秋风起进补时听说这么吃阿胶会更补哦

1、 健康猫APP-让运动不寂寞 秋风起，进补时！听说这么吃阿胶会更补哦秋风渐起，秋意渐浓，又是一年进补时。中医认为，亚健康人群此时进补，可以调养气血、提高体力精力，有效改善亚健康症状。阿胶因其药性温和，养血功效明显，所以成为不少人进补的首选。 阿胶的来源阿胶，又称傅氏胶、傅致胶、贡胶等，由驴皮经漂泡去毛后熬制而成，因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著神农本草经将阿胶列为“上品”，明朝李时珍在本草纲目中也这么写道：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。相传西汉时，有一傅氏僧收集富人丢弃的牲兽皮，熬煮后救济荒民。有一次因为火太大，所以煮成了乌黑色的胶状物质，荒民吃了身体健壮，后来就发明

2、了药胶的补药。为了纪念傅氏僧的仁慈之举，后人将这一补药称为傅氏胶、傅制胶，又因为“制”与“致”互为通假字，所以阿胶也被称为傅致胶。 健康猫APP-让运动不寂寞 阿胶的功效阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾三经，被誉为“血液的保护神”“固体代血浆”，有补血止血、美容养颜、滋阴润燥等功效，可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症状。功效一：补血止血阿胶是补血圣药，自古以来就被誉为滋补圣品，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，经常食用可以刺激骨髓造血，从根本上解决贫血等问题。功效二：美容养颜阿胶历来被视为女性美容的佳品，因为阿胶的补血功效显著，服用后可使人脸色红润，肌肤细嫩、有光泽。此外，阿胶中含有的明

3、胶 健康猫APP-让运动不寂寞 原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种元素，可以起到抗衰老、延年益寿的作用。功效三：滋阴润燥明朝的李时珍十分推崇阿胶的滋阴润燥功效，他在本草纲目中称，阿胶可以“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠”，是“圣药也”。功效四：坚固筋骨阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。唐代甄权所著的药性论中称，阿胶“主坚筋骨，益气止痢”，李时珍在本草纲目中也写到阿胶可“治男女一切风病，骨节疼痛”。 健康猫APP-让运动不寂寞 功效五：增强体质本草纲目一书中记载了阿胶能“轻身益气”，针对“虚劳羸瘦，阴气不足

4、，脚酸不能久立”有很好的补养作用。而且“心主血”，阿胶是补血圣药，经常食用，可以增强体质和心肺功能。阿胶作为补血圣药，既可以入药，同时也可以作为辅料入膳，接下来为大家推荐几款可以益气补血、美容养颜的菜谱。阿胶糯米粥主要原料：糯米100克，阿胶15克，红糖适量。制作方法：1. 将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，然后研磨成粉； 健康猫APP-让运动不寂寞 2. 糯米煮粥至九成熟，加入阿胶粉、红糖稍煮，即可服用。作用：养血止血，滋阴润肺、安胎。阿胶乌鸡汤主要原料：乌鸡300克，瘦肉200克，阿胶30克，桂圆肉10克，红枣10个，姜片若干。制作方法：1. 乌鸡、瘦肉洗净切块，红枣洗净去核，桂圆洗净；2

5、. 烧开水，放入切好的乌鸡和瘦肉飞水，焯去血渍；3. 捞出飞好水的鸡肉和瘦肉，然后冲洗干净； 健康猫APP-让运动不寂寞 4. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入锅内，加入适量的清水，慢火炖2小时；5. 最后加入适量的盐调味，一道美味的阿胶乌鸡汤就可以出锅了。作用：滋阴养颜、补血益气。核桃红枣桂圆芝麻阿胶糕主要原料：阿胶250克，黑芝麻150克，核桃仁150克，红枣150克，桂圆肉100克，冰糖250克，黄酒250克。制作方法： 健康猫APP-让运动不寂寞 1. 阿胶隔包装捣碎，用黄酒浸泡2-3天至软化；2. 黑芝麻放在锅里炒熟，核桃仁用烤箱烤熟，红枣去核切片；3. 泡软的阿胶隔水蒸至溶化，大概要半个小时，期间要经常搅拌；4. 放入冰糖继续搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象；5. 加入熟核桃仁，使之被阿胶完全包裹；6. 加入桂圆肉，搅拌至完全包裹均匀；7. 红枣肉和熟芝麻依次用上述的方法搅拌；8. 全部材料搅拌均匀后，趁热倒入保鲜盒中，冷却后放