烟酒店策划书

1、XXX创业计划书随着人们的生活水平不断的提高，消费概念的不断转变，越来越多的单位和个人对烟酒 的需求很大。加之现在大多农村生活水平的提高，都向城镇搬迁安家。由于人口的集中，这 样就使得烟酒有相对稳定的需求市场。烟酒店名称：XXXX一、烟酒店概况：本店属烟酒服务行业，由XXX'XXX夫妇共同经营（指定联系电话：XXXXXXXX），主要提供烟酒及各式饮品，承接各式宴会、酒席的烟酒提供。XXXX位于XXXXXXX门面，开创期是一家相对小型的烟酒店。但随着城镇人口的增多，人们对烟酒品质 的提升促进了市场需求的增多。本行业正在以蓬勃的趋势大步向前，而且本行业的投资风险 相对其他行业来说较小，且具

2、有稳定性，利润相对高一些回收率也就高。二、经营情况：由于地理位置便利， 加上我们在服务质量和产品质量上下了大功夫，所以客源相对丰富。另外有几家稳定的团购单位，这样来每月的销量就目前来看已经是直线上升的趋势，大概情 况如下：高端酒主要以单位和企业团购以及酒店的各式宴会接待之类，在40000-60000 元不等，低端酒主要用于婚宴、酒席之类和一些乡镇小型的超市、小商店之类，每月售出在 15000-25000 元不等。再加上店里每天在零售这块也有 500-1500 元不等。三、现有规模：XXXXX酒店现有面积XXX多平方米，总投资金额XX万元整，初期投资主要用于完成租赁店面及店面形象装修，购买设备，

3、烟酒类商品的订购，资金明细如下：店面租赁：XXXX元，购买设备及烟酒产品的订购XXXXX元，流动资金投入XXXXX 元。因客源的相对稳定，销量的逐步增大，流动资金占用的累积，特需贷款X万元整，用于 流动资金的投入。四、资金使用计划：我将通过扩大销量，争取利润，在X年之内偿还贷款投资。篇二：烟酒店的营销策划郑州升达经贸管理学院毕 业 论 文题 目烟酒店的营销策划院系名称： 郑州升达经贸管理学院专业班级： 市场营销专科一班学生姓名： 李 鑫 鑫学 号： 2012041150指导教师： 马 军2015 年 5 月 5 日烟酒店的营销策划摘要在商品销售方式日益纷杂的当下， 烟酒零售的情况似乎大不如前几

4、年， 越来越多的超市、 便利店、报刊亭，都成为了烟酒零售店的竞争对手和阻碍。因此，如何通过改善零售店的销 售方式和营销模式是使烟酒店“出位”的重点，在改造的过程中，我们需要对烟酒店的周边 与自身进行分析，从而得到烟酒店目前的状况以及存在的问题，针对性的解决才能获得更好 的效果。关键词：烟酒店；改善；销售方式smoking hotel marketing palnabstract目录1 烟酒店地理位置以及环境分析 11.1 烟酒店地理位置 11.2 环境优劣势 12 烟酒店销售情况分析 22.1 销售品种及优劣势 22.1.1 优势 22.1.2 劣势 22.2 货源和合作方式 22.3 店面布

5、置 23 对于现行状况采取的改进措施 33.1 合理利用地理位置及周边环境因素 33.2 进行市场细分，针对不同的人群改变商品的组合 33.3 店面的重修 33.3.1 招牌设计 33.3.2 门面设计 43.4 转换合作方式 44 改变固守，增加新鲜 44.1 扩展业务 44.2 门店宣传 54.3 网购和送货上门 55 建议实践性评估 55.1 扩展业务 55.2 广告宣传 55.3 网购和送货上门 56 总结 6参考文献 71 烟酒店地理位置以及环境分析1.1 烟酒店地理位置, 西边分 brt些，我要说的是我们小区附近的一家烟酒零售店，店名是宏发烟酒零售店，在郑州市航海路 未来路交叉口向

