服务员岗位职责

1、希望对您有帮助，谢谢服务员岗位职责导读： 本文是关于服务员岗位职责的文章，如果觉得很不错， 欢迎点评和分享！【篇一：酒店客房服务员岗位职责】1、热爱本职工作， 敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、接听电话，答复住客咨询或要求。3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与 前厅校对报表、房状。4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房， 简介房内设施（热水、空调、网线、电话等） 。5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门 要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁） ，对客房水杯、卫生洁具等进 行消毒。及时补充客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管

2、，做好钥匙领用记录，严格执行 借出和归还制度。7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情 况，做好巡查记录。8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫 生，保持楼层整洁；9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报 修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。10 、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方 法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。11 、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地 毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。12 、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留， 违者严处。1

3、3 、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂 牌价扣罚，并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。15 、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给 客房经理。16 、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事 宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平【篇二：餐饮服务员岗位职责】1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、 明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍 特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅

4、自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。 擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。【篇三：茶楼服务员岗位职责】1、服从茶楼主管工作安排2、提前 10 分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区 域卫生6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和 酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、 新年、周末好等）7、询问：先生 / 小姐您好！请问喝什么茶？8、记录好客人点茶的杯数和茶品9

5、、道别：请稍等！马上就好10 、这是您的茶 / 饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！ 希望您休息愉快！11 、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和 营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、 家具的摆放是否合理并及时处理和调整12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账13 、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗 和消毒14 、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询 问：请问您们是否已结账15、礼貌征询客人意见或建议（先生 / 小姐：请问我们的服务还 满意吗？请把意见留给我们， 我们将及时改正， 希望您下次来时我们 会让你更加满意）

6、，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部 门领导16 、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼 貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层17、送客：客人离开时，恭送客人：再见 /请走好 /欢迎下次光临 /请慢走18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任19 、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚 条例进行处罚）20 、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场 所按标准彻底做清洁卫生21、主管检查后方可下班22、积极完成好部门领导安排的其他工作【篇四： KTV 服务员岗位职责】1、熟记操作程序及各种基本技能， 负责为客人按标准提供服务。2、与主

7、管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的 管理、保养和申请维修。4、负责相应单据的填写和分派， 负责客人用品和易耗品的领用。5、负责对出品的质量监督。6、负责客人意见的反馈， 并把公司营销的内容向客人口头宣传， 关注客人的人身安全。7、了解常客的姓名及饮食爱好。8、负责结账工作。【篇五：前厅服务员岗位职责】（1）迎宾岗位职责 指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。 面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住 车门上沿，以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人，要主 支提供帮助，搀扶下车。 帮助客人装卸行

8、李，并请客人清点、检查有无物品遗失。如果 客人是离店， 应在车辆开动后向客人挥手致意。 注重在开关车门时不 要夹住客人的衣裙及物件。 观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助 保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。（ 2 ）接待员职责细致热情地接受订房和团体开房。 在开房时向客人详细介绍房希望对您有帮助，谢谢 间情况，讲清房价，避免引起误解。 做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP 客人身份、房号及抵离时间。 熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。 办理加床和换房要向客人讲明情况， 并要登记和说明， 以便查询。 夜班当班员工，要负责制作当日报表

9、，反映房间情况，并搞好班组卫生。 严格遵守各项制度和服务程序。（3）预订员职责 根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。 全天 24 小时为客人提供预订服务， 及时处理客人的订房要求。 及时记录和存储预订资料。 做好客人抵达前的准备工作。（4）行李员职责 按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随 时为客人提供帮助。 时刻注意分房员的召唤， 热情为客人带路， 敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。 要注意确保客人行李的安全， 并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。5）行李寄存员职责希望对您有帮助，谢谢 回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的规定

10、。 寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错 则应立即向有关领导汇报。 做好交接班工作，各项手续要清楚。 严格遵守有关制度及各项服务操作程序。（6）收银员岗位职责 严格遵守各项财务制度和操作程序。 准确地收点客人的现金或 是支票。准确地填写发票。 做好交接班工作，钱物一定要交割清楚。 按规定及时结清客人或团体的各种费用。（7）话务员岗位职责 负责接听一切外来电话，连接酒店各部门及客人的一切电话。 转达客人的投诉，通知有关部门采取补救措施。 负责为客人提供叫醒服务。 负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。 明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。（ 8 ）问询员岗位职责

11、 掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、 娱乐场 所、游览胜地的一些情况。 管理好客房钥匙，做好保管和收发工作。 熟悉电脑查询操作。 帮助客人安排会客。 将来访者的姓名等情况传达给客人， 再根 据客人的意见安排会面事宜。 负责办理客人委托的相关事宜。 为客人办理订房、 购买机票和 车（船）票、办签证、取送物品、购物等各项事情。（9）票务员职责 满足客人的需要，及时为其购买机票、车（船）票。并做好购 票及发票的登记工作，确保无误。 按规定收取购票手段费，并及时结清账目。 严格遵守有关制度和服务操作规定。（ 10 ）前台领班职责 协助前台主管好日常工作。 检查、督促员工严格遵循各项服务

12、程序和标准，为客人提供优质服务。 尽最大努力满足顾客需求， 认真处理客人的投诉， 遇到不能解 决的问题要及时向上级汇报。 确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定 时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时 通知有关部门。 每天定期检查邮件、 留言，确保其发送、存放、记录准确无误。 完成上级分派的其他工作。【篇六：餐厅服务员岗位职责】1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对 服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌

13、椅、餐厅卫生，餐厅 铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎 接客人。5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅 （接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微 笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并 报名称及价格。7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客 人，有必要时要问清再做回答， 不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的 行为。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作 服务，以优质的服务使客人满意。9、操作时一定要使

14、用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有 声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。10 、如工作中出现疑问及时处理， 自己解决不了及时汇报上级。11 、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20 度到 30 度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过 3 个烟头。12 、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保 台面卫生整洁。13 、客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已 上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后 祝客人用餐愉快。14 、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼 貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。15 、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的 整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16 、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物 品。17 、送