细胞的元素与分子

1、第一单元 细胞的元素与分子课标要求具体内容标准活动建议理解蛋白质的结构和功能；了解核酸的结构和功能；理解糖类的种类和作用；了解脂质的种类和作用；理解生物大分子以碳链为骨架；了解水和无机盐的作用观察DNA、RNA在细胞中的分布。检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质知识网络体系常见种类：20多种组成生物体的元素中含量最多的6种元素：_生物体元素组成的特点 组成生物体的元素_组成生物体的化学元素不同生物体内各种化学元素的含量相差很大大量元素标准：含量占生物体总重量_以上的元素；分类微量元素主要种类：_等；概念：指生物生活所必需，但需要量却_的一些元素；主要种类：_等组成生物的部分构成生物体的最基本元

2、素是_作用组成生物的主要元素是_构成化合物：由_构成多种化合物，这些元素和化合物是生物体生命活动的_基础影响生物的_：如油菜的“花而不实”的原因是缺_元素含量：占细胞干重_以上；相对分子质量：_以上；组成元素：_，有的含_，有的还含有Fe、Cu、Mn、I、Zn；氨基酸种类：约_种；通式：_；结构特点：_不同导致种类不同，至少一个_和一个_连在同一个碳原子上；多肽合成场所：核糖体；过程：_蛋白质分类二肽：由2个氨基酸_而成；结构多样性多肽：由_氨基酸脱水缩合而成的链状结构；氨基酸种类_；氨基酸数目_；排列次序_；空间结构_；肽链的数量_；构成：_的重要物质；功能多样性催化作用：_调节作用：_、_

3、等；运输作用：_、_等免疫作用：_组成元素：_；基本单位核苷酸脱氧核苷酸（磷酸_）核酸核糖核苷酸（磷酸_）分布DNA：主要存在于_，在细胞质的_、_也含RNA：主要存在于_中。功能一切生物的_物质；功能对于生物的_、_和_具有重要作用。组成元素：_；五碳糖脱氧核糖：_的成分；单糖六碳糖_：RNA的成分；_：细胞的重要能源物质；_二糖植物细胞：_和_；糖类动物细胞：_；植物纤维素：植物_的主要成分；多糖细胞_：果实、块根、块茎中；动物_：肝脏中；细胞_：肌肉中；糖类的作用是生物体进行生命活动的主要_物质；是细胞的组成部分。例如_、_等；是细胞中重要的储能物质。例如动物细胞中的_、植物细胞中的_；

4、组成元素：_，很多含_；种类及作用脂质脂肪：_物质，动物有减少热量散失维持_等作用；类脂：如_是构成生物膜结构的成分；固醇：包括_、_和_等，这些物质对维持正常的_和_过程，起着重要的调节作用。含量：最多；水存在_：细胞结构的_；形式细胞良好的_；及功运送_和_；能生命活动的_场所；含量：_；无机盐存在形式：大多以_形式存在于细胞中；功能细胞中某些_的重要组成成分。对维持生物的_有重要作用；对维持细胞的_平衡非常重要三大物质的鉴定还原性糖的鉴定：还原性糖_砖红色沉淀蛋白质的鉴定：蛋白质_色反应脂肪的鉴定：脂肪苏丹_或脂肪苏丹_重难热点归纳1大量元素、微量元素、基本元素和主要元素基本元素CHON

5、PSKCaMg Fe Mn Zn Cu B Mo基本元素主要元素微量元素大量元素（1）、大量元素和微量元素是从含量上加以区分的：一般来说占生物体总重要万分之一以上的是大量元素。（2）、基本元素和主要元素是从其对生物体具有的作用来说的。C是最基本的，没有C就没有生命，C、H、O、N、P、S六种元素是组成原生质的主要元素，大构占原生质总量的97%，生物体的大部分有机物是由这六种元素组成的。2、有关蛋白质组成问题（1）、组成蛋白质的基本单位是氨基酸；（2）、氨基酸是指结构中既有氨基（NH2）又有羧基的化合物（COOH）（3）、自然界中的氨基酸有几百种；COOHNH2氨基RHNH2COOHCOHRHN