6、西一百米， 店面依靠马路， 临边是打印店， 鲜花店和两家手机营业厅 别是中鼎翡翠和蓝钻小区，两处小区均为高档商务住宅，相隔大概一百五十米，东边是 快速公交站，十字路口有四家银行，公交站旁边是其他的零售店面，十字路口周围有几家饭 店。宏发烟酒店对面是启航大厦写字楼，多为小型企业，所以上班族较多。1.2 环境优劣势优势：宏发烟酒零售店的老板是一位中年男人，为人坦诚，非常健谈，信誉度高，因此 周围小区的人们都愿意在他的店里买东西。该店的产品货真价实，让顾客买的放心。宏发烟 酒零售店会出售一些市面上不多的老款烟，这相对来说就是一种特色。同时该店商品的价格 也比较公道。航海路是郑州市的一条主要的干道，车

7、流量大，而且经常堵车。宏发烟酒零售 店处于十字路口附近，四周有数家银行，人流量大，办理业务时间较长。零售店附近的小区 多为高档商业小区，而且对面有写字楼，上班族较为聚集。劣势：宏发烟酒零售店的供货渠道是郑州市二级供货商， 产品进货价格上要相对高 不利于节省成本。在促销方面，烟酒店也没有进行相应的促销活动和促销宣传。烟酒店门面较小，不引人注目，而且门前不方便停车。篇三：烟酒店开发方案 关于拓展 xxxx 酒销售渠道的方案 名烟名酒店作为白酒一个重要的分销渠道，在白酒礼品消费市场和即饮消费市场的作用 越来越重要。它具有消费方便、价格灵活的特点。而且最近几年包头市的名烟名酒店在呈几 何数字增加。所以

8、，进入名烟名酒店势在必行。一、拓展目的：1. 达成新品上市期的销售目标和渠道布点目标。2. 为 xxxx 酒在包头市场的全面上市做造势宣传。二、拓展思路：1 、以 xx 为突破点，向外围拓展；2 、采用开发经销渠道与终端网络同步进行的方式； 3 、以宣传为主，尽可能加 设堆头， 加大产品陈列面； 4 、充分让利终端销售网络， 最大程度调动终端商销售热 情；三、拓展产品及价格：四、结算方式：根据与经销商的协商结果协议约定 1 、代销：采用月结方式 2 购销：货款现结 ,3 、经销：预付货款 80%，其它实行批结 五、激励措施：1 、按年度销售额返利（以实际结款额为依据）2 、按月度销售返利：根据

9、陈列面堆头等整体情况，每月以实 物形式进行返利。3 、购销进货激励方式：六、其它事宜1 、完善渠道管理体制，包括片区划分，客户资料统计，网络进销存统计及结算统计；2 、完善业务操作规程，包括薪资体系、业务回访频率，补、退、换货流程以及激励政策 的落实规程；名烟名酒商超陈列协议甲方（供货商） : 乙方（销售商） :经甲乙双方协商一致，在平等、 自愿、 互利的基础上, 就关于甲方在乙方店内进行产品陈列销售事宜达成如下协议：一、陈列产品及价格二、结算方式：三、陈列要求：持四、o甲方市场支。 五、陈列日期为年_月日至 _年 月_日。六、其它事宜：1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后

10、生效。2 、协议未尽事宜，经甲乙双方协商后另行约定；甲 方 ：乙方：甲 方 代 表：乙方 代表：甲方 电 话：乙方电 话：甲方 地址：乙 方 地 址：篇四：整合烟酒店烟酒店铺货技巧 从操作烟酒店的步骤中可以看出，顺利铺货是厂商操作烟酒店的关键环节之一。但是， 随着烟酒店渠道备受重视，厂商在烟酒店渠道铺货的难度也是越来越高。其实，要想快速高 效地实现烟酒店铺货， 最重要的就是能够做到 “实实在在” 。以下采用问答的形式来谈一下关 于烟酒店铺货技巧的问题。扫街工作做到“实处”问：常言说 “好的开始是成功的一半” ，在铺货的过程中， 能做好前期市场基础调查工作 是关键环节。那么，从烟酒店铺货来说，如

11、何把前期基础工作做到位呢？答：铺货前期的工作 最重要的就是“扫街” ，就是普查销售区域内的零售终端，普查内 容分为经营信息和基本信息等。而从烟酒店渠道铺货来说，就是要把“扫街”工作落到细处 和实处， 让工作做的更细致些。 比如基本信息要知道区域内的烟酒店数量， 分布在哪条街道， 甚至哪个小区或酒店旁边等。还有就是店面名称，店面地址，经营者姓名，联系电话。而经营信息要知道门店性质，门店经营面积，经营状况，购买者性质，购买方式，商圈 覆盖范围等。问：除了了解这些信息外，扫街还要做哪些相应的准备工作啊？ 答：为了保证“扫街”的有效性和计划性，还要厂商业务员配合，事先制定调查表格来 规划“扫街” 路线

