项目计划书(20211203174137)

1、*连锁经营项目计划书一、基本情况1、项目名称：*连锁经营项目2、投资方及背景：项目投资方：江苏*食品有限公司投资方背景：*集团起步于2010年6月，发源于美丽 富饶的江南鱼米之乡-无锡，持有“ * ”知名商标，江苏省 和无锡市农业产业化重点龙头企业，主要发展以“* ”专卖店连锁业务的市场拓展，主要产品为：酱卤肉制品和方便 菜肴系列。公司秉承“真材实料，匠心制造”的产品理念和“让更多 的消费者吃到安全健康的食品”的企业价值观，以“打造百 姓餐桌首选卤味品牌”为经营使命，在创始人谢道文先生的 带领下，*团队经过八年来的辛勤耕耘，努力拼搏，公司 业务规模取得了快速发展，预计2019年公司产品销售收入

2、将突破55000万元，连锁加盟店 820家，产品销售市场遍布 苏南、上海以及浙江部分地区，“* ”已成长为长三角地区深具影响力和美誉度的一线卤菜品牌。3、总投资：12000万元注册资本：1000万元首期由资额：1000万元 4、生资期限：3年5、经营期限：长期6、由资方式：现金7、运营公司：江苏*食品有限公司8、项目内容（经营范围）：肉制品（酱卤肉制品）、蔬菜制品（酱腌菜）、速冻调理 食品、其他食品（方便菜肴）的生产、加工；预包装食品、 散装食品的批发兼零售； 餐饮服务；方便食品的加工、销售; 食品分装；农产品的加工；仓储物流；道路普通货物运输； 食品加工的技术开发及服务。9、拟租赁场地面积及

3、要求：办公场所面积：1000平方米生产车间面积：1000平方米职工宿舍面积：500平方米要求：由租房屋手续齐全，属于合法建筑；由租房屋未 被登记未其他公司或个体工商户的营业场所；由租房应保证 房屋及其内部设施的安全，符合由租房屋使用要求；由租房 屋符合经营活动对消防条件的要求。10、计划入驻时间：2019年10月份二、资金来源及运作总投资为12000万元,项目资金来源 自有资金,其中 设备6000万元,其他费用 6000万元 。三、主要研发、生产、销售内容介绍*集团作为无锡市和江苏省农业产业化重点龙头企 业，主要发展以“ * ”专卖店连锁业务的市场拓展，主要 产品为：酱卤肉制品和方便菜肴系列。

4、公司一直坚持优质优选的原材料进货渠道，严格的质量 管理体系和以客户为中心的服务理念，迎合当地消费市场和 满足百姓的消费习惯，如今产品已形成鸡鸭鹅制品、牛肉制 品、猪肉制品、素菜制品、拌菜制品五大系列，澳洲牛展、 酱牛肉、香卤老鹅、酱香滋味鸭、贵妃爪、盐草鸡、香辣鸭 锁骨、宰相牛肚、东北木耳、香辣海带丝等45个小类，-些名牌产品诸如澳洲牛展、贵妃爪、酱香滋味鸭、香卤老鹅 等已经家喻户晓，深受消费者青睐，新开发的品种如香卤麻 鸭、藤椒鸡等推由后也广受欢迎。四、投资计划（含3-5年产出分析）该项目总投资约12000万元，其中设备投资 6000万元, 流动资金4000万元，及其他投资 2000万元。项

5、目所需资金 主要由建设单位自筹。该项目投资收益率约 15%销售利润率约10%该项目运营后第一年年销售收入可达润总额约5000 万元；该项目运营后第二年年销售收入可达润总额约6000 万元；50000 万元，年利60000 万元，年利72000 万元，年利该项目运营后第四年年销售收入可达86400 万元，年利润总额约 8640 万元；该项目运营后第五年年销售收入可达103680 万元，年利该项目运营后第三年年销售收入可达 润总额约 7200 万元；润总额约 10368 万元。五、环境影响项目符合国家环境保护法律、法规和环境保护规划的要 求，充分考虑环境保护，项目制定了完善的环保方案，能够与周边环

