青田县高中后勤招租项目招租文件

1、青田县学校后勤服务经营使用权招 租 文 件招租项目：学校后勤服务项目招租编号：QTCQ2011-008招 租 人：青田县船寮高级中学青田县温溪高级中学温溪镇第一中学法人代表： 浙江省拍卖有限公司青田县政府采购招投标交易中心二一一年七月1目 录.目 录2第一章 学校后勤服务经营使用权招租公告4第二章 投标须知6一、投标人须知6二、招租文件7三、投标文件的编制8四、投标文件的递交10五、开标与评标10六、签订合同12第三章 船寮高中招租项目的具体要求14一、学校简介14二、基本情况说明14三、经营要求14四、经营期限17五、优惠政策17六、船寮高中食堂卫生制度及卫生标准17第四章 青田县温溪高级中

2、学招租项目的具体要求21一、学校简介21二、基本情况说明21三、经营要求21四、经营期限23五、优惠政策23第五章 青田县温溪镇第一中学招租项目的具体要求24一、学校简介24二、基本情况说明24三、经营要求24四、经营期限26五、优惠政策26第六章 学校后勤服务项目招租合同书格式27第七章 附件29一、商务报价单及投标承诺（格式）29二、法人授权委托书格式30第一章 学校后勤服务经营使用权招租公告招租编号：QTCQ2011-008 受浙江省青田县船寮高级中学、青田县温溪高级中学、温溪镇第一中学委托，浙江省拍卖有限公司就对学校后勤服务经营使用权项目采取公开招租方式确定最终经营使用者，欢迎符合本公

3、告要求的企业和自然人参加投标。现将有关事项说明如下：一、本次招租共设五个标段：其中，第一标段：船寮高级中学一楼食堂；第二标段：船寮高级中学二楼食堂；第三标段：船寮高级中学学校超市;第四标段：温溪镇高级中学学校超市；第五标段：温溪镇第一中学学校超市。第四标段报价起始价为15万元/年，第五标段报价起始价为11万元/年。二、报名条件：1、食堂：具有从事企事业单位食堂经营和管理经验的餐饮企业或持有厨师证的自然人(厨师证必须在2011年6月30日前取得)。2、超市：具有经营超市经验的企业或自然人。3、以上自然人须具有初中毕业及以上学历。三、公告时间：2011年7月11日至2011年8月5日。四、报名时间

4、：2011年7月14日至2011年7月20日下午16：30时止。（标书售价：200元.售后不退）。五、报名地点：青田县政府采购招投标交易中心九楼综合科。报名时，企业必须携带企业法人营业执照、法定代表人身份证原件，委托代理人必须提供单位介绍信、委托书等；个人报名的必须携带身份证原件。报名时须填写参标申请书。以上资料报名时提供复印件三份。六、标前会议时间及地点：2011年7月20日下午16：30时，县招投标交易中心九楼会议室。七、竞租保证金截止时间：2011年8月8日上午9：30时止。交纳招租保证金地点：青田县政府采购招投标交易中心九楼综合科。以汇票或现金方式交纳招租保证金：第一、二标段各10万元

5、整；第三、四、五标段各5万元整。保证金交纳帐号信息：户名：青田县政府采购招投标专户 开户银行：青田县鹤城农村信用社塔山分社帐号： 1109021201201000377303开户行号：402343200024八、开标时间：2011年8月8日上午9：30时始。九、开标地点：青田县政府采购招投标交易中心六楼交易大厅。十、投标咨询电话：县招投标中心）、6818681（招标机构）、6797312（船寮高中）、611565（温溪高中）、636468（温溪一中）。联系人：廖小姐（县招投标中心）、杨小姐（招标机构）、杨老师（船寮高中）、 李老师（温溪高中）、季老师（温溪一中），传

6、真：县招投标中心）招租人： 青田县船寮高级中学 青田县温溪高级中学 温溪镇第一中学招标机构：浙江省拍卖行有限公司见证单位：青田县政府采购招投标交易中心二一一年七月十一日第二章 投标须知一、投标人须知1. 合格的投标人1.1 本项目的投标人资格系指具有各标段所列项目经营资质或经验的企业和个人。1.2 投标人不得直接或间接地与为本次招租的编制规范和其他文件的咨询公司、中介机构或其附属机构有任何关联。1.3 符合上述条件的投标人应承担投标及履约中应承担的全部责任与义务。1.4 只有通过本次招标资格审查的投标人才能成为合格投标人。2. 招租方式2.1 本次招租采用公开招租方