12、，同时落实时间计划， 参加人员， 交通工具等， 然后按图索骥， 以保证 “扫 街”工作的效率。“扫街” 结束后， 根据“扫街”收集的烟酒店信息和合作意向， 经营特点等， 结合厂家对本产品的市场整体策略，确定需要进入的目标烟酒店。然后，建立一个完整化，系统货，具体化的烟酒店客户资料信息档案数据库。这种客户 信息资料档案，要内存每一家烟酒店的详细资料，包括：客户名称，地址，电话，传真，邮 箱与店主姓名， 性别， 年龄，社会背景等有效信息， 为即将开始的铺货工作整理好备查资料。“实际”利益可降低铺货难度 问：都说铺货是“从商品到货币的惊险一跳” 。其实，从烟酒店铺货的调查情况来看，铺 货不仅影响着终

13、端销售，更是烟酒店客情工作的开始。那么，如何从客情的角度来打动烟酒 店来降低铺货难度呢？答：铺货不仅要“卸下车，送入店” ，最重要的是要“入人心（要让店方的有关人员都知 道我们产品， 知道我们公司， 知道我们给他们的合理利益等） ”铺货时多说些有利于销售和客 情的话，会极大减少后续访店和单店动销的工作压力。 -说到底，能否挣钱， 有可能得到什么实际利益， 还是烟酒店能否顺利铺货的最大驱动力。 如果烟酒店老板不知道你的产品能给他带来什么好处，能帮他挣多少钱，那他是肯定不会卖 你的产品的。 所以，如果能让烟酒店老板清楚的知道卖你的产品能有什么好处， 能挣多少钱， 就会明显降低铺货的难度。 -比如在

14、制定价格体系的时候，要留给烟酒店合理的利润空间。烟酒店究竟需要多少利润 空间才合理？原则上是不低于同一价位竞争对手的利润空间，保证烟酒店在相同的情况下， 卖你的产品比卖竞争对手的产品更挣钱。只有这样才能调动起烟酒店的铺货兴趣和热情。 -其实，还要为烟酒店提供一定的附加利益。比如说顺利铺货的话，企业可以在烟酒店周 围，帮助做一些广告宣传，或者告诉烟酒店会有电视广告和报纸广告的强力支持等，然后会 在报纸广告上打上烟酒店的店名及地址等（限二批） 。 -附加利益多种多样， 不同的企业可以根据自己的情况来设定。 有的企业在烟酒店铺货后， 烟酒店老板还可以得到一次关于烟酒店经营方面的培训。 -具体到实际操

15、作中， 厂商还可以和烟酒店老板算笔帐： 比如卖一瓶我的产品利润有多大， 和同一价位的其他产品相比，能多挣多少钱。把利润给烟酒店老板算明白，就会使铺货顺利 进行。 -用市场“实例”打动烟酒店 -问：其实有时候 “晓之以利” ，就像是给烟酒店老板画了一张饼。 经常会有烟酒店老板问， 你的饼画得挺好，但我到底吃不吃得到啊？所以，我们除了用利益来打动烟酒店外，还有其 他有效并且具有推动性的方法吗？ -答：那就是要“晓之以法”了，就是要明确告诉烟酒店老板挣钱的方法：我们有一套完 整的市场推广方案，有强大的广告支持，设计了很多的促销活动等等，保证我们的产品很快 就能起量。 -在实际操作中，晓之以法最重要的

16、就是一套工具的准备。这套工具包括市场推广方案， 广告投入方案，促销活动方案，终端维护方案，窜货控制方案以及我们将要用到的物料，礼 品等。我们可以将这些工具制成一本手册，铺货人员人手一册，展示给烟酒店老板看，讲解 给烟酒店老板听。条件允许的话，可以用电脑将我们的广告带，促销活动现场等演示给烟酒 店老板，以增强说服力。 -问：“晓之以法” 可能会让烟酒店老板对铺货不再抵触， 但是， 能让烟酒店老板真正心动 吗？-答：“晓之以法” 会让烟酒店老板有了初步的合作意向， 这时候再用市场的实际案例来推 波助澜，烟酒店老板就会彻底心动了。比如说告诉老板我们跟某某烟酒店合作，第一个月他 就卖了多少瓶， 挣了多

