生物化学试卷B卷

1、生物化学试卷（B卷，2006年1月） 适用对象：2003级中药学专业，中药日语专业 专业 级 班 姓名 学号 题 号一二三四五六总 分满 分1030148830100得 分评阅人一、名词解释（每题2分，共计10分）1 蛋白质的二级结构多肽链的主链骨架中若干肽单位各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为主要次级键而形成的有规则的构象。2 酶的活性中心酶分子中的某些特异氨基酸残基比较集中并构成一定的构象，此结构区域与酶的活性直接相关，称为酶的活性中心。3 变（别）构效应蛋白质的变（别）构效应：一些蛋白质由于受某些因素的影响，其一级结构不变而空间构象发生一定的变化，导致其生物学功能的变化，称为蛋白质的变

2、构效应。酶的变（别）构效应：调节物与酶分子的变构中心结合，引起酶蛋白构象的变化，使酶活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度。任一答案均可4氧化磷酸化代谢物氧化脱氢，经过呼吸链传递给氧生成水，同时释放能量使ADP磷酸化生成ATP，代谢物的氧化反应与ADP的磷酸化反应偶联发生。5激素是由内分泌腺以及具有内分泌功能的一些组织所产生的微量化学信息分子。二、填空（每空0.5分，共计30分）1构成蛋白质的基本氨基酸有 20 种，结构通式为 ，没有旋光性的氨基酸为 甘氨酸 ，带负电荷的氨基酸为 谷氨酸 ，天冬氨酸 。 蛋白质和氨基酸都能与 茚三酮 发生颜色反应。2蛋白质胶体稳定的两个因

3、素是 水化层 和 同种电荷 ，用 盐析 方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。3维持蛋白质一级结构的主要化学键为 肽键 ，维持蛋白质空间构象的化学键为 次级键 ；核苷是由戊糖和碱基之间通过 N-糖苷 键缩合而成的，脱氧核苷酸之间通过 3，5 磷酸二酯键 键形成DNA，DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是 碱基堆积力 。4蛋白质在280nm处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的 酪氨酸 和 色氨酸 氨基酸有关；核酸在260nm处产生最大吸收值，这与核酸中所含有的 嘌呤 和 嘧啶 有关。5多数酶的化学本质为 蛋白质 。结合酶分子由 酶蛋白 和 辅助因子 两部分组成，前者决定 酶的专一性和高效

4、性 ，后者决定 酶促反应类型 。6磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶酶作用高效率机制是底物趋近和定向效应，底物变形和张力作用 和 共价催化作用 ， 酸碱催化作用 。影响酶促反应速度的因素有 温度 ， pH ， 激动剂 ， 抑制剂，底物浓度，酶浓度 等。（任意4个均可）7米氏方程为 ，要使酶促反应速度达到最大反应速度的95%,则S应为 19 Km。用双倒数作图法求取Km时，横坐标上的截距为 -1/Km 。8激素受体根据其存在部位不同可分为 细胞膜 受体和 细胞内 受体。9糖原是动物体内的 储存多糖 ，主要存在于 肝 和 肌肉 等组织器官。形成糖原直链结构的化学键是 -1，4糖苷键 ，形成糖原

5、支链结构的化学键是 -1，6糖苷键 。在分解糖原时 糖原磷酸化酶 酶可以分解其直链结构。10在胞质中经糖酵解途径生成的NADH不能自由通过线粒体内膜，其所携带的氢必需通过-磷酸甘油穿梭 和 苹果酸-天冬氨酸穿梭 转运机制才能进入线粒体。11乙酰CoA可由 糖氧化分解 与 脂肪酸分解，酮体分解 物质代谢产生，又可作为 糖，脂肪酸 与 胆固醇 物质合成的原料。（任意两个均可）12人体所需的必需脂肪酸有 亚油酸 ，亚麻酸 和 花生四烯酸 。脂类在体内的运输形式为 血浆脂蛋白 ；脂肪酸-氧化时脂酰CoA的过膜载体为 肉毒碱 ；脂肪酸代谢中生成的酮体主要有 乙酰乙酸 ， 丙酮 和 -羟丁酸 ，若酮体代谢

6、障碍时会产生 酮体症 。13磷酸戊糖途径的重要生理意义是为核酸的生物合成提供 核糖 ，为多种代谢反应提供的供氢体是 NADPH +H+ ，该物质可用以维持体内 谷胱甘肽 的还原状态。三、单项选择题 （每题1分，共计14分）（ A ）1有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol, 那么其蛋白含量为多少？A. 43.75克 B. 45.64克 C. 1.12克 D. 无法计算 （ A ）2. 纤维状蛋白的主要构象形式是什么？A. -螺旋 B. -片层 C. -转角 D. 无规则线团（ C ）3.下列关于蛋白质一级结构与功能的关系叙述正确的是哪一项？A.一级结构中任何氨基酸的改变，都会引起其生物活性消失

7、。B.一级结构相近的蛋白质，其功能一定相同或相似。C.一级结构不完全相同的蛋白质，可能有相同或相似的生物活性。D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同。（ B ）4.下列哪一项不是tRNA二级结构的组成成分?A. 氨基酸臂 B. 尿嘧啶环 C. 反密码环 D. 额外环（ A ）5.下列哪一种酶是单纯酶？ A. 淀粉酶 B. 丙酮酸脱氢酶 C. 乳酸脱氢酶 D. 脂肪酸合成酶（ A ）6. 当有非竞争性抑制剂存在时下列哪种情况是正确的？ A.m不变，max减小B.m 增大，max减小C.m减小，max不变 D.m增大，max不变（ A ）7.下列关于Km值的叙述中错误的是哪一项?A. Km值

