川农春秋生物技术概论本科月作业考核

1、一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）V 1. 生物中的（ ）是基因。. N. N上的一个特定片段. RN. tRN上的一个片段答案：2. 生物中少数限制性内切酶切开的N双链的切口不带有几个单核苷酸，这样的末端称为（ ）。. 单链末端. 粘性末端. 平末端. 双链末端答案：3. 实践证明，利用生物技术进行（ ）处理的土豆、大蒜、甘蔗等无性繁殖作物的产量都可以成倍增加。. 组织培养. 细胞培养. 脱毒培养. 器官培养答案：4. 生物的生命活动是直接通过（ ）来完成的。. 基因. RN. 蛋白质. N答案：5. 在基因工程中，要将一个目的基因导入受体生物中，常需要（ ）作为媒介来实现。.

2、载体. 质粒. 噬菌体. 动植物病毒答案：6. 细胞工程中，叶绿体的移植是将分离纯化的叶绿体与原生质体一道培养，通过细胞的（ ）作用，将叶绿体摄入原生质体中，经过培养，发育成为完整的植株。. 扩散. 胞饮. 融合. 穿壁答案：7. 用发酵工程生产的（ ），被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。. 乙酸. 乳酸. L-苹果酸. 柠檬酸答案：8. 将下列水稻的（ ）细胞器移植到小麦的细胞中，可能会得到小麦细胞质雄性不育系。. 溶酶体. 高尔基体. 线粒体. 内质网答案：9. 植物花药培养经诱导长出的植株将是（ ）的物种。. 单倍体. 二倍体. 同源多倍体. 异源多倍体答案：10. 在发酵工程发酵完

3、毕后，要想得到符合质量要求的产品，必须对发酵液进行（ ）。. 分离. 纯化. 提炼. 筛选答案：11. 在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是（ ）。. 酶的高效性. 副产物的多少. 原料利用率. 效益答案：12. 作为基因工程的载体的N，相对于某一限制性内切酶而言，必须具有（ ）切点的条件。. 单一. 多个. 无数个. 没有任何答案：13. 在农经作物的抗逆基因工程中，下列中的（ ）基因工程是目前最为成功的。. 抗除草剂. 抗真菌病害. 抗细菌病害. 抗病毒病害答案：14. 在基因工程中，将目的基因与载体N进行结合，是由N（ ）来完成的。. 聚合酶. 连接酶. 内切酶.

4、外切酶答案：15. 细胞培养就是把动植物细胞从体内取出，接种在特定的培养基内，并给予必要的（ ），使它们继续在体外生长和繁殖的一种细胞工程技术。. 营养. 环境条件. 生长条件. 酸碱度答案：16. 细胞工程是当今生物技术的重要组成部分，它是运用精巧的细胞学技术，有计划地改造细胞的（ ）结构，培育出人们所需要的动植物品种或细胞群体的一种技术体系。. 遗传. 细胞核. 细胞质. 细胞器答案：17. 牛奶中的乳糖是一种很难消化的糖类物质，也是有人喝奶后发生腹泻、腹痛的主要原因，用生物技术可将牛奶用乳糖酶处理，使奶中的乳糖水解为（ ），不仅可以解决上述问题，而且能提高其风味品质。. 葡萄糖和蔗糖.

5、葡萄糖和果糖. 蔗糖和果糖. 葡萄糖和半乳糖答案：18. 单克隆抗体生产的技术原理是把能生产（ ）的淋巴细胞与有增殖能力的瘤细胞进行融合而成为杂交瘤细胞，从而成为分泌特异抗体的理想源泉。. 单一抗体. 多种抗体. 混合抗体. 抗体答案：19. 酶工程中将酶或细胞固定的方法有许多种，最常见的有4种，即载体结合法、交联法、包埋法和复合法，（ ）是将酶或细胞结合在非水溶性的物质上，从而达到固定的目的。. 载体结合法. 交联法. 包埋法. 复合法答案：20. 基因工程是涉及生物的（ ）的分离提取、体外剪接、重组及其扩增与表达的技术。. 蛋白质. N. mRN. 核酸答案： 二、多选题（共 10 道试题

