山泉水生产全套记录表格

1、原辅材料验货记录单编码：FM-ZL-001版本：A/0序 号名称规格型号数量进货厂家生产厂家验货方式验货结论处理结果收货人产品销售台账编码：FM-ZL-002版本：A/0序 号产品名称生产批号、生产日期检验结论数量销售日期销往地区及企业名 称合格证 编号备 注原辅材料供方评价登记表编码：FM-ZL-003版本：A/0序 号原辅料名称供方名称供方地址营业执照生产许可质检报告编号生产 日期供货 时间备注关键工序质量控制点要求编码：FM-ZL-004版本：A/0工序名称质量控制点质量要求控制措施生产班次负责人质量控制 运行情况异常 情况 记录处置 措施处置 结果备 注原辅材料投料、使用记录编码：FM

2、-ZL-005版本：A/0序 号产品名称原辅料名称使用量产品产量生产批号检验结论检验报告编码备注计量器具检定、使用台账序 号、丨、冃祕 计里器 具名称规格 型号精度 等级生产 厂家生产 日期购置 日期台件 数量使用 场所负责人检定 周期检定有效 截止日期完好 状态生产-检验设备管理台帐序号设备 名称规格 型号生产厂家生产 日期购置日期数量使用场所负责人检修周期检修时间完好状态清毒剂、清洗剂使用记录序号试剂名称有效期限配制浓度使用场所使用班次使用量使用时间负责人备注质量管理考核记录序号考核 内容考核 依据考核 类型考核 时间不合 格项考核组 负责人整改 要求整改 期限整改 措施整改 效果验收 时

3、间包装材料使用记录序号产品名称包装材料名称尔生产厂家生产日期 生产批号检验证 书编号检验结论使用量备注主要负责人员、工程技术人员一览表序 号姓名性 别年 龄身份证号职务职称文化程度专业资格证及编号备注使用食品添加剂备案表食品添加剂名称生产企业名称食品添加剂生产企业 地址、电话食品添加剂 生产许可证号应用于何种 食品使用量g/k( (g/i)g或使用量 (kg)注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案桶装水生产记录表日期开停机时间(hh:mm)生产 小时数加工成品量质检 结果原料消耗量原库存量现库存量加工人 员签名注：原料消耗量栏目必须把食

4、品添加剂的名称与用量填上。生产记录产品 名称批规号格生产日期工序 名称工艺参数过程控制操作人签名异常处理备注制 水 工 序多介质清洗时间反洗5分钟是否正洗10分钟是否活性炭清洗时间反洗5分钟是否正洗10分钟是否反渗透电导率< 20 卩 s/cm是否臭氧浓度浓度mg /L是否吹 瓶 灌 装 工 序高压> 25MPa是否低压> 5MPa是否底模温度8-10 C是否侧模温度15-18 C是否加热炉温度90-110 C是否瓶胚数量（单位：瓶）瓶盖数量（单位：瓶）灌装数量（单位：瓶）贴标 打码贴标端正无褶皱，漏贴是否打码批号准确，字迹清晰，端正是否标签领用量（单位：张）灯检水质透亮，目

5、测瓶内无可见异物是否无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；无瓶颈拉伸不直、 发青发白、底部不平；打码批号准确，字迹清晰端正是否纸包低压空气压力> 6MPa是否胶箱温度160-170 C是否保温管温度155-165 C是否喷枪温度160-170 C是否纸箱领用量（套）备 注质量监督员车间负责人产品销售记录表日期产品名称销售数量（单位：件）售价经销（代销）单位质检结果原库存量（单位：件）现库存量 （单位：件）销售人 员签名不合格物料通知单产品名称规则数量供货/生产单位责任人质量单位执行标准序号检验指标标准要求实测值检验结论标识隔离备注检验员:复核:检验时间:不合格物料评审处置表产品名称产品规格购进或

6、 生产日期检验人检验单号责任部门不合格品描述：原因分析：部门负责人:年 月日处置方案：返工O退换O作废O处理结论：质量管理部：年 月日处置实际情况：验证情况：质量监督员：年月曰编码：FM-ZL-0017版本：A/0质量工作会议记录会议 名称主持人会议 时间会议 地点参加 人员主 要 内 容编码：FM-ZL-0018版本：A/0技术文件发放及回收记录编码：FM-ZL-0019版本：A/0文件发放文件回收发放 日期发放单 位（人）文件 名称签收人回收 日期归还单位（人）文件 名称归还人不合格品纠正记录版本：A/0编码：FM-ZL-0020不合格项目：不合格原因:纠正措施实施人：年 月 日 纠正后的

