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1、 Basic Laundry Washing Training 一、轻轻松松学洗衣日常生活中，洗衣是不可缺少的一部份，当每件洗涤物回复清洁，雪白，鲜艳，使用者穿着时倍添信心，亦是个人卫生标准，视洗衣为乐事，非苦差也！1.洗涤基本要求洗涤目前一般可分为湿洗（水洗Wet washing）和干洗（Dry cleaning）两种，根据成衣服装厂家所采用的布料而定。现略述湿洗的基本要求：水：水：湿洗，顾名思义，水是主要媒介，在香港，自来水质已经过处理。一般称为 软化水 类别，对湿洗效果是良好的。时间：时间：在洗涤时，所设定或挑选程序，而符合不同洗涤物要求，从而决定时间的长短。温度：温度：即是在洗涤过程中

2、，可考虑使用水温（温度），一般家庭用洗衣机以至大型工业用洗衣脱水机，均附加温度设定功能，配合使用者不同需要，要求。清洁剂：清洁剂：清洁剂是一个统称，专有名词有碱性添加剂，洁力催化剂，合成主洗剂，氯漂、氧漂、酵素、酸性中和剂，衣物柔顺剂。俗称或简称为洗衣粉，漂粉，彩漂等等。清洁剂功能是把沾污了衣物的 污+渍 在洗涤过程中产生化学作用来处理，务求令衣物回复“干净”为止！磨擦：磨擦：即磨擦力，古时（或现今社会）仍用木棍，洗衫板，石头击打在衣物表面上，此非中国习俗“打小人”,实是利用磨擦力加快污渍处理，可说是节省时间能源，亦可说是加强清洁效果。在现今社会中，均依靠不同款式设计的洗衣机内“旋转动作”来产

3、生磨擦力，亦称机械动作。上述四点，看图形是一个“pie chart”，百分百，简单地说是四个因素要相辅相成达到洗涤清洁目的，任何一种因素有所延长或缩减，应考虑其它因素延长或缩减来补充平衡，否则，洗涤，洗衣不是一件乐事，是苦差也！-pie chart-亦有专家用 WATCH来形容此4大元素!W = WATERA = AGITATIONT = TIMEC = CHEMICALSH = HEAT/TEMPERATURE-pie chart-2.清洁剂冼涤原理在上一题中已提及洗涤四大基本要求，水是这四大因素媒介。在上一题中已提及洗涤四大基本要求，水是这四大因素媒介。现拿清洁剂作较详细解说，希望令在座各

4、位在洗衣洗涤时添现拿清洁剂作较详细解说，希望令在座各位在洗衣洗涤时添增趣味！增趣味！3.何谓洁力？Detergency洁力是代表清洁污渍过程中的化学作用。洁力是代表清洁污渍过程中的化学作用。肥皂或工业皂和合成洗衣粉均能提供良好洁力。肥皂或工业皂和合成洗衣粉均能提供良好洁力。4.何谓洗涤效应？Cleaning MechanismCleaning Mechanism化学清洁剂和机械动作（磨擦力）一起在水中运作，令依附在洗涤物的污渍清除，此过程称为 “洗涤效应”。一般合成洗衣粉或主洗液均能提供下述 8 种功能，以完成整个“洗涤效应”要求。 在“洗涤效应”中，这 8 种功能依次序是：1.湿滑湿滑 (W

5、etting)2.中和中和 (Neutralization)3.溶解溶解 (Dissolving)4.皂化皂化 (Saponification)5.乳化乳化 (Emulsification)6.分解分解 (Deflocculation)7.悬污及抗沉淀悬污及抗沉淀 (Suspension & Prevention of Redeposition)8.磨擦力磨擦力 (Mechanical Action)细述如下：1.1.湿滑（渗透力）湿滑（渗透力）: : 水，其本身含有水，其本身含有“张力张力”, , 一一“滴滴”水便能形容此水便能形容此“张力张力”。 在在“洗涤效应洗涤效应”时，降低或

