。 3、搅拌完毕后,用手把虾滑团成丸子外形放入开水中,虾滑从水下飘起来即为熟了。 4、捞起来放在碗中,加入调料即可食用,一般加入低盐淡口酱油,美味无比。 虾滑除了一般的吃法外,还能做成汤、粥等,如虾滑菠菜汤、虾滑菌菇汤、虾滑葱花汤、虾滑蒸蛋、虾滑粥。 虾滑的做法 主料:海虾肉约300g。 配料:淀粉1勺、蛋清1个、香菜适量、盐2g、生抽适量、葱姜水3-4勺、麻油少许。 做法: 1、海虾去头去壳,用牙签挑清虾线。 2、留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥。 3、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐。 4、用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈)。 5、将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右。 6、锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小匀称的虾滑放入沸水中。

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论