7、式。3. 投标费用3.1 不论投标结果如何，投标人均应自行承担所有与编写和递交投标文件及所有参标过程中有关的全部费用。4. 接受和拒绝任何或所有投标的权利4.1 招租人有权保留在授标之前任何时候接受或拒绝任何投标，以及宣布招租无效或拒绝所有投标的权利，对受影响的投标人不承担任何责任，也无义务向受影响的投标人解释采取这一行动的理由。5. 资格审查5.1 资格采用后审制，接受投标人报名不表明是否已获取资格，是否有资格在开标后由评标委员会进行审查。5.2 投标人参标时须递交如下资信证明：5.2.1 企业名义参标报名的: 公司法人营业执照副本（复印件）； 法人代表证明或法人授权委托书； 法人代表身份证

8、（复印件）； 投标人代表身份证（复印件）； 投标保证金收据（复印件）。5.2.2 个人名义参标报名的: 身份证（复印件）； 投标保证金收据（复印件）； 毕业证书（复印件）。 其他有利于投标的其他资料文件。如投食堂标段的，还须提供厨师证复印件、投超市标段的，还须提供工作经验证明（原件）等。 资格证明文件必须装订成册，纸张应采用A4或A3规格，以上资信证明中的用括号注明的复印件须在开标现场向监督小组递交原件进行校验并提交评标委员会评审合格后，才能成为合格投标人。二、招租文件6. 招租文件构成6.1 招租文件分成五章，各章的内容如下： 第一章 招租公告第二章 投标须知 第三章 船寮高中招租项目的具体

9、要求第四章 温溪高中招租项目的具体要求第五章 青田县温溪镇第一中学招租项目的具体要求第六章 学校后勤服务项目招租合同书 第七章 附件6.2 投标人应认真阅读招租文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求，从而对招租文件作出实质性的响应。如果没有按照招租文件要求提交全部投标文件或者资料，没有对招租文件在各方面都作出实质性响应是投标人的风险，并可能导致该投标被拒绝。7. 招租文件的澄清7.1 任何要求澄清招租文件的投标人，均应在规定时间前（见公告）以信函或传真书面形式通知招租人。招租人将以书面形式予以答复所有投标人，同时认定其他澄清方式为无效。8. 招租文件的修改8.1 在规定时间前，无论出于何种原

10、因，中介机构可主动地或在解答投标人提出的问题时对招租文件进行修改。8.2 招租文件的修改将以书面形式通知所有投标人并对其具有约束力。为使投标人准备投标时有充分时间对招租文件的修改部分进行研究，拍卖公司经监督管理部门批准可以自行决定是否延长投标截止期。三、投标文件的编制9. 投标文件编写注意事项9.1 投标人应仔细阅读招租文件，了解招租文件的要求。在完全了解招租文件的内容及规则要求和商务条件后，编写投标文件。10 投标文件构成10.1 本次后勤服务项目投标人编写的投标文件应该包括资信证明文件、商务文件。投标人必须按下列顺序自编目录及页码装订成册,否则,文件失散以及可能由此而引起投标被拒绝的后果由

11、投标人自负，有关文件的提交如未特别注明需提供原件的，可提供复印件（复印件需加盖投标人公章）。10.1.1 资信证明文件：所有资信证明文件均根据”投标须知”5.2.1、5.2.2款提供,其中法人授权委托书格式见附件。10.1.2 商务文件：商务报价书：商务报价书是作为投标人在本次招租的投标价格法律效益的说明。投标人须严格按照“商务报价书”及招租文件中的要求填写。 11. 投标文件的格式要求11.1 投标人应按招租文件附件所提供的格式完整地填写“投标文件”（纸张必须是A3或A4格式，否则投标将可能被拒绝）。格式未提供的，由投标人自行设计。12. 投标报价12.1 投标人应根据招租文件要求进行报价，

12、其中设有保留限价范围的商务报价不得低于或高于招租人设定的保留价限价范围。不按规定或超出范围的报价将不予接受。13. 投标货币13.1 投标应以人民币报价。14. 投标的有效期14.1 投标文件从投标截止期结束后90天内有效。14.2 在特殊情况下，招租人可与投标人协商延长投标文件的有效期，这种要求与答复均应以书面形式提交。15. 投标文件的书写要求15.1 投标文件须用不褪色的墨水书写或打印。15.2 投标文件的书写应清楚工整,修改处应由投标人法定代表人或其授权代理人签字并盖章（个人投标的由本人或授权代理人签字）。15.3 字迹潦草、表达不清、未按要求填写而导致非唯一理解，造成非实质性响应招租