17、少钱， 现在已经是第三次进货， 而且这次一下子进了 10 箱。企业还在 他店周围的社区发了一些烟酒店的宣传单页，现在他的生意好得很，人气特别旺。你方便的 话可以到他那个店去看看等。 -如果可能，可以拍几张那个店的照片带在身上，展示给烟酒店老板看，以增强榜样的真 实性。讲完案例，再提醒烟酒店老板，如果我们合作，我也会帮助你做些什么样的宣传，就 可以像某某烟酒店一样，迅速提升人气，拉动销量等，相信烟酒店就可以顺利接受产品铺货 了。-“实在”手段让现款铺货迂回进行 - 问：在烟酒店铺货的时候，很多时候烟酒店都愿意采用代销等方式，让厂商的现款铺货 难度比较高，造成铺货不畅。 -答：人气旺，销量大的烟酒

18、店现在都是“店大欺客” ，在铺货的时候都比较难谈。对于一 些新品，铺货更是难上加难，很少有在铺货时采取现款结款的。 -说实话，在铺货的时候，对于现款结算，由于容易占用烟酒店的资金，就会引起烟酒店 老板的风险顾虑。但是，如果能让烟酒店感觉到厂商很实在的话，也就不会那么难铺货了， 并且会采用现款结帐的方式来接受。 -问：据了解，东北第四宝在铺货后会给予店主每月 500 元的工资，让烟酒店老板感觉很 实在，因此，他们在很多烟酒店的铺货都是采取的现金方式，而且铺货的难度也不大。 那么，还有什么好的实在的方法吗？ -答：舍得酒在铺货过程中， 由于必须现款进货， 有一定烟酒店说什么也不愿意接受铺货， 认为

19、卖不动，容易占用资金。在了解到这一情况之后，铺货人员在第二次提出首次提货减少 一半，但赠品不变，结果还是谈不拢，烟酒店老板还是担心卖不动。到时候没办法退货，在 第 n 次拜访的时候， 铺货人员直接送了 4 瓶酒过去， 告诉烟酒店老板， 这 4 瓶酒先摆在这里， 卖掉的钱都算店里面的，我一分钱不要。如果一个月卖不掉，我拿走，也不要你进货，如果 一个月卖掉了，你就不用担心卖不掉占资金了。这一条烟酒店老板爽快地答应了。没想到的 是，卖完 3 瓶，店老板就开始进货了。 而这 4 瓶酒刚好是首批进货贩赠品奖励。 这种看似 “特 实在”的方法， 就会起到好的迂回铺货目的。 - 篇五：以零售为主的烟酒店如何

20、做好节日促销 以零售为主的烟酒店如何做好节日促销 节假日不仅是出行旅游的高峰， 对于商家来说也 是一个促销的大好时机。面对这样的机会，以零售为主的烟酒店怎样做才能抓住商机，真正 实现盈利？记者认为首先要了解节日消费的特征、趋势、以及存在的问题，只有了解市场， 知道问题的所在，才能有的放矢，对症下药。看看其他烟酒店老板是如何做的，相互学习交 流，共同寻求做好节日促销的新出路、好方法。抓住节日特点，有目的地促销虽然不同的节假日看起来没什么区别， 但是具体观察， 不同的节假日， 人们的消费习惯、 消费倾向是不同的。比如清明节三天假和劳动节三天假人们的消费方向是不一样的，因为每 个节日所包含的文化内涵

21、是不一样的。清明节是传统祭祀先祖的节日，祭祀需要用烟用酒， 而且这也是家人团聚的契机，聚会吃饭更需要烟酒的陪衬。所以这个节日人们对于烟酒等快 消品的消费会比较多一点，而五一劳动节，因为气温的逐渐变暖，正是外出游玩的好机会， 所以选择出外短途旅游的比较多，相对跟朋友家人聚会吃饭的就比较少，相应的对烟酒的需 求就会比较少。 所以结合节日期间消费动向， 制定合适的促销策略， 是一个提高销量好机会。 促销结合节日特点也要考虑自己店面所处的环境。开在商业区和开在居民区的烟酒店就应该 采取不同的策略。比如烟酒店开在小区里的，节假日里，在家休息的上班族人数就会增加， 也会有来探亲访友的人，所以小区的人气就会