6、CCHHO羧基（4）、目前发现的构成蛋白质的氨基酸约20种；（5）、氨基酸的几种表达形式(6)、组成蛋白质的氨基酸结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，不同的氨基酸的R基不同。即通过R判断氨基酸的种类。3、关于蛋白质形成过程的有关计算（1）、蛋白质分子量的计算：必记公式：肽键数脱水缩合产生的水分子数蛋白质的相对分子质量氨基酸相对分子质量的总和失去水分子的相对分子质量的总和。氨基酸平均分子量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子质量氨基数目羧基数目一条肽链amm-1m-1am-18(m-1)至少1个至少1个n条肽链amm-nm-nam-18(m-n)至少n个至

7、少n个（2）、氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系氨基酸数目mRNA核糖核苷酸数DNA脱氧核苷酸数m3m6m注：对真核生物而言，上式中的DNA片段相当于基因结构中的外显子。4、蛋白质的常见种类、激素与蛋白质（1）、生物体内的蛋白质，常见和种类有：酶如各种消化酶；某些激素也是蛋白质如胰岛素、生长激素和促激素；抗体免疫球蛋白；载体生物膜进行主动运输的工具；受体如突触后膜上接受神经递质刺激的物质等。（2）、激素与蛋白质生物体内的多数激素以利于蛋白质类激素，但也有不以利于此类的，按其化学本质分类：蛋白质类（含多肽类）：胰岛素、生长激素、促激素、抗利尿激素、胰高血糖素等；氨基酸类：甲状腺激

8、素、肾上腺素等类固醇类：性激素、醛固酮等；其他：生长素（吲哚乙酸）、乙烯等。5、核酸、核苷酸的种类、组成及分布种类基本单位基本单位的成分分布磷酸五碳糖含氮碱基核酸核糖核酸核糖核苷酸相同核糖A、UC、G主要在细胞核中脱氧核糖酸脱氧核苷酸脱氧核糖A、TC、G主要在细胞质中综上所述，生物体中的核酸：2种；核苷酸：8种；五碳糖：2种；含氮碱基：5种。DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数不含DNA的病毒的遗传物质。6、关于水和无机盐：细胞中的水分为自由水与结合水。结合水在细胞内与其他物质相结合，含量比较稳定，不易散失，一般吸附在大分子物质上，如淀粉、蛋白质和纤维素分子表面，结合水的含量高低与植物

9、的抗逆性呈正相关。自由水，易流动、易蒸发，是细胞中良好的溶剂，自由水含量的高低与生物新陈代谢的强度呈正相关。7、生物大分子以碳链为骨架生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖，是由许多基本的组成单位连接而成的长链。这些基本单位称为单体。蛋白质是由许多氨基酸连接而成的，核酸是由许多核苷酸连接而成的，多糖是由许多单糖连接而的。氨基酸、核苷酸、单糖都是有机物，分子中的主要结构是碳链，以碳链为骨架形成单体，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。因此碳是生命的核心元素。8、斐林试剂与双缩脲试剂的使用斐林试剂不稳定，平时需要将甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/mlNaOH）分别配制

10、、储存，使用时再临时等量混合，即现配现用，切勿将甲、乙液分别加入组织样液中进行检测。双缩脲试剂的使用，应先向组织液试管中加入双缩脲试剂A（0.1g/mlNaOH），造成一碱性的环境，再加试剂B（0.1 g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能过量，否则CuSO4在碱性环境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影响实验效果。经典例题剖析1、体液中Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是A构成细胞结构的成分之一B维护细胞的正常形态C维持细胞的正常生理功能D调节渗透压和酸碱平衡【解析】神经肌肉的兴奋性，需要体液中各种无机离子维持一定的比例。当Na+、K+浓

11、度升高时，神经肌肉细胞兴奋性增高，而当Ca2+、Mg2+、H+浓度增高时，兴奋性降低，当血液Ca2+浓度过低时，兴奋性增高，手足抽搐。这一事实说明离子对维持细胞的正常生理功能有重要作用。当然Ca2+还有其他功能，但此例并不说明其他方面的功能。【答案】C2、下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。（1）图中标有字母的物质中，_代表酶，其化学本质是_；基本组成单位是_。（2）如果B代表麦芽糖，则C和D代表_。（3）有关葡萄糖与蔗糖的说法，错误的是_。A它们的分子式不同，但元素组成相同B蔗糖能水解，葡萄糖却不能C它们是同分异构体D葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖【解析】本题属于生物、化学综合题。