8、是酶的特征性常数，其大小与反应底物无关B. Km值可以反映酶和底物的亲和力大小，Km值越小，酶和底物的亲和力越大C. Km 值可用于判断代谢过程中的限速步骤D. Km值可用于判断底物浓度与反应速度之间的关系（ D ）8.下列哪一种物质是激素的第二信使?AAMP B.ADP C ATP DcAMP（ D ）9.下列物质中哪种不是影响机体血糖的激素？A肾上腺素 B胰岛素 C胰高血糖素 D甲状腺素（ A ）10.下列呼吸链成分中不参与复合体形成的是哪一物质?A. Cytc B. FAD C. FMN D. Cytb（ B ）11.底物水平磷酸化发生在下列哪一个反应中？A. 6-磷酸果糖 1,6二磷酸

9、果糖 B. 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸C. 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛D. 3-磷酸甘油酸 1,3-二磷酸甘油酸（ C ）12.下列代谢途径在线粒体中进行的是哪一项?A. 糖酵解 B. 磷酸戊糖途径C. 脂肪酸的-氧化 D. 软脂酸的生物合成（ B ）13. 乙酰CoA羧化酶的辅酶是下列哪一物质?AVB6 B生物素 CVB12 D硫辛酸（ A ）14. 磷脂生物合成所需的重要核苷酸是什么?AATP、CTP BGTP、CTP CCTP、UTP DATP、UTP四、写出下列缩写符号的中文名称及生化功能（每题2分，共8分）1 HMG-CoA羟甲基戊二酸单酰辅酶A是脂肪酸，酮体，胆固醇代谢的共同中间产

10、物2 FAD 黄素腺嘌呤二核苷酸 在生物氧化过程中起传递氢的作用3. VLDL 极低密度脂蛋白 转运内源性脂肪4ACP 脂酰载体蛋白 脂酰基和乙酰基的载体五、完成反应方程式（每题2分，共计8分）1NAD+ +CoASH2HOOC-CH2-CH2-COOHHOOC-CH2-CH2-CO-SCoA 3ATP + HCO3- +HOOC-CH2-COSCoA +ADP +Pi 4六、简答题（共计30分）1. 何谓蛋白质的变性？其本质是什么？引起变性的因素有哪些？（5分）2. 简述DNA双螺旋模型的要点（5分）3. 写出苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程。（4分）4. 试比较糖的酵解途径和糖异生途径的

11、不同点。（注：涉及的反应式用中文表示，不需写出结构式。）（6分）5计算一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量, 写出计算依据。（10分）答案：1 蛋白质的变性： 2分某些物理的和化学的因素使蛋白质的空间构象发生改变或破坏，导致其生物活性的丧失和一些理化性质的改变，这种现象称为蛋白质的变性作用。 变性的本质： 1分 稳定蛋白质空间构象的次级键破坏，导致分子的空间构象发生改变，一级结构不变。变性的因素： 2分 物理因素：高温，紫外线，X射线，超声波，剧烈震荡等（任两个均可）化学因素：强酸，强碱，尿素，去污剂，重金属，三氯醋酸等（任两个均可）2DNA双螺旋模型的要点：（缺1点扣1分）1 ) DNA分子是

12、由两条脱氧多核苷酸链构成，两链都是右手螺旋，两链反向平行。2 ) 磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键相连接，形成DNA的骨架，碱基在糖环的内侧，糖环平面与碱基平面互相垂直。3 ) DNA双螺旋的直径为2nm。每隔0.34nm有一个核苷酸，两个相邻核苷酸之间的夹角为36o 。每一圈双螺旋有10对核苷酸，每圈高度3.4nm。4 ) DNA两条链之间由碱基之间的氢键相连，A 和T之间两条氢键， G和C之间三条氢键5 ) 双螺旋表面存在大沟和小沟。3苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程：苹果酸草酰乙酸4糖的酵解途径和糖异生途径的不同点： 糖酵解途径糖异生途径底物葡萄糖丙酮酸不可逆过程及相关的

13、酶葡萄糖 6-磷酸葡萄糖（己糖激酶）6-磷酸葡萄糖 葡萄糖（葡萄糖-6-磷酸酶）6-磷酸果糖 1，6-二磷酸果糖（磷酸果糖激酶-1）1，6-二磷酸果糖 6-磷酸果糖（果糖双磷酸酶-1）磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸（丙酮酸激酶）丙酮酸 草酰乙酸（丙酮酸羧化酶）草酰乙酸磷酸烯醇式丙酮酸（磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶）结果1分子葡萄糖 2分子丙酮酸2分子丙酮酸 1分子葡萄糖反应部位各细胞胞质肝细胞胞质5. 一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量:脂肪酸的活化硬脂酸 硬脂酰辅酶A -2ATP-氧化过程： 硬脂酰辅酶A 反烯硬脂酰A FADH2 +2ATP -羟脂酰辅酶A -酮脂酰辅酶A NADH +3ATP 5ATP硬脂酰辅酶A要经过7次-氧化过程，共产生5ATP×7 = 35ATP；同时产生8分子乙酰辅酶A，进入三羧