人教版高中化学选修1-2.1《合理选择饮食》参考课件1_第1页
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1、 合 理 选 择 饮 食下图下图“中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔”， 我们可以获得哪些信息我们可以获得哪些信息？ 合 理 选 择 饮 食从上图中你能总结出：我们的从上图中你能总结出：我们的饮食应该如何来平衡膳食呢？饮食应该如何来平衡膳食呢？ 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食一、认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用1 1、水是人体组成的重要物质、水是人体组成的重要物质 合 理 选 择 饮 食2 2、水在人体中的作用、水在人体中的作用 合 理 选 择 饮 食矿泉水矿泉水：天然水经消毒处理后的水，含有少量的微量元素如：天然水经消毒处理后的水，含有少量的微量元素如 硒、

2、硅等。硒、硅等。蒸馏水蒸馏水：天然水经蒸馏处理后的水，不含任何矿物质和营养天然水经蒸馏处理后的水，不含任何矿物质和营养 成分。成分。 合 理 选 择 饮 食DD 合 理 选 择 饮 食二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食 人体细胞人体细胞内的酸碱内的酸碱平衡：平衡： 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食BB 合 理 选 择 饮 食 天然食品添加剂天然食品添加剂化学合成的食品添加剂化学合成的食品添加剂 食品添加剂食品添加剂：三、安全使用食品添加剂三、安全使用食品添加剂 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食（1

3、 1）防腐剂）防腐剂（2 2）抗氧化剂（）抗氧化剂（3 3）发色剂）发色剂（4 4）漂白剂（）漂白剂（5 5）酸味剂酸味剂 （6 6）凝固剂）凝固剂（7 7）疏松剂（）疏松剂（8 8）增稠剂）增稠剂 （9 9）消泡剂）消泡剂（1010）甜味剂（）甜味剂（1111）着色剂）着色剂（1212）乳化剂）乳化剂（1313）品质改良剂）品质改良剂 （1414）抗结剂）抗结剂（1515）增味剂）增味剂（1616）酶制剂（）酶制剂（1717）被膜剂）被膜剂（1818）发泡剂（）发泡剂（1919）保鲜剂（）保鲜剂（2020）香料）香料（2121）营养强化剂）营养强化剂（2222）其他添加剂。）其他添加剂。 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食 合 理 选 择 饮 食 合

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