13、文件的投标文件将会被认定为废标。15.4 投标文件应由法定代表人或其授权代理人签字（个人投标的由本人或授权代理人签字）确认在凡规定签章处逐一签署名并盖章。15.5 投标人应准备商务文件一份正本和四份副本及资信证明文件一份正本，并在每套文件左上角注明“正本”或“副本”字样，同时按投标文件密封袋格式要求标注相关内容。投标文件若正本和副本不符，以正本为准。投标文件的副本可以采用正本的复印件。投标文件的密封袋上写明投标人名称、法定代表人、密封签章等。（格式如下）投标人名称：法人或授权代签字：（个人投标的由本人或授权代理人签字）招租编号：投标标段：注： 年 月 日 时（即开标）前不得启封16. 投标保证

14、金16.1 投标保证金为人民币，于交纳投标保证金截止期前以现金或汇票方式，由投标人按招租公告中的投标保证金额提交至指定帐户中。16.2 其他未中标的投标人的投标保证金，将在定标后5个工作日内予以无息退还。中标的投标人的投标保证金在签订合同并向招租人缴纳履约保证金后无息退还。16.3 未中标的投标人的须向县招投标中心提供同样金额的往来款收据，并由县招投标中心领导及经办人在收据上签字批复。16.4 下列情况发生时，投标保证金将被不予返还： 投标人在开标后撤销投标的，其投标保证金将全部不予返还。 中标人未按规定的时间、地点与招租人签订合同，不予返还其投标保证金。投标人在开标、评标时出现违反相关法律法

15、规的行为，不予返还其投标保证金，并追究其它相关的法律责任。四、投标文件的递交17 投标文件的递交截止时间及方法17.1 2011年8月8日上午9：30时前，在开标地点向招标机构工作人员递交，逾期不予接受。注：未进行有效密封的投标文件将拒收。五、开标与评标18. 开标18.1 拍卖公司将在招租公告规定的时间和地点进行开标（公告未定的以后续通知为准），投标人的代表应参加开标会并签到，如未签到，由此造成因无人澄清而可能导致废标的后果由投标人自负。18.2 投标文件若有下列情况之一者，将直接视为无效： 投标的投标报价不满足本招租文件要求; 未在规定时间前交纳投标保证金的； 未按规定时间及要求提交投标文

16、件的； 投标文件未按规定要求密封的。法律、法规、规章、文件等规定投标无效的情形。18.3 开标程序： 开会由县招投标中心主持，主持人宣布开标会议开始； 介绍项目基本情况； 介绍参加开标会的人员名单； 宣布定标办法； 投标人相关投标资料校验； 宣布评标期间的有关事项； 资信标评审及汇总； 主持人进行商务唱标； 评标委员会进行商务报价汇总； 评标委员会进行商务文件审查； 评标委员会推荐中标候选人; 开标会议结束。注：开标、评标程序的增减结合标段特点进行。18.4 如投标人少于3家，将重新组织招租。19. 评标 19.1 招租人根据招租项目的特点按有关规定组建评标委员会和推选负责人。20. 投标文件

17、的修正20.1 算术的错误将按以下方法修正：小写与大写金额不一致的，以大写金额为准修正；文字与数字不符的，以文字为准修正；对不同文字、文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准修正。投标人不同意上述修正的，其投标将被拒绝。21. 投标人资格审查21.1 监督组将在评标时对投标人进行身份校验，评标委员会将根据本须知第5.2.1、5.2.2条的要求提供的资信文件进行审查。只有资格审查合格的投标人，其投标文件才能进行评价和比较。22. 投标文件的符合性审查22.1 在详细评标前，评标委员会将审查每份投标文件是否实质上响应了招租文件的要求。实质上响应的投标应该是与招租文件要求的全部条款、条件和规格相

18、符或更优的投标。投标的响应性只根据投标本身，而不依靠开标后的外部证据。投标人不得通过修正或撤销不合要求的偏离或保留从而使其投标成为实质上响应的投标。投标文件中有部分或全部相同，经评委会审查认定为串标的，其投标将被拒绝。23 评标原则23.1 本次后勤服务项目第一、二、三标段采用合理性平均价法，即是在最低预算保留价和最高预算保留价之间（含保留价）的所有有效投标报价的平均值作为基准价，有效报价等于基准价的得100分，有效报价每高于或低于基准价1%扣1分，以此求出各有效报价的报价得分，得分相同的，以报价高者排在前面，不为整数时按插入法计算，结果保留二位小数。预算保留价在开标现场时予以公布。计算公式：

