灵芝栽培技术

1、滑菇竹茹猴头菇栽培技术何建舟陈少林汉中市科学技术协会滑菇代料栽培技术一、形态特征 滑菇子实体小至中等大，菌盖淡黄至褐色，边缘略淡，后期 岀 现放射状条纹，菌盖直径 3 10 厘米，初期扁半球形，后近扁 平， 新鲜时盖覆有粘液，干燥时 . 略有光泽。菌褶宽，连接菌柄 部很宽， 延生。菌柄中生，圆筒状，柄长短、粗细因栽培条件同 而有明显差 异扒柄纤维质，内部充实或中空，菌环膜质，生柄上部，粘性，易脱落。抱子宽椭圆形，卵圆形，光滑，浅黄色。二、生活条件1、营养在人工调配的培养基屮，木屑、隸皮、米糠等富含纤维素、 木 纤维素、木质素、淀粉、蛋白质及其他微量元素，构成了丰富 的营 养源，这些营养被菌丝分

2、解吸收成为菇体，发育的构成物质 和生活 能源。2、温度菌丝在532°C都能生长发育，最适为15 25°C,低于10°C生 长缓慢，高于 30°C 菌丝纤弱。发菌应控制在 25°C 左右为宜。 湿度（水分） ：滑菇是喜湿性菌类， 菌丝生长期间培养基含 水 量以 60%65%为宜。出菇期基质含水量必须在 70%以上。 空气：珍珠菇是好气性真菌，菌丝生长主要是利用培养基 颗粒间存在的空气。汕菇期要注意通风换气，通风羞，菇少，长 得慢，柄长，菇盖发育不好。 光线：养菌期间有一定的散射光对出菇有利，无光条件下 菌 丝能生长，但子实体形成迟，菇少、柄长，盖

3、小，色淡，开伞 早。 酸碱度：适宜 PH 值为 5.56.5； PH 值低于 4 或高于 8 均 不 能生长。（一）选择适宜的菌种 秦巴山区应选择中熟或早熟品种的菌种。因极早熟种品质 差， 规格菇比例低，不适合加工出口；晚熟种发菌期长，出菇迟 , 出菇期 偏短会影响产量。（二）栽培季节秦巴山区接种期以 9 月上旬一 10 月中旬最佳， 于 11 月底一 3 月 上旬出菇。太早接种气温偏高，易引起污染，影响菌袋成品率 ; 太迟 接种气温低影响发菌，发菌期延长，出菇缩短影响产量。（三）栽培料配方 木屑、棉子壳、玉米蕊等均可单独或混合作为主料。具体比 例： 木屑 58%,棉子壳 20%,细米糠 （或

4、隸皮 ）15%,玉米粉 5%, 糖 1%、石 膏粉和碳酸钙各 1%,含水量 6065%。上套环，加 棉塞，常压灭菌， 100°C 下保持 14 小时。（四）接种培养菌袋灭菌冷却后立即按无菌操作规程进行接种，要适当加大 接种量， 每瓶菌种接 20-25 袋，使菌种铺满袋面，可加快发菌 速度，提高成 品率。接种后置培养室避光培养，温度保持在 2026 C,每天通风1一 2 小时，保持室内空气新鲜。要注意通 风降温，防止烧菌。当袋 内出现原基表明菌袋基本成熟，即可开 袋出菇。（五）出菇期管理1 、 出 菇管理出菇场所可在室内库房，大面积栽培都在室外荫棚，七阴三 阳， 采用高棚两畦共膜，除去

5、棉塞、套环、搔菌或不搔菌均可。 将菌袋 直立排放于畦面，薄膜两头拱起通风降温，每天喷细水 1 2次，提 高空气湿度。 出菇理想的菌袋应是出菇整齐， 大小均 匀，朵数为 810 朵。2、采收在正常管理中，一般开袋后， 20天左右即可采收头潮滑菇。 成 批采收连根拔起，按规格分级出售。对采收后的菌袋停水养菌两周后，再喷水催菇，再经出菇水 份 管理至成熟采收。 在正常管理中， 一般每袋菌料可生产 34 潮滑菇， 每袋收鲜菇 250克左右。竹茹栽培技术竹抓又名竹参、竹鸡蛋、面纱菌，是世界著名的珍贵的食用 菌之一。由于子实体洁白、具特有菌裙，体态优雅，故有“真菌之花”、 “菌中皇后”之称。 竹茹味道鲜美