22、比平时旺不少，用烟用酒的人就会增多。因此 烟酒店老板可以抓住人流量这一点，进行大规模的宣传。比如在中秋、国庆这样比较喜庆的 节日，可以在店里大量运用pop，将宣传立牌、海报都充分铺开，营造出欢乐喜庆的节日气氛，吸引消费者的目光。节假日小区居民的用货量都不会很大，所以为了方便小区居民，节 假日时还可以推出免费送货上门的服务。在商业区的烟酒店，平时人流量就不少，在节假日 的时候做促销应该突出个性和差异性的东西，采取一些有创意的方法。除了营造出节日的气 氛，更应该注重精致化，将产品礼品化，将服务礼品化。事先准备，抢占先机 在中国人的交际手段和方式里，烟和酒是不会被人们忽略的，人们走亲访友都有送烟送

23、酒的习惯。而众多的节日给了大家一个礼尚往来的机会。众多商家都把节假日当成一个不能 错过的促销机会， 所以就有了节假日扎堆促销的现象。 如何在扎堆的促销中把客户争取到手， 成都清风烟酒张老板的经验值得学习。 张老板是个有心人， “我特别注意客人的喜好， 平时就 把他们喜欢哪个品牌的酒，什么口味的烟，经常消费哪个档次都记在心里。节前一个月，我 就开始电话拜访他们，或是当他们来店时特意告诉他们，我要在节日期间有促销活动，需要 什么烟酒就打电话来预订。 ”这样不仅让消费者感受到了你热情的服务， 也使经营者自己在节 日促销的时候有了明确的方向，进货时也会心中有数。“提前预订十分重要， ”济南乾坤烟酒店的

24、李老板也非常同意张老板的说法。 “我的店附 近就有一家大企业，关系不错，平时也会在我这拿货，但碰到大单他们还是会选择超市，竞 争也很激烈。为了拿下这个客户，今年中秋节前一个月，我就开始和对方接洽，我利用平时 积累的客户资源收集到他们单位的团购信息，针对他们的需求给予他们优惠，在其他商家采 取行动之前就把这个客户争取到手，我的积极主动也赢得了对方的认同。这不，已经预订了 好几笔大生意。 ” 商家习惯性的在节假日开展各式各样的促销活动，人人都想在这块市场上 分得一杯羹，面对僧多粥少的局面，只能是先下手为强。节假日是固定的，烟酒店老板完全 可以在节日前做好充分的准备工作去应对促销大战，千万不能打无准

25、备之仗。选对赠品很重要节假日的促销活动不仅扎堆，促销方式也是大同小异，派送赠品就是商家最常用也是比 较有效的手法之一，特别是在竞争激烈的烟酒终端市场，赠品的样式也是品种繁多。而且有 很多时候，很多消费者购买商品就是冲着赠品去的，所以选对赠品很重要。郑州康隆烟酒店赵老板店内的柜台上，摆放着各个厂家配送的价值不等的赠品，电话、 电熨斗等， 颇为引人注目。 赵老板说：“我一般就是在节假日的时候与厂家联手合作， 赠送给 顾客一些小礼品，但有些时候赠品并不能完全吸引消费者。有的赠品比较高档，不亲民，要 想得到就得花高价钱购买商品。 所以相比之下， 我自己提供的打火机反而更吸引人。 ”赵老板 告诉记者，一

26、般散户不会一次性购买过高金额，而大客户也不会因为赠品而盲目地大量购置 烟酒去存储。 “我看还是实用性的比较好，太花哨或是太昂贵的都会和消费者产生距离。 ” 另外，赠品不仅要实用，而且要有花样，有变化，不能单调的只提供一种赠品，反复使用一 种赠品会造成消费者的审美疲劳，让消费者感到反感，这样赠品不仅不能起到促销的作用， 反而会影响产品的销售。 “一种赠品出现过于频繁，完全没有了新鲜感。 ”而且提供赠品要结 合所在市场的特点，客户是消费水平比较高的人群，不会在意赠品的价值，而一些精致有创 意的小玩意往往能赢得他们的青睐。客户消费水平一般的，就可以提供一些有价值的、并且 有实用性的东西。在提供赠品这方面，我们可以学习老村长酒的一些经验，他的目标就是县乡村市