19、报价得分=100-（|有效报价-基准价|）/基准价×100%×1×100。23.2 本次后勤服务项目第四标段、第五标段采用最高价评标法，即是在起始价之上的有效报价中，取最高报价者作为中标候选人，次高报价者作为预备中标候选人，低于起始价的投标报价人将作为无效报价处理。起始价已在招租公告中列明。23.3 开标顺序为第一标段、第二标段、第三标段、第四标段、第五标段。23.4 各投标人若同时参加第一、二标段投标的，其中第一标段中标，则第二标段投标报价无效。六、签订合同24. 合同授予标准24.1 本次招租合同将授予完全符合并积极响应本招租文件要求，且具有经营能力、经验的合

20、格投标人。25. 中标通知书25.1 招租人根据评标审定结果向投标人发出中标通知。25.2 中标通知书的发出时间在开标公示后3天后。25.3 招标机构及县招投标中心无义务向未中标单位解释落标原因，不退回投标文件。26. 签订合同26.1 投标人收到中标通知后，按中标通知书中规定的时间地点与招租人签订合同。26.2 如中标人不按中标通知书中规定时间、地点与招租人签订合同，则按中标人违约处理。26.3 如未按规定时间与招租人签订招租合同，则招租人有权取消中标人中标资格，不予返还中标人的投标保证金，并有权将标授予预备中标候选人或重新招租，投标保证金不足以赔偿损失的，按实际损失赔偿。27. 履约保证金

21、27.1 中标人在签订合同后五个工作日内向招租人交纳3万元的履约保证金，履约期满后的五个工作日内由招租人无息退还。27.2 如果中标人未能按招租文件规定和投标文承诺履行合同的，招租人有权将其履约保证金的部分或全部不予返还，其履约保证金不足以弥补损失的，应赔偿损失。第三章 船寮高中招租项目的具体要求一、学校简介青田县船寮高中是一所县直属的综合高中，座落在山青水秀的青田县船寮镇，学校临近330国道，与金温铁路隔江相望，交通便捷，教学、文体、生活等设施已初具规模，是莘莘学子理想的求学去处。2011学年学校有班级约42个,教职工160余人，在校生1900- 2000人，住校生1500-1600人。二、

22、基本情况说明1) 本次投标为船寮高中后勤服务经营使用权，通过公开招租方式确定船寮高中后勤服务项目经营使用权。2) 船寮高中后勤服务项目经营项目本次招租共分为三个标段。分别为：一楼食堂、二楼食堂、学校超市。三、经营要求3) 承租者必须服从船寮高中的统一管理。如不服从船寮高中的统一管理的，学校可以根据情节轻重处以5002000元的经济处罚或随时终止其合同并不得参加以后的船寮高中后勤服务招租项目。4) 各标段承租者不得变更墙体及附属设施，不得损坏学校有关设备。不得擅自搭建附属设施。不得在配菜区另设加工点及堆放其它杂物。5) 第一、二标段（食堂）正常上课时间、节假日、寒暑假根据学校需要开餐的，经营者必

23、须开餐（暑寒假补课学生用餐由第一食堂负责，军训期间第一、第二食堂同时开餐）。未经学校批准不得随意停餐，对擅自停餐者，每停一餐罚款2000元；并且学校有权不予返还其保证金，并追加由此造成的一切损失。6) 水电费、蒸气费、炉灶油费一切费用自理（水电费按市场实价计算、蒸气费按煤价格910元单价计算560元/吨，若煤价变动，则蒸气价格按比例变动；柴油自行安排）。若遇汽表发生故障等特殊情况由学校按相对合理的方法计算。7) 中标后，所有招租项目的大件设备（如推车、鼓风机、蒸饭车、冰箱、冰柜、货架等）维护、维修费用，自然损坏的由校方负责，人为损坏的由中标单位（个人）自行负责维修。小件设备（如水龙头等）一律由

24、承租者自行负责维修。8) 后勤服务项目的卫生由县卫生监督所和学校共同负责监督管理。如卫生检查不能通过的，县卫生监督所责令整改的，要求罚款的，其整改、罚款等均由承租者自负。如一学年内受卫生行政部门2次以上行政处罚的，学校视情况可以终止承租合同，且不得参加下次船寮高中后勤服务招租项目。食堂超市周围公共场所卫生由经营户负责。9) 后勤服务的经营须进行刷卡消费，不得用现金消费（系统发生故障除外）；不能通过刷卡机兑换现金，违者根据船寮高中刷卡有关规定进行处罚。10) 超市物品的价格不得高于船寮镇最大规模超市价格；若高于船寮镇最大规模超市价格，学校责令其限期降价，若不执行，学校将对其进行一定的经济处罚。过

