惊蛰节气的养生食物及传统习俗

1、惊蛰节气的养生食物及传统习俗惊蛰季节吃什么养生食物 1、梨子 在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，从什么时候开头吃梨，我们无迹可寻。不过常常听家里的长辈说，惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。 2、水萝卜(蛰菜) 随着惊蛰的到来，水萝卜也开头渐渐上市，也是惊蛰的时令菜，可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主，凉拌的味道可以做好几种出来，详细做法就不累述了，大家记着吃就是了。 3、鸡蛋 民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是由于惊蛰这一天要祭祀白虎，在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗始终连续至今，如今在惊蛰的时候吃

2、鸡蛋是为了应对变化多端的天气，由于鸡蛋里面的养分价值特殊的高，吃了鸡蛋就不会特殊的简单生病了。 4、驴打滚 惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。在惊蛰节气这一天，当天气渐渐的变暖的时候，我们吃一点点甜甜的驴打滚，代表着我们的生活甜甜美蜜，滋滋润润的，也代表着我们把我们的愿望寄予在吃驴打滚这一行为里面呢。 5、花生(蛰豆) 相传二月十二惊蛰这天，古时候人们会多吃豆子，用来增加身体养分成分。随着时代的变化，现代人开头食用花生豆以代替豆子。这样也是可以的，并不能说花生不能使用。花生的养分成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加体内的蛋白质、淀粉含量，对舒缓肠胃也有不错

3、的效果。 惊蛰的传统习俗 惊蛰吃梨 民间有农夫流传俗语“惊蛰吃了梨，一年都精神”，梨与离谐音，民间相传，惊蛰吃梨可以和庄稼虫害远离，寓意祈愿风调雨顺丰收有余。 惊蛰炒豆 在一些地方，有惊蛰日农夫吃炒豆的习俗，人们将黄豆浸泡在盐水里一段时间，然后在锅里炒出噼啪之声，意思是虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音。 惊蛰蒙鼓皮 在一些农村惊蛰这天要蒙鼓皮。相传惊蛰季节雷神敲响鼓，唤醒万物，春神到人间，民间也要顺应天时蒙鼓皮，以助神威。 惊蛰祭白虎 农村老人讲，惊蛰这天祭白虎能够祛百邪，除百害。假如觉得年头不顺犯小人，要在惊蛰之日祭白虎，祈求一年平安顺当，驱除小人和病害。 惊蛰吃烙饼 在部分农村，惊蛰之日烙的

4、饼子上要有龙鳞的图案，包的饺子上要有龙牙，用龙在人间的寓意期盼吉利平安。 惊蛰祭雷神 农村老辈人说，惊蛰是雷神节日，有俗语云，天上雷公，人间舅公，说的是雷公地位的重要性，惊蛰祭雷神，以盼雷神唤醒万物，春满人间。 惊蛰打小人 农村里，在惊蛰这天会用芳香，艾叶烟熏家中四角，以香味驱逐家中虫害和霉味，妇人将预备好的衣纸小人拿到路边用鞋子拍打，用剪刀剪断小人舌头手脚并点燃，以示把小人赶走，不受小人纠缠。 惊蛰戴龙尾帽 在有些地方农村，惊蛰这天，用线串起彩色布条和秸秆连接成条外形，戴在小孩的帽子上，以示龙体在此祛邪避灾。 惊蛰咒雀 在农村里惊蛰这天早晨，乡村孩子要拿上脸盆在田埂上敲打，唱咒雀词，目的是让鸟雀在庄稼成熟的季节，不要啄食谷物，表示农夫疼惜谷物的表现。 惊蛰吃梨的好处 防感冒 梨素有自然矿泉水的美称，多汁可口，清肺养肺，清热降火，润肺祛燥，相宜冬春交替季节，有发热和内热的病人食用，由于梨子养分素丰富，常吃梨还能有效预防感冒。 润燥 惊蛰季节，乍暖还寒，气候比较干燥，很简单使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。 养肝 春季阳气初升，正是养肝的季节，梨子中含有较多的糖类物质和维生素，有