人体成分的测评

1、关于人体成分的测评现在学习的是第1页，共13页实验四实验四 人体成分的测评人体成分的测评1 1 实验目的实验目的n 掌握人体成分指标的测评意义；熟练掌握间接测掌握人体成分指标的测评意义；熟练掌握间接测评人体成分的方法；了解根据研究目的设计测评评人体成分的方法；了解根据研究目的设计测评方案的基本程序。方案的基本程序。2 2 实验仪器实验仪器n 人体成分分析仪、皮脂厚度计、身高坐高计、软人体成分分析仪、皮脂厚度计、身高坐高计、软带尺等。带尺等。现在学习的是第2页，共13页3 实验原理实验原理营养是保证人体正常生长发育的重要因素。身体成营养是保证人体正常生长发育的重要因素。身体成分的测定包括骨骼肌、

2、脂肪、各种有机物和无机盐成分的测定包括骨骼肌、脂肪、各种有机物和无机盐成分。在此，仅指瘦体重和脂肪含量。人体皮下脂肪的分。在此，仅指瘦体重和脂肪含量。人体皮下脂肪的堆积程度与全身的脂肪量有一定的关系，因此，可以堆积程度与全身的脂肪量有一定的关系，因此，可以从不同部位的皮下脂肪厚度来间接推算出全身的脂肪从不同部位的皮下脂肪厚度来间接推算出全身的脂肪含量含量现在学习的是第3页，共13页3 实验原理实验原理身体成分分析仪是用生物电阻法间接测定人体身体身体成分分析仪是用生物电阻法间接测定人体身体的成分。瘦体重是电流的良好导体，而脂肪组织由于的成分。瘦体重是电流的良好导体，而脂肪组织由于含水量低而成为不

3、良导体。总之，对于同样身高和体含水量低而成为不良导体。总之，对于同样身高和体重的个体而言，阻抗越低身体脂肪百分比也越低。进重的个体而言，阻抗越低身体脂肪百分比也越低。进行测定时，必须先将受试者的性别、年龄、身高和体行测定时，必须先将受试者的性别、年龄、身高和体重输入分析仪。这些数据加上测量到的阻抗被用来确重输入分析仪。这些数据加上测量到的阻抗被用来确定该受试者的身体脂肪百分比。定该受试者的身体脂肪百分比。现在学习的是第4页，共13页3 实验原理实验原理身体成分的测量，可以反映人的营养状况和体身体成分的测量，可以反映人的营养状况和体质水平。通过测量人体身体成分，不仅可以评价质水平。通过测量人体身

4、体成分，不仅可以评价青少年儿童的营养状况和发育水平，而且还能为青少年儿童的营养状况和发育水平，而且还能为制定合理的训练计划、科学指导膳食营养、有效制定合理的训练计划、科学指导膳食营养、有效控制体重和对训练过程进行医学观察提供客观依控制体重和对训练过程进行医学观察提供客观依据。据。现在学习的是第5页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案实验观察对象及分组：实验观察对象及分组：对温州市对温州市16001600名名55-6555-65岁的岁的老年人体成分进行测试，其中男性老年人体成分进行测试，其中男性860860名，女性名，女性740740名，并将名，并将16001600名老年人分成两组（实验组

5、与对照名老年人分成两组（实验组与对照组），两组人数均为组），两组人数均为800800人（男性人（男性430430人，女性人，女性370370人），对实验前两组的人体成分各指标经过人），对实验前两组的人体成分各指标经过U U值与值与P P值检验均无差异。值检验均无差异。实验观察内容：实验观察内容：合理的运动及营养处方对老年人合理的运动及营养处方对老年人体成分的影响体成分的影响现在学习的是第6页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案测试方法测试方法运动处方运动处方n 首先测试老年人的体成分现状，并分成两组各指首先测试老年人的体成分现状，并分成两组各指标无差异的对照组，制定合理的运动处方及营养标

6、无差异的对照组，制定合理的运动处方及营养处方。一组采用合理运动处方方案饮食无要求，处方。一组采用合理运动处方方案饮食无要求，另一组采用合理运动处方另一组采用合理运动处方+ +合理营养处方进行体育合理营养处方进行体育锻炼与合理饮食，锻炼与合理饮食，6 6个月之后，再测试老年人体成分个月之后，再测试老年人体成分。现在学习的是第7页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案n 合理运动处方的方案：每周运动次数为合理运动处方的方案：每周运动次数为3-53-5次，每次，每次运动时间为次运动时间为303060min60min， 每次运动强度为低强每次运动强度为低强度，度， 心率（心率（180180年龄）次

7、年龄）次/min/min。运动内容：。运动内容：全身及腹部低强度有氧运动与轻负荷的力量练习全身及腹部低强度有氧运动与轻负荷的力量练习。具体运动项目：快步走、慢跑、走跑相结合运。具体运动项目：快步走、慢跑、走跑相结合运动、太极拳、健身舞、游泳、自行车、登山、小动、太极拳、健身舞、游泳、自行车、登山、小负荷力量练习等。负荷力量练习等。现在学习的是第8页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案n 每天食物总量每天食物总量: :碳水化合物碳水化合物300-400g300-400g，蛋白质，蛋白质60-60-65g(65g(牛奶牛奶200ml200ml，鸡蛋，鸡蛋1 1个，豆浆和豆腐个，豆浆和豆腐10

8、0g100g，鱼，鱼70g)70g)，紫菜，紫菜10g10g，虾皮，虾皮10g10g，蔬菜，蔬菜300g300g，水果，水果150g150g，肉，肉30g30g，烹调油，烹调油10g10g，水，水1500-2000ml1500-2000ml。n 合理运动处方合理营养处方的方案：在采用合理运动处方合理营养处方的方案：在采用合理运动处方的同时，注意配合合理营养处方合理运动处方的同时，注意配合合理营养处方。合理营养处方：每天食物量要合理，各种营。合理营养处方：每天食物量要合理，各种营养素的搭配要科学，一日养素的搭配要科学，一日3-43-4餐，早餐量占餐，早餐量占30%30%，中餐量占中餐量占40%4

9、0%，晚餐量占，晚餐量占25%25%一一30%30%。现在学习的是第9页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案测试指标测试指标n 实验实验6 6个月，个月， 两组经不同方法干预之后，两组经不同方法干预之后， 对老对老年人体成分的体重指数、腹部脂肪比率，年人体成分的体重指数、腹部脂肪比率， 人体人体营养成分中蛋白质、脂肪、水、无机盐的含量营养成分中蛋白质、脂肪、水、无机盐的含量，上肢、下肢、躯干肌肉力量的指标进行分析，上肢、下肢、躯干肌肉力量的指标进行分析。现在学习的是第10页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案实验结果与分析实验结果与分析描述温州市老年人身体成分测试结果描述温州市老年人身体成分测试结果对老年人体重指数、腹部脂肪含量的影晌。对老年人体重指数、腹部脂肪含量的影晌。对老年人体营养成分的影响对老年人体营养成分的影响对老年人身体各部位肌肉力的影响对老年人身体各部位肌肉力的影响现在学习的是第11页，共13页4 4 实验参考方案实验参考方案结论结论n 采用合理运动处方合理营养处方相结合的方法进行采用合理运动处方合理营养处方相结合的方法进行体育锻炼与合理饮食，体育锻炼与合理饮食， 比单独采用合理运动处方进比单独采用合理运动处方进行体育锻炼能更明显地影响老年人