25、期、变质食品要及时下架，否则学校将对其进行一定的经济处罚。食堂的菜价要按公示价格出售，不得擅自提价。11) 食堂、超市的承租者须在2011年8月10日前落实工作人员，并办好工作人员的健康证，交船寮高中总务处审核，审核同意后方可进行经营（各标段中途招工须及时报告学校，所招工人需办好健康证方可上班，若发现使用未办健康证的工作人员，学校处以每人500元的罚款）。12) 食堂承租者应在经营开始前配备消毒柜等相应的卫生设备。校方提供的冰柜等大型设备，始终保持清洁干净，确保有关设备的使用寿命。13) 承租者经营期满后，学校不负责处理各标段承租者的积货及有关设备，各承租者须按校方要求交还原有设备。原有设备若

26、有损坏要按原价赔偿。14) 各承租者必须及时到有关部门办理各种必须证件（卫生许可证、营业执照等），各种办理费用自理。由于未及时办证所造成的后果由承租者自负。15) 食堂要向住校生无条件畅开供应米饭（大米市场批发价不低于2.0元/斤）、菜汤（中、晚餐），稀饭、豆浆（早餐）。学校统一向住校生收取饭费（学生的饭费与青田中学相一致），（若市场米价变化在上下10%（包括10%）以内的，仍按2.0元/斤计算。市场米价按学期平均价为基础若变化在上下10%以上的超过部分校方给于补偿或扣除）。16) 学生饭费分配方式：总饭费的40%平均分配给两个食堂承租者，总饭费的60%按两个食堂的营业额（营业额以一卡通总机室

27、统计数据为准，其它招待用餐、没有刷卡的不计入营业额）比例分配。教师的饭费在用餐时收取,男女教师每餐各为0.50元。17) 根据学校现有空余简易住所，学校向各标段的的承租者和员工提供学校部分简易住所。18) 向第一、二标段（食堂）提供现有的设备，其余由承租者自理。19) 各承租者经营项目范围见下表（不得超范围经营）：标段名称服务项目经营范围限制经营范围第一标段一楼食堂饭菜、面食、蛋糕（限早餐）、熟食、饮料、酒（不得向学生出售）矿泉水第二标段二楼食堂饭菜、面食、蛋糕（限早餐）、熟食、饮料、酒（不得向学生出售）矿泉水第三标段学校超市副食品、饮料、日常学习和生活用品（不得向学生出售烟、酒、） 茶叶蛋、

28、粽子、玉米、烤火腿肠等二次加工食品出售；不得出售口香糖 注：若向学生出售酒、香烟等等学校限制经营范围的食品，经发现学校对承租者予以每次罚款1000元。出售其它限制经营范围内的食品，每次罚款200元。 各标段出售的同种饮料价格相同，若恶意提价、降价，经发现学校对承租者予以每次罚款1000元。20) 各标段进货、购菜必须有记录，并索取售货方的营业执照和卫生许可证的复印件，确保食品卫生、安全，若发生食物中毒事件由各承租者负全部责任，学校可以随时终止合同。21) 学校有权根据实际情况灵活安排学生用餐时间，有权根据需要管理学生用餐秩序，有权根据实际需要对各标段的设备、设施作合理的改变、调整，承租者无权干

29、涉。22) 承租者在承租期内中途私自或随意退出的，将不得参加以后的船寮高中后勤服务招租项目。23) 合同到期，各标段承租者整理好学校的有关设备，并将自已私有设备清理到场外，学校组织人员进行设备清点验收，设备完好并移交所有钥匙后，学校才会出具证明给予退还履约保证金。如设备损坏（自然损坏除外）则要承租者维修或赔偿。24) 为了确保学校后勤服务项目员工的稳定性，各员工的月工资不得低于1060元人民币（包括120元人民币社会劳动保险）、各员工的人身安全由经营者负责，若发生安全事故，学校不予负责。25) 中标之后不得分包、转包，若发现有上述情况，学校有权终止合同。26) 两食堂必须接受学校后勤部门、团委

30、、学生会的卫生检查监督，并自觉接受整改要求。27) 各食堂承租者每年向船寮高中预付食堂质量卫生保证金2万元人民币。若食堂质量卫生每月得分在85分以上，不罚款；若食堂质量卫生每月得分在85分以下，每少1分扣100元。保证金余额在承包期满与学校交接后一次性返还。四、经营期限经营期限时间：2011年8月10日起止2012年7月15日止。五、优惠政策经有关部门和学校的考核认为各承租者在经营过程中是服从船寮高中统一管理的；各项指标都符合国家有关部门的规定。且各承租者在经营过程中没有发生重大责任人事故的。各承租者可以提出申请经有关部门和学校同意后可续签合同，但以新合同为准。六、船寮高中食堂卫生制度及卫生标