6、消除水的时，降低或消除水的“张力张力”以加快水以加快水+碱性清洁剂（俗称碱水）能平均渗透在洗物纤维上，令污渍更易处理。碱性清洁剂（俗称碱水）能平均渗透在洗物纤维上，令污渍更易处理。2.中和（分解）中和（分解）：一般污渍偏酸性，中和功能是利用水：一般污渍偏酸性，中和功能是利用水+碱性清洁剂（俗称碱性清洁剂（俗称碱水）对酸性污渍起中和作用，以便把中和的酸性污积开始脱离洗物纤维。碱水）对酸性污渍起中和作用，以便把中和的酸性污积开始脱离洗物纤维。3.溶解溶解 ：此功能过程是吸纳已中和（分解）在碱水中的污渍，令能易溶于碱：此功能过程是吸纳已中和（分解）在碱水中的污渍，令能易溶于碱水中。水中。4.皂化皂化

7、 ：污类含有多种成份，除偏酸性用：污类含有多种成份，除偏酸性用2，3功能处理外，油性污类亦功能处理外，油性污类亦要处理，碱水可处理有机油脂污（食物油，植物油等），此为皂化功能。但要处理，碱水可处理有机油脂污（食物油，植物油等），此为皂化功能。但皂化功能未能解决无机油脂污。（机油，车油等），还需下列功能解决之。皂化功能未能解决无机油脂污。（机油，车油等），还需下列功能解决之。细述如下：5.乳化乳化 ：乳化功能对无机油脂污反应较佳，其过程是把污渍解散成细小微粒：乳化功能对无机油脂污反应较佳，其过程是把污渍解散成细小微粒悬浮于碱水中，尽量在主洗时间内悬浮至排放为止。悬浮于碱水中，尽量在主洗时间内悬浮

8、至排放为止。6.粘合粘合 ：其功能与乳化功能近似，分别是能令悬浮污粒子在碱水中粘合一起，：其功能与乳化功能近似，分别是能令悬浮污粒子在碱水中粘合一起，令其体积扩大，防止侵回洗物纤维中。令其体积扩大，防止侵回洗物纤维中。7.悬污及抗沉淀悬污及抗沉淀 ：此化学作用为令悬污污粒子能在不同条件下都能有：此化学作用为令悬污污粒子能在不同条件下都能有“力力”地悬浮于碱水中，此功能俗称地悬浮于碱水中，此功能俗称“悬污力悬污力”，“抗污力抗污力”等。等。8.磨擦力磨擦力 ：除却手洗外，此功能一般解释是：除却手洗外，此功能一般解释是“机械动作机械动作”，即洗水机，即洗水机“内胆内胆”的转动（速度，设计），水量，

9、（高、低水位），时间长短等，按要求来设的转动（速度，设计），水量，（高、低水位），时间长短等，按要求来设定其增加或减少。定其增加或减少。上述上述 8种洗涤功能，种洗涤功能， 除除 #8 点属机械动作外，余点属机械动作外，余下的下的 7 种洗涤功能均与表面活性剂有关。种洗涤功能均与表面活性剂有关。奇怪吗？在肉眼中见到一般俗称的奇怪吗？在肉眼中见到一般俗称的“洗衣粉洗衣粉”，能够在短短的能够在短短的10至至20分钟内共同发挥上述功能，分钟内共同发挥上述功能，完成清洁卫生任务，颇趣味性！完成清洁卫生任务，颇趣味性！二、洗涤工序略述主旨主旨 : :洗涤工序（或称方程式）是清洁洗涤过程，每一工序（步骤）

10、均具其目的。当使用者明白掌握此定义，一般洗涤物均能轻松地面对应付解决，令工作更容易。脏（污物）的洗涤物要作洗涤处理，以达到清洁卫生再度循环使用为主。洗涤工序主旨为：洗涤工序主旨为： 湿滑纤维湿滑纤维 清除纤维表面污垢清除纤维表面污垢 清除依附在纤维中污渍清除依附在纤维中污渍 清除处理化学剂存留在纤维中的残渣清除处理化学剂存留在纤维中的残渣 加中和剂和衣物柔顺剂，保障纤维寿命加中和剂和衣物柔顺剂，保障纤维寿命洗涤工序：洗涤工序： 步骤及重点简介步骤及重点简介 1 沖洗沖洗 - - flushflush目 的 : 在冷水或40水温下，松解和县浮污粒，酸性污类，水溶性蛋白质污类等。 减轻接续的工序如

