高中生物必修一人教细胞呼吸

1、第3节 ATP的主要来源 细胞呼吸第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸 细胞内有机物分解释放能量的过程。细胞内有机物分解释放能量的过程。一、细胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）呼吸运动呼吸运动 短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧，唯有杜康。 青青子衿，悠悠我心。 但为君故，沉吟至今。 细胞呼吸也称呼吸作用细胞呼吸也称呼吸作用有机物有机物氧化分解氧化分解COCO2 2生成生成ATPATP探究酵母菌细胞呼吸方式探究酵母菌细胞呼吸方式提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析

2、结果得出结论得出结论作出假设设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝水溶液（BTB）蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色酒精的检测重铬酸钾溶液橙色橙色灰绿色灰绿色设计实验酸性条件下酸性条件下有何应用？设计实验 如何创设有氧和无氧条件？如何创设有氧和无氧条件？A A组组酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空吸收空气中的气中的COCO2 2，排，排除它对除它对实验的实验的干扰干扰验证酵验证酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否产是否产生生CO2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清

3、石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）验证空气中的验证空气中的COCO2 2是否完全被是否完全被吸收吸收改进装置改进装置10% 如何利用现有材料创设无氧条件？如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）设计实验实验材料：实验材料： 酵母菌干粉、酵母菌干粉、5%5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 锥形瓶若干（锥形瓶若干（500mL500mL）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、小型气泵、干、小型

4、气泵、10%10%NaOHNaOH溶液、大烧杯、温度计溶液、大烧杯、温度计 澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾溶液澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾溶液进行实验配制酵母菌培养液配制酵母菌培养液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A组组B B组组酵母菌培养液酵母菌培养液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A组组分析结果分析结果CO2的检测： 两组装置石灰水两组装置石灰水都变浑浊都变浑浊,说明说明 装置装置(A)(A)浑浊快且程度

5、高浑浊快且程度高, ,说明说明都有都有COCO2 2产生产生有氧条件产生的有氧条件产生的COCO2 2多多如果用如果用BTB检测，结果会怎样？检测，结果会怎样？酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培组酵母菌培养液养液2mLB组酵母菌组酵母菌培养液培养液2mL得出结论得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酵母菌无氧呼吸可产生酒精实验结论实验结论在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的大量的CO2。在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的精，还产生少量的CO2。

6、 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验也是科学探究中常用的方法之一。对比实验： 在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。温开水。实验前实验后提出问题设计实验该实验的自变量是？因变量是？无关变量该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？呢？设计实验设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生

7、活？ 第一阶段第一阶段场所：场所：细胞质基质细胞质基质4HH能量能量( (少量少量) )C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧，唯有杜康。 青青子衿，悠悠我心。 但为君故，沉吟至今。 二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ的能

8、量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效率？请同学们思考一下：请同学们思考一下：荔枝变质为什么会荔枝变质为什么会闻到异味？闻到异味？ 荔枝在无氧的条荔枝在无氧的条件下，细胞呼吸产生件下，细胞呼吸产生了酒精，因此散发出了酒精，因此散发出异味。异味。2C3H6O3C6H12O6 酶2分子 丙酮酸酶酶2C2H5OH +2CO2无 氧 （酒精）（乳酸）没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第二阶段2molATP 热能热能过程过程第一阶段第一阶段场所：场所：细胞质基质细胞质基质4HH能量能量( (少量少量)

9、 )C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧，唯有杜康。 青青子衿，悠悠我心。 但为君故，沉吟至今。 二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方

10、式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效率？请同学们思考一下：请同学们思考一下：荔枝变质为什么会荔枝变质为什么会闻到异味？闻到异味？ 荔枝在无氧的条荔枝在无氧的条件下，细胞呼吸产生件下，细胞呼吸产生了酒精，因此散发出了酒精，因此散发出异味。异味。2C3H6O3C6H12O6 酶2分子 丙酮酸酶酶2C2H5OH +2CO2无 氧 （酒精）（乳酸）没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第二阶段2molATP 热能热能过程过程第二阶段第二阶段场所：场所：线粒体基质线粒体基质2C2C3 3H H4 4O O3 3+ H+ H2 2O O COCO2 2 HH能量能量（少量少量） 酶酶66

11、20第三阶段第三阶段场所：场所：线粒体内膜线粒体内膜 24H+ O 24H+ O2 2 H H2 2O+O+能量能量（大量大量） 酶酶612过 华 清 宫唐 杜牧长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来 后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。请同学们思考一下：刚采请同学们思考一下：刚采的荔枝为什么要用驿马飞的荔枝为什么要用驿马飞奔运送，如果几天以后运奔运送，如果几天以后运到荔枝还可以吃吗？到荔枝还可以吃吗

12、？ 无氧呼吸无氧呼吸能量(2870KJ)储存储存ATPATP(1161KJ(1161KJ）热能热能散失散失无氧呼吸每个阶需要不同酶的催化都在细胞质基质中进行探究酵母菌细胞呼吸方式探究酵母菌细胞呼吸方式提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论作出假设酵母菌培养液酵母菌培养液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A组组二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效