酒糟栽培鸡腿菇高产技术农业种植技术栽培技术_第1页
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文档简介

1、酒糟栽培鸡腿菇高产技术 酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的养分成分适合鸡腿菇等菌丝生长，既可以降低食用菌生产的成本，又可解决环境污染。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌，酸度大，PH值大约在35之间。选用新奇的酒糟，配以其它物品，配方为：1、90酒糟，8石灰，1石膏，1碳酸氢铵，生物效率为120130。2、39酒糟，39玉米芯，10米糠，8石灰，2石膏，1过磷酸钙，1碳酸氢铵，生物效率130。3、50酒糟，30棉皮，8麸皮，8石灰，2石膏，1过磷酸钙，1碳酸氢铵，生物效率130。一、拌料将石灰、石膏、碳酸氢铵直接拌入酒糟中，调整PH值为911，其它物料（棉皮、玉米芯）仍按平菇、鸡腿

2、菇配方配制，然后匀称拌入酒糟中发酵5小时8小时，摊开晾凉后装袋。拌料必需要匀，PH值前期必需提高至911。二、选用优质高产菌株，并使用优质栽培种优良菌株是高产的首要条件，是高产的前题，而且优良的菌种生活力强，对基质的分解力量强，菌丝生长速度快，适应性广，抗逆性强，成菇率高。三、装袋、播种调好料后，选用50×26的聚乙烯袋，采纳分层播种法，即三层料四层种，袋的两头将菌种匀称摆开，中间两层菌种紧贴于塑料袋的外侧，装完袋后在每个菌种块上用手缝针扎3个4个眼，以利通气。依据气温打算所码袋子的层数，发菌期最适温度2326，此温度菌丝生长最快，且不适合杂菌生长，为了平安发菌，发菌温度最好低一些，

3、既无碍于菌丝生长，又能抑制杂菌生长。四、出菇期管理经过30天35天的发菌期，即可进行出菇期管理，棚内阳畦要提前进行灭菌防虫处理，提前用2的甲醛与1敌敌畏混合液堆闷所盖土壤24小时，然后每2寸土中添加石灰25公斤，草木灰25公斤，磷肥1公斤，拌匀。把发好菌的鸡腿菇或平菇菌袋去掉薄膜横卧于阳畦内，用土盖好，厚度为4厘米左右，然后喷一次重水，再盖一层小拱棚，此期间要留意空间湿度及温度的调整，鸡腿菇出菇期的相宜温度为1326，空间湿度为85左右，经过10天左右土壤表面长出气生菌丝后，要定时通风，同时进行喷水，喷水的原则要少、轻喷，待消失子实体后不能直接喷水，此时要提高空间湿度，并加强通风，通风前菇房要先喷水。实践证明，在出菇期喷水的详细管理中要遵循蕾期菇体禁喷，空间勤喷，见菌柄酌喷，保持潮湿，现盖轻喷的科学用水方法。五、采收鸡腿菇子实体在七成熟时采摘最好，且质量好，产量高。采收时用手捏住基部左右转动后轻轻拔出，勿带出基部土壤。采收后准时清理畦面，勿留残菇，每天向畦面喷1次2次“保持”水，保持土层潮湿，勿喷水过多，直到下批菇消失

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