6、境实现共容。项目投资人江苏* 食品有限公司，定位是 * 集团的管理公司，园区作为办公场所和物流分拣中心， “三废”排放量很少，仅日常办公生产少量生活垃圾，对环境造成的不良影响很小，甚至可以忽略不计。六、用工情况该项目采取 “按岗位计算定员” ， 计划配备固定员工 150人，根据项目所在地经济发展状况、工资水平和行业特点，拟定员工年平均工资福利标准为 60000 元，并根据国家和地方规定缴纳保险金。附件一：主要工艺流程中式酱卤各工序设备规划及能耗厅P设备名称产能及规格数量单价（万 元）总价（万元）解冻修整工段1高湿低温解冻库25t/ 批,15*62501002水解冻生产线1-1.2t/h , 1

7、.5*8m615903水解冻池350-500kg/ 批，0.95*2.2*0.9m62124数字地磅2t, 1.8*1.5m31.54.55盐水注射机3t/h , 1.7*1.2*2.0m1886盐水注射机3t/h , 1.7*1.2*2.0m28167修整输送带8.0*0.8*0.9m56308修整输送带8.0*0.8*0.9m1669修整输送带15.0*0.8*0.9m291810修整台1.5*1.0*0.9m100.55小计289.5腌制滚揉工段1制冷滚揉机3500L, 4.2*2.0*3.1m5502502自动”里称重110103聚丙烯腌制箱500kg361364制冷滚揉机1700L,

8、 2.9*1.6*2.5m12263125制冷滚揉机1000L, 2.1*1.4*2.2m218366周转车200L200.367配套输送带3618小计668烘干、1风干工段18080烘干隧道23t/ 天2风干房2.2t/ 天170703架车40280小计230油炸与汆水工段1连续油炸机4.56+2.5t/ 天,1t/h136362冰水冷浸池4.56t/ 天,1t/h112123汆水预煮机12.3t/ 天,2.5t/h115154汆水预煮机7.32t/ 天,1.5t/h111115拌料混合机1500L, 2.1*1.4*2.2m2816小计90熟制工段1酱卤罐圆形锥底保温1400X280031

9、257752厚蒸煮篦方形 1000X800X1204340.1565.13循环案20T/H扬程24米311314外循环罐 500X500,内置过滤提篮313935外循环加热器312626卤汤液储存罐5000L,小 1800X1800罐体全保温，夹套128967电动助产127848底盘架1200X1000X100621629底盘车1200X1000X1006216210输送泵20t/h,24m60.74.211CIP清洗系统4000L*4 罐1353512操作平台16*1.5*2.5m3247213双门K车烝煮炉7.1*2.5*3.7m113033014架车1.0*1.0*1.9m6621321

10、5小计晾凉口1夹层锅600L31.85.4匚段连续隧道式晾凉设 备11001908.7100小计包装1半自动包装线22550发货线300家门店22550大桶灌装机21224小桶灌装机21530154方便菜肴生产线1脱盐复水生产线4.37t/ 天,1t/h1882复水浸泡池（解冻 池）350-500kg/ 批，0.95*2.2*0.9m60.74.23修整台1.5*1.0*0.9m50.52.54预煮漂烫线3.49t/ 天,1t/h1775混料拌制机（滚揉 机）2.25t/ 天,1000L1666混料拌制机（滚揉 机）0.77t/ 天,500L1667燃气直火炒制锅0.88t/ 天，600L11

11、1118斗车提升机1339斗车200L100.33小计50.7调味品生产线1燃气直火炒制锅600L311332电热油炸锅600L144电热油炸锅300L1333高压反应罐2500L416644高压反应罐500L212245灌装机40-100g/包，2.39t/ 天,2000 袋/h4251006灌装机500g,0.11t/ 天，1200袋/h115157灌装机1.5kg, 0.89t/ 天，500瓶/h112128灌装机2.5kg,3.36t/ 天，500瓶/h112129灌装机20kg, 0.98t/ 天，50 桶/h16610胶体磨100型17711斩拌机125型1353512万能粉碎机100kg/h15513绞肉机500kg/h1222214操作台1.5*1.0*0.9m40.72.815转了水35t/h236小计350.8公用系统1原料冷库: 42*24m=1008im1300