7、效果:检查人：年 月 日生产人员伤病调离通知单编码：FM-ZL-0021版本:A/0姓名性别调离时间年 月日伤病情况：批准人：年 月日返回岗位时间：年 月日伤病痊愈情况：批准人：年 月日培训记录培训 主题培训日期授课人课时参加人数培 训 记 录培训目的培训 对象培训 内容实施 情况记录人记录日 期备注设备维修记录设备名称设备编号型号规格使用部门故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）： 申请人：年 月日检修情况记录：检修结果：备注检修人：确认（部门负责人）日期:日期:消毒剂入库、领用记录消毒剂名称出、入 库日期入库数量出库数量领用人保管人库存数量备注设备、设施及地面卫生清洗消毒记录生产日期消

8、毒对象消毒时间消毒数量消毒液 （浓度）配制比例:（消 毒剂:水消毒方法操作人员备注消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗消毒液配制记录生产日期配制消毒对象配制时间配制人备注消毒剂（ml/g）水（L）比例（消毒剂:水）消毒液浓 度（ml）工作服消毒记录日期数量（件）紫外灯消毒起止时间备注开始时间结束时间仪器使用情况记录仪器名称型号年检测品种检测项目使用前仪器情况使用后仪器情况使用人月日仪器维护保养记录年仪器名称型号保养人备注月日维 护 保 养 方 法陕西威水饮品有限公司报告单检品名称规格检验日期批号检验目的报告日期供样单位检验依据检验结果：结论检验人：复核人:陕西威水饮品有限公司报告单编码：FM-ZL-00

9、30检字号检品名称规格检验日期批号供样单位报告日期检验项目检验依据检验结果：结论溶液、试液配制记录编码：FM-ZL-0031版本：A/0名称配制数量配 制 方 法配制者日期溶液、试液配置记录编码：FM-ZL-0031版本：A/0名称配制数量配制方法配制者日期滴定液配制标定记录版本：A/0编码：FM-ZL-0032时间配制数量内容温湿度试齐指示剂仪器配制 方 法标疋方 法初标结果时间室温湿度（RH %1、 基准试剂恒重：恒重温度：2、取样：3、消耗体积4、 计算：平均：相对偏差% = x 100%复标结果时间室温湿度（RH %1、 基准试剂恒重：恒重温度：2、取样：3、消耗体积4、 计算：平均：

10、相对偏差% = x 100%标疋结 果配制者复核培养基配制记录编码：FM-ZL-0033版本：A/0名称配制数量配制 方 法配制人配制日期培养基配制记录编码：FM-ZL-0033版本：A/0名称配制数量配制 方 法配制人配制日期消毒剂、清洁剂配制记录版本：A/0编码：FM-ZL-0034名称配置日期配置使用岗位配置数量配制人复 核 人配制 方 法名称配置日期配置使用岗位配置数量配制人复 核 人配制 方 法检定菌使用记录编码：FM-ZL-0035版本：A/0日期检定菌名称数量用途使用人发放人检定菌传代接种记录编码：FM-ZL-0036版本：A/0日期检定菌名称数量用途传代接种人备注生化培养箱使用

11、记录编码：FM-ZL-0037版本：A/0日期设备状态有无样品温度记录人备注高压灭菌锅使用记录编码：FM-ZL-0038版本：A/0日期灭菌物品火菌时间压力使用人微生物限度检查室清洁、消毒记录编码：FM-ZL-0039版本：A/0日期清洁剂清洁方法消毒剂消毒剂浓度消毒方法清洁消毒人无菌衣清洁消毒记录日期清洁剂清洁方法干燥温度消毒方法温度压力消毒时间干燥温度清洁消毒人备注传递窗清洁记录日期传递窗名称消毒剂清洁剂清洁理由清洁用具清洁方法清洁人备注进入微生物指标检查室器皿、用具清洁消毒记录日期名称清洁剂清洁方法消毒方法温度消毒时间清洁消毒人备注抽样单产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码：FM-ZL-0043版本：A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码：FM-ZL-0043版本：A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码：FM-ZL-0043版本：A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人物资采购计划单物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号成品入库记录入库时间产品名称产品规格入库