6、可口， 具有特殊的浓郁 香 味，是一种天然调味晶，营养丰富，是名贵的食品，具有较咼 的食 用价值。为我国国宴中的首选名肴。竹蒜还是一种珍贵的药 用菌。 据报道，竹抓具有明显的减肥、抗肿瘤、降血压、降胆固 醇之功效。 竹蒜还具有独特的“防腐”作用，夏季煮菜与竹蒜同 煮，可保持较 长时间不变质，可称作天然“防馒防腐剂”。现在 , 竹茹的食用与药 用价值已逐步被人们所认识。随着竹茹各种速生 丰产新技术的推广， 产量迅速增加，市场随之扩人。竹蒜已从“帝 王御膳”走向平民百 姓的餐桌。竹抓的栽培原料十分广泛，栽培 方法容易掌握。特别是 代料栽培竹苏，具有周期短、产量高、栽 培方法简单等优点，具有 广阔的

7、应用前景。一、形态特性（一）砲子短柱状椭园形，大小为 3X1.5 微米，无色透明。（二）菌丝体是竹茹的营养器官，功能是分泌抱外酶，分解、吸收、贮藏 和 运送养料。初期呈白色、绒毛状，逐渐发育成线状，最后膨大 成索 状，气生菌丝浓密，从抱了萌发出的单核菌丝是一次菌丝， 较纤细。 经质配成双核菌丝，又称二次菌丝，较粗状。进而发育 成组织化了 的、线状和索状的菌索，也称三次菌丝。菌丝体培养 初期为白色， 由于温、光、机械刺激、水分不足等因素及较长时 间培养后便成为 不同程度的粉红色、淡紫或黄褐色。（三）子实体分开伞前后二阶段。开伞前为菌蕾，分为外膜和内膜二部分 ; 开 伞后分化为盖、裙、柄、托等四部

8、分。1、 开伞前称菌蕾， 是由菌索纽结而成， 菌蕾（球）直径 4-12 厘 米，由二部分组成。 外膜：膜柔而富有弹性，灰褐色，如人之皮肤起保护作用。 内膜：白色，中间是半透明的胶质体，是供子实体生长的 营 养物质。2、 开伞后分化成菌盖、菌裙、菌柄、菌托四部分。 菌盖：位于子实体顶端，好似小帽，高 2-5 厘米，白色 或土 黄色，表面布满多角形网格，上有园形或椭园形小孔。子实 层附着 在菌盖表面、暗绿色、初肉质，吸湿能力强，裸露在空气中后迅速吸湿液化为粘稠状物质。同时抱子在子实层大量形成，含有抱子的稠状物散发出浓烈的气味，白色长裙和黄色长裙品种 其味臭，而短 裙味香。 菌柄：菌柄从基部一直到菌

9、盖顶端， 呈园柱海绵状、 嫩脆、 白 色、中空，长一般 10-30 厘米，如培养原料的营养丰富，菌 柄高可 达 3638 厘米。靠托的一端较粗，靠菌盖一端较细。柄是人们食用的主要部分，在于实体中起着支持菌盖和菌裙的支柱 的作用。 菌裙：这是竹茹特有的特征是分类的依据。成熟后菌裙从 菌 盖下面撤下，状如裙，因此叫菌裙，由柔软的海绵质组成，长35厘米，菌裙从菌盖下垂达 10 厘米以上称长裙竹苏，菌裙从 菌盖下垂 3 6 厘米因其裙短称短裙竹拣。网状，网眼有园形，随园形或多角形，网眼直径 0.21 厘米。菌裙因颜色、长短的 不同而分为不同品 种，菌裙黄色的长裙竹蒜简称黄裙竹蒜。 菌托，：对菌柄和整个

10、子实体起支撑作用。当菌柄撑着菌rm 和菌裙从竹茹球中挺起后便留下外菌膜、胶体、内菌膜和托盘 , 统称 菌托。菌托膜质状，直径约 1.5 厘米不等。菌托有白色、红 色、淡紫 色或粉灰色，菌托红色的称红托竹茹。在菌托底部生长 着 1 根或数 条的菌索。这是组织化了的菌丝，与土中庞大的菌丝 体相连接近托 部菌索较粗，离托较远菌索较细，其功能是分解、吸收、贮藏和运送营养物质。二、生活史竹茹的生活史是从菌盖上成熟的担抱子在一定条件下萌发 成菌 丝开始的。菌丝体在适宜条件下发育成子实体，到子实体的 菌盖上 形成担砲子，这就完成了一个生活史。在自然界中，竹茹担葩形成后随着菌盖粘液滴人含有竹、木、草的根和叶的

