小寒节气的养生食物及养生技巧

1、小寒节气的养生食物及养生技巧小寒节气养生食物 1、菜饭 小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估量与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。 这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富有的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平常饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来非常香。 2、腊八粥 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 燕京岁时记中记载“腊八粥

2、者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。伴侣们可依据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。 3、羊肉 “小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很简单被风寒侵袭，抵挡寒冷最快速有效的方法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，假如用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。 以“当

3、归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，特别适合慢性疲惫、亚健康状态较为严峻的白领一族;而有严峻腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。 4、鸡汤 老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的渐渐煲煮中，养分成分大多会溶入汤中，极易于人体汲取，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。 母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火渐渐煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂

4、撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。 5、糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避开太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 糯米饭寓意暖和，从年头到年尾都暖乎乎。由于糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。 6、黄芽菜 据津门杂记记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥掩盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。 小寒日常养生技巧

5、 1、运动调养： 俗话说“冬炼三九”，到了小寒，也是一个熬炼的好时机，但此时运动应在日出后才开头体育熬炼，在运动前要做好预备运动，待身体温和后再脱掉厚重的冬衣进行体育熬炼。 运动要适度，莫要大汗出，以养胃气;而熬炼后要准时穿衣，避开寒邪侵袭。运动项目可以选择长跑、跳绳、踢毽子等。 2、饮食调养： 小寒正处于隆冬的十二月，此时土气旺，肾气弱，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。另外，所谓“三九补一冬”，小寒季节，可适当进补，在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。 3、起居调养： 小寒是一年中最冷的节气之一，此时，在起居上肯定

6、要留意保暖。中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，天气寒冷，则关节痛、颈椎病，甚至是心脑血管疾病都简单发病，因此要留意保暖，尤其是肩颈部、脚部等简单受凉的部位的保暖，以削减疾病的发生。 尤其是老人家，在保暖的同时要留意通风，亲密防范心脑血管疾病的发生。 4、精神调养： 小寒正处于季冬之月，此时阳气埋伏，在精神调养方面，应宁神定志，避开心情过于感动，保持心态乐观，宁神定志，莫要劳神忧事。 小寒如何养生 1、忌食生冷辛辣 小寒节气人们要忌生冷辛辣食物，要知道人体的胃部特别脆弱，非常的娇贵，假如说饮食方面稍有不慎，就简单引发它的不满。冬天的气温本就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。假如说人们在这个时候吃生冷

7、食物，简单直接刺激胃部。 常常吃生冷食物，会让人体的胃部不正常的收缩，症状轻的会引起食欲不振，症状严峻的人可能会导致呕吐、反抗力降低等等。还有辛辣食物也一样是具有强刺激性的，假如说在平常，人们常常食用辛辣食物，特别有可能会引起急性胃炎的发生。 2、规律进食才健康 现在人们的工作压力特别大，常常是忙的忘了吃饭，还有一些人即使很饿，也无法抽空去吃饭。长时间这样，对人们的胃部有很大的危害。尤其在冬季，本就是肠胃疾病高发的季节，假如再不能饮食规律的话，那么就会引起胃酸分泌特别，加重胃部的负担。 因此，每天按时有规律的吃饭才是佳的保胃措施。假如不能一天三顿正点进食的话，可以改为一天5-6次，分次进食，一

8、次少量，只要是每天有规律的即可。这样不仅可以爱护我们的肠胃，还不会耽搁到其他的事情。 3、“保胃战”吃软不吃硬 有胃病的伴侣都知道，胃部敏感的时候，假如吃了一些“硬菜”，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒适。的确，正因如此，对于肠胃的爱护，我们应当实行软兵政策。粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应当尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以削减对胃粘膜的刺激。 4、食物选择有讲究 要想爱护好自己的肠胃，还要留意在冬季，胃寒的人比较的多，因此，应当适当选择一些能够暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的，要少吃点玉米面、韭菜、土豆、豆类等、由于这些食物简单引起胃部的胀痛，同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物，如乳类，淀粉等，并掌握食盐的食用量，而在胃酸分泌