31、准（一）环境卫生1、就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗23次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。2、食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫12次，保证室外整洁、干净。3、大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。4、就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗23次。5、就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每学期进行12次全面消毒。6、洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每月消毒一次。（二）食堂厨房、操作间、保管室、炊

32、具厨具卫生1、食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶(罐)，不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。2、食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网;每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。3、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。4、干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。（三）蔬菜、肉类卫生

33、1、蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。2、肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮(烙至金黄色)，洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。3、严格执行食品卫生“五四制”，对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到“采购不买;物质验收员、保管员不收;食品加工人员(厨师)不加工;服务员不出售”。（四）个人卫生1、工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。2、操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。3、勤换衣服，勤洗澡，树立良好

34、的外部形象。（五）库房卫生1、库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。2、四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。注：餐厅每周冲洗一次，若少冲洗1次罚款200元。 门窗玻璃每2个月要擦洗1次，若少擦洗1次罚款1000元。 非就餐时间餐厅必须及时关门，若不及时关门，经指出三次还未改正者给予一定的经济处罚。（六）校方卫生检查评分表。序号项目分值检查内容及扣分标准分项 失 分一餐厅二餐厅备注1大厅5地面、桌椅干净2门窗明亮1桌椅整洁1非用餐时间餐厅及时关门12消毒间5使用标准洗涤剂1餐具及时清洗2及时消毒餐具23蒸饭间5工具摆放整齐2用具、地面干净2上班时工作服、

35、帖子穿戴整洁（扣1分/个）14售菜间10地面、桌椅干净3闭餐时门窗及时关闭及餐具回收2上班时工作服、帖子穿戴整洁（扣1分/个）55面点间5地面及设备整洁52上班时工作服、帖子穿戴整洁（扣1分/个）36切配区25地面及设备整洁干燥4上班时工作服、帖子穿戴整洁（扣1分/个）4墩板未专用，工作台未及时清理5半成品未搁架摆放，保洁柜未及时关门3冰柜内外不整洁或结霜厚度超过14食品不留样57锅台区10地面及设备整洁干燥3上班时工作服、帖子穿戴整洁（扣1分/个）3生熟食品分架存放48粗加工间15地面及设备整洁干燥3篮柜分类具有标记3上班时工作服、帖子穿戴整洁（扣1分/个）5清洗地分类清洗49仓库5整齐、整

36、洁2分类存放1杜绝“三无”和过期产品210更衣室5整齐、整洁3杜绝放与更衣无关的东西211其他10不允许其他闲杂人员进入食堂内3厕所整洁2周边环境干净3索票、索证2合计100得分注：1、餐厅每周冲洗一次，若少冲洗1次罚款200元。 2、门窗玻璃每2个月要擦洗1次，若少擦洗1次罚款1000元。 3、非就餐时间餐厅必须及时关门，若不及时关门，经指出三次还未改正者给予一定的经济处罚。第四章 青田县温溪高级中学招租项目的具体要求一、学校简介青田县温溪高级中学是一所县直属的综合高中，坐落在青田县温溪镇，学校临近49省道，交通便捷，教学、文体、生活等设施已初具规模，是莘莘学子理想的求学去处。2011学年学

37、校有普通高中班级22个职业高中16个班级,初中14个班级，教职工200余人，在校生约2400人，住校生1400人左右。二、基本情况说明本次投标为温溪高级中学超市经营使用权。三、经营要求1) 承租者必须服从温溪高级中学的统一管理。如不服从温溪高级中学的统一管理的，学校可以根据情节轻重处以5002000元的经济处罚或随时终止其合同并不得参加以后的温溪高级中学后勤服务招租项目。2) 承租者不得变更墙体及附属设施，不得损坏学校有关设备。不得擅自搭建附属设施。3) 中标后，所有设备一律由承租者自行负责购置及维修，水电费由承租者按市场价向学校缴纳。4) 超市及周边卫生由承租者负责管理。如卫生检查不能通过的

38、，县卫生监督所责令整改的，要求罚款的，其整改、罚款等均由经营者自负。如一学年内受卫生行政部门两次以上行政处罚的，学校视情况可以终止承租合同，且不得参加下次温溪高级中学后勤服务招租项目。5) 后勤服务的经营须进行刷卡消费，不得用现金消费（系统发生故障除外）；不能通过刷卡机兑换现金，违者每次罚款200元。6) 超市物品必须明码标价，价格不得高于温溪镇最大规模超市价格；若发现有高于温溪镇最大规模超市价格，学校将对其罚款200元，在学校超市中的指定货架上（五个货架和一个冰柜）必须集中配置按规定价格销售的商品，学校的检查人员在检查过程中如果发现没有某种指定商品或高价出售，每种商品每次罚款300元，如果厂