11、土壤中 , 萌发为单核 菌丝，菌丝体进一步分化为双核菌丝和菌索，在适宜 的温、湿度条 件下菌索穿过土壤末端膨胀分化成原基，原基再形成菌蕾（球），菌蕾由小到大，成熟后条件适合时菌膜破裂，分化成盖、菌柄、菌裙、菌托等，再产生担抱子的循环过程。用木片、竹片、树叶、竹叶栽培的生育期为三个月或更长时 间 栽培，白色长裙竹茹在最适条件下全生育期仅 40 多天。三、生活条件竹苏生长发育所需的条件，主要是包括营养、温度、湿度、 空气、土壤、光照、酸碱度等七个方面。（一）营养竹蒜是腐生菌类，需要的养分须通过菌丝从外界吸收。需要 的 营养主要是碳源，其次是氮源，无机盐类和维生素类。可作竹 蒜培 养料的来源十分广泛

12、。草、灌、乔各类植物中许多种类都可 作竹菇 的培养料。小麦秆、玉米秆、黄豆秆、棉花秆等农作物秸 秆以及多 种阔叶树、竹等也可作竹茹的栽培原料。（二）温度竹茹是中温型菌类，菌丝在 10-33°C 范围内均能正常生长 , 适 宜的生长温度是20 26°C子实体形成时所需的温度是 17- 32 C 之 间，2229°C的温度较为适宜。（三）湿度竹茹生长发育的湿度包括培养料的含水量、空气相对湿度和 土 壤含水量三方面。培养基和土壤的含水量对竹茹生长的影响基 本相 同。竹拣菌丝体在培养料含水 60 65%的湿度条件下生长 良好，而子实体形成的培养料的含水量宜略高些，以70-

13、75% 为宜。含水量的控制是竹茹室内外栽培时必要控制好的一个重要条件。空气相对湿度对竹茹菌蕾（球）的分化发育和子实体生长发育有关。竹蒜菌蕾（球）的分化和子实体的形成都要求有较高的空气相对湿度。菌蕾分化时需有 80%以上的空气相对湿度。子实体最后形成、破球、出柄和撒裙的空气相对湿度宜在 8595%。（四）空气竹菇是好气性真菌，无论是菌丝生长的基质和土壤，还是子体生长的空间，都必须有充足的氧气。氧气充足时菌丝生长快、 子 实体生长好。反 乙缺氧时竹茹菌丝体生长缓慢，其至死亡，栽培时要注意培养料的通气管理。（五）光照菌丝体生长不需光照，强光会延缓菌丝生长速度。竹茹原基 化 不要光照。从原基发育到子实

14、体最后形成对光的反映不敏感。在黑暗条件下培养的子实体菌托颜色较浅，荫棚、林间的荫蔽以 三分阳 七分阴为好。（六）土壤竹茹与其它食用菌生活条件不同的是土壤。竹苏菌丝生长不 需 土壤，但到生殖生长阶段，没有土壤竹茹球（菌蛋）就不能形成。因此菌丝生长阶段可不复土，以便有良好的通气条件，待菌丝满料时再复土。日前尚未搞清楚土壤对竹茹生长的机理；有报 道与微生 物分泌的物质有关。（七）酸碱度 （PH 值） 竹蒜菌丝适宜在微酸坏境下生长。培养料、覆盖土的 PH 值 以 6.0 左右为宜。四、菌种制备（一）母种 通常把分离得到的纯菌种经扩大繁殖称母种生产。配方一：去皮马铃薯 200 克，葡萄糖 20 克，蛋白

15、腺 10 克，琼脂 20 克, 水 1000 毫升， PH 值 5.06.0；配方二：去皮马铃薯 200 克，葡萄糖 20 克，琼脂 20 克，硫 酸 镁 1.5 克，水 1000 毫升， PH 值 5.06.0； （斜面培养基的配制 方 法与常规操作相同）母种转接后置于 20 25°C 温度下培养， 20 天左右菌丝可长 满 整个斜面。如不使用，需及时保藏冰箱中。（二）原种和栽培种生产1、原种常用配方：用木片、竹片等作培养料栽培竹蒜的原种培养基配方有麦粒培养基、木屑培养基、菌草培养基、木条培 养基等。 目前常用的原种培养基配方如下：麦粒培养基： 麦粒（大麦、小麦 ） 76.5%,杂