12、考查的知识点包括酶生理、蛋白质结构以及糖化学知识等。解题时要重视审清题意，根据所提问题的不同角度，灵活运用生物、化学知识进行解答。（1）由图可知：A在反应前后分子结构并未发生改变，但有促进B转化成C和D的作用。故A代表酶，酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸。（2）麦芽糖是二糖，它是由两分子葡萄糖结合而成，故C和D均代表葡萄糖。（3）据生物、化学知识综合判别，说法错误的是C。【答案】（1）A、蛋白质、氨基酸（2）葡萄糖 （3）C3、根据下列化合物的结构分析回答：（1）该化合物由_个氨基酸构成，含有_个氨基和_个羧基。（2）该化合物由_种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是_。（3）该

13、化合物是氨基酸之间脱去_分子水形成的，形成的化合物叫_。（4）该化合物中肽键的编号是_。【解析】氨基酸缩合成多肽时，涉及到一些有机化学知识，掌握起来有一定的难度，应先了解几个问题：第一，一个碳原子可与其他的非金属元素形成四个共价键，一个氮原子可与其他的非金属元素形成三个共价键。第二，掌握氨基、羧基及肽键的写法，特别是肽键的写法（NHCO）。第三，掌握氨基酸的通式，能够找出R基团。第四，氨基酸缩合成一条多肽链时，形成肽键的数目总比氨基酸的数目少一个。失去的水分子数也比氨基酸的数目少一个。第五，有些氨基酸的R基团上也有氨基或羧基，分析时不能漏掉。【答案】（1）3 2 2（2）3 （3）2 三肽（4

14、）（表示的是普通的化学键，不是肽键）4、下列对细胞内自由水的叙述，错误的是A约占细胞内水分的95.5%B与蛋白质等物质相结合C能够流动和易于蒸发D在细胞中起溶剂作用【解析】结合水在细胞内与其他物质结合，含量比较稳定，约占细胞内水分的4.5%，是构成细胞的成分，不易散失；自由水以游离的形式存在于细胞中，在细胞中自由流动，溶解、运输细胞中的各种物质，其含量变化较大。【答案】B5、细胞核中的遗传物质是DNA，那么细胞质中的遗传物质是ADNABRNACDNA和RNADDNA或RNA【解析】此题的迷惑性很大，容易误认为是RNA。RNA主要存在于细胞质里，但细胞质或细胞核中的遗传物质都是DNA。关于这个问

15、题在遗传部分还要讲。【答案】A6、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是 A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用【解析】本题考查了三大物质的鉴定实验。鉴定可溶性还原糖，必须进行水浴加热，确保温度的相对稳定且较低才能产生砖红色沉淀，如果酒精灯直接加热，会造成温度过高使产生的Cu2O被氧化形成黑色的氧化铜沉淀；对于斐林试剂课本明确要求为刚配制的，而对于双缩脲试剂的使用是先加双缩尿试剂A，然后加双缩尿试剂B，实际上相当于现配现用。【答案】A7、

16、下列关于生物大分子的叙述，正确的是 A蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物 BDNA是一切生物遗传信息的载体 C酶是生物体产生的具有催化活性的生物大分子 DRNA通常只有一条链它的碱基组成与DNA完全不同【解析】本题考查了常见的生物大分子。蛋白质是由多个氨基酸以肽键相互连接而成的高分子化合物；而DNA是主要的遗传物质，某些生物如烟草花叶病毒、SARS病毒和乙肝病毒等是以RNA为遗传物质的；酶是具有催化活性的生物大分子；RNA的碱基组成包括A、U、C、G，而DNA的碱基组成包括A、T、C、G，所以具有相同部分。【答案】AC8生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验

17、中，以下操作错误的是 A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用【解析】本题考查了三大物质的鉴定实验。鉴定可溶性还原糖，必须进行水浴加热，确保温度的相对稳定且较低才能产生砖红色沉淀，如果酒精灯直接加热，会造成温度过高使产生的Cu2O被氧化形成黑色的氧化铜沉淀；对于斐林试剂课本明确要求为刚配制的，而对于双缩脲试剂的使用是先加双缩尿试剂A，然后加双缩尿试剂B，实际上相当于现配现用。【答案】A基础试题训练一、选择题1(2004江苏)下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 A组

