食用菌产业发展现状市食用菌产业调查报告

1、食用菌产业发展现状_*市食用菌产业调查报告摘要：我市地处陆性温带干旱气候区，年平气温93C,县已累积建成食用菌棚705座面积00万平方米总产量000万公斤，总产值087万元，强化示，型引路、红山窑、焦庄每乡镇发展重村实施整村推进市食用菌产业调报告我市地处陆性温带干旱气候区，年平气温93C其县镇、红山窑乡、焦庄乡、城关镇、东寨镇、南坝乡、六坝乡7乡拔00000米年气温C气候冷凉属沿山冷凉灌区有利食用菌生产二十世纪初，我市食用菌生产开绐起步上述乡镇生产平菇、双抱菇打开了省外市场近十年发展，食用菌产业初具规模高原名优食用菌市场优势初步显现、食用菌产业现状、产业概况目前，县已累积建成食用菌棚705座面

2、积00万平方米总产量000万公斤，总产值087万元主栽品种有双抱菇、平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、姬菇、姬松茸共9名优品种其生产数量双抱菇年产量3870吨，占食用菌总产量9%总产值3870万元主要栽培模式棚立体化栽培（采用粪草栽培法和代栽培法）其推广立体栽培技术07座二次发酵技术637座近几年涌现出了批食用菌产业重乡镇、专业村社、龙头企业和合作组织食用菌产业我市呈现良发展态势，已形成优势特色产业产品主要销往北京、上海、四川、福建等地、产业效益笔者通对县红山窑乡土沟村双抱菇生产示调种植平方米双抱菇可产鲜菇0公斤高可达公斤按每公斤0元计每平方米产值00元扣除成338元平方米净收入67

3、元平方米种植座50平方米菌棚净收入03元是种植麦、麦收入030倍更重要是其节水效益显著每亩双抱菇全生育期水仅050方较麦类每亩节水3060方3、产业龙头我市食用菌龙头企业、种植户有3其玉森农业开发有限公司其业主李春祖投000万元建成了“食用菌工厂化立体栽培示基地”新建工厂化栽培专用菇房30000实现周年工厂化栽培;县焦庄乡南沿沟村种植户马兆俊年种植3棚5500生产鲜双孢菌6万公斤年销量7万公斤；县镇通信堡村种植户王守军利用废弃旧教室种植750新建菌棚0座实施组5层架立体种植带动镇000座食用菌棚种植规模逐年扩二、存问题我市冷凉灌区食用菌产业虽然取得了显著成效形成了定规模生产基地和产业链条但也存

4、几突出问题、集约化程低农户分散,零星种植,难以适应市场变化致使部分农民宁愿外出工增收也不愿种植食用菌、产业化程低我市除玉森农业开发有限公司外没有食用菌深加工销售企业食用菌销售依赖外客商,且多以鲜品销售加工仅仅是清洗保鲜和然晾晒风干,产品附加值低,定程上挫伤了农户种杆积极性3、科技支持力省市立项课题少,缺乏食用菌研发机构和专业技术人员影响了食用菌产业发展技术研发、创新与推广高档菇数量偏少,普通菇如双孢菇占了总产量90%以上,致使整产业济效益较低、食用菌病虫害严重由多年连作,加对菇棚、水池灭菌消毒不彻底导致食用菌病虫害逐年加重尤其是双孢菇疣孢霉褐腐病频发防治难较对食用菌生产造成威胁影响了农民种植积

5、极性5、生产价格上涨制约产业发展由投入价格和劳工上涨加二次发酵、立体栽培等新技术投较等现实因素每棚新增投入80000000元影响了菇农生产积极性制约了食用菌产业发展三、发展思路、通引进新品种和新建基地促进生产规模引进适宜我市种植食用菌新品种00对现有食用菌基地按照绿色食品和有机农产品标准进行提升改造新建批规模化、标准化、工厂化生产基地力争把我市食用菌产业做做强成优势产业、通优化产业布局促进产业发展根据我市沿山冷凉灌区食用菌发展现状和产业发展具体目标任因地制宜统筹规划合理布局以发展重村、专业村心实施整村推进战略制定具有定操作性发展规划确定主栽品种壮生产基地形成村品产业化格局3、通示引导促进产业发展强化示,型引路、红山窑、焦庄每乡镇发展重村实施整村推进重村要有30%0%农户种植食用菌积极与省农科院蔬菜所合开展工作抓红山窑乡土沟村和焦庄乡南沿沟村两双孢菇示基地建设和品牌建设辐射带动周围农户发展食用菌种植规模化生产品牌化发展、通新技术引进和全员培训促进产业发展认真搞技术培训产业发展奠定基础着力抓三层次培训是要对县、乡项目管理人员进行培训提高他们管理水平；二是聘请省科研单位对县乡村技术人员进行培训提高他们专业技能；三是组织农牧系统专业技术人员对农民进行实用技