饼干包装调查报告CM

1、精选优质文档-倾情为你奉上饼干包装设计调 研 报 告 书专业名称 装潢艺术设计 班 级 学 号 学生姓名 设计课题 食品包装饼干包装设计 完成日期 2011 年 11月18日 郑州轻工业学院易斯顿美术学院二零一一年十一月目 录导言一、课题基本情况介绍二、调研情况介绍1、深入市场，了解饼干包装设计及其对消费者的影响。2、调研现代饼干包装设计理念的革新和消费者对企业形式的青睐趋势分析。3、目前饼干包装设计存在的缺陷。4、突出品牌特色，以鲜明的色彩和时尚个性点的包装提升商品的识别度。三、课题考察归纳总结1、课题存在的突出问题2、课题设计上应注意的问题四、主题思想定位五、参考文献毕业设计调研报告导 言

2、调研时间：2011年11月16日2011年11月18日调查人 ：调查对象：现今市场上市的饼干包装调查方式：网络搜集，通过搜索相关的资料和对饼干包装的了解。实地考察，通过在大型超市柜台上市的包装设计开展调研。调查品牌：康师傅/奥利奥Oreo/太平/达利/嘉士利/嘉顿调查目的： 1、初步了解市场饼干包装的市场现状及具体状况，同时分析该类商品在各城市的整体情况。 2、收集饼干包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此找寻饼干在包装上的最佳突破点。 3、了解饼干在消费者心中所存在的主要档次及消费理念，以及消费对别家品牌的主要认知度和对品牌的喜爱度。 4、了

3、解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好的定位商品的包装效果。 5、观察同等商品的不同造型结构，了解它们各自的优势及销售情况，以及能更好的把它们的优势运用到自己的商品当中，以寻求更好的设计理念。 6、了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。一 课题基本情况介绍改革开放20多年来，我国的饼干业得到了稳步而快速的发展。从1985年以来，全国已引进数十条先进饼干生产线，合资企业蓬勃涌现，中国饼干产品的生产能力得到大幅度提高，2001年达到120万吨。法国的达能、美国的纳贝斯克、英国的奇宝和台湾的康师傅等国外和台湾地区的知名品牌纷纷抢滩中国市场。同时，市场上酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、夹

4、心饼干、曲奇饼干及薄脆饼干等各类饼干产品琳琅满目，使饼干市场空前繁荣。正当各大饼干生产商为吸引消费者而各出绝招的时候，各类休闲食品、快餐食品异军突起。薯片、膨化食品、汉堡、比萨饼等纷纷登场，为消费者提供了更多的选择。 饼干包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作

5、为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。市场调查商品逐个分析。二 调研情况介绍中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。截至2000年，中国县级以上的饼干厂约有4000余家，饼干类产品生产线约5000余条。饼干产品的年产量以每年1015的速度递增，预计2005年生产规模将达到170万吨。中国大量引进外国的先进饼干生产线，再加上合资企业的蓬勃涌现，大大提高了中国饼干产品的生产能力。统计资料显示，在所有的方便食品中，饼干市场规模最大。产品 。调研内容：1、了解饼干包装的市场价值。2、考察饼干包装形式（包装材料、产品形象、主色调）。3、调查饼干的消费情况及现存包装存在的问题。4、收集现存包装的相

6、关资料及相关书籍。5、考察郑州饼干包装的样式，并观察和分析消费人群的购买原因和封面喜好。一、品牌分析1、 康师傅产品包装材料： 三维塑料产品形象：康师傅，“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾 客热情亲切的精神表现。产品主要原料； 红 柠檬黄 咖啡色 2. 奥利奥Oreo（卡夫集团）产品形象：奥利奥（Oreo）诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于&qu

7、ot;奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子”的意思，因为最初奥利奥的包装是金色。产品包装材料：铝箔袋产品主色调: 海蓝色 天蓝色 巧克力色3、太平（卡夫集团）产品形象：（卡夫集团）向往大自然纯净，健康的生活？打开一包太平全麦系列红枣味饼干，即使置身繁华闹市，也能立即领略。它不仅充分保存每颗小麦由内到外的营养，更凝聚红枣的天然精华，调配成黄金组合，每一口，都尝得到红枣的甘郁，温润，让你感觉一新，禁不住一再细细品味。产品包装材料：纸盒产品主色调； 麦黄色 天蓝色 白色4、达利园产品形象：在达利从无到有、从小到强、从强到优的发展历程中，始

