蛋白质结构与功能-测试试题-选择

1、测试题1. 在生理条件下 , 下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？ CA.Cys B.Glu C.Lys D.Thr E.Ala2. 在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是： AA. 兼性离子B. 非极性分子C. 带单价正电荷D. 疏水分子E 带单价负电荷3. 蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是： BA. 脯氨酸 B. 胱氨酸 C. 赖氨酸D. 蛋氨酸E 天门冬氨酸4. 蛋白质在 280nm 处有最大光吸收， 主要是由下列哪组结构引起的？ DA. 组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B. 酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C. 酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D. 色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E 苯

2、丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基5. 关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的 ?AA. 在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B. 等电点时蛋白质变性沉淀C. 不同蛋白质的等电点相同D. 在等电点处蛋白质的稳定性增加E 蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关6. 有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI 为 4.6 ； 5.0 ； 5.3 ； 6.7 ；7.3 。电泳时欲使其中 4 种泳向正极，缓冲液的 PH 应该是 EA.4.0B.5.0C.6.0D.8.0E.7.07. 下列关于蛋白质结构叙述中 ,不正确的是： CA. a-螺旋是二级结构的一种B. 无规卷曲是在一级结构基础上形成的C. 只有二、

3、三级结构才能决定四级结构D. 一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空间构象8. 使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是： BA. 赖氨酸B. 半胱氨酸C.胱氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸9. 蛋白质多肽链具有的方向性是： CA. 从 5 端到 3 端 B. 从 3 端到 5 端C.从N端到C端 D.从C端到N端E.以上都不是10. 关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是：AA. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基C. 亲水基团多聚集在三级结构的表面D. 三级结构的稳定性主要是次级键维系E.天然蛋白质分子均具有这种结构11. 具有四级结构的蛋白质特征是： B

4、A. 分子中必定含有辅基B. 靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性C. 依赖肽键维系四级结构的稳定性D. 在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上 ,肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性12. 下列正确描述血红蛋白 (Hb) 的是： BA. 是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B. 血红蛋白氧解离曲线为 S 型C.1 个血红蛋白可与1 个氧分子可逆结合D. 血红蛋白的功能与肌红蛋白相同E.血红蛋白不属于变构蛋白13. 在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是： AA.清蛋白B.纤维蛋白原C. r球蛋白 D. al-球蛋白E. B-球蛋白14. 有一蛋白质水解产物在PH =6用阳离子交换剂层

5、析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是： BA.Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 ) D.Tyr(pI 5.66) E.Arg( pI 10.76)15. 以下属于分子伴侣的是： DA. 胶原蛋白 B. 细胞色素 C C.RnaseAE.谷胱甘肽（GSH）D. 热休克蛋白 (heat shock protein)16. 向卵清蛋白溶液中加入0.1N NaOH 使溶液呈碱性,并加热至沸后立即冷却 ,此时 CA. 蛋白质变性沉出 B. 蛋白质水解为混合氨基酸C.蛋白质变性，但不沉出D.蛋白质沉淀但不变性E.蛋白质变性，冷却又复性17. 利用分子筛原理来分

6、离蛋白质的技术是： CA. 阴离子交换层析B. 阳离子交换层析C.凝胶过滤D.亲和层析E.透析18. 关于蛋白质变构, 下列哪种叙述是错误的?BA. 氧对血红蛋白的作用属于正协同效应B. 氧对血红蛋白的作用属于负协同效应C. 氧与血红蛋白结合呈 S 型曲线D. 蛋白质变构效应是生物体内重要的代谢调节方式之一E.氧是血红蛋白的变构剂19. 蛋白质分子中a -螺旋构象的特点是：DA.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.螺旋方向与长轴垂直E.以上都不是20. 多肽链中主链骨架的组成是： BA. CHNOCHNOCHNOB. CQNH aCONHCONH C. NCCNNCCNNCC

7、N D. CNHOCNHOCNHOE. CNOHCNOHCNOH21. 以下有关结构域的叙述正确的是:CA. 结构域即亚基B. 通常在较小蛋白质分子中存在C. 与蛋白质分子整体以次极键相连结D. 与蛋白质分子整体以共价键相连结E.以上都不是22. 可用于测定多肽N 端氨基酸的试剂有:CA.甲酸 B.澳化鼠 C.丹磺酰氯D. B航基乙醇E.羟胺1. 侧链带羟基的氨基酸包括： ABEA.Ser B.Thr C.Phe D.Trp E.Tyr2. 蛋白质中的非共价键有： ACEA.氢键 B.二硫键C.盐键 D.肽键 E.疏水键3. 下列哪些因素影响a -螺旋的形成：ABCEA.R 基团的大小B.R

8、基团的形状C.R基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区4. 蛋白质变性后 CEA. 肽键断裂 B. 一级结构改变C. 空间结构改变D. 分子内亲水基团暴露E 生物学活性改变5. 关于肽单元的叙述,下列哪些是正确的 ?ABCDA. 是组成多肽链的二级结构的基本单位B.Ca1,C,O,N,H 和Ca2六个原子在一个平面内C.两个a -碳呈反式结构D.在肽单元中，与a 碳相连的单键可以自由旋转E.相邻两个肽单元的相互位置与a -碳两侧单键旋转无关6. 谷胱甘肽的功能包括： ABDA. 解毒 B. 是细胞内的重要还原剂C. 参与细胞间的信息传递D. 参与氨基酸的吸收及向细胞内的

9、转运E.是细胞的重要供氢体7. 下列哪些叙述符合B折叠？BCDEA. 只存在于纤维状蛋白质中 B. 是蛋白质的二级结构C. 相邻肽链主链的N-H 和 C=O 之间形成有规则的氢键D.在B -折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E.氢键与肽链的长轴接近垂直8. 关于蛋白质的组成正确的有： ABCDA.由C、H、O、N等多种元素组成B.由a 氨基酸组成C.可水解成肽或氨基酸D.含氮量约为16%9. 关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的 ？ BCEA. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B. 是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有a -螺旋和B-折叠D. 维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.

10、二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定10. 分子伴侣 ABCA. 是一种蛋白质B. 在蛋白质二硫键正确形成中起作用C. 可引导肽链正确折叠D. 在亚基聚合时发挥作用E.是一种调控因子11. 蛋白质三级结构ACDEA.存在于每个天然蛋白质分子中B.是指局部肽链空间构象C.包括结构域D.属于高级结构E.靠次级键维系12. 利用离子交换层析法分离纯化蛋白质,其原理是 :CEA. 蛋白质分子与其结合的配体不同 B. 蛋白质的溶解度不同C. 组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同D.蛋白质的分子量不同E.蛋白质所带的电荷不同13. 关于a-螺旋的叙述不正确的是：ABEA. 酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成B. 每 3.6 个氨基酸残基为一周 ,螺距为 3.4nmC. 氨基酸侧链R 基团分布在螺旋的外侧D.其结构靠氢键维持E.螺旋是一种左手螺旋构象14. 用下列哪些方法可测定蛋白质分子量ABA. 密度梯度离心B.SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳C.双缩月尿反应D.凝胶过滤E.免疫沉淀法15. 关于蛋白质结构的叙述正确的有:BCA. 链内二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素B. 带电荷的