11、“预洗”，“主洗”或漂洗之工作量，省时省本。 水 溫 25 至 40 水 位 （35 至40cm）高水位 时 间 1 3分钟，平均一般用2分钟 清洁剂 按要求，40 100ml 除油剂cwt2 预洗预洗 - - prewash/breakprewash/break 目 的 : 在重污洗涤中可考虑采用。目的是用高碱性清洁剂清除60%污类， 令接续的“主洗”步骤，合成洗粉发挥至完善。 水 温 35 45 水 位 （一般15-20cm），低水位，TC、VISA布除外 时 间 要求温度到后，4 7分钟 清洁剂 pH1111.5；高碱性助剂3 主洗主洗 - - suds/mainwashsuds/mai

12、nwash 目 的 : 清除洗涤物纤维中剩余污类，发挥县污，抗沉淀等功能。 水 溫 50 至 75 水 位 （一般15-20cm），低水位，TC、VISA布除外 时 间 待指定要求温度到后，8 10分钟 清洁剂 高至中碱性洗衣粉或合成洗衣物（按要求），pH11.510.5备注：预洗及主洗工序，在现时洗涤工业中，大多采用一次性（主洗）工序以求省时省能源， 而工业用洗粉均属高至中碱性合成配方，以配合市场要求。4 漂洗漂洗 - - bleachbleach 目 的 : 清理从主洗剩余的污渍（色素），使织物更光洁，亮白，鲜艳。漂洗采用的 清洁剂可分为氯漂类，氧漂类，其性能及使用要求有别，要小心应用，

13、避免洗涤物在这环节上大大破损！氯漂（高温使用） 水 温 避免高于70（纤维破损）60 68 pH 值 含氯量，活性100 150ppm，10.2 10.8 水 位 （一般15-20cm），低水位， 时 间 6 8分钟 氯漂（低溫使用） 水 溫 30 至 40 pH 值 含氯量，活性100 150ppm，9.5 9.8 水 位 （一般15-20cm），低水位， 时 间 10 15分钟 氧漂（不能采用氯漂的纤维洗物及颜色洗物） 水 温 70 88pH 值 11.0 12.5 水 位 （一般15-20cm），低水位， 时 间 6 8分钟从上述可见两种“漂”剂，使用分别大大不同。使用氯漂效果较显著，但

14、使用者必定要明白其（氯）性能使用之，顺提是在氯漂洗过程中，先加温（即入蒸气或电热），待设定水温（60 68）到后，才加氯漂剂！这要求可避免纤维被氯在高温蒸气中急剧过度活跃释放而“扎穿”布料！切记！氧漂在使用限制条件是高温，高碱性下，目前市场上已能提供低温氧漂性能的原料氧化物，但在成本上较昂贵。5清洗（俗称过水）清洗（俗称过水）- - rinserinse 目 的 清洗，稀释依附在纤维中的碱性，氯残渣，逐步降低温度，保护洗涤物。 水 温 每次降5 10，第一次清洗尽量和主洗或漂洗接近。 水 位 （一般3540cm），高水位 时 间 共过水2 3次，每次1 3分钟，以渗透机内洗物为原则。 清洁剂

15、中和脱氯剂可在第2次过水使用清洗重点清洗重点: : 清洗稀释残碱和残氯。 避免太大水温差距令洗物急剧收缩。 尽量避免采用“中脱”取代一次或两次过水！ 在预洗，主洗或漂洗步骤中，均带有50%清洁剂在洗涤物纤维上 进入下一工序。6中和中和/ /柔顺柔顺sour / softsour / soft 目 的 : 中和属酸性清洁剂，中和残碱，柔顺剂增加手感及回复洗物纤维柔软度。 水 温 30 40 pH 值 颜色4.5 5.0；白色5.0 6.0；不能低于4.0 水 位 （一般15-20cm），低水位， 时 间 3 5分钟 清洁剂 先加中和酸剂，1 2分钟后加柔顺剂中和中和/ /柔顺重点柔顺重点 ： 中