16、木屑 20%,石膏 粉 2%, 糖 1.5%, PH 值 5.06.0。2、制法：以麦粒培养基为例。竹茹麦粒原种制备时要把住以下几关。各种培养料要按比例秤取。要注意培养料之间的均匀度。以利于菌丝的生长。 为使培料间能均匀混合， 应按以下 程序进行。 a、 将小麦、大麦洗净，放清水中浸泡，待吸足水分 后蒸熟或煮透、晾 干；b、把蔗糖溶于水中，水约占总需水量的2/3; c、石膏粉和杂木屑或菌草粉T?拌均匀；石膏粉、杂木屑等麦粒的混合物中加入糖水翻拌均匀 ?把余下的水慢慢加入并翻动。然后按常规方法装瓶 灭菌、冷却、接种、培养。装瓶时注 意把培养料装至瓶肩，上实下松、 洗净内外瓶壁瓶口做棉塞后外 包牛

17、皮纸进行灭菌。 高压灭菌 1.5 小时， 常压灭菌在 100°C 条件 下保持 10 小时，冷却后接人母种，置 2025°C 温度下培养，经 50-60 天菌丝可长满瓶栽培使用。栽培种 的常用培养基配方与 原种常用配方基本相同。五、栽培种原料竹抓栽培原料竹抓的培养料十分广泛，可分为农作物秸秆、 竹 木等两大类。（）农作物秸秆许多农作物秸秆可作竹蒜的栽培原料。如玉米秆、玉米芯、 高 梁杆、小麦杆、黄豆秆、豆壳、花生藤、花生壳、油莱杆、油 莱壳、 稻草、谷売、甘蔗叶、蔗渣、蔗头、棉杆、棉籽壳等。（二）竹木类多数阔叶树的木屑、木片、灌木枝、树叶、树枝、树根、竹 片、 竹根、竹叶、

18、竹粉等也可作竹茹的栽培原料。六、栽培方法竹抓常用的栽培方法有：室内菌床栽培法、室外荫棚阳畦栽 培 法等。这甲着匣介绍长裙竹茹室外荫棚栽培方法。（）搭盖菇棚1、菇场选择：栽培竹茹的场所简称菇场，菇场选择的要求是既符合竹茹的菌丝体生长、背风向阳、土壤不易板结、易于保 温、 保湿、水源充足没有白蚂蚁的地方。2、菇棚结构：栽培竹茹的姑棚与香菇室外筒栽的姑棚相似, 菇棚的遮光度以七阴三阳。（二） 建菇床阳畦栽培法菇床。易积水地区宜采用阳畦法，畦宽1 1.2 米，沟宽 0.4 米，长度不限。畦面呈龟背形，中间高、两旁低。（三）播种期在秦巴山区栽培竹茹可在 911 月播种，次年 4 月上、中旬 采收。（四铺

19、料、播种培养料处理如室内床栽。 用清水浸透的培养料铺丁 ?菇畦上， 第 一层料厚 78 厘米，第二层和第三层料厚 15 厘米，铺一层料 播一 次种。用撒播方法播种，每平方米播 3-6 瓶。播完第三次 种后畦面 上再撤些培养料，压实。（五）覆土、盖膜菌种播完后，均匀盖上备好的覆土，覆土厚 2-3 厘米。再 用弓 形竹片做支架盖上塑料薄膜，或盖上草帘保湿。（六）菌丝体生长管理发现覆土变白、干燥时喷少量清水，使覆土保持湿润即可。 雨季、雨后掀膜通风、排水。（七）子实体生长管理、采收、包装方法与室内床栽相同。竹茹子实体成熟的标志是菌裙完全开张，从菌蕾破顶到菌裙 完 全开张，一般只需 810 小时，随即

