自己如何做酵素自己做酵素的方法

1、本文整理于网络，仅供阅读参考自己如何做酵素自己做酵素的方法酯素对于人体健康十分有好处，有些人可能会直接去外面购 买酯素，外面购买酯素过于昂贵，人们可能没有办法长期食用， 不如考虑一下自己在家里面做酯素，自己在家里面也一样的能够 成功做出酯素，而且会更加的健康卫生一些，自己如何做酯素， 自己做酯素的方法是什么呢？下面来教给人们自己在家里面做酷 素的方法，让人们可以好好学习。材料：1）水果。任何水果蔬菜都行，用酯素成分高的水果最佳。例 如：黄梨，火龙果（红瓢），菠萝，白萝卜。也可以互相配搭。只 要没相克就行。有机水果蔬菜更好。2）柠檬。水果份量的20%&右。柠檬主要是杀菌的。3）糖。片糖，

2、冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。份量不要少过 水果加柠檬净重的60%最女？以1: 1比。糖量可以减少坏菌成长 的可能性。4）切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌, 我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。瓶子可以从宜家买到那 种密封罐，玻璃的，我买的 1.8升的，很漂亮也不贵。环境准备：在家由于条件限制，所以需要用简单的方法进行消毒灭菌。 70%-75%勺酒精用于灭菌消毒用于包括手、皮肤消毒、酯素 发酪罐的消毒等.注：注意是70%-75%勺酒精，酒精浓度越高,消毒效果越好, 这是错误的.酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌.但95%勺酒精能将细菌表面包月I的蛋白质迅速凝固,

3、弁形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死. 如果酒精浓度低于 70%,虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋 白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死.只有70%-75%勺酒精即能 顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固,因而可彻底杀死细菌.方法：用70%-75%勺酒精消毒酯素发酯罐当用浸泡的方法 ,时 间不得少于30分钟；家用一般酒精有限，可去适量酒精于酯素发 酪罐中熏一段时间。手、皮肤：喷洒一部分酒精在手上，对手、皮肤进行消毒。蔬果处理的台面及上部空气中，可用喷壶喷洒酒精，可尽量 避免杂菌污染。简单制作酒精棉备用。制作方法：1）水果洗净晾干（确保无水分），我都

4、是去皮。一些水果如黄 梨的皮和茎酯素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢 吃酪素渣，所以我都是去皮的。柠檬一定要去皮去种子，避免苦 味。2）往瓶子里按顺序铺一层水果，一层柠檬，一层糖。直至铺 至7成满，留3成给水果发酪，以免液体外溢哦。3）平均的撒下糖。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层 发霉。白霉无害，黑霉就全功尽弃了 ！4）密封写上日期。在酯素发酯罐口，用酒精棉擦拭。大概一会儿就出水果汁了，以后会慢慢增多哦。隔几天晃晃 瓶子，水果汁要浸住水果，避免发霉。两个星期后可以饮用。水 果渣就是大大粒的酯素了，放搅拌器里打碎成糊状，放在清洁干 净的器皿里冻在冰箱冷冻层，隔几天吃一次就行了。酪素液也灌 装在瓶子里，放冷藏层。记得千万不要碰到水，不然就废啦，每 天喝30毫升就行。上面是对于怎样自己在家做酯素 ？的一个解释，但是要说明的 是：1 .自己做酯素最多有点保养的作用， 比如促进消化吸收等等， 减肥几乎没什么作用，发酪时间太短了，因为没有专业设备，发 酷时间如果长了又会发霉，处理不掉。仅作为保养什么时间用都 行，空腹就好了。但是减肥就有饮用时间的要求，尤其是对减肥 的mm说，弄不好还会增胖，要谨慎哦。2 .作为一个学习发酪的人来说，这。oo还是很容易有杂菌污 染或者各种指标不合格的情况，还不能检测。还是选择正规企业 制作的酯素比较好，毕竟一般生产企业的产品