16、和可使洗涤物回复人体pH值6.5 6.9，过多或过少均会引至 皮肤敏感。 过水不清（次数不足或中和不足），令残碱停留在洗物上， 经“高温”烘干或压烫整形工序后，会使洗物变色，即一般俗称 变黄，变灰。三、氯漂对洗涤物有何影响很多洗涤物纤维破损皆与不适当使用氯漂有关连。较常遇见是用家直接把未经稀释的氯漂水投放在洗涤物污渍表面上，形成棉织品纤维马上高速起氧化作用变成脆弱。在混棉洗涤物 （Poly cotton），不适当使用氯漂或过量使用会令棉质纤维受破环，日久形成为何混棉会越 洗越薄，越洗越轻！此乃洗涤物含棉的成份已受破坏，消失。全尼龙或化纤（Polyester ，Visa） 亦会在漂洗过程中吸收氯

17、漂，如过水不清，残余氯会令衣物变黄。适当使用氯漂，能漂除色素斑渍，令洗物更洁白，更带消毒卫生作用。如何有效使用发挥氯漂功能，下列有关因素均要注意，掌握适当平行之 建议使用量：建议使用量：）先了解采用之氯漂含氯量是多少，市场一般供货商提供为不少于10%含氯量，粉剂由1216%不等。）投放使用量需按洗涤污级类安排，一般床上洗物属轻污，浴室毛巾类为轻至中，厨房餐食为重至极重污级。）在漂洗过程中按活性含氯量之浓度作为投料量的参考：轻轻 污：污： 50 100ppm重重 污：污： 150 200 ppm中中 污：污：100 150 ppm 极重污：极重污：200 300 ppm【以上滴定或试纸测试可查询

18、供货商】 pH和温度：和温度：）适当漂洗pH范围10.210.8，意即在此范围内氯漂释放率较稳定，对洗物纤维 破损率降至最轻微。温度为6071为最适中。）如pH太低或温度过高，氯漂释放率太快，令洗物纤维容易破损。）如pH太高或温度太低，氯漂释放率太慢，形成脱色素污渍效果偏低（翻洗率高）更严重是残余氯在纤维中，加上高温烘干或压、烫、纤维脆弱程度可以想象。如在洗涤程序中，在最后过水需加酸性中和剂，残余氯切记一定要过清才可投放中和剂，因氯 + 酸会起化学反应，令氯急速挥发，破坏性极大。如受污级类及生产时间所限，残余氯可考虑采用抗氯中和剂处理，可大大保障洗物寿命，光泽。另一常见不适当使用氯漂是投放后才

19、开蒸气加温至6071，47Bars的蒸气温度一般为141158，氯漂在此高温刺激下，释放率如“子弹”般扎穿布料，形成小洞。【先加温，停蒸气，再加漂】是必然的，大大减少洗物破损，在现今租洗行业中，布草寿命是每个企业的资产，资金，能适当合理投放，压力相应减少，务请留意为盼。 Fabric loss stength Fabric loss stength155155o o F ; pH 10.2 - 10.8 F ; pH 10.2 - 10.8120120o o F ; pH 9.2 - 9.8 F ; pH 9.2 - 9.8四、洗涤物 纤维起 “毛粒”/ “毛尘”在洗衣业中, 长年累月处理洗涤

