2021年湖北省马铃薯市场综述和2021年市场走势情况分析

1、2021年湖北省马铃薯市场综述和2021年市场走势情况分析2021年湖北省马铃薯市场综述和2021年市场走势状况分析8114202104-0150-02Abstract： In order to provide references for potato cultivation in 2021， the production situation and price trend of potato in 2021 was summarized and analyzed， and the potato market situation in 2021 was predicted.Key words

2、： potato; market overview; market trend湖北省马铃薯常年面积、产量分别列全国第九位、第十位。2021年湖北省将进展马铃薯产业作为推动农业供给侧结构性改革的重要举措，强化服务指导，促进产业融合，有效促进湖北省马铃薯绿色高质高效生产和持续稳定进展，全省马铃薯种植面积显著增加，产业效益明显提升。1 2021年马铃薯市场综述1.1 湖北省马铃薯生产形势1.1.1 面积增加、总产基本持平 据统计，2021年全省马铃薯种植面积21.7万hm2，创近10年新高，同比增加1.3万hm2，增幅6.6%;平均单产2 969.6 kg/hm2按51折原粮，下同，同比下降214.

3、7 kg/hm2，降幅6.7%;总产量64.5万t，同比下降0.4万t，降幅0.5%。其中，夏收马铃薯19万hm2，同比增加0.8万hm2，增幅2.7%;平均单产2 721 kg/hm2，同比下降300 kg/hm2，降幅9.9%;总产量51.7万t，同比下降3.4万t，降幅6.2%。秋马铃薯2.7万hm2，同比增加0.6万hm2，增幅27.8%;平均单产4 698 kg/hm2，同比增加117 kg/hm2，增幅2.5%;总产量12.8万t，同比增加3万t，增幅31.1%。1.1.2 价格大幅上涨、效益增加 据农情调度，4月上旬湖北省大棚早熟马铃薯开始上市，销售价格同比上涨30%以上;5月上

4、旬露地马铃薯大量上市，价格大幅下降，但与2021年持平;5月中旬开始销售价格持续上涨，5月下旬同比涨幅50%以上。荆州区大棚覆盖栽培马铃薯4月上旬上市，产区鲜薯价格3.2元/kg，与2021年2.4元/kg相比，涨幅33.3%;4月18日，地膜覆盖栽培马铃薯上市，产区鲜薯价格2.4元/kg，与2021年1.2元/kg相比，涨幅1倍。巴东县低山早熟马铃薯4月10日开始上市，产区鲜薯价格4元/kg，4月25日价格仍旧达3.0元/kg，鲜薯产量22.530.0 t/hm2，产值约7.5万元/hm2。随县大棚马铃薯4月20日地头鲜薯上市价格2.4元/kg，5月上旬露地马铃薯1.2元/kg，5月中旬地头

5、鲜薯销售价格上涨到1.5元/kg，同比涨幅50%，5月下旬到达1.6元/kg，同比上涨近1倍。秋马铃薯价格与2021年基本持平。1.1.3 新型主体生产主动性高 近年来，新型农业经营主体进展马铃薯种植呈逐年上升趋势，2021年规模种植2 hm2以上马铃薯经营主体到达336个，比2021年113个增加223个，增幅1.97倍，面积到达0.8万hm2。从主体种植规模看，种植面积66.7 hm2以上的有38个，其中襄州区芋丰源马铃薯种植合作社种植规模最大，到达353 hm2。从种植主体类型看，马铃薯规模种植企业有34家，平均种植面积37.4 hm2;种植专业合作社有161个，平均面积33.8 hm2

6、;家庭农场17个，平均面积9.4 hm2;种植大户124个，平均面积7.2 hm2。1.2 全国马铃薯生产形势1.2.1 种植面积、总产下降 国家统计局数据，2021年全国薯类播种面积718万hm2，总产量2 856万t。受2021年价格持续低迷影响，薯农生产主动性受挫，2021年各产区马铃薯种植面积普遍削减，其中内蒙古种植面积削减12万hm2、减幅19%，甘肃削减3.5万hm2、减幅5%，山东、河北、辽宁分别削减11%、30%、20%。总体上，全国马铃薯播种面积呈下降趋势。山东、河南、河北等马铃薯产区遭受倒春寒，马铃薯遭受低温冻害，导致单产降低，减产幅度15%左右。甘肃等省份马铃薯晚疫病发生

7、较往年偏重，平均单产下降15%左右，重发区降幅到达30%。黑龙江部分地区马铃薯发生黑胫病，减产30%左右。除西北地区单产显著提高外，马铃薯单产较2021年有不同程度削减，加之种植面积削减，全国马铃薯总产量低于2021年。1.2.2 銷售价格总体高于2021年 2021年前4月，受库存薯供应量大、品质下降、需求低迷等因素影响，马铃薯销售价格较平稳，但同比跌幅较大。4月全国马铃薯批发均价为2.10元/kg，环比跌0.9%，同比跌14.3%。从5月开始，2021年库存薯销售接近尾声，新薯品质高并陆续占据市场，但市场供应量同比大幅下降，销售价格持续高于2021年同期水平。6月全国马铃薯批发均价2.34

8、元/kg，环比涨2.4%，同比涨25.1%。12月全国马铃薯批发均价2.18元/kg，环比涨2.3%，同比上涨11.8%表1。2 2021年马铃薯市场走势分析估计2021年湖北省马铃薯市场将稳中向好。主要缘由：一是主产区恩施州主打富硒马铃薯，主动进展订单生产，充分利用山区海拔优势，探究分层种植方法，延长鲜马铃薯销售期，进展特色供应等模式，不断拓展新市场。二是国家推动马铃薯主食化，湖北省以恩施州亚麦食品有限责任公司、湖北三杰农业产业化有限公司等主食加工企业为龙头，进展马铃薯糕点、馒头、面条等加工，建立原料薯订单生产基地，带动薯农增收效果好。三是受全国秋季马铃薯产量削减和薯价偏高影响，当前库存薯较2021年大幅下降，内蒙古和甘肃的库存薯数量同比削减30%以上，山东库存薯同比削减40%左右，估计2021年开春马铃薯可能出现供应偏紧，有利于马铃薯价格稳中趋涨。四是受大宗农产品价格下降影响，在整体收益不佳的状况下，农民进展冬种生产主动性不高，加之劳动力本钱持续上升和自然灾难频发，抑制薯农扩大马铃薯种植。五是从2021年起在全省开