第一章 初识连锁企业物流

1、前言前言连锁管理知多少？连锁管理知多少？ 1什么是连锁？意思是一环扣一环,连续不断 2连锁的类型连锁的类型直营连锁（RC） 自愿加盟连锁（VC） 特许加盟连锁（FC1） 连锁一般是指经营同类商品或服务连锁一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺，以一定的形式组合的若干个店铺，以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进行成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工的基础上实专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益简单化，以获取规模效益连锁及连锁企业请列举你所知的日常生活中的各类连锁企业，请列举你所知的日常生活中的各类连

2、锁企业，并举出其中代表企业名称，业务范围并举出其中代表企业名称，业务范围1.连锁经营连锁经营连锁经营是指在同一集团（总部）的领导管理下，连锁经营是指在同一集团（总部）的领导管理下，对使用统一商号经营的同类商品或服务的若干门对使用统一商号经营的同类商品或服务的若干门店，通过标准化技术，实行店，通过标准化技术，实行统一采购、统一配送、特许经营权，以谋取规模效益的一种以谋取规模效益的一种多店铺扩张经营方式，其特点决定了其发展必须要有方式，其特点决定了其发展必须要有现代化的物流管理作为保证。连锁经营的实质：连锁经营的实质：“连起来并锁定连起来并锁定” ，包括：组，包括：组织链、商品链、信息链、资金链、

3、人才链（信息织链、商品链、信息链、资金链、人才链（信息流、资金流、商流、物流）。流、资金流、商流、物流）。 连锁公司的组成：总部，门店和连锁公司的组成：总部，门店和配送中心（或委托配送机构）构成配送中心（或委托配送机构）构成连锁经营的优点（1）经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水）经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高。平的提高。（2）集中化的经营与管理，有利于降低企业的经）集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本。营成本。（3）有利于提高零售商业的地位，有利于指导生）有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品。产，组织适销对路的商品。（4）有利于减少商业投资风

4、险）有利于减少商业投资风险 。（5）标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售。）标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售。（6）物流中心承担了部分批发职能，使批发环节）物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。的部分利润由社会转到了企业内部。 2.供应链概念 供应链是指商品到达消费者手中之前各相关者的连接或业务的衔接，是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构供应链的网链结构3.连锁企业供应链的组成主体 在连锁经

5、营中，会涉及连锁企业总部、连锁企业各门店、连锁企业的供应商、顾客及第三方物流企业等多种参与主体4.供应链环境下的连锁企业物流活供应链环境下的连锁企业物流活动内容动内容（1）连锁企业集团与供应商之间）连锁企业集团与供应商之间的物流活动。这种物流活动是以连锁的物流活动。这种物流活动是以连锁企业总部和连锁企业各门店作为这一企业总部和连锁企业各门店作为这一供应链中的核心企业而产生的物流活供应链中的核心企业而产生的物流活动。主要包括连锁企业集团向供应商动。主要包括连锁企业集团向供应商采购商品的采购物流，和向顾客销售采购商品的采购物流，和向顾客销售商品的销售物流。商品的销售物流。 （2）连锁企业各门店与其

6、总部、供应商之间的物流活动。这种物流活动是以连锁企业各门店为供应链中的核心企业而产生的物流活动。主要包括连锁企业各门店与其总部之间的物流、连锁企业总部与供应商之间的物流、连锁企业各门店与顾客之间的物流。（3）有第三方物流企业加入其供应链的物流活动。这种物流活动包括连锁企业总部与第三方物流企业之间的信息交流、第三方物流企业与供应商之间的物流活动、连锁企业总部与其各门店之间的信息交流、各门店与顾客之间的物流活动。主题1.2 认识连锁企业 根据我国国家标准 GB/T183542006 物流术语的表述，物流是指：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工

7、、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。连锁企业物流是指从商品采购到商品销售给消费者的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机能之一。2.连锁企业物流 按照连锁企业物流的作用，可以将连锁企业物流分为：采购物流内部物流销售物流回收物流四种类型。 （1）采购物流。采购物流是指连锁集团总部购入商品的过程。（2）内部物流。连锁企业内部物流是指商品采购回来后的物流活动，包括在其总部配送中心的流转过程、运送到各门店的物流过程等活动。（3）销售物流。销售物流是指连锁企业出售商品的物流过程。（4）回收物流。回收物流是指不合格物品的返修、退货，以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品

8、实体流动。3.连锁企业物流的功能包括：顾客服务、运输、仓储、配送、搬运装卸、包装、流通加工和物流信息处理等补充：5R理论5R理论的产生 20世纪末，美国西北大学唐舒尔茨教授提出了整合营销传播的理念，认为应该用4C和5R来代替4P，他指出：对于营销组织的最大的挑战是更多的去理解他们的客户和潜在客户的需求，在竞争的市场环境中营销公司必须从原来营销的4P理论转移到5R理论。5R理论的内容理论的内容第一个R是Relevance（关联），指客户需要什么样的产品和服务，而不是企业能生产或者提供什么样的产品和服务；第二个R是Receptivity（感受），指客户什么时候想买或什么时候从生产厂商那里认知产品；

9、第三个R是Responsive（反应），指当客户产生需求时，企业如何去应对需求；第四个R是Recognition（回报），指企业在市场中的地位和美誉度；第五个R是Relationship（关系），指买方和卖方之间的长期互相促进的所有的活动。简而言之，营销活动必须从以产品为中心的方式转向以客户为中心的方式，这也是现代整合营销传播的精髓。4.物流系统在连锁经营中的地位和作用 在连锁经营中，物流系统主要起到商品集散及带动商流、信息流、现金流三流运转的作用，它通过商品的集中采购、集中储备和统一配送，成为连锁经营市场供应的保障系统，也是连锁企业运作的基础。好处1.及时的提供适应市场的丰富、充足的商品2.

10、降低运营成本3.提供更加丰富的信息情报主题1.3 认识连锁企业配送1.连锁企业配送的概念根据我国国家标准 GB/T 183542006 物流术语的表述，配送是指：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。2.连锁企业配送的功能要素连锁企业配送的功能要素有：（1）备货。备货是连锁企业配送的准备工作或基础工作，备货工作包括筹集货源、订货或购货、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。（2）储存。配送中的储存有储备及暂存两种形态。（3）分拣及配货。分拣及配货是配送不同于其他物流形式具有特点的功能要素，也是配送成败的一项重要支持性工作。分拣及配货是决定整个配送系统水平的关键要素。（4）配装。（5）配送运输。配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，是较短距离、较小规模、额度较高的运输形式。（6）送达服务。（7）配送加工。配送加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为厂家促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工。3.连锁企业配送的种类连锁企业配送的种类4.