20、衣物, 给客户享用干净、洁白、卫生衣物。近年, 租洗服务业续渐 普及, 令洗衣业资方运用额外资金投放在织品上, 如毛巾、枱布、工服、床品等。如在洗涤过程中 处理不当, 增添成本压力。另如由客户提供织品作洗涤处理, 洗衣业不定期碰上客户投诉洗物破损,包括色泽或织维, 导致双方在工作上压力大增, 但问题仍未理性地面对、解决! 此题提及洗涤物纤维起 “毛粒” 或 “毛尘”, 是织品在洗涤处理中惯见但很容易忽略的状况。洗涤处理过程中, 织品经指定投放的清洁剂, 如合成碱、表面活性剂、氯漂、氧漂、酸性中和剂、浆粉等作去污、除油功能外, 加上机械动作, 包括在洗衣机内胆中的磨擦力; 烘干内织品由 湿温转到

21、 高温的互相磨擦状况; 大熨机采用高温及压力折迭机, 折毛巾机等均直接或间接令织品受磨 擦, 如织品在织造过程中失当, 或在洗涤过程中不留意而令纤维受损而变成脆弱、腐蚀, 纤维表面便开始受磨擦, 松散形成 “球粒” 状, 或在 “干燥” (烘干或压熨) 状况下受磨擦而产生 毛尘, 此论点可从水洗部排水物的 疏隔, 烘干机之 尘网, 大熨机、折迭机每天产生的 毛尘 为引证!衣物出现毛粒的成因衣物出现毛粒的成因1.洗涤物质量、性能: 衣服纤维结构、质素及洗烫情况。织品是由不同长度的纤维所组成的, 短 纤维大概可少于4寸, 而长的大概可多过8寸, 一般而言, 短的纤维末端是比较容易外露出衣物 表面的

22、, 这些暴露了的衣物纤维主要是由于磨擦、屈曲及损坏。当损坏了的衣物纤维累积起来 便会形成毛粒。至于长纤维方面, 当衣物被重复洗涤, 衣物上的润滑剂及油份便会被冲走, 变得 脆弱, 这些受损的衣物便会形成毛粒。衣服纤维结构亦是形成毛粒的主因, 尤其是100%纯绵的衣物。织布的种类, 棉纱的数目及密度都 会影响毛粒的形成, 那些较短的棉纱及低密度的织布容易形成毛粒, 这是由于纤维的末端较容易暴 露出来,故棉纱质量及编织密度(磅数)亦是衣物质素的反影。 2.日常洗涤操作不当: 如不适当漂洗, 过水次数不足, 不适当酸洗等。在漂洗过程中, 使用过量或 误用氯漂会直接损害破坏棉质纤维, 有脆弱, 撕裂后

23、果。再者, 在漂洗过程中, 温度、pH和碱性 未能充份掌握控制好, 亦会形成纤维起 “毛粒” 破损。更甚者, 漂洗完后, 残余氯滞留在纤维 上, 如过水次数不足, 残余氯遇上酸性中和剂会变为强烈性酸剂, 迅速把洗物纤维大大破坏而形 成 毛粒。更严重的是, 滥用强酸强碱(草酸,硝碱)作翻洗反白，一次性便有机会长把洗涤物大大破坏，大比例破损率很有机会由此产生。3.洗涤或烘干时间过长: 机械动作带动之磨擦力过量。例如棉质毛巾类, 其主要作用为吸水份, 故在编织上是较松散为主, 结实为次。此类织品如磨擦力过量, 起 毛粒 或损耗率相对增大。应如何修定应如何修定, , 预防此问题预防此问题? ?1.应在洗涤工序设定中, 采用合理、适当来平行。2.避免投放过量氯漂, 保证氯残渣要过清才进入最后中和、柔顺工序。3.洗涤量要合理, 一般为75-85%容量, 工序时间要适当避免过多磨擦力从而加快缩减洗物寿命。4.尽量避免把毛巾类洗物和其它洗物或颜色洗物混合一起处理。5.衣物柔顺剂可保护洗物纤维, 大大控制及减慢纤维耗率。因衣物柔顺剂其中之一种特性是带 “润滑” 作用(俗称手感顺柔), 故能大大减少洗物纤维在 “烘干” 过程中互相磨擦的损耗。要注意是 “过量” 投放柔顺剂, 会令洗物吸水量失效、累积、沉积在纤维上, 令色泽、光泽、白度大大降低。五、白毛巾发黄