39、家提高出厂价，由承租者提出申请经学校核实后再适当调价。具体是：铁罐装王老吉3.5元每罐；500MI可口可乐2.5元每瓶；596ml娃哈哈水1.3元每瓶；500ML娃哈哈营养快线3.5元每瓶；500ml的农夫果园3.5元每瓶；农夫山泉1.3元每瓶；运动饮料尖叫3.5元每瓶；伊犁优酸乳1.7元每瓶；袋装康师父方便面2.3元每袋；桶装康师父方便面3.2元每桶；桶装今麦郎3.5元每桶；200ml飘柔洗发水13.5元每瓶；200ml海飞丝洗发水20.5元每瓶；125克舒服佳香皂4.5元每块；206克雕牌超能皂2.6元每块；300克雕牌洗衣粉2.6元每袋；120克黑人牙膏8.3元每条；90克高露洁牙膏2.

40、9元每条。7) 超市的承租者须在2011年8月20日前落实工作人员，并办好工作人员的健康证，交温溪高级中学总务处审核，审核同意后方可进行经营，若发现使用未办健康证的工作人员，学校处以每人500元的罚款；超市中的过期、变质食品要及时下架，否则学校将对其罚款1000元。8) 承租者经营期满后，学校不负责中标者的积货及有关设备，各经营户须按校方要求交还原有设备。原有设备若有损坏要按原价赔偿。9) 承租者必须及时到有关部门办理各种必须证件（卫生许可证、营业执照等），各种办理费用自理。由于未及时办证所造成的后果由经营户自负。10) 根据学校现有空余简易住所，学校向承租者和员工提供学校部分简易住所。11)

41、 承租者经营项目范围见下表（不得超范围经营）：服务项目经营范围限制经营范围学校超市副食品、饮料、日常学习和生活用品（不得向学生出售烟、酒、）茶叶蛋、粽子、玉米、烤火腿肠等二次加工食品出售；不得出售口香糖、水果、大饼 注：若向学生出酒、香烟等等学校限制经营范围的食品，经发现学校对承租者予以每次罚款1000元。12) 进货、必须有记录，并索取售货方的营业执照和卫生许可证的复印件，确保食品卫生、安全，若发生食物中毒事件由承租者负全部责任，学校可以随时终止合同。超市工作人员的人身安全由中标者负责，若发生安全事故，学校不予负责。13) 承租者在承租期内中途私自或随意退出的，将不得参加以后的温溪高级中学后

42、勤服务招租项目并不退还履约保证金。14) 合同到期后，承租者必须整理好学校的有关设备，并将自己私有设备清理到校外，学校组织人员进行设备清点验收，设备完好并移交所有钥匙后，学校才给予退还履约保证金。否则学校每天按1000元的租金收取场地租赁费。15) 为了确保学校后勤服务项目员工的稳定性，各员工的月工资不得低于1200元。16) 中标之后不得分包、转包，若发现有上述情况，学校有权终止合同。17) 中标后，租金分两次向学校支付，中标后十日内支付中标价的一半，2012年1月底前支付另一半。四、经营期限经营期限时间：2011年8月20日起到2012年7月15日止。五、优惠政策经有关部门和学校的考核认为

43、承租者在经营过程中是服从温溪高级中学统一管理的；各项指标都符合国家有关部门的规定。且承租者在经营过程中没有发生重大责任人事故的。承租者可以提出申请经学校同意后可续签合同一年，租金由双方协商解决。第五章 青田县温溪镇第一中学招租项目的具体要求一、学校简介青田县温溪镇第一中学是一所县直属初级中学，县文明单位和教学先进单位，是市级示范学校和市心理健康教育实验学校。坐落在青田县温溪镇，学校临近49省道，交通便捷，教学、文体、生活等设施已初具规模，是莘莘学子理想的求学去处。2011学年学校有36个教学班，教职工130余人，在校生1500多人，住校生约220人左右。二、基本情况说明本次投标为温溪镇第一中学

44、小超市经营使用权。三、经营要求1) 承租者必须服从温溪镇第一中学的统一管理。如不服从温溪镇第一中学的统一管理的，学校可以根据情节轻重处以5002000元的经济处罚或随时终止其合同并不得参加以后的温溪镇第一中学后勤服务招租项目。2) 承租者不得变更墙体及附属设施，不得损坏学校有关设备。不得擅自搭建附属设施。3) 中标后，所有设备一律由承租者自行负责购置及维修，水电费由承租者按市场价向学校缴纳。4) 超市及周边卫生由中标者负责管理。如卫生检查不能通过的，县卫生监督所责令整改的，要求罚款的，其整改、罚款等均由经营者自负。如一学年内受卫生行政部门两次以上行政处罚的，学校视情况可以终止承租合同，且不得参