8、终贯穿着这么一条主线，它涵盖了企业、员工、社会各个层面，对企业和员工的行为准则、价值体系、社会责任感等各方面都提出了一系列完整明确、规范严谨、达利特色鲜明的要求。它提倡企业立足诚信、务实为本、勇于创新，引导员工同心同德、共进共荣，强调企业的社会归属和责任。产品包装材料：铝箔袋产品主要色调： 白 红 深绿 5、嘉顿 产品形象：嘉顿公司创立于一九二六年八十多年以来，嘉顿经历了时代的动荡，社会的变迁和科技的演进。时至今日，嘉顿依然坚持品质至上、积极创新，与时并进。 现时数以千计的嘉顿食品之中，不少曾荣获国际及地区性美食奖项，质素不言而喻。嘉顿公司是现时全港最大、最具规模及设备最先进的食品企业之一，无

9、论在生产技术、品质、产量和市场发展方面，早已达至国际水平。产品包装材料：铝箔袋产品主色调；红色 白色6、嘉士利产品形象；公司有良好的社会信誉和较高的行业知名度，先后荣获中国名牌产品、全国食品工业优秀龙头企业、广东省著名商标、中国食品工业（饼干行业）的十强企业和广东省工商局颁发的连续十五年“守合同 重信用”企业、江门市纳税A级企业、江门市民营科技企业等奖励150多次（项）的荣誉称号。产品包装材料；纸盒 铝箔袋产品主色调；白色 橙黄色 巧克力色主要销售群体：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。饼干的消费者市场主要有3大块。学生是饼干的主要消费群体之一。首先，由于年龄不是很大，零食成为学生普遍

10、的爱好，此时饼干成为众多选择中的首选。其次，由于学生的活动范围基本都在校园里，食堂条件较单一且吃饭时间集中，学生们在不想去食堂吃饭或错过食堂用餐时间时，通常为选择用饼干充饥三 课题考察归纳总结通过这次的调研，使我明白包装设计的影响之大。它让我明白，要真正做好一个设计并不是会运用这个软件就能成功的。它是与其他事物有着密切的联系的，是将具体的事物、事件、场景和抽象的精神、理念、方向通过特殊的图形固定下来，使人们在看到设计的同时，自然的产生联想，从而对设计作品产生认同。也让我知道，要做好设计必须对色彩、图案等方面得有一定的基础，不能凭空想象。所以让我想到包装设计的好坏也影响到现代的人们。通过调研我们

11、可以看出目前市场包装以及销售有以下几点问题存在： 1、包装稍显单一； 2、色彩不太突出和大胆，识别度不高；3、包装造型设计过于简单和雷同，包装材质不够环保；4、包装视觉表现冲击力不太强；那么什么样的包装形式最受欢迎？对市场各种包装形式的受欢迎程度，调查结果显示如下：从消费者对包装的欢迎次序可以看出，方形盒装及卷筒装最受欢迎；大礼包作为礼品和家庭装也拥有一定的市场；小包装则适合作工作间隙、休闲或儿童课间食用；纸质礼盒多为礼品或家庭消费；听装或铁罐装已是明日黄花，逐渐萎缩。包装是影响饼干业发展的重要因素，饼干制造商应吸取包装规格带来市场发展的经验，充分运用饼干本身便于携带、保藏等功能，为各种人群设

12、计方便和合适的包装形式、规格。从美术角度而言，包装要注意图案设计的和谐、活泼、高雅，色调要使人赏心悦目，布局要得体；从宣传品牌的角度而言，包装应突出显示品牌及商标，设计上要做到通俗易看，易理解，便于消费者记忆和传诵。饼干包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装的装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从食品的特点出发，设计需要显示出饼干的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。另外，合理的食品包装应做到对饼干有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。四 主题思想定位最近几年饼干业的竞争也十分激烈。一方面大型超市内摆放着数十种饼干，品种、包装不断翻新；另一方面，各种休闲食品、方便食品给消费者提供了不同的选择，使饼干企业顿感日子难过，价格战、品牌战愈演愈烈，假冒伪劣产品泛滥，更使饼干企业雪上加霜。随着中国加入WTO，进口饼干关税的大幅下调，今后将会有更多世界著名的饼干品牌带着它优质美味、包装精致的产品来到中国。同时，在经济全球化的浪潮下，会有更多的跨国公司利用其全球化的资源配置，低廉的生产成本，直接在华投资。它们将会为中国的消费者带来价廉物美的产品，更要带