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文档简介

酒吧岗位职责通过这节课我们可以学到什么大堂吧吧员岗位职责 任职要求职责范畴1 认识、了解所供酒水的特性，饮用形式和掌握一定的酒水知识。并熟知酒水单7 调制饮品的吧员，不得私自外送、偷饮、偷食，违者重罚8 各类物品要见单付货，不得私自外借13 做好交接班工作大堂吧领班岗位职责任职要求具有高中或技校以上学历，具有酒店大堂吧专业的基本知识，受过专门培训，具有二年以上工作经验。职责范畴:6 检查酒吧每项设施的状况，确保正常运转 11 完成上级交予的其它任务，完成下一班次的交接工作岗位叙述根据上级制定指令和工作计划开展工作，对设施设备进行不定期的保养抽查以及酒吧资产的管理。2 指导吧员及服务员的工作5 应作为员工的楷模，准时、礼貌、热心助人8 召开每日例会，检查员工仪容仪表

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