18、成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2(2002年广东).生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数目不同C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同3(2002年广东)哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于 A.核酸 B.蛋白质 C.脂类 D.糖类4(2005年苏州一模）下列对于组成生物体的化学元素及化合物的认识正确的是 A组成生物体的化学元素在生物体与在无机自然界中的种类和含

19、量相差很大B绿色植物出现黄化苗的原因都是由于土壤中缺乏Mg元素 C细胞膜表面的糖被，可作为糖参与细胞组成的一个证据 D多糖是水解后能够生成许多单糖的糖，是自然界中含量仅次于葡萄糖的糖类5（2006年广州一模）下列关于蛋白质和酶的叙述中，错误的一项是 A蛋白质的基本单位是氨基酸B相同种类、数目的氨基酸组成的蛋白质可能不同C蛋白质的结构多样性决定其功能多样性 D肽酶能使蛋白质水解为多肽 6（2006年广州一模）科学工作者对生活不同天数的叶片中的某种物质进行了测量，得到了下表： 叶片存在天数24815255080120200250300物质相对量0115365859596060595324上表中的某

20、种物质不可能是下列中的 A蛋白质含量 B铁元素含量 C叶绿素含量 D自由水含量7（2006年深一模）下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表（表中数据表示每百克含量），从表中分析可得出哪项结论项目水份无机盐蛋白质酯类糖类核酸黄豆150210.235.116.018.68.2玉米142312.18.13.369.63.2A种植黄豆施用的氮肥比玉米多 B玉米种子细胞壁的含量比黄豆种子高C玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 D吃黄豆有利于预防患贫血症8下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸 9血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是 A所含氨基酸的种类不同 B所含氨基酸的数目不同 C所含

21、氨基酸的排列顺序不同 D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同10某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为 Anm Bnm C2nm D2nm11下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式，由这三种氨基酸脱水缩合所形成的三肽化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是( )A1、1、3 B3、3、2 C1、1、2 D1、2、212鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的A氨基 B羧基 C肽键 D空间结构.13下列化合物属于蛋白质的是A性激素 B纤维素 C结晶牛胰岛素 D胆固醇14分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：

22、（单位：个）元素或基团CHON-NH2-COOH多肽E201348625332多肽F182294555461那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是选 项ABCD多肽E1993405851多肽F181281534915根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定A碘液 B斐林试剂 C苏丹试剂 D双缩尿试剂16生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内A结合水/自由水的值与此无关 B结合水/自由水的值会升高C结合水/自由水的值会降低 D结合水/自由水的值不变17下列组成细胞的化学元素中，含量最多的是AC、H、O、Fe

23、 BH、O、P、Mn CC、H、O、N DCu、B、Zn、O18对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的生长激素和性激素，从其化学成分上分析A都是蛋白质 B前者是蛋白质，后者是固醇C都是脂质 D前者是固醇，后者是蛋白质19生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳元素是各种大分子化合物中数量最多的元素碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素A B C D20用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液颜色变化过程为 A浅蓝色棕色砖红

24、色 B无色浅蓝色棕色C砖红色浅蓝色棕色 D棕色绿色无色21在做生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，对实验材料的选择叙述，错误的是A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 B花生的种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料22生物体生命活动的物质基础是A各种化学元素 B大量元素和主要元素 C各种化合物 D组成生物体的各种元素和化合物23夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后

25、，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用A B C D 24沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是 A蛋白质 B脂肪 C核酸 D水25下列对无机盐的作用说法不正确的是 A是细胞主要组成成分 B能维持细胞的形态和功能 C能维持生物体的生命活动 D能调节生物体的新陈代谢26由一分子磷酸、一分子含N碱基和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a和b的准确叙述是 Aa是核糖，b则为核苷酸 Ba是脱氧核糖，b则为核糖核苷酸Ca是核糖，b则为核糖核苷酸 Da是五碳糖，b则是核酸27由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸组成的三肽有

26、A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 28下列物质中都属于蛋白质的是A.大多数酶、胰岛素、抗体 B.胰岛素、雄性激素 C.维生素、甲状腺激素 D.生长素、抗原29下列关于高倍显微镜使用的描述,错误的是A.先在低倍镜下看清楚,再转至高倍镜B.先用粗准焦螺旋调节,再用细准螺旋调节C.把视野调亮,图像才清晰D.高倍镜缩小了观察的视野,放大了倍数30种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例相关，在相同条件下，消耗同质量有机物，油料作物的种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量 A少 B多 C相等 D无规律31某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加

