成本会计岗位说明书

1、本钱会计岗位说明书岗位名称本钱会计所属部门财务部岗位代码现任职者直属上级财务经理下属人数无财务经理外部客户：供给商内部客户：库管员酒店其他各营业部门及二级库管本岗位客户关系主要职责1. 协助财务经理做好酒店的食品、酒水及其它物品的本钱核算和控制。2. 对日常采购进行检查，编制各种本钱分析报表。3. 监督各种食品、酒水及其它物品的入库、领用及调拨情况。4. 审核库管员送交的收货单与采购入库单，各部门的领料单及调拨单确保准确无误后编制会计凭证。5. 每月底对厨房、酒水库，进行实物盘点，根据盘点实数倒挤本月本钱。6. 每月底从电脑系统导出仓库收发存盘点表，催促库管员及时盘点实物，以确保帐实相符。7.

2、 负责对二级库库管的培训工作，并不定时的对二级库库管工作进行抽查盘点，以保证酒店物资不受损失。8. 根据部门送来的报损单，及时到现场查看报损是否属实，报损原因是否合理，根据报损标准计入相关部门费用，超出费用出具财务报告由部门平摊。9. 及时、正确地进行本钱核算，为企业的经营管理提供有用的信息。10. 审核存货的固定资产编码录入是否正确，并在总账固定资产模块填制固定资产卡片生成凭证，核对总账、存货和固定资产模块的同步性。11. 严格审核和控制各项费用支出，努力节约开支，不断降低本钱。12. 负责每周1次市场询价并出报告。13. 执行各类管理标准化文件，执行中假设发现本部门或其他部门的缺乏，及时向

3、部门负责人提出改善建议。14. 领导交办的其他工作。岗位权限1. 对仓库制作的各种单据有审核权。2. 对各部门物品验收有监督权。3. 对各部门的资产有监督、检查权。任职资格教育背景专科及以上学历，财务会计及相关专业；持有会计从业资格证从业经验三年以上酒店财务会计的工作经验知识结构熟练操作用友软件，并能够掌握EXCEL制表及WORD 文字处理工作能力审核、监督和较强的责任心NO岗位职责工作工程主要工作程序工作标准备注频次时限有效时间1取单据接收出入库单据，做好交接每天接收仓库上一天的出入库单据，做好单据交接手续，进行审核。N=1/每天半小时20分钟及时收取单据，防止单据丧失2审核程序及标准出、入

4、库单据审核入库单的 先登陆T6帐套，点击库存系统入库采购入库。审核物品单价、数量、供给商名称、入库部门、仓库，电脑机打单与电脑入帐单及供给商提供的原始单据是否一致。完全无误点击系统上的审核后，在机打单上签上审核人的名字，完成这张单据的审核程序。如入库单据有误差，标出过失处把单据返回仓库。出库单的 点击库存系统出库材料出库：审核出库机打单与部门领料单是否一致，领料部门，物品名称、数量、规格 、有效签字人是否齐全。审核无误后点击系统上的审核。完成这张单据的审核程序。 N=1/每天4小时2小时做好审核工作能及时发现过失及时改正，为月末结账做好准备。3填制凭证根据审核无误的出入库单据制作凭证进入用友账

5、套点击存库系统业务核算下的正常单据记账生成凭证选择记帐类型选单据类型日期，供给商生成初步凭证合并凭证。N=1/每天6小时3.5小时生成凭证的过程中要仔细检察，电脑里的科目不符是手工改正。4贵重原料的保管出入库及控制冻库的贵重原料的保管，出入库，盘点不定期不定时给厨房出库至冻库的贵重原料，监督厨房完善单据，根据厨房每天上报的贵重原材料使用单做好统计，便于月底盘点，加强对贵重原材料的控制。N=随时/每月不定时不定时严格控制，减少浪费。5二级库的盘点检查每月不定期对二级库的库存物品进行抽盘，对帐务进行检查每月对总仓及二级库进行抽盘和帐务检查，检查仓库的卫生货架整洁，物品摆放整齐，帐务记录清楚，有无存

6、放不当。建立台账以备检查N=1/每月3天1.5天做到帐物相符，登记及时清楚。防止不当浪费。6与供给商对账可删每月和供给商对帐每月结账完毕和供给商进行对帐，有无缺少的单据，有无入错供给商的。对以前付供给商帐进行核对。N=1/每月4天4天杜绝少单漏单重单，户头错误等现象发生。7盘点月末的盘点1.月末审核完所有的出入库单，调拨单，整理打印需要盘点仓库的盘点表，然后下发。N=1/每月8小时4小时2.负责厨房原材料及调料的月末盘点，根据盘点结果核算厨房毛利并进行账务处理。N=1/每月3天24小时3.根据盘点表盘点餐饮酒水、客房迷你吧商品及一次性耗品以及工程库物资，发现问题及时报告和处理。N=1/每月1.

7、5天8小时4.本月账务处理完编制本月的各种本钱分析表。N=1/每月1天4小时负责各种物资的报废和报损的账务处理根据资产会计提报的物品报损报废单进行账务处理。N=1/每月8小时6小时8固定资产的入账存货中固定资产的录入和核对在固定资产模块填制卡片生成总账凭证 N=1/每月1小时0.5小时9询价和采购一起市场询价根据日采和月采情况，事前找出10种物资的单价作好记录，早晨6:30-11:00到水产市场和农贸市场询问单价，每月一次，次日提交询价报告返财务部经理。N=1/每月4小时3小时10对账月末、月初的账务处理结完帐后，核对T6系统中总账科目下的存货与库存系统中收发存汇总表是否一致。N=1/每月8小时4小时月初，