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文档简介

1、浅谈山药管理技术 最近许多菜农问，种上山药了，但不知道怎么管理，下面给介绍一下： 一、植物特征 山药属于薯蓣科薯蓣属是一种多年生缠绕草本植物。叶对生或三叶生，叶腋间常有球形株芽，俗称“山药豆”。雌雄异株，穗状花序，花小黄色，果实三棱形，呈翅状，成熟后枯黄。地下块根圆柱形，长达1米左右，肉质，黄褐色，生有多条须根。块根入药。生长习性山药系深根植物，喜暖和潮湿环境，宜选排水良好，土层深厚，肥沃，有浇灌条件的疏松肥沃砂质壤土栽培，可以连作，盐碱地不宜栽培。 二、栽培管理 1、种植方法。用芦头或山药豆繁殖，选个大山药豆也可获得同样高产。 芦头繁育。寒露至霜降节，将地下块根挖出后，把芦头折下1520厘米

2、在日光下略晒，促使伤口愈合。其次年清明至谷雨节栽种。栽前施足底肥，深翻整地做畦，灌一次水，23天后顺畦按行距1517厘米，将芦头平放到沟内，随后盖土搂平畦面，2030天左右可出苗。 山药豆繁殖。白露至秋分时山药豆才脱落，应当选择较大的贮藏在窖内，其次年清明节进行育苗。顺畦按行距2027厘米，开深35厘米的小沟，匀称摆在沟内，然后覆土浇水。温度1820左右，2030天可出苗。当年秋后刨出芦头入窖保存，春季移栽大田。 2、田间管理。出苗前，在行间亩施入磷酸二铵50公斤或过磷酸钙100公斤，或适量腐熟的圈肥和尿素，以保障长期生长所需的肥力。出苗后，当苗高1520厘米左右时插架使茎蔓向上缠绕生长，不太

3、干旱时不要浇水，适时松土除草。芒种节后需水量渐渐增多，应适当增加浇水次数，大暑至立秋节是需水肥量较多的时期，应多浇水，处暑节后削减浇水次数。 3、主要病虫害。68月较多。山药炭疽病、山药白粉病，用50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津700倍液、或碱式硫酸铜400倍液喷雾防治。710天一次，连喷23次。相宜年份也不发生病虫害。 三、收获加工 寒露节叶枯黄后开头收刨。由于很深，可顺畦垄挖沟，将根全部刨出，折下上部芦头做种秧，药作部分用水冲洗洁净，用刀刮去外皮，直接烘干或放缸内或坑内用硫磺熏(每百公斤鲜山药用硫磺1公斤)到山药通体出水珠时，取出放在网上，将水空净，晾到松软时再摊到席上晒23天，(日晒夜收)，然后堆起“发汗”35天，再晒到全干。如遇

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