27、糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是A糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生32有3个核酸分子，共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，它的组成是 A1个DNA分子，2个RNA分子 B2个DNA分子，1个RNA分子C3个RNA分子 D3个DNA分子33烟草、烟草花叶病毒、噬菌体的核酸中碱基的种类依次是 A4 4 4 B5 5 4 C5 4 4 D4 4 534蛋白质、DNA完全水解后得到的化

28、学物质分别是A氨基酸、核苷酸 B多肽、核苷酸 C氨基酸、核糖、含氮碱基、磷酸 D氨基酸、脱氧核糖、含氮碱基、磷酸35小麦根尖细胞DNA分布在A细胞核、核糖体 B细胞核、线粒体 C细胞核、高尔基体 D细胞核、叶绿体、线粒体二、非选择题：1农民在储存玉米种前，将刚收获的玉米种子摊在水泥地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热以至霉烂。根据科学研究，玉米的产热与种子消耗氧气量成正比。播种玉米时，农民又将玉米种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值。请根据以上

29、事实及所学知识回答下面的问题：（1）农民晒种时玉米种子失去的是以 的形式存在于细胞中的水。（2）随着浸泡时间的延长，玉米种变甜了，这种甜味物质是 ，可用已学过的 试剂进行鉴定，它是由种子中的 （物质）吸收水进行水解后生成的。（3）通过上述事实可以看出，生物体的含水量与细胞的 （生理功能）有密切联系。2(2004江苏) 根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。（1）填写下表中的空格。需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色还原糖斐林试剂蛋白质紫 色淀 粉碘 液脂 肪橘黄色（2）鉴定DNA时，一般先将被鉴定物加入物质的量浓度为0.01

30、5mol/L NaCl溶液的试管中搅拌后，再加入_试剂，混合后将其置于沸水中加热5min。待试管冷却后，若其中溶液颜色为_，而对照组试管中溶液为无色，则可确定被鉴定物为DNA。3（2004年广东）下图为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：这条肽链中的肽键数是_，构成肽链的氨基酸数目是_，合成肽链的细胞器是_，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是_。4(2002年广东)有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂

31、类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水量甲比乙 。（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 。（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 5据下图回答下列问题：（1）图中A表示 ，D表示 。（2）该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫做 。在这个过程中，相对分子质量减少了 ；该化合物称为 。（3）

32、图中表示R基的字母是 ，表示肽键的字母是 。（4）图中有 个肽键，有 个氨基和 个羧基。（5）该化合物是由 种氨基酸组成的。（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要 分子的水。6用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下：肽类化合物名称催产素牛加血压素血管舒张素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素氨基酸数9个9个9个10个13个22个（1）表中、的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。（2）表中与或与虽然功能相同，但各具专一性，它们之间的差异取决于 。（3）在不知血管舒张素具体结构的情况下，推知这种肽类化合物至少有 个氨基和 个羧基，这些氨基和羧基

33、位于肽类化合物的哪一位置 。（4）中常见的氨基酸最多有 种（5）假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子量均为m，则的相对分子质量比的相对分子质量多 。创新应用训练1做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时，需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题：各种可供实验的材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子其中适合于鉴定糖的是_，理由是_。小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为_。但小麦种子内糖类化合物_含量很高，却不适合用来鉴定_，这是因为_。2请你根据下列材料设计一个证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。材料用具：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶

34、液，质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋蛋清、人的腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。实验原理：方法步骤：第一步：制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30 mL清水，用玻璃棒调匀，备用。第二步：取唾液：用清水将口漱净，口含一块脱脂棉，片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。第三步：预期结果：振荡均匀后，静置一会儿，可看到两支试管中都呈现出红紫色。实验推论：3为验证“镁是植物生活的必需元素”，三位同学进行了设计，下列是实验的基本思路。请分别指出三个思路能否达到实验目的，为什么？（1）实验一：取生长状况一致的大豆幼苗，用符合实验要求的容器进行培养。对照组容器内只盛有蒸馏水，实验组盛有蒸馏水配制的镁盐溶液。两组置于相同的适宜条件下培养，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育情况。（2）