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文档简介

1、怎样搭配食物教案一、教学目标 1、 通过搭配食物实践活动，让学生懂得营养全面合理的重要性。 2、 通过介绍食物配餐，学习用语言表述自己研究实践的结果。 3、 培养学生在生活中获取知识初步能力。同时培养学生动手和社会实践的能力。从中增进同学之间的协作、团结、友谊。 4、 增进对自己健康负有责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。二、教学准备 1、 学生以组为单位，分别准备一份食物配餐。 2、 教师准备怎样搭配食物才合理的挂图。三、教学过程（一）导入新课：问：在一天的食物中，哪一些是支持我们生长发育的食物？哪一些是提供我们活动能量的食物？哪一些是保持我们健康的食物？ 蛋白质类是支持我们生长发

2、育的食物。粮食类是提供我们活动能量的食物。维生素、矿物质、纤维类是我们保持健康的食物。“民以食为天，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病”这是为什么呢？【目的是，激起学生学习兴趣，发散思维，有所创新。】 学生汇报：【目的是，体现自行探索，置疑、质疑、释疑。】 教师讲述：这是因为有的人每天吃各类食物的比例合理，有的人每天吃各类食物的比例不合理而造成的。 我们今天这节课就来研究怎样搭配食物才合理？（二）各组代表到前面分别介绍自己组食物配餐的过程。 讲述：刚才各组代表都分别详细的介绍了自己组食物配餐的过程，同学们表述得非常好。说明同学们把上节课我们吃什么的内容掌握的很好，在食物配餐中就证明了这一点。（三）用怎样搭配食物才合理的挂图，来对照自己组食物配餐的比例是否合理。 1、学生以组为单位进行讨论、研究、探讨。 2、各组代表汇报讨论、研究、探讨的结果。（各组代表都说，我们的食物配餐中的各类营养都有，就是搭配的比例不对。） 教师讲述：各组代表汇报得非常好，同学找到了食物配餐的比例不对。 教师问：怎样搭配食物才合理呢？ 同学讨论：【目的是，体现自行探索的再置疑、质疑、释疑。】 同学汇报：粮、豆类；蔬菜水果类；奶及奶制品；鱼、肉、蛋类；油、盐、糖类。（四）总结：同学们通过亲自动手搭配食物的过程和食物结构“金字塔”图的对照学习掌握了怎样搭配食物。只有每日膳食搭配合理，才能保证得到所需的

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