6、，共 20 分。）V 1. 生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求的条件是（ ）。. 常温. 高温. 常压. 高压. 中性PH值答案：2. 除了酿酒等传统发酵技术外，现代的发酵技术已发展为一门精密的工业技术，有许多技术流程，下列所列举的技术中，（ ）是属于现代发酵技术流程。. 流加法. 半连续法. 前体添加法. 固定化细胞法. 水浸法答案：3. 在基因工程中，选用限制酶切割N，如果不产生粘性末端而是平末端，N片段之间连接的效率很低，为了克服这个缺点，可以采用（ ）等方法，人工地加上粘性末端。. 不同多聚物接尾法. 同聚物接尾法. 再次酶切法. 人工接头法. 合成法答案：4. 目前基因工程中，

7、分离目的基因的主要方法有（ ）等。. 聚合酶链反应法. 鸟枪法. 化学合成法. 酶促合成法. 物理合成法答案：5. 基因工程是利用重组N技术，在生物体外通过（ ）等方法，对生物基因进行定向改造和重新组合，从而表达出人类所需要的基因产物的一种工程技术。. “剪切”. “培养”. “拼接”. “化学”. “生物”答案：6. 生物技术在农业种植业的品种改良中的主要任务是（ ）。. 拓宽育种资源. 减少种植面积. 提高产量. 改善品质. 增加抗逆性答案：7. 下列的（ ）等因子是细胞工程中细胞融合的有效促融因子。. 聚乙二醇. 乙醇. 某些病毒. 电场. 聚丙烯酰胺答案：8. 利用生物技术净化污染的空

8、气的方法主要有（ ）等。. 生物循环法. 生物过滤法. 活性炭吸附法. 生物吸附法. 生物洗涤法答案：9. 农作物的秸杆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成，利用生物技术可将它们转化为可再生资源，在下列所列的资源中，（ ）等可能是由秸杆通过生物技术直接转化而来。. 淀粉. 木糖. 苯酚. 乙醇. 葡萄糖答案：10. 在人类所需要蛋白质的20种氨基酸中，有几种是不能由人体合成，必须由饮食供应，在这几种氨基酸中，（ ）等氨基酸相对而言显得尤为重要。. 苏氨酸. 苯丙氨酸. 丝氨酸. 甲硫氨酸. 赖氨酸答案： 三、判断题（共 10 道试题，共 20 分。）V 1. N是以N为起始材料，经过复制

9、得到的互补N。. 错误. 正确答案：2. 重组质粒载体可以通过细胞转化方法将重组N转入受体细胞. 错误. 正确答案：3. N的复制是全保留不连续复制。. 错误. 正确答案：4. 基因家族重排技术需要经过不加引物的多次PR循环，使N的碱基序列重新排布而引起基因突变。. 错误. 正确答案：5. 假基因不能合成功能蛋白质，是相应的正常基因突变引起的。. 错误. 正确答案：6. 农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法. 错误. 正确答案：7. 1977年，美国首先采用大肠杆菌生产了人类第一个基因工程药物人生长激素释放抑制剂激素。. 错误. 正确答案：8. 克隆的本质特征是生物个体在遗传组成上的完全一致性。. 错误. 正确答案：9. 农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法。. 错误. 正确答案：10. 酶在水溶液中催化的立体选择性通常比在有机介质中催化的立体选择性强。. 错误. 正确答案： 四、简答题（共 2 道试题，共 20 分。）V 1. 利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极为广泛，概括起来有四类，试问是哪四类？答：（1）糖质原料，如淀粉或纤维素的水解液、亚硫酸纸浆废液、制糖的废蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烃、天然气等；（3）石油化工产品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氢气和