20、开始萎缩。因此，当菌裙 开张到七分时就要及时采摘。竹茹盛产期，集中在第1、2 批， 每平方米可收 120-140个，长度在 15厘米左右，大约 300个可 得干品 1 公斤。猴头菇栽培技术概述猴头菇， 又称猴头菌。 是一种食用、 药用兼备的菌类。 素 有“山 珍猴头、海味燕窝”之称。清朝末年，猴头菌被作为珍贵 的贡品， 与鱼翅、燕窝、熊掌齐名。猴头菌属于高蛋白、低脂肪 的珍贵食品， 其营养价值很高。据北京食品研究所分析，每百克 干猴头菌含蛋白 质 26.3 克，脂肪 4.2 克，碳水化合物 44.9 克， 粗纤维 6.4 克，灰分 10.2 克，磷 856 毫克，铁 1.8 毫克，钙 2 毫克

21、，维生素 B10.69 毫克、 维生素 B21.89 毫克，胡萝卜素 0.01 毫克，热量 323 千卡。猴头菌的 药用价值很高。古时就被作为健 身补品，年老体弱者食用猴头菌有 滋补强身的作用。近年来人们 在猴头菇中发现多种药用的成分，临 床试验已证明食用猴头菌菌 丝体对胃溃疡和十二指肠溃疡均有较好 疗效，此外，对消化道肿 瘤也有一定的治疗和辅助作用。据上海试 用 166 例胃癌、 贲门癌、 食道癌等消化道恶性肿瘤， 有效率达 69.3% o 胃及十二指肠溃疡 和慢性胃炎 227 例，有效率达 86.6%。病人服药 后症状改善、食 欲增加、疼痛缓解。猴头菇的栽培原料十分广泛， 技术容易掌握 ,

22、 成本低，生长周期短，是一种发展前景广阔的菇类。 一、形态与特征猴头菌在分类学中，隶属于真菌门、担子菌纲、多孔菌目、 啮 菌科、猴头菌属。猴头菌乂称刺猾菌和茶花菌。菌由菌丝体和 子实 体两大部分组成。1、菌丝体：猴头菌的菌丝体是由抱子萌发而来。抱子萌时 , 先 在一端伸出芽管，芽管不断延长、分枝即形成菌丝体。在试管 斜面 培养基上，初时稀疏，呈散射状，后逐渐浓密，呈线毛状， 白色。 放置时间长，温度适宜时斜面上会生出小菌蕾。在显微镜 下观察， 可见猴头菌的菌丝有横隔、多分枝、菌丝直径10-20 微米。2、子实体：猴头菌的子实体是繁殖器官， 也是人们食用的 部分。 单生、肉质、头状或倒卵形，形似

23、猴头。新鲜时白色，干 后呈淡黄 色、块状，直径一般 3-10 厘米，大的可达 20 厘米。 猴头菌子实体 由许多粗短分枝组成，互相融合，呈花椰菜状，中 有一小空隙，圆 筒形，基部狭窄、上部膨大，布满针头样菌刺。 菌刺上着生子实层。 菌刺较发达，有的长达 3 厘米，下垂、初白 色，后黄褐色。抱子：猴头菌的抱子着生在子实层中的担子上。 为叶担鞄子。 猴 头菌子实体成熟后，从针状菌刺的子实层上散发出大量的孑包 子， 猴头菌抱子为椭圆形至圆形，无色、透明、光滑，直径 5_6 微米。 二、生活条件1、营养：和其他大多数食用菌一样，需要的营养物质有碳水化合物、含氮化合物、无机盐类和维生素等。适宜作猴头菌的

24、 培养基 的材料很多。许多阔叶树的杂木屑，许多含有纤维素的农作物秸杆如蔗渣、稻草、棉籽壳等都是栽猴头菌良好的碳源。2、温度：这是影响猴头菌菌丝体和子实体生长最重要的条件之一。菌丝体生长的温度范围较宽，1234°C 都能生长，但以2126°C 为宜。高于 35°C 时停止生长。子实体生长温度范围是1224 °C,以 15 22 °C 为宜，3、湿度：猴头菌的抱子要在水分充足的培养基中才能萌发。 菌 丝体生长阶段培料含水量以 65%为好。子实体生成阶段，空 气相对 湿度以 85 95%为好。当空气相对湿度低于 70%时矿颜 色变黄、子 实体生长受阻

