2011新课标版生物选修一综合测试5

1、2011新课标版生物选修一综合测试5一、选择题1某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价是，正确的是() A未设置对照实验 B无关变量设置太多C没有自变量 D因变量不能描述2测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是 ( ) A与亚硝酸盐发生颜色反应 B提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D用于制备标准显色液3能在含氧丰富

2、的环境中进行的生理过程是A酵母菌大量繁殖 B乳酸菌产生大量乳酸C蛔虫的正常生理活动 D酵母菌产生大量酒精 4在以尿素为惟一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是 ( ) A对分离的菌种作进一步的鉴定 B筛选出能分解尿素的细菌 C培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养 D如指示剂变蓝我们就能准确地认定该菌能分解尿素5在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是() A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物 6酶制剂中的酶化学本质是 A蛋白质 B有机物 CRNA D核酸7我们平常吃的豆腐含水量不

3、同，下列哪种含水量的豆腐适合用来作腐乳A70 B80C60 D408当前生产酶制剂所需要的酶主要来自A动物的组织和器官 B植物组织和器官C微生物 D基因工程9某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体是（ ）AABD和abd BAbD和abd CAaB和Bbd DAbd和Abd10在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是 () 果酒果醋腐乳泡菜 ABCD11关于固定化酶技术说法正确的是 ( ) A固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 B固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C固定化酶中的酶

4、无法重复利用 D固定化酶是将酶固定在一定空间的技术12胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定,鉴定时点样的直径应是： ( )A.直径应小于0.5 B. 直径应为1 C. 直径应为1.5 D.直径应为1.813固定化细胞技术采用的是A化学结合法B物理吸附法包埋法D以上方法均不可取14酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基质中进行的是A葡萄糖的无氧分解 B丙酮酸的氧化分解CRNA的合成 D各种酶的合成15下列有关花药培养基配制的说法中，不正确的一项是( ) A花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养 B花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样 C诱导

5、生根的培养基配方比诱导丛芽或胚状体的培养基配方中的IAA浓度高 D诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根二、填空题16如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进葡萄汁+白糖+酵母菌一天搅拌23次断绝与空气接触（1520约7天）气泡不再发生时，盖上盖子（1520约 35天）甲乙丙行 ，以增加酵母菌的数量，然后再 获得葡萄酒。 （2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是 。（3）下列叙述中不正确的是A在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗 C甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

6、17PCR反应需要在一定的缓冲溶液中提供： 、分别于两条模板链结合的 ，四种 ，耐热的 ，同时通过控制 使DNA复制载体外反复进行。18在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞的技术。 (1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是_。 与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是_酶。 (2)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是_，使用了下图中方法_(填出号码与名称)。 (3)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和_溶液中形成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是_。答案一、选择题1A解析：实验课题是“加酶洗

7、衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”，因此设置的2组实验应该是：一组用普通洗衣粉作对照组，另一组用加酶洗衣粉作实验组。如果设置3组也正确，一组用普通洗衣粉作对照组，实验组设置使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。2C3A 4A5C解析：在酿酒生产上，向发酵罐中加入少量尿素是为酵母菌提供氮源，用于酵母菌繁殖过程中合成蛋白质和核酸。酿酒生产上所得到的酵母菌的代谢产物是酒精，酒精的产生不需要氮。6B7A8C 9D10D 11D12A13C14A 15A二、填空题16（1）有氧呼吸 发酵 （2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低 （3）B17答案：DNA模板；两种引物；脱氧核苷酸；DNA聚合酶；温度18(1