柑橘采收保鲜的标准及管理要点农业种植技术栽培技术_第1页
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文档简介

1、柑橘采收保鲜的标准及管理要点 11月份柑橘已经开头间续上市了，柑橘的采收工作也即将告一段落。但是对于果农们来说，柑橘采收时的管理是特别重要的，假如采收不当，不仅会影响当年的产量、果实的品质、耐贮性和抗病性，还会直接影响果农的经济效益。那么柑橘该如何采收保鲜呢。 一、柑橘采收的标准 对完熟栽培的果园，如早熟蜜柑在糖分达到最高，含酸量变化小，充分着色，开头消失轻度浮皮时采摘，完熟栽培的果实适于即时上市。对用于贮藏果实，无论是早熟、中熟、晚熟品种，都有应在果面达到70-80%着色时采摘，并且要做到选黄留青，分批采收。 二、柑橘采收保鲜的管理 1、严把采摘质量关 (1)采摘人员事先应剪平指甲，并戴手套

2、采果，以免刺伤果实。 (2)估计采收时期前15天之内，应停止灌水、喷水。 (3)果面露水未干前及雨天不得采收;下大雨后至少隔两天再采收。 (4)选黄留青，分批采收。 (5)必需用圆头型采果剪采果，剪平果蒂。 (6)技术娴熟及易采部位的果实，可用一次剪果法，齐果蒂将果梗剪平;一般应采纳二次剪果法，第一次先将果实留较长果梗剪下，其次次齐果蒂将果梗剪平。 (7)采果时应按先下后上，由外向内的挨次;树冠较高时，要站在采果梯或高凳上采摘。尽可能树冠顶部、中部、下部的果实分开放置。 (8)机械伤果、落地果、病虫果、霜冻果及残次果不能用于贮藏。橘枝等杂物不要混在果中。 (9)果实要轻采轻放，不行攀枝拉果采摘

3、，不得抛掷，防止碰伤、压伤和果实日晒。 (10)应采纳果箱装运，并避开相互挤压。 2、科学防腐保鲜剂配方 (1)抑霉唑(22.2%戴挫霉乳油750-1000倍，或50%万利得或50%维鲜或50%美艳乳油1500-2000倍)+40%百可得可湿性粉剂1500倍+2.4-D200ppm(胡柚上用150ppm); (2)40%百可得可湿性粉剂1500倍+咪鲜胺(50%时时丽或50%使百功可湿性粉剂1500倍，或45%扑霉灵乳油1500倍或25%施保克乳油750倍)+2.4-D200ppm。 3、防腐处理 应在橘园边采边处理。在橘园将采下的果实剔除落地果后进行浸果处理。一般将果实在配制好的防腐保鲜剂药液中浸3060秒，然后取出晾干。对于田间

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