25、易畸形。4、空气： 猴头菌是一种好气性真菌， 在通气良好的情况下 , 菌 丝体和子实体才能止常个长，猴头菌对二氧化碳的反应敏感， 当浓 度超过 0.1%时，就会刺激菌柄不断分枝，故在栽培屮特别 是在原基 形成时，要加强培养室的通风换气。5、光线：猴头菌菌丝体生长不需任何光线，能在完全黑暗 的 条件下生长。但在子实体发育阶段则需一定的漫射光。6、酸碱度： 猴头菌属喜酸性菌类。 菌丝体在 PH2.4 5.4 范 围 内均能生长，最适 PH 值为 4.0。当 PH 值大于 7.5 时菌丝体难 以生 长。配制培养基时，培养基的 PH 可比最适 PH 提高 1 2, PH5.0-6.0 为好。栽培原料主

26、要是利用棉籽壳等农作物秸杆栽、栽培季节在有调温设备条件下，猴头菌可以周年进行生产。在不具备 调温设备时，栽培季节的选择是十分重要的。秦巴山区每年有二 季 适宜猴头菌的生长。上半年的 3 月上旬到 5 月上旬是适宜出菇 期。 下半年的 9 月中旬到 11 月中旬是适宜出菇期。实际栽培时 可据生产 场所的条件和当地的气候作适当调节。四、培养基配方由于适宜作猴头菌栽培的培养料很多，因此适宜的配方也较 多。常用的有： 野草粉 60%、杂木屑 20%、麦皮 17%、石膏粉 2%、蔗糖， 1 % ； 豆秸杆 52%、杂木屑 25%、鉄皮 20%、碳酸钙 2% 、蔗糖 1%； 麦草粉 65%、杂木屑 27%

27、、就皮 15%、石膏粉 2% 、蔗糖 1%； 杂木屑 75%、米糠或麦皮 23%、石膏粉 1% 、蔗糖 1%。 配料屮水的含量掌握在 65%左右，酸碱度调至 5.0 6.0o 五. 猴头菌瓶栽以木屑为主要培养料、用菌种瓶作栽培容器的栽培猴头菌的 方 法称猴头菌菌草瓶栽。栽培管理容易，是目前常用的栽培方法 之一。（一）栽培容器常用瓶栽猴头菌的容器是口径 3 3.5厘米、容积 750 毫升 的菌 种瓶。用菌种瓶栽培猴头菌，一是栽培管理易，出菇率高， 二是一 瓶多用，不适宜栽培猴头菌时可供制菌种用。也可用自制 的瓶口直 径 3 厘米容量为 800 毫升聚丙烯塑料瓶。（二）菌瓶制备1、备料：配料时要严

28、格按照配方称取相应的培，养料的量。拌料方法和香菇筒栽培方法相同，可用拌料机机拌和手拌二种 O2、装瓶：料要装紧，因装不紧由于培养料较少，每瓶菇产量将相应减少，提高了成本；料要装到菌种瓶的瓶颈以上，也就 是培养料距瓶口 2.5厘米。打接种孔：培养料压平后，在 中部用 直径1厘米的园锥形小棒打接种孔，孔直达瓶底部；封 口：用常 规的棉塞封口， 也可用 10X10 或 15X15 厘米的双层牛 皮纸或双层聚 丙烯塑料薄膜封口。3、灭菌：装瓶后，用高压锅灭菌的在 （1.5 公斤 / 厘米）压力 下， 保持 1 小时。用常压灶灭菌的在温度达 100°C 时保持 10 小 时。4、接种：宜用接种

29、箱接种， 一瓶麦粒栽培种可种 60-70 瓶。 接种时分二步，第一步把小颗粒的菌种、接进培养料中部的接种孔，使菌种达菌瓶低部；第二步再将较大颗粒的菌种块接在接种孔上，这样菌种可多点同时发菌。不仅可以缩短菌丝生长期，提高栽培所的利用率，而且可以比较充分利用培养料。（三）菌丝体培养1 、 消毒灭菌。接种后将菌瓶移到培养室培养。菌丝体生长 期 间主要做好以下几项管理工作。培养室消毒，培养猴头菌丝体的培养室必需是干燥、干净的。接种前三天培养室就要清洗干净 并经过 消毒处理。2、菌瓶排放：接种后将菌瓶竖放在菌种架上培养，如没有 菌 种架的竖排放在干净的地上。春季气温低，竖着排放培养一个 星期， 菌丝吃料后，将二排菌瓶瓶底相靠卧放堆在地面上，高 0.8-1 米。秋 季栽培菌丝体培养遇气温偏高时菌瓶排放时菌瓶之 间保留一定空隙， 不宜堆放在一起。3、 温