45、加下次温溪镇第一中学后勤服务招租项目。5) 后勤服务的经营可以刷卡消费，也可以用现金消费。6) 超市物品必须明码标价，价格不得高于温溪镇最大规模超市价格；若发现有高于温溪镇最大规模超市价格，学校将对其罚款200元，在学校超市中的指定货架上（四个货架和一个冰柜）必须集中配置按规定价格销售的商品，学校的检查人员在检查过程中如果发现没有某种指定商品或高价出售，每种商品每次罚款300元，如果厂家提高出厂价，由中标者提出申请经学校核实后再适当调价。具体是：铁罐装王老吉3.5元每罐；500MI可口可乐2.5元每瓶；596ml娃哈哈水1.3元每瓶；500ML娃哈哈营养快线3.5元每瓶；500ml的农夫果园3

46、.5元每瓶；农夫山泉1.3元每瓶；运动饮料尖叫3.5元每瓶；伊犁优酸乳1.7元每瓶；袋装康师父方便面2.3元每袋；桶装康师父方便面3.2元每桶；桶装今麦郎3.5元每桶；200ml飘柔洗发水13.5元每瓶；200ml海飞丝洗发水20.5元每瓶；125克舒服佳香皂4.5元每块；206克雕牌超能皂2.6元每块；300克雕牌洗衣粉2.6元每袋；120克黑人牙膏8.3元每条；90克高露洁牙膏2.9元每条。7) 超市的承租者须在2011年8月20日前落实工作人员，并办好工作人员的健康证，交温溪镇第一中学总务处审核，审核同意后方可进行经营，若发现使用未办健康证的工作人员，学校处以每人500元的罚款；超市中的

47、过期、变质食品要及时下架，否则学校将对其罚款1000元。8) 承租者经营期满后，学校不负责承租者的积货及有关设备，各经营户须按校方要求交还原有设备。原有设备若有损坏要按原价赔偿。9) 各承租者必须及时到有关部门办理各种必须证件（卫生许可证、营业执照等），各种办理费用自理。由于未及时办证所造成的后果由经营户自负。10) 学校向承租者和员工提供一个房间简易住所。11) 各承租者经营项目范围见下表（不得超范围经营）：服务项目经营范围限制经营范围学校超市副食品、饮料、日常学习和生活用品（不得向学生出售烟、酒、）茶叶蛋、粽子、玉米、烤火腿肠等二次加工食品出售；不得出售口香糖、水果、大饼 注：若向学生出售

48、酒、香烟等学校限制经营范围的食品，经发现学校对承租商予以每次罚款1000元。12) 进货、必须有记录，并索取售货方的营业执照和卫生许可证的复印件，确保食品卫生、安全，若发生食物中毒事件由中标者负全部责任，学校可以随时终止合同。超市工作人员的人身安全由中标者负责，若发生安全事故，学校不予负责。13) 承租者在承租期内中途私自或随意退出的，将不得参加以后的温溪镇第一中学后勤服务招租项目并不退还履约保证金。14) 合同到期后，承租者必须整理好学校的有关设备，并将自己私有设备清理到校外，学校组织人员进行设备清点验收，设备完好并移交所有钥匙后，学校才给予退还履约保证金。否则学校每天按1000元的租金收取

49、场地租赁费。15) 为了确保学校后勤服务项目员工的稳定性，各员工的月工资不得低于1200元。16) 中标之后不得分包、转包，若发现有上述情况，学校有权终止合同。17) 中标后，租金分两次向学校支付，中标后十日内支付中标价的一半，2012年1月底前支付另一半。四、经营期限经营期限时间：2011年8月20日起到2012年7月15日止。五、优惠政策经有关部门和学校的考核认为承租者在经营过程中是服从温溪镇第一中学统一管理的；各项指标都符合国家有关部门的规定。且承租者在经营过程中没有发生重大责任人事故的。承租者可以提出申请经学校同意后可续签合同一年，租金由双方协商解决。第六章 学校后勤服务项目招租合同书格式招租人： （以下简称甲方）承租人： （以下简称乙方） 甲、乙双方根据20 年 月 日上午 时青田县高中学校后勤服务项目经营使用权QTCG2011-008）招标开标结果，确定乙方为本次招租项目第 标段中标单位，并经双方同意下述条款和条件签署本招租合同（以下简称合同）。 一、合同文件： 本合同所附下列文件资料构成本合同不可分割的部分。 1合同条款及专用条款。 2中标通知书。 3投标报